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カバー
Coperto
カバーとサービス
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食物
海と陸の初心者向け
(6)
海と大地からの厳選前菜
温かいポルチーニとポテトのパイ
ポテトとポルチーニ茸のフラン、クリームチーズ添え
価格
16,00 €
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温かいポルチーニとポテトのパイ
TORTINO CALDO DI PORCINI E PATATE
ポテトとポルチーニ茸のフラン、クリームチーズ添え
グルテン
牛乳
卵
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16,00 €
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モンテロッソアンチョビのフライ
チンクエテッレ産アンチョビを本のように開き、完全に骨を取り、パン粉�...
価格
16,00 €
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モンテロッソアンチョビのフライ
ACCIUGHE DI MONTEROSSO FRITTE
チンクエテッレ産アンチョビを本のように開き、完全に骨を取り、パン粉をまぶして揚げたもの
グルテン
卵
魚
ピーナッツ
価格
16,00 €
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ポルチーニ茸
地元のポルチーニ茸のパン粉をまぶして揚げたもの
価格
17,00 €
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ポルチーニ茸
FUNGHI PORCINI
地元のポルチーニ茸のパン粉をまぶして揚げたもの
グルテン
卵
ピーナッツ
価格
17,00 €
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CODティラミス
ベイクドポテトの上に蒸したタラの切り身ハート、ポテトクリーム、皮、�...
価格
17,00 €
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CODティラミス
TIRAMISÙ DI BACCALÀ
ベイクドポテトの上に蒸したタラの切り身ハート、ポテトクリーム、皮、ビターココアのまぶし
牛乳
魚
価格
17,00 €
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星空の皿
スターシェフ、アントニーノ・カンナヴァッチュオーロによる「子牛肉の�...
価格
23,00 €
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星空の皿
IL PIATTO STELLATO
スターシェフ、アントニーノ・カンナヴァッチュオーロによる「子牛肉のマグロ」レシピ。茶色の子牛肉をベースに大豆と照り焼きでマリネした赤マグロを、ケッパーとアンチョビ入りのマヨネーズで飾ります。最後はツナソースで子牛肉を食べたような気分になります。
魚
大豆
セロリ
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23,00 €
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マグロのタルタル
地中海産赤マグロのタルタル、エシャロットとセロリ添え
価格
20,00 €
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マグロのタルタル
TARTARE DI TONNO
地中海産赤マグロのタルタル、エシャロットとセロリ添え
魚
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20,00 €
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最初のコース
(3)
リングイナ シーカルボナーラ添え
リングイネ 魚介のカルボナーラ添え
価格
18,00 €
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リングイナ シーカルボナーラ添え
LINGUINA ALLA CARBONARA DI MARE
リングイネ 魚介のカルボナーラ添え
魚
甲殻類
セロリ
硫黄
軟体動物
価格
18,00 €
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チェック
マザラ産赤エビとサン・ジャック産ホタテ貝を詰めた自家製生パスタ、貝�...
価格
21,00 €
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チェック
SCACCO
マザラ産赤エビとサン・ジャック産ホタテ貝を詰めた自家製生パスタ、貝類のビスク、イチジクジャム、刻んだピスタチオ添え
グルテン
牛乳
魚
甲殻類
セロリ
価格
21,00 €
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パッケリ
グラニャーノ イカのパッケリ、ブルディエ有塩バター、ロブスターソース...
価格
28,00 €
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パッケリ
PACCHERI
グラニャーノ イカのパッケリ、ブルディエ有塩バター、ロブスターソースとそのビスク添え
グルテン
甲殻類
価格
28,00 €
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二皿目
(3)
サーモンカツ
サーモンのスライスを野菜とともに調理して揚げたもの
価格
20,00 €
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サーモンカツ
COTOLETTA DI SALMONE
サーモンのスライスを野菜とともに調理して揚げたもの
グルテン
卵
魚
価格
20,00 €
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カジキのインゴット
トレヴィーゾ ラディッキオにピスタチオの皮をかぶったカジキのバー、ザ...
価格
20,00 €
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カジキのインゴット
LINGOTTO DI PESCE SPADA
トレヴィーゾ ラディッキオにピスタチオの皮をかぶったカジキのバー、ザクロとリンゴのサラダ
ナッツ
魚
価格
20,00 €
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ヴァレンティニ グリーンペッパーフィレ
ピーマンのフィレ肉、伝統的なレシピ
価格
22,00 €
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ヴァレンティニ グリーンペッパーフィレ
FILETTO AL PEPE VERDE VALENTINI
ピーマンのフィレ肉、伝統的なレシピ
グルテン
牛乳
マスタード
硫黄
価格
22,00 €
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私たちの生
(6)
ジラルドー オイスター キャリバー 2
オイスタースペシャルcal2
価格
7,00 €
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ジラルドー オイスター キャリバー 2
OSTRICA GILLARDEAU calibro 2
オイスタースペシャルcal2
軟体動物
価格
7,00 €
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ゲイオイスター
価格は1個あたりの価格です
価格
6,00 €
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ゲイオイスター
OSTRICA GEAY
価格は1個あたりの価格です
価格
6,00 €
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ブーロット
巻き貝の蒸しマヨネーズ添え 6個
価格
10,00 €
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ブーロット
BOULOT
巻き貝の蒸しマヨネーズ添え 6個
軟体動物
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赤マグロのタルタル
地中海産赤マグロのタルタル、エシャロットとセロリ添え
価格
20,00 €
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赤マグロのタルタル
TARTARE DI TONNO ROSSO
地中海産赤マグロのタルタル、エシャロットとセロリ添え
魚
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20,00 €
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クルディテの勝利
牡蠣、エビ、手長海老、ペルセベ、タルタルとカルパッチョ、コキアージ�...
