Bistrot de Vaze
Via Lanzerotto Malocello, 14, 17019 Varazze SV
3929605936
FACEBOOK
INSTAGRAM
TRIPADVISOR
ruoka
Image
ROLAND LAMBERT OYSTER -mittari 3
Hinta on per kappale
Hinta
6,00 €
Image
GEAY OSTERI
Perheen hedelmä, joka on vaatinut tuotteiltaan parasta viiden sukupolven ajan.
Hinta
7,00 €
Image
Gillardeau-osteri
Ravintolamaailman ikoninen osteri, jonka tunnistaa lasertulostetusta G-kirjaimesta jokaisessa kuores...
Hinta
7,00 €
Image
PRIEUR OYSTER
Ranskan Thau-laguunissa jalostetut erikoisosterit, jotka ovat kuuluisia lihaisasta ja rapeasta hedel...
Hinta
8,00 €
Image
Boulot
Höyrytetyt merietanat, majoneesin kera 6 kpl
Hinta
12,00 €
Image
UUSI-KALEDONIA SINIKATKARAPU
Harvinaisia ja arvokkaita katkarapuja Uuden-Kaledonian koskemattomasta merestä. Kappalehinta.
Hinta
6,50 €
Image
Scampo osasto sciacca
Sciaccan scampering-osuuskunta
Hinta
7,00 €
Image
Tonnikana tartare
Välimeren punainen tonnikalatartar, meremme arvostetuin tonnikala, puhtaudeltaan
Hinta
21,00 €
Image
Bistro'n päähänpisto
2 erikoisosteria, 1 katkarapu, 1 Sciaccan osuuskunnan scampi, sinirapu, Välimeren tonnikalatartar. ...
Hinta
45,00 €
Image
CRUDITÈIN VOITTO
Valikoima 5 osteria (kaikki erikoisia), sinisiä ja punaisia katkarapuja, katkarapuja, scampia, tart...
Hinta
90,00 €
Image
Platform royal
10 osterin valikoima (kaikki erikoisia), sinisiä ja punaisia katkarapuja, katkarapuja, scampia, tar...
Hinta
180,00 €
arvostettu valkoinen tryffeli perinneruoissa
Image
Paistettuja munia Alba-valkoisella tryffelillä
2 paistettua kananmunaa ja runsaasti raastettua Alba-valkoista tryffeliä
Hinta
18,00 €
Hinta
25,00 €
Image
FONDUETA JA TRYFFELIÄ
Perinteinen Valdostanan fondue krutonkien ja valkoisen Alba-tryffelin kera
Hinta
22,00 €
Hinta
30,00 €
Image
VEITSEUUNISSA PAISTETTUA NAUDANLIHAA JA TRYFFELIÄ
Herkkää, valikoitua lihaa, veitsellä silputtuna, maustettu Taggiasco-monokulttuuriöljyllä, suol...
Hinta
35,00 €
Hinta
28,00 €
Image
TAGLIOLINOA VOILLA JA TRYFFELILLÄ
Tagliolini-pastaa 24 kananmunankeltuaisella ja kotitekoisella suolatulla voilla, päällä runsaasti...
Hinta
45,00 €
Hinta
38,00 €
Menu sisältää kaksi valintasi mukaan ruokalajia, alku- ja pääruoan, hintaan 25 euroa. Annokset voi tilata erikseen ilmoitettuun hintaan (Menu on henkilöä kohden eikä sitä voi jakaa).
Image
PESTOKASTIKETTA (alkuruoka)
Perinteinen ligurialainen ruokalaji: trofie basilikapestolla.
