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価格にはサービスとカバーが含まれています |
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いくつかの例外については、部屋のスタッフに尋ねてください |
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生鮮品が入手できない場合は、季節によって異なりますが、まれに、魚や野菜などの一部の製品が冷凍されている場合があります。 |
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INDICATIVE メニューの写真 |
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シチリア食前酒「フード＆ドリンク」 (1)
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本日の盛り合わせ+ドリンク2杯
午後 4 時から午後 7 時 30 分まで、テイスティング + カクテルまたはお好み...
2人分の料金 25,00 € |
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イカフライ
揚げカラマリ グリーンサラダとレモン添え
 価格 18,00 € |
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新鮮なフライドポテト
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クラシックブルスケッタ
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カポナータシチリアーナ
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シカノまな板（2人以上用）
シチリア産黒豚「ネロコット」、トリュフ添えモルタデッラ、野生フェン�...
    価格 30,00 € |
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ミートボール メランジャンニ
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地中海サルデーニャのミートボール ソース添え
イワシ、チーズ、パッシリーニ、松の実、ミント、卵、にんじん、玉ねぎ�...
 価格 14,00 € |
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混合パレルモ
パネッレ、クロッケ、スフィンチョーネ、カポナータ、イワシのミートボ�...
   価格 18,00 € |
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アランチーナ アッラ サルモリリオ
米のアランチーニ、黒豚ベーコン、ヴァステッダ デル ベリチェ、ピスタ�...
価格 13,50 € |
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牛肉のタルタル サルモリリオ添え
牛肉のタルタル、シチリア産柑橘類のエキストラバージン オリーブ オイ�...
価格 18,00 € |
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チーズベーコンチップス
揚げたてのチップスと自家製チーズフォンデュと砕いたカリカリベーコン
価格 12,00 € |
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ヌル
ヌル
価格 15,00 € |
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ボロネーゼラグーのパッパルデッレ
ラグーは cbt で約 6 時間調理し、赤ワインで覆います。セロリ、ニンジン�...
価格 15,00 € |
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ヴィンテージの手作り食器
トマトソース、揚げナス、メカジキの塊、ミント、ニンニク、エキストラ�...
価格 16,00 € |
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海のリゾット
玉ねぎと白ワインのトーストライス、イカ、ムール貝、エビ、メカジキ、�...
 価格 18,00 € |
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新鮮な「カラマラータ」マザラ赤エビ添え
エビのビスク、エビ、チェリートマト、ニンニク、白ワイン、ブランデー�...
価格 26,00 € |
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ポルチーニのフェットチーネ
生パスタ、ポルチーニ茸、ペコリーノチーズフォンデュ、にんにく、エク�...
価格 18,00 € |
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サルモリリオ風リゾット
カルナローリライス、ワインとブレンドしたシチリアソーセージ、玉ねぎ�...
価格 18,00 € |
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季節のスープ（お食事処スタッフにお申し付けください）
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イワシとフェンネルのブカティーニ
地中海産イワシ、野生フェンネル、レーズン、松の実、玉ねぎ、アンチョ�...
価格 16,00 € |
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Salmoriglio魚のグリル
（イカ、メカジキ、エビ）ミックスサラダ添え
価格 35,00 € |
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シチリア風ポークシャンク
豚すね肉の半分（平均 300g）、グリルオーブンでバターと白ワインで調理�...
価格 12,00 € |
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牛肉のグリル
調理は「レア」、最高は「ミディアム/レア」を推奨します。おかずなしで...
価格 24,00 € |
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アバディーン アンガス・リブアイ（アルゼンチン）
約400g。新鮮なフライドポテトと自家製チーズソースを添えて
価格 30,00 € |
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プロイセン産マンゼッタのスライス
約250gのフィレカット、ルッコラ、赤と黄色のダッテリーノトマト、グラナ...
価格 24,00 € |
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スコットナ・トマホーク
注：100グラムあたりの価格です。利用可能な重量については、客室スタッ�...
キロあたりの価格 60,00 € |
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フィオレンティーナディスコットナ
注：100gあたりの価格です。重さはスタッフにお尋ねください
キロあたりの価格 65,00 € |
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ミックスグリル
パレルモ風子牛サーロインのパン粉焼き（ニンニク、パセリ、チーズの香�...
