olen kasvissyöjä 
Tilaus
SMART MENU
gluteenia 
Maito 
pähkinät 
munat 
Kalastaa 
maapähkinät 
Soija 
äyriäiset 
Selleri 
Sinappi 
seesaminsiemeniä 
Rikki 
Lupiini 
nilviäiset
 |
Allergiat
Ilmoita ruokasalin henkilökunnalle mahdollisista allergioista tai intoleransseista.
|
|
 |
Katettu
Kansi ja palvelu
Hinta 3,00 € |
|
|
|
ALLERGIAT
Kerro intoleransseista ja allergioista, kiitos
|
|
MeidÄn raakalikkojamme (6)
 |
ROLAND LAMBERT OYSTER -mittari 3
Hinta on per kappale
Hinta 6,00 € |
|
 |
GEAY OSTERI
Hinta on per kappale
Hinta 6,00 € |
|
 |
TARBOURIECH OYSTER ITALY Kaliiperi 3
Hinta on per kappale
Hinta 8,00 € |
|
 |
Tonnikana tartare
Välimerellinen punainen tonnikalatartaari
Hinta 20,00 € |
|
 |
CRUDITÈIN VOITTO
Osterit, katkaravut, scampi, percebes, tartaari ja carpaccio, coquillage (ruoka voi vaihdella saatav...
Lisähintaan suolattu voi 3,00 € Hinta 90,00 € |
|
 |
Platform royal
Osterit, katkaravut, scampi, percebes, tartaari, coquillage, carpaccio (ruoka voi vaihdella saatavuu...
Lisähintaan suolattu voi 3,00 € Hinta 180,00 € |
|
Tasting menu (3)
 |
Maanmaistelu
menu sisältää artisokkatorttua perunaparmantierilla ja purjolla, juustolla ja pippurilla täytet...
Hinta 45,00 € |
|
 |
Meren maistelua
Tasting, joka sisältää turskan tiramisua kaakaolla, linguinea pistaasipestolla, kuutioitua Välim...
Hinta 48,00 € |
|
 |
Maistelumenu (kokin luovuus ja intohimo)
Maistelumenu on tarjolla kaikille pöydän jäsenille. Menu on kokin laatima yllätys, joka ottaa hu...
Hinta 60,00 € |
|
SEA ja MAA KÄYNNISTYS (5)
 |
LÄmpÄ artisokkapirkka
|
|
 |
Upea 80-luku
Höyrykeitetyt katkaravut tarjoillaan kotitekoisessa cocktailkastikkeessa salaatinlehtien kanssa!
Hinta 18,00 € |
|
 |
Tonnikalatartra
Välimerellinen punainen tonnikalatartaari
Hinta 20,00 € |
|
 |
TÄHTIRUOKA
Pääkokki Antonino Cannavacciuolon "vasikankala"-resepti, soijassa ja teriakissa marinoit...
Hinta 21,00 € |
|
 |
Capponmagro (perinteinen ligurialainen ruokalaji)
Ligurian perinteen jalo historiallinen ruokalaji, jonka ainesosat tulevat sekä merestä että maast...
Hinta 22,00 € |
|
EnsimmÄiset kurssit (3)
 |
RAVIOLI JUUSTOLLA JA PIPRILLA SEKÄ RUSKEKASTIKKEELLA
Caciocavallo silanolla ja pippurilla täytetty kotitekoinen ravioli, maustettu suolavoilla ja ruskea...
Hinta 17,00 € |
|
 |
PACCHERO kala- ja äyriäisraguilla (valkoinen)
PACCHERO valkoisten merenelävien ragùlla (tonnikala, miekkakala, katkaravut, lohi)
Hinta 19,00 € |
|
 |
PURPURIN KÄYTTÖ
Purppura perunagnocchia, turskaa, "de bourdier" suolavoita ja rapeaa pekonia
Hinta 20,00 € |
|
Toinen ruoka (3)
 |
Poski
Haudutettu naudan poski, tarjoillaan sen liemen kanssa
Hinta 19,00 € |
|
 |
SISILIAN SININEN TONNIKAVALAKKO
pinnalle raa'alla sydämellä paahdettua punaista tonnikalaa, paellassa paistettuja kasviksia ja...