価格
90,00 €
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クルディテの勝利
TRIONFO DI CRUDITÈ
牡蠣、エビ、手長海老、ペルセベ、タルタルとカルパッチョ、コキアージュ(料理は在庫状況により異なる場合があります)
魚
甲殻類
軟体動物
価格
90,00 €
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ロイヤルプラトー
牡蠣、海老、手長海老、ペルセベ、タルタル、コキラーフェ、カルパッチ�...
価格
180,00 €
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ロイヤルプラトー
PLATEAU ROYAL
牡蠣、海老、手長海老、ペルセベ、タルタル、コキラーフェ、カルパッチョ(仕入れ状況により内容が異なる場合がございます)
魚
甲殻類
軟体動物
価格
180,00 €
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サイドディッシュとチーズ
(3)
ミックスサラダ
季節の野菜をミックスしたサラダ
価格
6,00 €
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ミックスサラダ
Insalata mista
季節の野菜をミックスしたサラダ
価格
6,00 €
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鍋に野菜をソース
ニンジン、ズッキーニを好みに応じて有塩バターまたはオイルでソテー
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6,00 €
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鍋に野菜をソース
Verdure saltate in padella
ニンジン、ズッキーニを好みに応じて有塩バターまたはオイルでソテー
価格
6,00 €
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味付けサルデーニャ産ペコリーノのジャム添え
価格
6,00 €
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味付けサルデーニャ産ペコリーノのジャム添え
Pecorino Sardo stagionato con confettura
牛乳
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6,00 €
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Sweet
(7)
ピスタチオクリームと穀物のチーズケーキ
これなしではもうだめ
温かいピスタチオクリームの中心にエキストラバージンオリーブオイル、�...
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7,00 €
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これなしではもうだめ
Mai piu senza
温かいピスタチオクリームの中心にエキストラバージンオリーブオイル、粗塩フレーク、刻んだピスタチオを添えたスフレ
グルテン
牛乳
ナッツ
卵
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チョコレートスフレ
チョコレート入りの心温まるスフレ(グルテンフリー)
価格
7,00 €
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チョコレートスフレ
Soufflé al cioccolato
チョコレート入りの心温まるスフレ(グルテンフリー)
牛乳
卵
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塩キャラメルチーズケーキ
価格
7,00 €
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塩キャラメルチーズケーキ
Cheesecake al caramello salato
グルテン
牛乳
ナッツ
卵
ピーナッツ
価格
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ロカム入りトルコフレーバーティー
厳選されたトルコのインフュージョン 3 つのフレーバーバリエーション フ...
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8,00 €
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ロカム入りトルコフレーバーティー
TE AROMATIZZATO TURCO con LOCKUM
厳選されたトルコのインフュージョン 3 つのフレーバーバリエーション フルーツ、ザクロまたはユーカリ、典型的なトルコのお菓子であるロックムを添えて
ナッツ
ピーナッツ
価格
8,00 €
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今日のデザート
ピスタチオクリーム、刻んだピスタチオ、ハニーブリトルを添えたホイッ�...
