jeg er vegetarianer 
Rekkefølge
SMART MENU
Gluten 
Melk 
nøtter 
egg 
Fisk 
peanøtter 
soya 
krepsdyr 
Selleri 
Sennep 
sesamfrø 
Svovel 
Lupin 
bløtdyr
 |
Dekket
dekkavgift, service, brød og focaccia
Pris 3,00 € |
|
 |
KONTO (ingen separat)
Det er ingen separate kontoer!
|
Forretter (5)
 |
ARTISJOKK FLAN
|
|
 |
Stekt ansjos
Ansjos åpnet seg som en bok panert med en blanding av mel
Pris 16,00 € |
|
 |
DET FANTASTISKE 80-tallet
Reker fra havet med den rosa sausen laget av oss etter tradisjonell oppskrift, litt salat og vi er p...
Pris 18,00 € |
|
 |
CAPPONMAGRO (tradisjonell ligurisk rett)
Cappon magro er en eldgammel tradisjonell ligurisk rett, svært velsmakende og forseggjort, basert p...
Pris 22,00 € |
|
 |
RØd tunfisk tartare i middelhavet
Ren middelhavs rød tunfisk tartar
Pris 20,00 € |
Første kurs (4)
 |
TYPISK FOR EXCELLENSE
Trenette fordelt med genovesisk pesto, grønne bønner og poteter. (den sanne typiske genovesiske re...
Pris 16,00 € |
|
 |
DUMPEN!
Lilla potetgnocchi med saltet smør, dobbeltkokt blekksprut, cherrytomater og dråper pesto
Pris 19,00 € |
|
 |
PISTASJON OG TUNFISK!
Bokhvete fettuccine med pistasj pesto, bøffel stracciatella, tunfisk tartare og hakkede pistasjnøt...
Pris 21,00 € |
|
 |
PAKKE
Paccheri med blekksprutblekk og hummersaus
Pris 28,00 € |
Andre retter (4)
 |
Blekksprut 3.0
Blekksprut cbt og deretter grillet på krem av poteter, purre og squash med crunchy løk
Pris 20,00 € |
|
 |
TUNFISK TERNINGER
Terninger av pannestekt rød tunfisk med et varmt, men rått hjerte servert med sesongens grønnsake...
Pris 23,00 € |
|
 |
Fiske suppe
Fiskesuppe besøkt av vår kokk med provençalsk og typisk middelhavspåvirkning. Vi finner safran s...
Pris 25,00 € |
|
 |
BLÅ HUMMER, KATALANSK STIL
Klassisk middelhavsblå hummer i katalansk stil
Pris 40,00 € |
VÅRE RÅKUT (14)
 |
GILLARDEAU XXL OYSTER
Gillardeau østers lasermerket med en G på hvert skall for å skille kvaliteten på Maison. Veldig ...
Pris 8,00 € |
|
 |
OYSTER SANCHEZ “Ny!!”
Kjøttet fransk middelhavsøsters kaliber 1
Pris 6,00 € |
|
 |
OLBIA OYSTER
Insula d'oro Olbia østers kaliber 3, et annet utmerket italiensk produkt
Pris 5,00 € |
|
 |
ØSTER ROLAND LAMBERT
Spesiell fransk østers av stor verdi.
Pris 6,00 € |
|
 |
RØD TUNFISK TARTARE I MIDDELHAVET
Ren rød tunfisk tartar
Pris 20,00 € |
|
 |
RÅHETENS TRIUMF
6 blandede østers, 2 New Caledonia blå reker, 2 scampi fra Sciacca kooperativet, 2 kokte reker fra...
Ekstrasaltet smør "de burdier" 3,00 € Pris 90,00 € |
|
 |
PLATTFORM ROYAL
12 østers, Ny-Caledonia blå reker, scampi fra Sciacca-kooperativet, kokte reker fra Leone-gulfen, ...
Ekstra smør "de burdier" saltet smør 3,00 € Pris 180,00 € |
|
 |
REKER FRA LØVEGULFEN
Reker fra Lion Gulf (Frankrike) dampet €4 hver
Pris 4,00 € |
|
 |
BLÅREKER FRA NY-CALEDONIA Pris 6,00 € |
|
 |
RÅ SCAMPI FRA SCIACCA COOPERATIVE Pris 6,00 € |
|
 |
MAZARA DEL VALLO RØD REKE FANTASTISK 1 størrelse
Røde reker fra Sicilia
Pris hver 10,00 € |
|
 |
PERCEBES
percebes er marine krepsdyr med en unik smak og bisarr form. Disse krepsdyrene finnes ofte langs de ...
