Bistrot de Vaze
Via Lanzerotto Malocello, 14, 17019 Varazze SV
3929605936
FACEBOOK
INSTAGRAM
TRIPADVISOR
mat
Image
ROLAND LAMBERT OYSTER måler 3
Prisen er per stk
Pris
6,00 €
Image
GEAY OYSTER
Frukten av en familie som har krevd det beste fra produktene sine i fem generasjoner.
Pris
7,00 €
Image
Gillardeau østers
En ikonisk østers i restaurantverdenen, du kan gjenkjenne den med en lasertrykt G på hvert skall.
Pris
7,00 €
Image
PRIEURØSTERS
Spesielle østers raffinert i Thau-lagunen i Frankrike, kjent for sitt kjøttfulle og sprø fruktkj�...
Pris
8,00 €
Image
Boulot
Dampet sjøsnegler, ledsaget av majones 6 stk
Pris
12,00 €
Image
NY-KALEDONIA BLÅ REKER
Sjeldne og verdifulle reker fra det uberørte havet i Ny-Caledonia. Pris per stk.
Pris
6,50 €
Image
Scampo cooperative of sciacca
Scampering-kooperativet i Sciacca
Pris
7,00 €
Image
RØD TUNFISK TARTAR
Middelhavsrød tunfisktartar, den mest verdifulle tunfisken i havet vårt, i renhet
Pris
21,00 €
Image
BISTROENS INNSLAG
2 spesialøsters, 1 reke, 1 scampi fra Sciacca-kooperativet, blåkrabbe, middelhavs-rød tunfisktart...
Pris
45,00 €
Image
TRIUMPH OF CRUDITÈ
Utvalg av 5 østers (alle spesial), blå og røde reker, reker, scampi, tartar, carpaccio og middelh...
Pris
90,00 €
Image
Plattform royal
Utvalg av 10 østers (alle spesial), blå og røde reker, reker, scampi, tartar, carpaccio og middel...
Pris
180,00 €
den ettertraktede hvite trøffelen på tradisjonelle retter
Image
Stekte egg med hvit trøffel fra Alba
2 stekte egg med rikelig med revet hvit Alba-trøffel
Pris
18,00 €
Pris
25,00 €
Image
FONDU OG TRØFFEL
Tradisjonell Valdostana-fondue med krutonger og hvit Alba-trøffel
Pris
22,00 €
Pris
30,00 €
Image
KNIVBAKT STORFEKJØTT OG TRØFFEL
Delikat utvalgt kjøtt, hakket med kniv, krydret med Taggiasco monocultivar-olje, salt, pepper og hv...
Pris
35,00 €
Pris
28,00 €
Image
TAGLIOLINO MED SMØR OG TRØFFEL
Tagliolini med 24 eggeplommer og hjemmelaget saltet smør, toppet med rikelig med hvit Alba-trøffel...
Pris
45,00 €
Pris
38,00 €
Menyen inneholder to retter etter eget valg, en forrett og en annen rett, for 25 euro. Rettene kan bestilles enkeltvis til den angitte prisen (Menyen er per person og kan ikke deles).
Image
TROFE MED PESTO (forrett)
Tradisjonell ligurisk rett: trofie med basilikumpesto.
Pris
14,00 €
Image
SVERDFISKRAVIOLI (forrett)
Sverdfiskfylte ravioli med saltet smør
Pris
17,00 €
Image
Fersk spaghetton
Fersk, hjemmelaget spaghetti med sjømat
Pris
19,00 €
Image
Steinsopppai (andre rett)
Steinsopp- og potetflan med fondue
Pris
17,00 €
Image
SVERDFISK OG SPRØ GRØNNSAKER
Grillet sverdfisk med grønnsaker
Pris
20,00 €
Image
TUNFISKBITER (andre rett)
Tunfiskbiff med salat
Pris
20,00 €
Image
FRITERT MAT FRA CARUGGI
Ansjos åpnes som en bok, uten bein, med sprø panissa
Pris
17,00 €
Image
ARTISJOKKER OG TRØFFEL
Varm artisjokkflan med fondue og svart trøffel
Pris
28,00 €
Image
Stjernerittet
«Kvealed Tuna»-oppskrift av stjernekokken Antonino Cannavacciuolo, rød tunfisk marinert i soya og...
Pris
21,00 €
Image
SVART TROFE MED PISTASIENØTTER OG RØD TUNFISK
Hjemmelaget trofie med blekksprutblekk, pistasjpesto, hakket rå rød tunfisk og hakkede pistasjnøt...
Pris
22,00 €
Image
«KONGEKRABBE»
Dampet kongekrabbe fra Nordsjøen servert på en seng av salat med majones (ved siden av)
Pris
40,00 €
Image
KunngjØringer
For å unngå feil, misforståelser og feilaktig regnskapsføring, vil det IKKE LENGER bli laget det...
Image
PANDOLCE
Pandolce, en typisk genosk dessert
Pris
5,00 €
Image
Aldri mer uten
Varmhjertet terte med pistasjkrem servert med extra virgin olivenolje, grove saltflak og hakkede pis...