価格 24,00 € |
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サルモリリオスティック
パン粉、松の実、レーズン、トマトソース、ホワイトオリーブ、Vastedda delB...
価格 18,00 € |
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子豚の切り身
豚ヒレ肉のリンゴと玉ねぎのグレーズとローズマリーの香り
価格 22,00 € |
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スコトーナのフィレ肉、ポルチーニ茸添え
スコトーナのフィレ肉とポルチーニ茸をガーリックオイルでソテーし、バ�...
価格 30,00 € |
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カルサ
パン粉をまぶして揚げたチキンバーガー（フィレ）、エクストラクランチ�...
価格 12,00 € |
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ボス
チニサーラ カウ バーガー (認定「ザ ウルフ」) 250 g、スライス トマト、カ...
価格 14,00 € |
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踊ります
パレルミターナ ソーセージと豚肉、サフランと黒胡椒が入った半熟シチリ...
 価格 14,00 € |
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ヴッチリア ダブル
IBLEO ビーフバーガー gr. 2x200、スライストマト、カーリーレタスとラディッ...
価格 16,00 € |
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フライドポテト
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季節のシチリア野菜のガーリックソテー
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生野菜のサラダ
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ミックスサラダ
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野菜のグリル
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シチリアの焼きたてのジャガイモ
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クラシックサルモリリオ
エキストラバージンオリーブオイル、レモン、オレガノ、ポーチドガーリ�...
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サルモリリオとバジルペスト
フレッシュバジル、松の実、アーモンド、すりおろしたチーズ、エキスト�...
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サルモリリオアルバーベキューとジャックダニエルズ
バーベキューソース、様々なスパイス、ジャックダニエル
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リンゴと玉ねぎとサルモリリオ |
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サルモリリオ チミチュリ
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温かいハートのチョコレートケーキ
シカノアイスクリームボール付き
価格 7,00 € |
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季節のフルーツ 価格 5,00 € |
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季節のフルーツコンポート 価格 7,00 € |
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クラシックティラミス
レディフィンガー、マスカルポーネクリーム、コーヒー、ココア
価格 7,00 € |
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サルモリリオの「スカッチョ」
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シチリアカンノーロ
カリカリの皮、粉糖をトッピングした羊のリコッタチーズ、刻んだピスタ�...
価格 5,00 € |
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シカノアイスクリーム
バニラアイスクリームに砂糖漬けのオレンジピールとチョコレートフレー�...
価格 7,00 € |
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サルモリリオ風チュロス
揚げて甘くした生地、バニラベースのシカノアイスクリームとチョコレー�...
価格 8,00 € |
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シチリアのシュトルーデル
リンゴ、シナモン、松の実、レーズン、黄色のクリーム、砂糖入りのパイ�...
価格 8,00 € |
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スウィート&ラリ
ダークチョコレートムース、自家製トフィー、ピーナッツ、ココアスポン�...
 価格 7,00 € |
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静水または炭酸水CL。 0.75(ガラス瓶)価格 1,50 € |
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トマルキオ/ポララビオ ノンアルコール炭酸
オレンジエード、グリーン マンダリン、チノット、ガッツォーザ、レモネ...
価格 3,00 € |
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ティートマルキオ
レモンとマンダリンのシチリア紅茶
価格 3,00 € |
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フィーバー3（ノンアルコール）
トーン、レモン、ジンジャービール
価格 2,50 € |
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ヌル
ヌル
価格 2,50 € |
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今日の聖杯
シチリア産ワインのみ。食堂のスタッフに聞く
価格 7,00 € |
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Duca di Salaoparutaエクストラドライプロセッコグラス 価格 6,00 € |
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ガラス越しのロッシ
ネロ・ダヴォラ、シラー、ネレッロ・マスカレーゼ「テヌート・オレステ�...
価格 6,00 € |
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グラスで白ワイン
グリッロ、シャルドネ、インツォリア。 「オレスティアディ・エステート...
