Pääkokki Antonino Cannavacciuolon "vasikankala"-resepti, soijassa ja teriakissa marinoitua punaista tonnikalaa ruskealla vasikanlihapohjalla ja koristeltu majoneesilla kapriksilla ja anjovisilla. Lopussa sinulla on tunne kuin olisit syönyt vasikanlihaa tonnikalakastikkeella.
Percebes on äyriäinen, joka on tyypillinen Galician tai Portugalin rannikolle, jossa sen "korjaavat" erikoiskalastajat nimeltä Perceberos, jotka aseistettuina märkäpuvulla ja pienellä veitsellä laskeutuvat kallioille keräämään näitä Atlantin arvokkaita asukkaita.
Soufflé, jossa on lämmin pistaasipähkinäkerma, tarjoillaan ekstra-neitsytoliiviöljyn, karkeiden suolahiutaleiden ja hienonnettujen pistaasipähkinöiden kanssa
Valikoitu turkkilainen infuusio 3 makumuunnelmaa Hedelmät, granaattiomena tai eukalyptus tarjoiltuna lockumin kanssa, tyypillisiä turkkilaisia makeisia