Pris hg 6,00 € |
|
 |
BOULOT
Store sjøsnegler dampet med urter og servert med håndverksmajones 6 stk.
Pris 10,00 € |
|
|
|
Informasjon om fisk
Fisken vi serverer er behandlet i henhold til forskriftene i forordning (EF) 853/04 og rundskriv nr....
|
Kjøtt (2)
 |
Fassonas vits
Utvalgt kjøtttatar, hakket med kniv og krydret med extra virgin olivenolje, Maldon salt og Sichuan ...
Pris 18,00 € |
|
 |
Tomahawk
Tomahawk av irsk Angus-opprinnelse på beinet, kokt biff (etter kundens ønske) på en kokeplate, s...
Pris 60,00 € |
Smaksmeny (1)
 |
Smaksmeny (kokkens kreativitet og lidenskap)
Smaksmenyen serveres til alle medlemmer av bordet. Menyen er en overraskelse, laget av kokken, som v...
Pris 67,00 € |
SERVICE OG OST (3)
 |
Saus grØnsaker i en panne
|
|
 |
Krydret sardinsk pecorino med syltetøy
|
|
 |
Blå Stilton
|
Sweet (7)
 |
Aldri mer uten
Soufflé med et varmt senter av pistasjkrem servert med extra virgin olivenolje, grove saltflak og h...
Pris 7,00 € |
|
 |
Sjokoladesuffle
Varm hjertesufflé fylt med sjokolade (glutenfri)
Pris 7,00 € |
|
 |
Ostekake med salt karamell Pris 7,00 € |
|
 |
Sjokoladeaktig
Tre sjokolademousse, hasselnøtt, hvit, mørk
Pris 7,00 € |
|
 |
Flott roucher
Kakaokjeksbunn med fersk hasselnøttkrem, crunchy sjokoladetrekk og hakkede hasselnøtter
Pris 8,00 € |
|
 |
Pistasj ostekake
Ostekake med pistasjkrem og korn
Pris 8,00 € |
|
 |
Beger av Souternes
|
VANN OG DRIKKER (7)
 |
Vannkrem 0,75
naturlig
Pris 3,00 € |
|
 |
San Pellegrino vann 0,75
Gass opp
Pris 3,00 € |
|
 |
Tonic vann
Middelhavsfeber tre
Pris 4,00 € |
|
 |
Coca cola
33 cl
Pris 3,00 € |
|
 |
Øl
Blonde Alua "den suverene"
Pris 5,00 € |
|
 |
Kaffe
Illy Espresso eller koffeinfri kaffe
Pris 2,00 € |
|
 |
Kaffe med alkohol
Illy kaffe med sambuca eller grappa
Pris 3,00 € |
VÅR KJELLER (24)
 |
BIANCHETTA GENOVESEPris 25,00 € |
|
 |
LIGURISK VERMENTINOPris 28,00 € |
|
 |
LIGURISK PIGATOPris 28,00 € |
|
 |
SICILISK CRICKETPris 28,00 € |
|
 |
GEWURTZTRAMINER SØR-TYROLPris 33,00 € |
|
 |
FRANSK MUSCADETPris 28,00 € |
|
 |
BANDOL ROSE PROVENZALEPris 33,00 € |
|
 |
FRANSK CHABLISPris 45,00 € |
|
 |
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 26,00 € |
|
 |
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPris 28,00 € |
|
 |
FERRARI MAKSIMUM TRENTODOCPris 33,00 € |
|
 |
COPPO ALTA LANGAPris 38,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE ERIC LEGRANDPris 60,00 € |
|
 |
ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPris 60,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'Pris 70,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE LAURENT PERRIERPris 85,00 € |
|
 |
Ca' del BoscoPris 60,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT COUVEPris 100,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD ROSE'Pris 120,00 € |
|
 |
CHAMPAGNE PHILIPPONATPris 85,00 € |
|
|
|
HALVFLASKE VERMENTINOPris 17,00 € |
|
|
|
HALVFLASKE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 flasker
Pris 17,00 € |
|
 |
Champagne Paillard 37,5 brut
Champagne "Paillard" halvflaske
Pris 55,00 € |
|
 |
HALVFLASKE "BELLAVISTA"
Halv flaske Bellavista "Alma"
Pris 32,00 € |
Bitter og ånder (5)
 |
Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, BasanottoPris 5,00 € |
|
 |
Sambuca
Strengt Molinari
Pris 4,00 € |
|
 |
Hvit grappaPris 6,00 € |
|
 |
Rom barcelòPris 7,00 € |
|
 |
Oban
Peaty skotsk whisky
Pris 10,00 € |
Lagt til ordren