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Weichtiere 
Rohe autorennahrung (11)
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ROLAND LAMBERT OYSTER Kaliber 3
Der Preis gilt pro Einzelstück
Preis 6,00 € |
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GEAY OYSTER
Das Ergebnis einer Familie, die seit fünf Generationen höchste Ansprüche an ihre Produkte stellt....
Preis 7,00 € |
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Gillardeau auster
In der Restaurantwelt handelt es sich um eine Kult-Auster, die Sie an einem lasergedruckten G auf je...
Preis 7,00 € |
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PRIEUR OYSTER
Spezielle Austern, veredelt in der Lagune von Thau, Frankreich, berühmt für ihr fleischiges und kn...
Preis 8,00 € |
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Boulot
Gedämpfte Meeresschnecken, begleitet von Mayonnaise 6 Stk
Preis 12,00 € |
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BLAUE GARNELEN AUS NEUKALEDONIEN
Seltene und wertvolle Garnelen aus dem unberührten Meer Neukaledoniens. Preis pro Stück.
Preis 6,50 € |
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Scampo-genossenschaft von sciacca
Scamping-Kooperative von Sciacca
Preis 7,00 € |
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Tatar vom roten thunfisch
Tartar aus mediterranem Rotem Thunfisch, dem wertvollsten Thunfisch unseres Meeres, in Reinheit
Preis 21,00 € |
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DIE LAUNE DES BISTROS
2 besondere Austern, 1 Garnele, 1 Scampi von der Sciacca-Kooperative, Blaukrabbe, Roter-Thunfisch-Ta...
Preis 45,00 € |
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TRIUMPH VON CRUDITÈ
Auswahl von 5 Austern (alle Spezialitäten), blauen und roten Garnelen, Krabben, Scampi, Tatar, Carp...
Preis 90,00 € |
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Königliche hochebene
Auswahl von 10 Austern (alle Spezialitäten), blauen und roten Garnelen, Krabben, Scampi, Tatar, Car...
Preis 180,00 € |
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Spiegeleier mit weißem Alba-Trüffel
2 Spiegeleier mit reichlich geriebenem weißen Alba-Trüffel
Preis 18,00 € Preis 25,00 € |
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Fondue und Trüffel
Traditionelles Valdostana-Fondue mit Croutons und weißem Alba-Trüffel
Preis 22,00 € Preis 30,00 € |
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Im Ofen gebackenes Rindfleisch mit Trüffel
Zartes, ausgewähltes Fleisch, mit dem Messer gehackt, gewürzt mit Taggiasco-Monokultivaröl, Salz,...
Preis 35,00 € Preis 28,00 € |
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Tagliolino mit Butter und Trüffel
Tagliolini mit 24 Eigelb und hausgemachter gesalzener Butter, garniert mit reichlich weißem Alba-Tr...
Preis 45,00 € Preis 38,00 € |
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Mittagessen (6)
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Trofie mit Pesto (erster Gang)
Traditionelles ligurisches Gericht: Trofie mit Basilikumpesto.
Preis 14,00 € |
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Schwertfisch-Ravioli (erster Gang)
Schwertfisch-Ravioli mit gesalzener Butter
Preis 17,00 € |
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Frischer spaghetton
Frische, hausgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten
Preis 19,00 € |
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Steinpilzpastete (zweiter Gang)
Steinpilz-Kartoffel-Flan mit Fondue
Preis 17,00 € |
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SCHWERTFISCH UND KNUSPRIGES GEMÜSE
Gegrillter Schwertfisch mit Gemüse
Preis 20,00 € |
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Thunfischscheiben (zweiter Gang)
Thunfischsteak mit Salat
Preis 20,00 € |
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Aus dem menü (6)
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FRITTIERTES ESSEN AUS DEM CARUGGI
Sardellen zum Öffnen wie ein Buch, ohne Gräten, mit knuspriger Panissa
Preis 17,00 € |
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ARTISCHOCKEN UND TRÜFFEL
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Das sternengericht
„Kalbs-Thunfisch“-Rezept vom Sternekoch Antonino Cannavacciuolo, roter Thunfisch mariniert in So...
Preis 21,00 € |
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SCHWARZE TROFIE MIT PISTAZIEN UND ROTEM THUNFISCH
Hausgemachte Trofie mit Tintenfischtinte, Pistazienpesto, gewürfeltem rohem roten Thunfisch und geh...
Preis 22,00 € |
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„KÖNIGSKRABBE“
Gedämpfte Königskrabbe aus der Nordsee, serviert auf einem Salatbett mit Mayonnaise (als Beilage)
Preis 40,00 € |
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Ankündigungen
Um Fehler, Missverständnisse und eine fehlerhafte Buchführung zu vermeiden, werden keine detaillie...
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Sweet (5)
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PANDOLCE
Pandolce, ein typisches Genueser Dessert
Preis 5,00 € |
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Nie mehr ohne
Warmherzige Tarte mit Pistaziencreme, serviert mit nativem Olivenöl extra, groben Salzflocken und g...
