SMART MENU
Gluten 
Melk 
nøtter 
egg 
Fisk 
peanøtter 
soya 
krepsdyr 
Selleri 
Sennep 
sesamfrø 
Svovel 
Lupin 
bløtdyr 
RÅ forfatterens mat (11)
 |
ROLAND LAMBERT OYSTER måler 3
Prisen er per stk
Pris 6,00 € |
|
 |
GEAY OYSTER
Frukten av en familie som har krevd det beste fra produktene sine i fem generasjoner.
Pris 7,00 € |
|
 |
Gillardeau østers
En ikonisk østers i restaurantverdenen, du kan gjenkjenne den med en lasertrykt G på hvert skall.
Pris 7,00 € |
|
 |
PRIEURØSTERS
Spesielle østers raffinert i Thau-lagunen i Frankrike, kjent for sitt kjøttfulle og sprø fruktkj�...
Pris 8,00 € |
|
 |
Boulot
Dampet sjøsnegler, ledsaget av majones 6 stk
Pris 12,00 € |
|
 |
NY-KALEDONIA BLÅ REKER
Sjeldne og verdifulle reker fra det uberørte havet i Ny-Caledonia. Pris per stk.
Pris 6,50 € |
|
 |
Scampo cooperative of sciacca
Scampering-kooperativet i Sciacca
Pris 7,00 € |
|
 |
RØD TUNFISK TARTAR
Middelhavsrød tunfisktartar, den mest verdifulle tunfisken i havet vårt, i renhet
Pris 21,00 € |
|
 |
BISTROENS INNSLAG
2 spesialøsters, 1 reke, 1 scampi fra Sciacca-kooperativet, blåkrabbe, middelhavs-rød tunfisktart...
Pris 45,00 € |
|
 |
TRIUMPH OF CRUDITÈ
Utvalg av 5 østers (alle spesial), blå og røde reker, reker, scampi, tartar, carpaccio og middelh...
Pris 90,00 € |
|
 |
Plattform royal
Utvalg av 10 østers (alle spesial), blå og røde reker, reker, scampi, tartar, carpaccio og middel...
Pris 180,00 € |
|
 |
Stekte egg med hvit trøffel fra Alba
2 stekte egg med rikelig med revet hvit Alba-trøffel
Pris 18,00 € Pris 25,00 € |
|
 |
FONDU OG TRØFFEL
Tradisjonell Valdostana-fondue med krutonger og hvit Alba-trøffel
Pris 22,00 € Pris 30,00 € |
|
 |
KNIVBAKT STORFEKJØTT OG TRØFFEL
Delikat utvalgt kjøtt, hakket med kniv, krydret med Taggiasco monocultivar-olje, salt, pepper og hv...
Pris 35,00 € Pris 28,00 € |
|
 |
TAGLIOLINO MED SMØR OG TRØFFEL
Tagliolini med 24 eggeplommer og hjemmelaget saltet smør, toppet med rikelig med hvit Alba-trøffel...
Pris 45,00 € Pris 38,00 € |
|
Lunsj (6)
 |
TROFE MED PESTO (forrett)
Tradisjonell ligurisk rett: trofie med basilikumpesto.
Pris 14,00 € |
|
 |
SVERDFISKRAVIOLI (forrett)
Sverdfiskfylte ravioli med saltet smør
Pris 17,00 € |
|
 |
Fersk spaghetton
Fersk, hjemmelaget spaghetti med sjømat
Pris 19,00 € |
|
 |
Steinsopppai (andre rett)
Steinsopp- og potetflan med fondue
Pris 17,00 € |
|
 |
SVERDFISK OG SPRØ GRØNNSAKER
Grillet sverdfisk med grønnsaker
Pris 20,00 € |
|
 |
TUNFISKBITER (andre rett)
Tunfiskbiff med salat
Pris 20,00 € |
|
Av menyen (6)
 |
FRITERT MAT FRA CARUGGI
Ansjos åpnes som en bok, uten bein, med sprø panissa
Pris 17,00 € |
|
 |
ARTISJOKKER OG TRØFFEL
|
|
 |
Stjernerittet
«Kvealed Tuna»-oppskrift av stjernekokken Antonino Cannavacciuolo, rød tunfisk marinert i soya og...
Pris 21,00 € |
|
 |
SVART TROFE MED PISTASIENØTTER OG RØD TUNFISK
Hjemmelaget trofie med blekksprutblekk, pistasjpesto, hakket rå rød tunfisk og hakkede pistasjnøt...
Pris 22,00 € |
|
 |
«KONGEKRABBE»
Dampet kongekrabbe fra Nordsjøen servert på en seng av salat med majones (ved siden av)
Pris 40,00 € |
|
 |
KunngjØringer
For å unngå feil, misforståelser og feilaktig regnskapsføring, vil det IKKE LENGER bli laget det...
|
|
Sweet (5)
 |
PANDOLCE
Pandolce, en typisk genosk dessert
Pris 5,00 € |
|
 |
Aldri mer uten
Varmhjertet terte med pistasjkrem servert med extra virgin olivenolje, grove saltflak og hakkede pis...
