Ich bin Vegetarier 
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Weichtiere
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Bedeckt
Abdeckung und Service
Preis 3,00 € |
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KONTEN (keine separaten)
Keine separaten Konten!
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Meer- und landstarter (3)
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MEDITERRANER OCTOPUS-SALAT
Bei niedriger Temperatur gekochter Oktopus mit roten Zwiebeln, Kartoffeln und Taggiasca-Oliven
Preis 18,00 € |
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DAS STERNENGERICHT
„Kalbs-Thunfisch“-Rezept vom Sternekoch Antonino Cannavacciuolo, roter Thunfisch mariniert in So...
Preis 23,00 € |
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Thunfisch-tartar Preis 20,00 € |
Erste kurse (4)
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LILA DUMP
Lila Kartoffelgnocchi mit Kirschtomaten, Oktopus und Tropfen genuesischem Basilikumpesto.
Preis 19,00 € |
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PISTAZIEN UND THUNFISCH
Spahetto alla Gitarre mit Pistazienpesto, Mondragone-Büffel-Stracciatella, gewürfeltem roten Thunf...
Preis 21,00 € |
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ÜBERPRÜFEN
Frische Pasta, hausgemacht, gefüllt mit roten Mazara-Garnelen und St.-Jaques-Jakobsmuscheln mit Mus...
Preis 21,00 € |
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TrÜffel
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Zweite gerichte (3)
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Kabeljau
Bei niedriger Temperatur gegartes Kabeljaufiletherz auf Kichererbsencreme
Preis 21,00 € |
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WÜRFEL
An der Oberfläche angebratene rote Thunfischwürfel mit rohen Herzen, dazu gebratenes Gemüse der S...
Preis 23,00 € |
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VALENTINI GRÜNES PFEFFERFILET
Filet mit grünem Pfeffer, traditionelles Rezept
Preis 22,00 € |
Unser rohes (2)
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GILLARDEAU OYSTER Kaliber 2
Oyster Special Kal. 2
Preis 7,00 € |
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Tatar vom roten thunfisch Preis 20,00 € |
Beilagen und kÄse (3)
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Gemischter salat
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Sauce gemÜse in einer pfanne
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Gewürzter sardischer Pecorino mit Marmelade
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Sweet (5)
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Nie mehr ohne
Soufflé mit einem warmen Kern aus Pistaziencreme, serviert mit nativem Olivenöl extra, groben Salz...
Preis 7,00 € |
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Käsekuchen mit gesalzenem karamell Preis 7,00 € |
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Dessert des tages
Schlagsahne mit Pistaziencreme, gehackten Pistazien und Honigkrokant
Preis 8,00 € |
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Kelch von Souternes
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Cantucci und sauternes
Kekse, Cantucci mit einem Glas Sauternes
Preis 10,00 € |
Wasser und getrÄnke (7)
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Sahnewasser 0,75
Natürlich
Preis 3,00 € |
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San pellegrino-wasser 0,75
Vergast
Preis 3,00 € |
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Tonic wasser
Mittelmeerfieber drei
Preis 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Preis 3,00 € |
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Bier
Blonde Alua „die Prachtvolle“
Preis 5,00 € |
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Kaffee
Illy Espresso oder entkoffeinierter Kaffee
Preis 2,00 € |
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Kaffee mit alkohol
Illy-Kaffee mit Sambuca oder Grappa
Preis 3,00 € |
Unser keller (22)
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HERESY (neues Produkt)
Hügel von Novara, leichte Grasrebe, hervorragend zu rohem Fleisch.
Preis 25,00 € |
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LIGURISCHES PIGATOPreis 28,00 € |
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ALGHERO ROSATO
Alghero Rosé Doc 2023
Preis 26,00 € |
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LIGURISCHER VERMENTINOPreis 28,00 € |
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KANIMARI
Sardischer Vermentino entspricht Capichera
Preis 30,00 € |
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GEWÜRZTRAMINER SÜDTIROLPreis 33,00 € |
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FRANZÖSISCHES MUSCADETPreis 28,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALEPreis 33,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPreis 26,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPreis 28,00 € |
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FONTANAFREDDA ALTA LANGAPreis 38,00 € |
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Champagner eric legrandPreis 60,00 € |
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ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPreis 60,00 € |
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CHAMPAGNER „ERIC LEGRAND ROSE“Preis 70,00 € |
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Ca 'del boscoPreis 60,00 € |
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GAUTHEROAT
Französischer Brut-Reserve-Champagner
Preis 95,00 € |
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CHAMPAGNER BRUNO PAILLARD BRUT COUVEPreis 100,00 € |
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HALBE FLASCHE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 Flaschen
Preis 17,00 € |
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Champagner Paillard 37,5 brut
Champagner „Paillard“, halbe Flasche
Preis 55,00 € |
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HALBFLASCHE „BELLAVISTA“
Halbe Flasche Bellavista „Alma“
Preis 32,00 € |
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Barbera d Asti 2021 „Coppo“
Barbara
Preis 30,00 € |
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Pinot Noir 375 ml halbe Flasche
St. Michael Eppan Pinot Noir
Preis 18,00 € |
Bitter und destilliert (5)
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Amaro Camatti, Amaro del capo, Jägermeister, BasanottoPreis 5,00 € |
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Sambuca
Streng Molinari
Preis 4,00 € |
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Weißer grappaPreis 6,00 € |
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Rum barcelòPreis 7,00 € |
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Oban
Torfiger schottischer Whisky
Preis 10,00 € |
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