Bistrot de Vaze
Via Lanzerotto Malocello, 14, 17019 Varazze SV
3929605936
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食物
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ローランド ランバート オイスター キャリバー3
価格は1個あたりの価格です
価格
6,00 €
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ゲイオイスター
5 世代にわたって最高の製品を求めてきた家族の成果です。
価格
7,00 €
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ジラルドーカキ
レストランの世界では象徴的な牡蠣で、それぞれの殻にレーザープリント�...
価格
7,00 €
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プリエールオイスター
フランスのトーラグーンで精製された特別な牡蠣。肉厚で歯ごたえのある�...
価格
8,00 €
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ブーロット
巻き貝の蒸しマヨネーズ添え 6個
価格
12,00 €
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ニューカレドニアブルーシュリンプ
ニューカレドニアの清らかな海で獲れた、希少で貴重なエビ。価格は1尾あ...
価格
6,50 €
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シャッカのスカンポ協同組合
シャッカの逃走協同組合
価格
7,00 €
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赤マグロのタルタル
地中海産赤マグロのタルタル、私たちの海で最も貴重なマグロの純度
価格
21,00 €
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ビストロの気まぐれ
特製牡蠣2個、エビ1尾、シャッカ協同組合産スカンピ1尾、ワタリガニ、地�...
価格
45,00 €
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クルディテの勝利
特選牡蠣5種盛り合わせ(すべて特選)、青エビ、赤エビ、エビ、スカンピ...
価格
90,00 €
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ロイヤルプラトー
特選牡蠣10個(すべて特選)、青エビ、赤エビ、エビ、スカンピ、タルタ�...
価格
180,00 €
伝統料理に使われる貴重な白トリュフ
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アルバ産白トリュフ入り目玉焼き
アルバ産白トリュフをたっぷりすりおろした目玉焼き2個
価格
18,00 €
価格
25,00 €
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フォンデュとトリュフ
クルトンとアルバ産白トリュフを添えた伝統的なヴァルドスターナのフォ�...
価格
22,00 €
価格
30,00 €
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牛肉とトリュフのナイフ焼き
厳選された繊細な肉をナイフで切り刻み、タジャスコ単一品種オイル、塩�...
価格
35,00 €
価格
28,00 €
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バターとトリュフのタリオリーノ
卵黄24個と自家製有塩バターを使ったタリオリーニに、アルバ産白トリュ�...
価格
45,00 €
価格
38,00 €
メニューには、お好みのコース(第一コースと第二コース)が25ユーロで含まれています。お料理は表示価格で個別にご注文いただけます(メニューはお一人様分であり、シェアはできません)。
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トロフィーとペスト(第一コース)
伝統的なリグリア料理:バジルペーストを添えたトロフィエ。
価格
14,00 €
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メカジキのラビオリ(第一コース)
メカジキを詰めた塩バターのラビオリ
価格
17,00 €
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新鮮なスパゲットーネ
新鮮な自家製シーフードスパゲッティ
価格
19,00 €
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ポルチーニ茸のパイ(2品目)
ポルチーニ茸とポテトのフラン、フォンデュ添え
価格
17,00 €
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メカジキとクリスピー野菜
野菜添えメカジキのグリル
価格
20,00 €
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ツナスライス(2番目のコース)
マグロステーキとサラダ
価格
20,00 €
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カルギの揚げ物
骨のない本のように開くアンチョビとカリカリのパニッサ
価格
17,00 €
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アーティチョークとトリュフ
温かいアーティチョークのフラン、フォンデュと黒トリュフ添え
価格
28,00 €
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星空の皿
スターシェフ、アントニーノ・カンナヴァッチュオーロによる「子牛肉の�...
価格
21,00 €
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ピスタチオと赤マグロのブラックトロフィー
イカ墨、ピスタチオペースト、角切り生マグロ、刻んだピスタチオを添え�...
価格
22,00 €
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「キングクラブ」
蒸した北海タラバガニをレタスの上に盛り、マヨネーズを添えて(別添え�...
価格
40,00 €
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発表
誤り、誤解、誤った会計管理を避けるため、詳細な個別会計は今後行いま�...
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パンドルチェ
ジェノバの代表的なデザート、パンドルチェ
価格
5,00 €
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これなしではもうだめ
ピスタチオクリーム入りの温かいタルト。エクストラバージンオリーブオ�...
