olen kasvissyöjä 
Tilaus
SMART MENU
gluteenia 
Maito 
pähkinät 
munat 
Kalastaa 
maapähkinät 
Soija 
äyriäiset 
Selleri 
Sinappi 
seesaminsiemeniä 
Rikki 
Lupiini 
nilviäiset
 |
Allergiat
Ilmoita ruokasalin henkilökunnalle mahdollisista allergioista tai intoleransseista.
|
|
 |
Katettu
Kansi ja palvelu
Hinta 3,00 € |
|
|
|
Tilit
Erillistä kirjanpitoa ei pidetä
|
|
|
|
ALLERGIAT
Kerro intoleransseista ja allergioista, kiitos
|
|
MeidÄn raakalikkojamme (2)
 |
Tonnikana tartare
Välimerellinen punainen tonnikalatartaari
Hinta 20,00 € |
|
 |
Lohi tartare
Puhdas lohitartaari
Hinta 20,00 € |
|
SEA ja MAA KÄYNNISTYS (6)
 |
PAISTETTU MONTEROSSO SANDELLI
Cinque Terren sardellit avautuivat kuin kirja, kokonaan luuttomina, leivitettyinä ja paistettuina
Hinta 16,00 € |
|
 |
LÄmpÄ artisokkapirkka
|
|
 |
TÄHTIRUOKA
Pääkokki Antonino Cannavacciuolon "vasikankala"-resepti, soijassa ja teriakissa marinoit...
Hinta 21,00 € |
|
 |
Lohi tartare
Lohitartaari nyt kuningas puhtaudeltaan
Hinta 20,00 € |
|
 |
Tonnikalatartra
Välimerellinen punainen tonnikalatartaari
Hinta 20,00 € |
|
 |
TARTARE 2
Välimeren punainen tonnikala ja lohitartare Now King
Hinta 30,00 € |
|
EnsimmÄiset kurssit (2)
 |
Musta paketti
Seepia muste pacchero, pistaasipesto, kuutioitu Välimeren punainen tonnikala ja pistaasijyviä
Hinta 20,00 € |
|
 |
PURPURIN KÄYTTÖ
Purppura perunagnocchia, turskaa, "de bourdier" suolavoita ja rapeaa pekonia
Hinta 20,00 € |
|
Toinen ruoka (3)
 |
Cappon magro (perinteinen ligurialainen ruokalaji)
Ligurian perinteen jalo historiallinen ruokalaji, joka sisältää sekä merestä että maasta perä...
Hinta 22,00 € |
|
 |
PAISTETTU OCTOPUS paluu
Mustekala kypsennetty kahdesti, matalalla lämmöllä ja sitten paistettu pannulla, 3 erilaista jauh...
Hinta 22,00 € |
|
 |
Vihreäpippurifilee
Filee vihreällä pippurilla, perinteinen resepti
Hinta 27,00 € |
|
LISÄÄRUOKIA JA JUUSTOJA (1)
 |
Paistetut kasvikset
|
|
JÄlkiruoat (4)
 |
Pavlova lasissa
Tuore kerma marengilla ja tuoreilla mansikoilla
Hinta 9,00 € |
|
 |
Ei koskaan enää ilman
Soufflé, jossa on lämmin pistaasipähkinäkerma, tarjoillaan ekstra-neitsytoliiviöljyn, karkeiden...
Hinta 7,00 € |
|
 |
Suklaa souffle
Lämmin sydänsoufflé, täynnä suklaata (gluteeniton)
Hinta 7,00 € |
|
 |
Suolattu karamellijuustokakku Hinta 7,00 € |
|
VESI JA JUOMAT (5)
 |
Kermavesi 0,75
luonnollinen
Hinta 3,00 € |
|
 |
San pellegrinon vesi 0,75
Kaasutettu
Hinta 3,00 € |
|
 |
Coca-koola
33 cl
Hinta 3,00 € |
|
 |
Kahvi
Illy Espresso tai kofeiiniton kahvi
Hinta 2,00 € |
|
 |
Kahvi alkoholin kanssa
Illy-kahvi sambucalla tai grappalla
Hinta 3,00 € |
|
MEIDÄN KELLARIMME (21) |
|
Burin rap
Friulin itäiset kukkulat doc friulano
Hinta 22,00 € |
|
 |
HARHAOPPI
Novara kukkulat, ruoho luce viiniköynnös
Hinta 25,00 € |
|
 |
LIGURIAN VERMENTINOHinta 28,00 € |
|
 |
SISILIALAINEN KRIKETTIHinta 28,00 € |
|
 |
GEWURTZTRAMINER ETELÄ-TYROLIHinta 33,00 € |
|
 |
KANIMARI
Sardinian Vermentino on yhtä kuin Capichera
Hinta 33,00 € |
|
 |
RANSKAN MUSKADETTI
Suolainen ja rautainen viini, erinomainen raakojen merenelävien kanssa
Hinta 30,00 € |
|
 |
BANDOL ROSE PROVENZALEHinta 33,00 € |
|
 |
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE KOKIAHinta 28,00 € |
|
 |
RANSKAN CHABLISHinta 45,00 € |
|
 |
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGHinta 26,00 € |
|
 |
Burgundin cremant
Brut, Burgundy Cremant
Hinta 30,00 € |
|
 |
Coppo alta langaHinta 45,00 € |
|
 |
SAMPANJIA ERIC LEGRANDHinta 60,00 € |
|
 |
ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAHinta 60,00 € |
|
 |
Punainen vuori
Monte Rossa, Ranska lyhyt rosé
Hinta 62,00 € |
|
 |
GAUHEROAT
Ranskalainen brut reserve samppanja
Hinta 96,00 € |
|
|
|
PUOLIPULLON VERMENTINOAHinta 17,00 € |
|
|
|
PUOLIPULLON PROSECCO MARSURETIA
Prosecco Marsuret 37,5 pulloa
Hinta 17,00 € |
|
 |
Samppanja Paillard 37,5 brut
Puolikas samppanja "Paillard".
Hinta 55,00 € |
|
 |
Barbera d Asti 2021 "Coppo"
Barbara
Hinta 30,00 € |
|
Kitrumaa ja henget (4)
 |
Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, BasanottoHinta 5,00 € |
|
 |
Sambuca
Tarkkaan Molinari
Hinta 4,00 € |
|
 |
Valkoinen grappaHinta 6,00 € |
|
 |
Rommi barcelòHinta 7,00 € |
|
Lisätty tilaukseen 