Hinta 21,00 € |
|
 |
Octopus vihreällä pippurilla
Mustekala keitetty kahdesti, matalassa lämpötilassa ja sitten grillattu vihreällä pippurilla
Hinta 23,00 € |
|
LISÄÄRUOKIA JA JUUSTOJA (2)
 |
Paistetut kasvikset
|
|
 |
Sininen Stilton
|
|
JÄlkiruoat (6)
 |
Sacherin kakku
Sacherin klassinen kakku
Hinta 7,00 € |
|
 |
PIENI konditoriapaja
Valikoima leivonnaisia mignonia
Hinta 10,00 € |
|
 |
Ei koskaan enää ilman
Soufflé, jossa on lämmin pistaasipähkinäkerma, tarjoillaan ekstra-neitsytoliiviöljyn, karkeiden...
Hinta 7,00 € |
|
 |
Chalice of Southernes
|
|
 |
Malvasia
Väkevä viini sopii jälkiruoan seuraksi tai yksinkertaisesti maun mukaan
Hinta 5,00 € |
|
 |
Cantucci ja sauternes
Keksejä, cantuccia ja lasillista sauterneja
Hinta 10,00 € |
|
VESI JA JUOMAT (4)
 |
Kermavesi 0,75
luonnollinen
Hinta 3,00 € |
|
 |
San pellegrinon vesi 0,75
Kaasutettu
Hinta 3,00 € |
|
 |
Kahvi
Illy Espresso tai kofeiiniton kahvi
Hinta 2,00 € |
|
 |
Kahvi alkoholin kanssa
Illy-kahvi sambucalla tai grappalla
Hinta 3,00 € |
|
MEIDÄN KELLARIMME (22) |
|
Burin rap
Friulin itäiset kukkulat doc friulano
Hinta 22,00 € |
|
 |
HARHAOPPI
Novara kukkulat, ruoho luce viiniköynnös
Hinta 25,00 € |
|
 |
LIGURIAN VERMENTINOHinta 28,00 € |
|
 |
GEWURTZTRAMINER ETELÄ-TYROLIHinta 33,00 € |
|
 |
KANIMARI
Sardinian Vermentino on yhtä kuin Capichera
Hinta 30,00 € |
|
 |
RANSKAN MUSKADETTI
Suolainen ja rautainen viini, erinomainen raakojen merenelävien kanssa
Hinta 30,00 € |
|
 |
BANDOL ROSE PROVENZALEHinta 33,00 € |
|
 |
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE KOKIAHinta 28,00 € |
|
 |
RANSKAN CHABLISHinta 45,00 € |
|
 |
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGHinta 26,00 € |
|
 |
FERRARI MAXIMUM TRENTODOCHinta 33,00 € |
|
 |
Coppo alta langaHinta 45,00 € |
|
 |
CONTADI GASTALDI ROSEHinta 45,00 € |
|
 |
SAMPANJIA ERIC LEGRANDHinta 60,00 € |
|
 |
ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAHinta 60,00 € |
|
 |
Punainen vuori
Monte Rossa, Ranska lyhyt rosé
Hinta 62,00 € |
|
 |
GAUHEROAT
Ranskalainen brut reserve samppanja
Hinta 95,00 € |
|
|
|
PUOLIPULLON VERMENTINOAHinta 17,00 € |
|
|
|
PUOLIPULLON PROSECCO MARSURETIA
Prosecco Marsuret 37,5 pulloa
Hinta 17,00 € |
|
 |
Samppanja Paillard 37,5 brut
Puolikas samppanja "Paillard".
Hinta 55,00 € |
|
 |
Puolipullo "BELLAVISTA"
Puoli pulloa Bellavista "Alma"
Hinta 32,00 € |
|
 |
Barbera d Asti 2021 "Coppo"
Barbara
Hinta 30,00 € |
|
Kitrumaa ja henget (4)
 |
Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, BasanottoHinta 5,00 € |
|
 |
Sambuca
Tarkkaan Molinari
Hinta 4,00 € |
|
 |
Valkoinen grappaHinta 6,00 € |
|
 |
Rommi barcelòHinta 7,00 € |
|
Lisätty tilaukseen 