価格 6,00 € |
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ネラの白（チャリス）
スパークリングホワイト
価格 7,00 € |
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ローズディローザ（チャリス）
きらめくRosr '
価格 7,00 € |
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生ビール (6)
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ストレートビール 0.33 CL
（飲めるブロンド）プレミアムラガー5％CL。 0.33
価格 5,00 € |
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海峡ビール 0.50CL
（飲みやすいブロンド）プレミアムラガー5％CL。 0.33
価格 7,50 € |
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海峡ビール「無濾過」 0.33CL
無濾過プレミアムラガー 5.0%
価格 6,00 € |
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デロ海峡ビール「無濾過」0.50CL
無濾過プレミアムラガー 5.0%
価格 8,50 € |
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ストレートビール「レッド」 0.33cl
ラロッサ 3 ホップ alc.6.2%
価格 5,00 € |
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海峡ビール「ロッサ」 0.50cl
ラロッサ 3 ホップ alc.6.2%
価格 7,50 € |
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ケモニア「セクストニオ」
職人の琥珀 Vol. 5.6%
価格 6,00 € |
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ケモニア「Pam79」（グルテンフリー）
ライトビール グルテンフリー
価格 6,00 € |
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醸造所「56」エデン
SAISONスタイルのスパイスブロンド（Alc。6、または％）
価格 6,00 € |
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醸造所「56」ニカレ '
スモークアンバー（Alc。6.5％）
価格 6,00 € |
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ビールオブヴェスパー「トリスケレ」
ゴールデンエール（Alc.5.5％）
価格 6,00 € |
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ベスプリビール「ラビカ」
赤いイパ（Alc。6.5％）
価格 6,00 € |
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ブルーノリバディシチリアペールエール
ペルチャサッキ小麦、シチリア柑橘類の皮、スマックベリー、ペペロザベ�...
価格 7,00 € |
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ブルーノリバディスペシャルエール
パンテレリア島とカルーバ島のレーズン (Alc. 7.00%)
価格 7,00 € |
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ブルーノ・リバディ
ビアンコリージャ小麦とチアクッリマンダリンピール（グルテンフリーも�...
価格 7,00 € |
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「カルピネラ」ケモニア醸造所
栗のビール。アルク。 5.8%
価格 6,00 € |
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「シェラザード」どんなふがた cl. 0.375
ネロ・ダーヴォラ CL. 0,375 単位: シチリア ドク ネロ ダヴォラ 品種 ネロ ダ...
価格 12,00 € |
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「アリアネロダボラ」-コスタンティーノワインワイナリー
Nero d'Avola 100% 産地: パルティーニコ / モンレアーレ 土壌の種類: 石灰質 ...
価格 20,00 € |
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「CantineFina」ネロ・ダヴォラ
Nero d'Avola は、私たちの生産と醸造のシチリアの主要なブドウの木です�...
価格 22,00 € |
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「モドゥス ビベンディ」エリオス ワイナリー
エリオスのロッソ モドゥス ビベンディは純粋なネロ ダーヴォラです。ア�...
価格 30,00 € |
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「第1章」-Costantino Wines Winery
ブドウ品種: 100% Nero d'Avola 生産地: パルティーニコ モンレアーレ 土壌タ...
価格 24,00 € |
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「ペリコーネ」-Cantine Fina、マルサラ（TP）
ヴィンヤード タイプ: 赤。ブドウ：ペリコン100%。産地：シチリア西部。ト...
価格 25,00 € |
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シラーカンティーナフィナ-マルサラ（TP）
いわゆる「国際」赤ブドウ品種の一つです。今日、このブドウは世界中に�...
価格 25,00 € |
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ヌル
ヌル
価格 30,00 € |
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第9回「コスタンティーノワイン」（アルカモ、TP）
ブドウ: プティ ヴェルド 60%、カベルネ ソーヴィニヨン 40% 産地: パルティ�...
価格 30,00 € |
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「火山について」どんなふがた
Sul Vulcano Etna Rosso Doc 驚くべき火山のような赤 Etna Sul Vulcano Etna Rosso Doc ヴィ�...
価格 30,00 € |
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「ベルアッサイ」どんなふがた
Frappato "Bell'assai" はシチリアの赤ワインで、すっきりとしたさわ�...
価格 30,00 € |
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アンジェリ
品種名 シチリア ドク メルローとカベルネ ソーヴィニヨン 品種 メルロー�...