Pris
7,00 €
Image
SJOKOLADESOFFEL (glutenfri)
Varmhjertet sjokoladesufflé
Pris
7,00 €
Image
Ostekake med salt karamell
Pris
7,00 €
Image
BRINGEBÆR OG…
Mørdeigsterte med syltetøy og bringebær med mango- og jordbærkrem
Pris
8,00 €
dekningsgebyr, bakevarer og service
Image
Bakerier, service, dekningsgebyr
Pris
3,00 €
drikkevarer
Image
Vannkrem 0,75
naturlig
Pris
3,00 €
Image
San Pellegrino vann 0,75
Gass opp
Pris
3,00 €
Image
Tonic vann
Middelhavsfeber tre
Pris
4,00 €
Image
Coca cola
33 cl
Pris
3,00 €
Image
Øl
Blond «Leffe»
Pris
6,00 €
Image
Kaffe
Illy Espresso eller koffeinfri kaffe
Pris
2,00 €
Image
Kaffe med alkohol
Illy kaffe med sambuca eller grappa
Pris
3,00 €
Image
CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Pris
460,00 €
Image
Vittorio viogner
En hvitvin laget av rene Viogner-druer, den er veldig velduftende og frisk på ganen. Lagret i rustf...
Pris
25,00 €
Image
BIANCHETTA GENOVESE
Bianchetta Genovese-vinen kjennetegnes av en frisk og livlig aromatisk profil, med noter av sitrus, ...
Pris
26,00 €
Image
Ligurisk vermentino
Hvitvin preget av en strågul farge, delikate aromaer av hvit frukt, blomster og middelhavskrubb, og...
Pris
28,00 €
Image
SICILISK CRICKET
Grillo Siciliano er en av de mest representative vinene fra Sicilia, og er i stand til å gi liv til...
Pris
28,00 €
Image
BANDOL ROSE PROVENZALE
Vin produsert i den franske regionen med samme navn, med en frisk og fruktig smak, med aromaer av fe...
Pris
33,00 €
Image
KANIMARI
Kanimari er en tørr og frisk vin, med en markert syrlig persepsjon der sitrusduften først gjenoppd...
Pris
35,00 €
Image
CHABLIS FRANSK 2023
Chablis er en hvitvin fra Burgund som passer perfekt til fiske- og sjømatretter som østers og skal...
Pris
45,00 €
Image
FØRSTE NYE BOBLEN
Kvalitets musserende vin fra vingården «Brevi Pendii», Charmat-metoden, laget av Barbera-, Chardo...
Pris
24,00 €
Image
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCG
Pris
26,00 €
Image
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCG
Pris
28,00 €
Image
KLASSISK METODE ny!!!!!
Kvalitetsbrut musserende vin, klassisk metode «brevi pendii»
Pris
34,00 €
Image
REVÌ TRENTODOC ROSÈ
Reví Rosé Trentodoc | Delikat lidenskap Reví Rosé Millesimato er en musserende rosévin som komm...
Pris
48,00 €
Image
REVÌ TRENTODOC NULL DOSERING
Reví Dosaggio Trentodoc | Den ikoniske Reví Dosaggio Zero Millesimato er et ikon for Reví-filosof...
Pris
60,00 €
Image
REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈ

Reví Blasé | Smidd i tid og stillhet. Navnet "Blasé" betyr likegyldig: likegyldig til...
Pris
60,00 €
Image
BELLAVISTA MONTERING 1
Bellavista Assembly 1
Pris
66,00 €
Image
CHAMPAGNE ERIC LEGRAND
Pris
62,00 €
Image
CHAMPAGNE PHILIPPONAT
Pris
95,00 €
Image
CHAMPAGNE LAURENT PERRIER Cuvéen
Brut Champagne
Pris
92,00 €
Image
Gautheroat
Fransk brut reserve champagne
Pris
90,00 €
Image
SÅ MYE AT JEG DRIKKER, JEG SYNGER
Barbera d'Asti lagret i stål, 13,5 % vol. fra Vinchio (AT) Brevi Pendii vingård
Kalken
6,00 €
Pris
23,00 €
Image
NEDENFOR ER 375 ml FLASKENE ⬇️⬇️⬇️
Halvflasker fra Bistrot de Väze for de som ikke vil gi avkall på et godt glass vin
Image
HALVFLASKE VERMENTINO
Pris
17,00 €
Image
HALVFLASKE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 flasker
Pris
17,00 €
for en god ettermiddag
Logo
HÅNDVERKSBITTERS
Vi serverer ikke håndlagde bittersorter, da de ikke er lett tilgjengelige.
Logo
Glenlivet 2010
Whisky fra 2010, lagret 15 år
Pris
12,00 €
Image
Bitter
Spør servitørene om dagens bitterretter
Pris
5,00 €
Image
Sambuca
Strengt Molinari
Pris
5,00 €
Logo
Calvados, Armagnac
Pris
8,00 €
Image
Hvit grappa
Pris
6,00 €
Image
Rom barcelò
Pris
7,00 €
ja, vennligst informer oss om eventuelle allergier eller intoleranser når du bestiller. unnlatelse av å gjøre dette vil føre til at restauranten ikke kan påta seg noe ansvar.
Logo
Viktig
«Våre fiskeråvarer blir, når det er nødvendig, behandlet med termisk avrensing i samsvar med EU...