Hinta
14,00 €
Image
MIEKKAKALA-RAVIOLI (alkuruoka)
Miekkakalalla täytetyt raviolit suolatulla voilla
Hinta
17,00 €
Image
Tuore spagetti
Tuore, kotitekoinen spagetti merenelävillä
Hinta
19,00 €
Image
Herkkutattipiiras (toinen ruokalaji)
Herkkutatti- ja perunapiiras fonduen kera
Hinta
17,00 €
Image
MIEKKAKALA JA RAPSAKAT VIHANNEKSET
Grillattua miekkakalaa ja vihanneksia
Hinta
20,00 €
Image
TONNIKALAPALAT (pääruoka)
Tonnikalapippuri salaatin kera
Hinta
20,00 €
Image
PAISTETTUA RUOKAA CARUGGISTA
Sardellit avautuvat kuin kirja, ilman ruotoja, rapealla panissalla
Hinta
17,00 €
Image
ARTISOKAT JA TRYFFELIT
Lämmin artisokkapiiras fonduen ja mustan tryffelin kera
Hinta
28,00 €
Image
TÄhtiruoka
Pääkokki Antonino Cannavacciuolon "vasikankala"-resepti, soijassa ja teriakissa marinoit...
Hinta
21,00 €
Image
MUSTA TROFE PISTAASIPÄHKINÖILLÄ JA PUNAISELLA TONNIKALALLA
Kotitekoinen trofee seepianmusteella, pistaasipestolla, kuutioidulla raa'alla tonnikalalla ja ro...
Hinta
22,00 €
Image
"KUNINGASRAPU"
Höyrytettyä Pohjanmeren kuningasrapua salaattipedillä majoneesin kera (lisukkeena)
Hinta
40,00 €
Image
Uutuus
Virheiden, väärinkäsitysten ja virheellisen kirjanpidon välttämiseksi yksityiskohtaisia erillis...
Image
PANDOLCE
Pandolce, tyypillinen genovalainen jälkiruoka
Hinta
5,00 €
Image
Ei koskaan enää ilman
Lämminhenkinen torttu pistaasikermalla, tarjoillaan ekstra-neitsytoliiviöljyn, karkeiden suolahiut...
Hinta
7,00 €
Image
SUKLAASOUFFLE (gluteeniton)
Lämminhenkinen suklaasoufflé
Hinta
7,00 €
Image
Suolattu karamellijuustokakku
Hinta
7,00 €
Image
VAADELMA JA…
Murotaikinapiiras hillolla ja vadelmilla, mango-mansikkakermalla
Hinta
8,00 €
kansimaksu, leivonnaiset ja palvelu
Image
Leipomot, palvelu, kansimaksu
Hinta
3,00 €
juomat
Image
Kermavesi 0,75
luonnollinen
Hinta
3,00 €
Image
San pellegrinon vesi 0,75
Kaasutettu
Hinta
3,00 €
Image
Tonic-vesi
Välimeren kuume kolme
Hinta
4,00 €
Image
Coca-koola
33 cl
Hinta
3,00 €
Image
Olut
Vaalea "Leffe"
Hinta
6,00 €
Image
Kahvi
Illy Espresso tai kofeiiniton kahvi
Hinta
2,00 €
Image
Kahvi alkoholin kanssa
Illy-kahvi sambucalla tai grappalla
Hinta
3,00 €
Image
CRISTAL Louis Roederer
Cristal 2015 75 cl
Hinta
460,00 €
Image
Vittorio viogner
Puhtaista Viogner-rypäleistä valmistettu valkoviini on erittäin tuoksuva ja raikas maultaan. Se k...
Hinta
25,00 €
Image
BIANCHETTA GENOVESE
Bianchetta Genovese -viinille on ominaista raikas ja eloisa aromiprofiili, jossa on sitrushedelmien,...
Hinta
26,00 €
Image
Ligurian vermentino
Valkoviinille on ominaista oljenkeltainen väri, hienovaraiset valkoisen hedelmän, kukkien ja Väli...
Hinta
28,00 €
Image
SISILIALAINEN KRIKETTI
Grillo Siciliano on yksi Sisilian edustavimmista viineistä, joka kykenee antamaan eloa eleganteille...
Hinta
28,00 €
Image
BANDOL ROSE PROVENZALE
Samannimisellä Ranskan alueella tuotettu viini, jolla on raikas ja hedelmäinen maku, jossa on pers...