価格 35,00 € |
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親愛なるMaestro Cantine Fina-マルサラ（TP）
セラーで最も複雑なワインです。それを構成する各ブドウの木の特徴によ�...
価格 45,00 € |
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「タンクレディ」どんなふがた
シチリア島への無条件の愛、仕事への情熱、細部へのこだわりによって結�...
価格 45,00 € |
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「フラゴレ」ドンナフガータ エステーツ
品種 エトナ ロッソ ドク コントラーダ モンテラグアルディア 品種 ネレッ...
価格 80,00 € |
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「アラビアンナイト」どんなふがた
ミル エ ウナ ノッテ 2018 は、強烈なルビーレッド色で、赤 (チェリー) と黒...
価格 85,00 € |
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フィナ「メルロー」セラーズ
100％オーガニックメルローIGPテッレシチリアネ
価格 25,00 € |
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"Gazzerotta" Nero D'avola (ペッレグリーノ セラーズ)
ガゼロッタは、秋に不毛の野原の上空を飛ぶ優美な白と黒のカササギの名�...
価格 25,00 € |
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「リナッツォ」シラー（ペッレグリーノ・セラーズ）
砂漠に近い「レナ」の砂地、リナッツォ。これらの極端な条件から、シラ�...
価格 25,00 € |
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「FINIMONDO」（Cantine Pellegrino）
葡萄 ネロ・ダヴォラ 原産地 シチリア西部 テロワール 土壌: テラ・グラン...
価格 24,00 € |
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「アデニ」 estiadi estates（ジベリーナ）
ペリコーネ シチリア DOC
価格 26,00 € |
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「Mazal」 ESTIADI ESTATES（ジベリーナ）
フラッパート シチリア DOC
価格 26,00 € |
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「モードゥス・ビベンディ」カンティ・エリオス
カタラット、ジビッボ、グリッロのブドウから作られたモードゥス ビベン...
価格 39,00 € |
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「モドゥス ビベンディ」エリオス ワイナリー
ブドウ品種: グリッロ (100%) - 亜硫酸塩はほとんどありません。粘土質石灰�...
価格 26,00 € |
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Cantine Fina-マルサラ（TP）「MAMARÌ」
PGIソーヴィニヨン・ブラン100%。 TypeStill Dry White IGP Grapes100% Sicilian SAUVIGNON BL...
価格 28,00 € |
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Cantine Fina-マルサラ（TP）「KIK "」
品種：トラミナー・アロマティコ、ソーヴィニヨン・ブラン 等級：シチリ...
価格 28,00 € |
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27 Catarratto"
100% カタラット、シチリアで最も普及している品種で、伝統的に広いアー�...
価格 24,00 € |
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Inzolia の泡 - Coppola 1971 - Partinico (PA)
少なくとも 30 日間澱と共に熟成された食事用のブリュット スパークリン�...
価格 22,00 € |
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カタラットの泡 - Coppola 1971 - Partinico (PA)
ミール スパークリング ワイン - 澱の上で少なくとも 30 日間熟成させた Cat...
価格 22,00 € |
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ブラック ホワイト - G. ミラッツォ ファーム - (AG)
有機栽培によるスパークリングホワイト ブドウ: ネロ カプッチョ、シャル...
価格 24,00 € |
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IL SALINARO（Cantine Pellegrino）
グリッロ DOC 2019 (フレッシュ、ストラクチャー、セイボリー、オレンジの�...
価格 25,00 € |
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「KELBI」（Cantine Pellegrino）
Catarratto 100％IGT Terre Siciliane。バイオレット、オレンジブロッサム、エルダ�...
価格 25,00 € |
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DIANTHA '（ペレグリノセラーズ）
ぶどう シチリア原産の白ぶどうのブレンド 原産地 アグロ ディ ペトロジ�...
価格 22,00 € |
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「ラカリア」マルヴァジア・カンティーナ・ペレグリーノ
上からスタニョーネ自然保護区を支配し、エガディ諸島を見下ろすエステ�...