Preis 7,00 € |
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SCHOKOLADEN-SOUFFLE (glutenfrei)
Warmherziges Schokoladensoufflé
Preis 7,00 € |
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Käsekuchen mit gesalzenem karamell Preis 7,00 € |
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HIMBEERE UND…
Mürbeteigtarte mit Marmelade und Himbeeren, dazu Mango- und Erdbeercreme
Preis 8,00 € |
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Bedeckt (1)
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Bäckereien, Bedienung, Gedeckgebühr
Preis 3,00 € |
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WASSER- UND ESPRESSOGENERGIE (7)
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Sahnewasser 0,75
Natürlich
Preis 3,00 € |
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San pellegrino-wasser 0,75
Vergast
Preis 3,00 € |
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Tonic wasser
Mittelmeerfieber drei
Preis 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Preis 3,00 € |
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Bier
Blonde „Leffe“
Preis 6,00 € |
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Kaffee
Illy Espresso oder entkoffeinierter Kaffee
Preis 2,00 € |
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Kaffee mit alkohol
Illy-Kaffee mit Sambuca oder Grappa
Preis 3,00 € |
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WEINE & CHAMPAGNER (24)
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Cristal louis roederer
Cristal 2015 75 cl
Preis 460,00 € |
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Vittorio viogner
Ein Weißwein aus reinen Viogner-Trauben. Er ist sehr aromatisch und frisch am Gaumen. Er wird in Ed...
Preis 25,00 € |
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BIANCHETTA GENOVESE
Der Wein Bianchetta Genovese zeichnet sich durch ein frisches und lebendiges Aromaprofil mit Noten v...
Preis 26,00 € |
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Ligurischer vermentino
Weißwein mit strohgelber Farbe, zarten Aromen von weißen Früchten, Blumen und mediterraner Macchi...
Preis 28,00 € |
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SIZILIANISCHES CRICKET
Grillo Siciliano ist einer der repräsentativsten Weine Siziliens und kann elegante, frische und min...
Preis 28,00 € |
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BANDOL ROSE PROVENZALE
Wein aus der gleichnamigen französischen Region mit frischem und fruchtigem Geschmack, mit Aromen v...
Preis 33,00 € |
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KANIMARI
Kanimari ist ein trockener und frischer Wein mit einer ausgeprägten Säurenote, bei der zunächst d...
Preis 35,00 € |
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CHABLIS FRANZÖSISCH 2023
Chablis ist ein Weißwein aus dem Burgund und passt dank seiner Mineralität und Säure perfekt zu F...
Preis 45,00 € |
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ERSTE NEUE BLASE
Qualitätsschaumwein vom Weingut „Brevi Pendii“, Charmat-Methode, gewonnen aus Barbera-, Chardon...
Preis 24,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPreis 26,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPreis 28,00 € |
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KLASSISCHE METHODE neu!!!!!
Hochwertiger Brut-Schaumwein, klassische Methode „brevi pendii“
Preis 34,00 € |
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REVÌ TRENTODOC ROSÉ
Reví Rosé Trentodoc | Zarte Leidenschaft Reví Rosé Millesimato ist ein prickelnder Rosé, der di...
Preis 48,00 € |
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Reví trentodoc nulldosierung
Reví Dosaggio Trentodoc | Der legendäre Reví Dosaggio Zero Millesimato ist ein Sinnbild der Reví...
Preis 60,00 € |
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REVÌ TRENTODOC MILLESIMATO BLASÈReví Blasé | Geschmiedet in Zeit und Stille. Sein Name „Blasé“ bedeutet gleichgültig: glei... Preis 60,00 € |
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BELLAVISTA-VERSAMMLUNG 1
Bellavista-Versammlung 1
Preis 66,00 € |
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Champagner eric legrandPreis 62,00 € |
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CHAMPAGNER PHILIPPONATPreis 95,00 € |
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Champagner Laurent Perrier Die Cuvée
Brut Champagne
Preis 92,00 € |
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Gautheroat
Französischer Brut-Reserve-Champagner
Preis 90,00 € |
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SO VIEL, DASS ICH TRINKE, SINGE ICH
Barbera d'Asti im Stahl gereift, 13,5% vol vom Weingut Vinchio (AT) Brevi Pendii
Kelch 6,00 € Preis 23,00 € |
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UNTEN SIND DIE 375 ml FLASCHEN ⬇️⬇️⬇️
Halbe Flaschen vom Bistrot de Väze für alle, die auf ein gutes Glas Wein nicht verzichten möchten...
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Halbe Flasche VermentinoPreis 17,00 € |
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HALBE FLASCHE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 Flaschen
Preis 17,00 € |
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Bitter und destilliert (7)
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Handwerkliche bitterstoffe
Wir servieren keine handwerklich hergestellten Bitter, da diese nicht ohne weiteres erhältlich sind...
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THE GLENLIVELT 2010
Whisky aus dem Jahr 2010, 15 Jahre alt
Preis 12,00 € |
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Bitter
Fragen Sie das Servicepersonal nach den Bittern des Tages
Preis 5,00 € |
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Sambuca
Streng Molinari
Preis 5,00 € |
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Calvados, ArmagnacPreis 8,00 € |
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Weißer grappaPreis 6,00 € |
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Rum barcelòPreis 7,00 € |
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‼️wichtig‼️ (1) |
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Wichtig
„Unsere Fischrohstoffe werden, falls erforderlich, gemäß der EG-Verordnung 853/2004 einer thermi...
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Ich bin Vegetarier 
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Gefroren