Pris 7,00 € |
|
 |
SJOKOLADESOFFEL (glutenfri)
Varmhjertet sjokoladesufflé
Pris 7,00 € |
|
 |
Ostekake med salt karamell Pris 7,00 € |
|
 |
BRINGEBÆR OG…
Mørdeigsterte med syltetøy og bringebær med mango- og jordbærkrem
Pris 8,00 € |
|
Dekket (1)
 |
Bakerier, service, dekningsgebyr
Pris 3,00 € |
|
VANN OG ESPRESSODRIKKER (7)
 |
Vannkrem 0,75
naturlig
Pris 3,00 € |
|
 |
San Pellegrino vann 0,75
Gass opp
Pris 3,00 € |
|
 |
Tonic vann
Middelhavsfeber tre
Pris 4,00 € |
|
 |
Coca cola
33 cl
Pris 3,00 € |
|
 |
Øl
Blond «Leffe»
Pris 6,00 € |
|
 |
Kaffe
Illy Espresso eller koffeinfri kaffe
Pris 2,00 € |
|
 |
Kaffe med alkohol
Illy kaffe med sambuca eller grappa
Pris 3,00 € |
|
VINER OG CHAMPAGNE (24)
 |
CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Pris 460,00 € |
|
 |
Vittorio viogner
En hvitvin laget av rene Viogner-druer, den er veldig velduftende og frisk på ganen. Lagret i rustf...
Pris 25,00 € |
|
 |
BIANCHETTA GENOVESE
Bianchetta Genovese-vinen kjennetegnes av en frisk og livlig aromatisk profil, med noter av sitrus, ...
Pris 26,00 € |
|
 |
Ligurisk vermentino
Hvitvin preget av en strågul farge, delikate aromaer av hvit frukt, blomster og middelhavskrubb, og...
Pris 28,00 € |
|
 |
SICILISK CRICKET
Grillo Siciliano er en av de mest representative vinene fra Sicilia, og er i stand til å gi liv til...
Pris 28,00 € |
|
 |
BANDOL ROSE PROVENZALE
Vin produsert i den franske regionen med samme navn, med en frisk og fruktig smak, med aromaer av fe...
Pris 33,00 € |
|
 |
KANIMARI
Kanimari er en tørr og frisk vin, med en markert syrlig persepsjon der sitrusduften først gjenoppd...
Pris 35,00 € |
|
 |
CHABLIS FRANSK 2023
Chablis er en hvitvin fra Burgund som passer perfekt til fiske- og sjømatretter som østers og skal...
Pris 45,00 € |
|
 |
FØRSTE NYE BOBLEN
Kvalitets musserende vin fra vingården «Brevi Pendii», Charmat-metoden, laget av Barbera-, Chardo...
Pris 24,00 € |
|
 |
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 26,00 € |
|
 |
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 28,00 € |
|
 |
KLASSISK METODE ny!!!!!
Kvalitetsbrut musserende vin, klassisk metode «brevi pendii»
Pris 34,00 € |
|
 |
REVÌ TRENTODOC ROSÈ
Reví Rosé Trentodoc | Delikat lidenskap Reví Rosé Millesimato er en musserende rosévin som komm...
Pris 48,00 € |
|
 |
REVÌ TRENTODOC NULL DOSERING
Reví Dosaggio Trentodoc | Den ikoniske Reví Dosaggio Zero Millesimato er et ikon for Reví-filosof...
Pris 60,00 € |
|
 |
REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈReví Blasé | Smidd i tid og stillhet. Navnet "Blasé" betyr likegyldig: likegyldig til... Pris 60,00 € |
|
 |
BELLAVISTA MONTERING 1
Bellavista Assembly 1
Pris 66,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPris 62,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE PHILIPPONATPris 95,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE LAURENT PERRIER Cuvéen
Brut Champagne
Pris 92,00 € |
|
 |
Gautheroat
Fransk brut reserve champagne
Pris 90,00 € |
|
 |
SÅ MYE AT JEG DRIKKER, JEG SYNGER
Barbera d'Asti lagret i stål, 13,5 % vol. fra Vinchio (AT) Brevi Pendii vingård
Kalken 6,00 € Pris 23,00 € |
|
 |
NEDENFOR ER 375 ml FLASKENE ⬇️⬇️⬇️
Halvflasker fra Bistrot de Väze for de som ikke vil gi avkall på et godt glass vin
|
|
 |
HALVFLASKE VERMENTINOPris 17,00 € |
|
 |
HALVFLASKE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 flasker
Pris 17,00 € |
|
Bitter og ånder (7)
 |
HÅNDVERKSBITTERS
Vi serverer ikke håndlagde bittersorter, da de ikke er lett tilgjengelige.
|
|
|
|
Glenlivet 2010
Whisky fra 2010, lagret 15 år
Pris 12,00 € |
|
 |
Bitter
Spør servitørene om dagens bitterretter
Pris 5,00 € |
|
 |
Sambuca
Strengt Molinari
Pris 5,00 € |
|
|
|
Calvados, ArmagnacPris 8,00 € |
|
 |
Hvit grappaPris 6,00 € |
|
 |
Rom barcelòPris 7,00 € |
|
‼️viktig‼️ (1) |
|
Viktig
«Våre fiskeråvarer blir, når det er nødvendig, behandlet med termisk avrensing i samsvar med EU...
|
|
jeg er vegetarianer 
Lagt til i notisblokken 
Frossen