価格 26,00 € |
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Gibele'Cantine Pellegrino
ドライジビッボ
価格 26,00 € |
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「シュル・シュル」ドンナフガータ・セラーズ 価格 10,00 € |
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スール スール ドンナフガータ セラーズ
グリッロ 100% ピュア。 CL. 0.75。 Tenuta di Contessa Entellina: Donnafugata が生まれた...
価格 20,00 € |
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コスタンティーノ「グリロ」ワイナリー
シチリアの伝統グリロ100％バイオ「シチリアドック」
価格 22,00 € |
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コスタンティーノワイン「シャルドネ
パルティニーコ（PA）
価格 20,00 € |
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コスタンティーノワイン「カタラット」
パルティニーコ（PA）
価格 20,00 € |
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タイフ - IGP、Cantine Fina (マルサラ、TP)
葡萄品種：白。ぶどう：ジビッボ100％。産地：シチリア西部。トレーニン�...
価格 25,00 € |
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コスタンティーノ・ワインズ「スブリウ」スパークリング
ブドウ品種: シチリアの白ワイン 生産地域: パルティニコ / モンレアーレ �...
価格 20,00 € |
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「ディンカント」アッツォリーノ農園
グリッロ DOC
価格 22,00 € |
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「バハール」 ESTIADI ESTATES (ジベリーナ)
ジビボ シチリア DOC
価格 25,00 € |
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「ケマール」 ESTIADI ESTATES (ジベリーナ)
カタラット シシリア DOC
価格 25,00 € |
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「興味深い」アッツォリーノ農場
グリッロ モッソ DOC
価格 24,00 € |
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「ピッツィカンティ」テヌーテ・オレスティアディ（ジベリーナ）
スパークリングホワイト
価格 24,00 € |
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「NISSIM」オレスティアディ・セラーズ（ジベリーナ）
グリッロ シシリア ドキュメント
価格 25,00 € |
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「ブラン・ド・ブラン」テヌート・オレスティアディ
カタラット/グレカニコ ブリュット スパークリング ワイン (12%Vol.)
価格 26,00 € |
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「ユニークな作品」ドンナフガタ エステーツ
コンテッサ エンテリーナ DOC シャルドネ 2018。辛口の白。コレクターによ�...
価格 120,00 € |
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「ラ フーガ」ドンナフガータ エステーツ
明るい麦わら色をしたラ フーガ 2022 は、トロピカル フルーツや柑橘類の�...
価格 30,00 € |
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「アンティリア」ドンナフガタ エステーツ
Anthìlia 2022 は麦わら色です。香りは、野生の花のヒントと組み合わされた�...
価格 24,00 € |
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「リギア」ドンナフガータ エステーツ
Lighea 2023 は、緑がかった反射のある明るい麦わら色です。香りは、オレン�...
価格 30,00 € |
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ワインの「ベストセラー」 (6)
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「ヴィトラローロ」カンティーネ フィナ（マルサラ、TP）
ブドウ品種「RELIQUIA」VINEYARD タイプ：赤ワイン。ブドウ：ヴィトラローロ10...
価格 70,00 € |
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「親愛なるマエストロ」 FINA セラーズ (マルサラ、TP)
セラーの中で最も複雑なワインです。独自のブレンドは、それを構成する�...
価格 45,00 € |
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「フラゴーレ」Tenute di Donnafugata (コネチカット州ランダッツォ)
品種 エトナ ロッソ ドク コントラーダ モンテラグアルディア 品種 ネレッ...
価格 80,00 € |
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ドンナフガータの「タンクレディ」エステート (マルサラ、テネシー州)
シチリア島への無条件の愛、仕事への情熱、細部へのこだわりによって結�...
価格 45,00 € |
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「千夜一夜物語」ドンナフガータ・エステート（テネシー州マルサラ）
ミル エ ウナ ノッテ 2018 は、強烈なルビーレッド色で、赤 (チェリー) と黒...
価格 85,00 € |
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「ユニークな作品」ドンナフガタ エステーツ
コンテッサ エンテリーナ DOC シャルドネ 2018。辛口の白。コレクターによ�...
価格 120,00 € |
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バブル ロゼ ネレッロ マスカレーゼ - コッポラ 1971 - パルティニコ (PA)
食事用のスプマンテ ネレッロ マスカレーゼ ロゼは、澱の上で少なくとも ...