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9,00 €
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今日のデザート
Dolce del giorno
ピスタチオクリーム、刻んだピスタチオ、ハニーブリトルを添えたホイップクリーム
牛乳
ナッツ
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9,00 €
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サテルヌの聖杯
フランスの甘口ワイン
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7,00 €
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サテルヌの聖杯
Calice di Souternes
フランスの甘口ワイン
価格
7,00 €
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カントゥッチとソーテルヌ
ビスケット、カントゥッチとソーテルヌのグラス
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10,00 €
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カントゥッチとソーテルヌ
CANTUCCI E SAUTERNES
ビスケット、カントゥッチとソーテルヌのグラス
価格
10,00 €
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飲み物
水と飲み物
(7)
ウォータークリーム 0.75
ナチュラル
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ウォータークリーム 0.75
Acqua Panna 0,75
ナチュラル
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サンペレグリノ水 0.75
ガス処刑された
価格
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サンペレグリノ水 0.75
Acqua San Pellegrino 0,75
ガス処刑された
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トニックウォーター
地中海フィーバー 3
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トニックウォーター
Acqua tonica
地中海フィーバー 3
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4,00 €
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コークス
33 cl
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コークス
Coca cola
33 cl
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ビール
ブロンドのアルア「素晴らしい」
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ビール
Birra
ブロンドのアルア「素晴らしい」
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コーヒー
イリーエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー
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コーヒー
Caffè
イリーエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー
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アルコール入りコーヒー
サンブーカまたはグラッパ入りイリーコーヒー
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アルコール入りコーヒー
Caffè corretto
サンブーカまたはグラッパ入りイリーコーヒー
価格
3,00 €
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私たちのセラー
(22)
HERESY(新製品)
ノバラの丘、軽い草のつる植物で、生肉との相性が抜群です。
価格
25,00 €
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HERESY(新製品)
ERESIA (nuovo prodotto)
ノバラの丘、軽い草のつる植物で、生肉との相性が抜群です。
価格
25,00 €
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リグーリア州ピガート
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リグーリア州ピガート
PIGATO LIGURE
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アルジェロ・ロサト
アルゲーロ ロゼ ドキュメント 2023
価格
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アルジェロ・ロサト
ALGHERO ROSATO
アルゲーロ ロゼ ドキュメント 2023
価格
26,00 €
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リグーリア州ヴェルメンティーノ
価格
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リグーリア州ヴェルメンティーノ
VERMENTINO LIGURE
価格
28,00 €
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かにまり
サルデーニャのヴェルメンティーノとカピチェラ
価格
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かにまり
KANIMARI
サルデーニャのヴェルメンティーノとカピチェラ
価格
30,00 €
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ゲヴルツトラミネール南チロル
価格
33,00 €
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ゲヴルツトラミネール南チロル
GEWURTZTRAMINER ALTO ADIGE
価格
33,00 €
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フランスのミュスカデ
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28,00 €
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フランスのミュスカデ
MUSCADET FRANCESE
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バンドール ローズ プロヴェンツァーレ
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バンドール ローズ プロヴェンツァーレ
BANDOL ROSE PROVENZALE
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プロセッコ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG
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26,00 €
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プロセッコ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG
PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCG
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プロセッコ ロゼ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG
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プロセッコ ロゼ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG
PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCG
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フォンタナフレッダ アルタ ランガ
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38,00 €
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フォンタナフレッダ アルタ ランガ
FONTANAFREDDA ALTA LANGA
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シャンパン エリック・ルグラン
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60,00 €
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シャンパン エリック・ルグラン
CHAMPAGNE ERIC LEGRAND
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アルマ ベラビスタ フランチャコルタ
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アルマ ベラビスタ フランチャコルタ
ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTA
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シャンパーニュ エリック ルグラン ロゼ」
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70,00 €
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シャンパーニュ エリック ルグラン ロゼ」
CHAMPAGNE ERIC LEGRAND ROSE'
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Ca'del bosco
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Ca'del bosco
Ca’ del Bosco
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60,00 €
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ゴーザロート
フランス産ブリュット・リザーヴ・シャンパーニュ
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ゴーザロート
GAUTHEROAT
フランス産ブリュット・リザーヴ・シャンパーニュ
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95,00 €
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シャンパーニュ ブルーノ パイヤール ブリュット クーヴェ
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シャンパーニュ ブルーノ パイヤール ブリュット クーヴェ
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT COUVE
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100,00 €
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ハーフボトル プロセッコ マルスレ
プロセッコ マルシュレット 37.5本
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17,00 €
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ハーフボトル プロセッコ マルスレ
MEZZA BOTTIGLIA PROSECCO MARSURET
プロセッコ マルシュレット 37.5本
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17,00 €
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シャンパーニュ パイヤール 37.5 ブリュット
シャンパン「パイヤール」ハーフボトル
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55,00 €
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シャンパーニュ パイヤール 37.5 ブリュット
Champagne Paillard 37.5 brut
シャンパン「パイヤール」ハーフボトル
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55,00 €
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ハーフボトル「ベラビスタ」
ベラヴィスタ「アルマ」のハーフボトル
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32,00 €
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ハーフボトル「ベラビスタ」
MEZZA BOTTIGLIA "BELLAVISTA"
ベラヴィスタ「アルマ」のハーフボトル
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32,00 €
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バルベラ ダスティ 2021 「コッポ」
バーバラ
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バルベラ ダスティ 2021 「コッポ」
Barbera d Asti 2021 "Coppo"
バーバラ
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ピノ・ノワール 375ml ハーフボトル
セント マイケル エパン ピノ ノワール
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ピノ・ノワール 375ml ハーフボトル
Pinot Nero 375 ml mezza bottiglia
セント マイケル エパン ピノ ノワール
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18,00 €
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ビターズとスピリッツ
(5)
夕食後のお楽しみに
アマロ・カマッティ、アマロ・デル・カーポ、イェーガーマイスター、バサノット
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アマロ・カマッティ、アマロ・デル・カーポ、イェーガーマイスター、バサノット
Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, Basanotto
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5,00 €
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サンブカ
厳密にはモリナリ
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サンブカ
Sambuca
厳密にはモリナリ
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4,00 €
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ホワイトグラッパ
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ホワイトグラッパ
Grappa bianca
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ラム酒バルセロ
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ラム酒バルセロ
Rum barcelò
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おばん
ピーティーなスコッチウイスキー
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おばん
Oban
ピーティーなスコッチウイスキー
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10,00 €
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