Uprzejmie prosimy o wcześniejsze poinformowanie o ewentualnych nietolerancjach pokarmowych lub alergiach, aby móc jak najlepiej polecić dania do spożycia: menu z alergenami jest dostępne na życzenie
Chiediamo gentilmente di essere avvisati anticipatamente se si offre di intolleranze o allergie alimentari in modo tale da poter consigliare al meglio le pietanze consumabili: su richiesta è disponibile menu con allergeni
Mamy ciasto* dla osób chorych na celiakię, ale nie gwarantujemy 100% braku zanieczyszczeń. Polecany osobom nietolerancyjnym i niealergicznym. Do mieszanych smażonych potraw* i smażonych kalmarów* używamy mąki ryżowej. Dziękuję
Klasyczną pizzę z mąką, drożdżami piwnymi i wodą, pozostawioną do wyrośnięcia na co najmniej 24 godziny, można łączyć z dowolnym smakiem według własnego gustu i uznania.
Pizza w Pala to wymagający proces, na początku łączymy mąkę, drożdże piwne i wodę, wyrabiamy ciasto, aby uzyskać półprodukt, który pozostawiamy do wyrośnięcia na 24 godziny. Po upływie tego czasu zagnieć ciasto ponownie z mąki pełnoziarnistej i dużej ilości wody, a następnie odstaw do wyrośnięcia na kolejne 24 godziny. W efekcie powstaje ciasto o dużej zawartości wody i długim okresie wyrastania, którym można się delektować w gronie 2–3 osób.
W ten sam sposób, co Pizza in Pala, dochodzimy do Pizza all'Orzo, ale tym razem użyte mąki są zupełnie inne: mąka ryżowa Venere, orkisz i jęczmień, dzięki czemu ciasto jest ciemniejsze, ma specyficzny smak, ale zawsze ma wysoką hydratację i długie zakwaszanie.
To Wy możecie i musicie wybrać to, co najbardziej Was inspiruje, wszystkie smaki, wybierając ciasto, które lubicie najbardziej! Pizza w Pala jest przeznaczona dla 2 osób (podana cena dotyczy 1 osoby) i obejmuje maksymalnie 2 różne smaki do wyboru, które można zjeść również w trzy osoby!