価格 22,00 € |
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Rose'diRosà「ミラッツォ」
ブドウ: カンポベッロ ディ リカータ地域でインツォリア ローザとして一�...
価格 22,00 € |
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「花見」 カンティーナ フィーナ（マルサラ）
ロゼ' メルロー 2022 ブドウから
価格 24,00 € |
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「ネレッロ・マスカレーゼ『ESTIADI ESTATES』」（ジベリーナ）
ネレッロ マスカレーゼ DOC ロゼ
価格 20,00 € |
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シシリアン スプリッツ (3)
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サッベネリカ スプリッツ
プロセッコ、アーティチョーク インフュージョン (サッベネリカ リキュー...
価格 7,00 € |
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サルモリリオ スプリッツ
プロセッコ、オレンジ インフュージョン (グラッツィアとグラッツィエラ)...
価格 7,00 € |
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トゥリッドゥ スプリッツ (レモンチェッロ)
プロセッコ、シチリア レモンの注入 (トゥリッドゥ リキュール) ソーダ水�...
価格 7,00 € |
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アペロールスプリッツ価格 7,00 € |
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カンパリスプリッツ価格 7,00 € |
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ネグローニ価格 7,00 € |
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ネグロニ間違った価格 7,00 € |
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ネグロスキー価格 7,00 € |
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カンパリオレンジ
カンパリ、オレンジジュース
価格 7,00 € |
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マルティーニドライ価格 7,00 € |
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ジントニック価格 7,00 € |
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マルガリータ価格 7,00 € |
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シチリアのネグローニ
シチリア産の食材を使った古典的な国際レシピ。
価格 8,00 € |
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シチリアビターズ
「SABBENERICA」アーティチョーク、ローレル、ジンジャーをベースにしたダ�...
価格 6,00 € |
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苦い「リバディ」
ホップと芳香性ハーブの苦い注入
価格 5,00 € |
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アマロ「アマラ」
シチリアの赤いオレンジに基づく消化器
価格 5,00 € |
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アヴェルナ「ドンサルヴァトーレ」
アマロ・アヴェルナのレシピストーリー
価格 5,00 € |
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アマロ「モンテポリゾ」
シチリアの芳香性ハーブに基づく苦味
価格 5,00 € |
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アマロ「フロリオ」価格 5,00 € |
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レモンチェロ
シチリアレモンに基づくアルコール消化
価格 4,00 € |
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マッカラン（シェリー12年）
シェリー オーク 12 年は、ドライ フルーツ、オーク スパイス、ナツメグの...
価格 8,00 € |
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コルテスダマ
パッシトディパンテレリア
価格 5,00 € |
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マルティネス
ジビボワイン
価格 5,00 € |
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ドナフガタグラッパ
千夜
価格 8,00 € |
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「903」
典型的な白いグラッパ
価格 5,00 € |
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「903」
グラッパ・バリック
価格 5,00 € |
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サンブカモリナリ価格 5,00 € |
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ベイリーズ
アイリッシュウイスキーとココアクリームリキュール
価格 5,00 € |
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おばん「14」
トルバト
価格 8,00 € |
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ラガブリン「16」
トルバト
価格 8,00 € |
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MATUSALEM RUM GRAN RESERVA価格 7,00 € |
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ザカパXOラム価格 10,00 € |
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凡例
ハニーラム
価格 6,00 € |
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ロンザカパ「100周年」
EdiciónNegra-Soleraシステム
価格 8,00 € |
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タリスカー10価格 7,00 € |
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ラフロイグ10価格 7,00 € |
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ボノロブラック
グラッパ
価格 5,00 € |
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フラティーナ
白いグラッパ
価格 5,00 € |
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白の「ディネロ」グラッパまたはバリック
ネロ・ダーヴォラのシチリア産グラッパ
価格 5,00 € |
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アマロ デッラ ロッカ (シチリアの消化薬)
シチリア産オレンジをベースにした消化剤
価格 5,00 € |
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ピスタチオ ロソリオ
ピスタチオの注入をベースにしたシチリアの職人技製品
価格 5,00 € |
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私はベジタリアンです 
ルパン 
メモ帳に追加しました 
フローズン
