Wij verzoeken u vriendelijk om ons vooraf te laten weten of u voedselintoleranties of allergieën heeft, zodat wij u optimaal kunnen adviseren over de gerechten die u kunt nuttigen. Menu's met allergenen zijn op aanvraag verkrijgbaar.
Chiediamo gentilmente di essere avvisati anticipatamente se si offre di intolleranze o allergie alimentari in modo tale da poter consigliare al meglio le pietanze consumabili: su richiesta è disponibile menu con allergeni
We hebben glutenvrij deeg* beschikbaar, maar we kunnen niet garanderen dat het deeg 100% vrij is van besmetting. Aanbevolen voor mensen met intoleranties, niet voor allergieën. We gebruiken rijstmeel voor onze gemengde gebakken vis* en gefrituurde calamares*. Dank u wel.
Wij geven de voorkeur aan verse ingrediënten; indien deze niet beschikbaar zijn, behouden wij ons het recht voor om hoogwaardige, maar diepvries, materialen te gebruiken*
Preferiamo l'utilizzo di materie fresche, qualora non reperibili ci riserviamo di utilizzare materiale di pregio, ma surgelato*
De klassieke pizza, gemaakt van bloem, biergist en water en minimaal 24 uur laten rijzen, kan naar eigen smaak en voorkeur met elke gewenste smaak worden gecombineerd.
Pizza in Pala is een veeleisend proces. De eerste stap is het mengen van bloem, biergist en water, en het kneden tot een voordeeg, dat vervolgens 24 uur mag rijzen. Daarna wordt het deeg opnieuw gekneed met volkorenmeel en ruim water, en mag het nog eens 24 uur rijzen. Het eindresultaat is een zeer gehydrateerd deeg met een lange rijstijd, perfect om met vrienden of familie van te genieten, voor twee of drie personen.
We gebruiken hetzelfde proces als voor pizza in Pala en komen nu tot Pizza all'Orzo, maar deze keer worden er totaal andere meelsoorten gebruikt: Venere rijstmeel, spelt en gerst. Hierdoor wordt het deeg donkerder en krijgt het een specifieke smaak, maar het blijft toch goed gehydrateerd en heeft het een lange rijstijd.
Je kunt en moet kiezen wat je het lekkerst vindt, alle smaken, en het deeg dat je het lekkerst vindt! De pizza in Pala is voor 2 personen (prijs aangegeven voor 1 persoon) met maximaal 2 verschillende smaken naar keuze, zelfs voor 3 personen!