Hinta
33,00 €
Image
KANIMARI
Kanimari on kuiva ja raikas viini, jossa on voimakas hapokkuus ja jossa sitruksen tuoksu aistittavis...
Hinta
35,00 €
Image
CHABLIS RANSKALAINEN 2023
Burgundilainen valkoviini Chablis sopii täydellisesti kala- ja äyriäisruokien, kuten ostereiden j...
Hinta
45,00 €
Image
ENSIMMÄINEN UUSI KUPLA
Laadukas kuohuviini ”Brevi Pendii” -viinitilalta, Charmat-menetelmällä valmistettu, Barbera-, ...
Hinta
24,00 €
Image
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCG
Hinta
26,00 €
Image
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE KOKIA
Hinta
28,00 €
Image
KLASSINEN METODIA uusi!!!!!
Laadukas brut-kuohuviini, klassisella menetelmällä valmistettu ”brevi pendii”
Hinta
34,00 €
Image
REVÌ TRENTODOC ROSÈ
Reví Rosé Trentodoc | Herkkä intohimo Reví Rosé Millesimato on rosé-kuohuviini, joka astuu sie...
Hinta
48,00 €
Image
REVÌ TRENTODOC ZERO DOSAGE
Reví Dosaggio Trentodoc | Ikoninen Reví Dosaggio Zero Millesimato on Revín filosofian ikoni: puht...
Hinta
60,00 €
Image
REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈ

Reví Blasé | Taottu ajassa ja hiljaisuudessa. Sen nimi "Blasé" tarkoittaa välinpitä...
Hinta
60,00 €
Image
BELLAVISTA-KOKOONPANO 1
Bellavista Assembly 1
Hinta
66,00 €
Image
SAMPANJIA ERIC LEGRAND
Hinta
62,00 €
Image
CHAMPAGNE PHILIPPONAT
Hinta
95,00 €
Image
SAMPPANJA LAURENT PERRIER Cuvée
Brut-samppanja
Hinta
92,00 €
Image
Gauheroat
Ranskalainen brut reserve samppanja
Hinta
90,00 €
Image
NIIN PALJON, ETTÄ JUON JA LAULAN
Teräksessä kypsytetty Barbera d'Asti, 13,5 % tilavuusprosenttia, Vinchion (Itävalta) Brevi Pe...
Malja
6,00 €
Hinta
23,00 €
Image
ALLA OVAT 375 ML:N PULLOT ⬇️⬇️⬇️
Puoli pulloa Bistrot de Väzeltä niille, jotka eivät halua luopua hyvästä lasillisesta viiniä
Image
PUOLIPULLON VERMENTINOA
Hinta
17,00 €
Image
PUOLIPULLON PROSECCO MARSURETIA
Prosecco Marsuret 37,5 pulloa
Hinta
17,00 €
illallisen jälkeen hyvää
Logo
KÄSITYÖN KATKEROJUOMIA
Emme tarjoile artesaanikatkeroita, koska niitä ei ole helposti saatavilla.
Logo
GLENLIVET 2010
Viski vuodelta 2010, kypsytetty 15 vuotta
Hinta
12,00 €
Image
Amari
Kysy tarjoilijoilta päivän katkeroita
Hinta
5,00 €
Image
Sambuca
Tarkkaan Molinari
Hinta
5,00 €
Logo
Calvados, Armagnac
Hinta
8,00 €
Image
Valkoinen grappa
Hinta
6,00 €
Image
Rommi barcelò
Hinta
7,00 €
kyllä, ilmoitathan meille allergioista tai intoleransseista tilauksen yhteydessä. muussa tapauksessa ravintola ei voi ottaa niistä vastuuta.
Logo
TÄrkeÄÄ
”Kalaraaka-aineemme käsitellään tarvittaessa lämpökäsittelyllä EY-asetuksen 853/2004 mukais...