価格
7,00 €
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チョコレートスフレ(グルテンフリー)
心温まるチョコレートスフレ
価格
7,00 €
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塩キャラメルチーズケーキ
価格
7,00 €
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ラズベリーと…
ジャムとラズベリーを添えたショートクラストペストリーのタルト、マン�...
価格
8,00 €
カバーチャージ、焼き菓子、サービス料
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ベーカリー、サービス、カバーチャージ
価格
3,00 €
飲み物
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ウォータークリーム 0.75
ナチュラル
価格
3,00 €
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サンペレグリノ水 0.75
ガス処刑された
価格
3,00 €
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トニックウォーター
地中海フィーバー 3
価格
4,00 €
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コークス
33 cl
価格
3,00 €
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ビール
ブロンドの「レフ」
価格
6,00 €
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コーヒー
イリーエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー
価格
2,00 €
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アルコール入りコーヒー
サンブーカまたはグラッパ入りイリーコーヒー
価格
3,00 €
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クリスタル ルイ・ロデレール
クリスタル 2015 75cl
価格
460,00 €
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ヴィットリオ・ヴィオニエ
純粋なヴィオニエ種から造られた白ワイン。豊かな香りとフレッシュな味�...
価格
25,00 €
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ビアンケッタ・ジェノベーゼ
ビアンケッタ ジェノベーゼ ワインは、柑橘類、青リンゴ、白い花の香り�...
価格
26,00 €
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リグーリア州ヴェルメンティーノ
麦わら色、白い果実、花、地中海の低木の繊細な香り、そして新鮮で風味�...
価格
28,00 €
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シシリアン クリケット
グリッロ シチリアーノは、エレガントでフレッシュ、ミネラル感のある白...
価格
28,00 €
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バンドール ローズ プロヴェンツァーレ
フランスの同名の地域で生産されたワイン。桃、赤い果実、柑橘系の果物�...
価格
33,00 €
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かにまり
カニマリは、柑橘系の香りが最初に感じられる、はっきりとした酸味のあ�...
価格
35,00 €
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シャブリ・フレンチ 2023
ブルゴーニュ産の白ワインであるシャブリは、そのミネラル感と酸味のお�...
価格
45,00 €
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最初の新しいバブル
「ブレヴィ ペンディ」ワイナリーのシャルマ製法でバルベーラ、シャルド...
価格
24,00 €
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プロセッコ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG
価格
26,00 €
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プロセッコ ロゼ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG
価格
28,00 €
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クラシックメソッド新登場!!!!!
高品質のブリュットスパークリングワイン、伝統的な製法「ブレヴィ・ペ�...
価格
34,00 €
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レヴィ・トレントドック・ロゼ
トレントドック・ローズ・レヴィ |繊細な情熱の Reví Rosé Millesimato は、魂�...
価格
48,00 €
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REVÌ TRENTODOC ゼロ用量
レヴィ・ドザッジョ・トレントドック | レヴィ・ドザッジョ・ゼロ・ミレ�...
価格
60,00 €
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REVÌ TRENTODOC MILESIMATO BLASÈ

愚かなレビュー |時間と静寂の中で鍛えられた。その名前「Blasé」は無関...
価格
60,00 €
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ベラビスタ集会 1
ベラビスタアセンブリ1
価格
66,00 €
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シャンパン エリック・ルグラン
価格
62,00 €
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シャンパーニュ・フィリピン
価格
95,00 €
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シャンパン ローラン ペリエ キュヴェ
ブリュット・シャンパン
価格
92,00 €
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ゴーザロート
フランス産ブリュット・リザーヴ・シャンパーニュ
価格
90,00 €
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飲むほど歌う
ステンレスタンクで熟成されたバルベーラ・ダスティ、アルコール度数13.5...
チャリス
6,00 €
価格
23,00 €
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以下は375mlボトルです⬇️⬇️⬇️
美味しいワインを諦めたくない人のためのビストロ・ド・ヴァズのハーフ�...
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ハーフボトル ヴェルメンティーノ
価格
17,00 €
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ハーフボトル プロセッコ マルスレ
プロセッコ マルシュレット 37.5本
価格
17,00 €
夕食後のお楽しみに
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アーティザンビターズ
職人が作るビターズは入手困難なため、当店では提供しておりません。
Logo
ザ・グレンリベット 2010
2010年産、15年熟成のウイスキー
価格
12,00 €
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あまり
本日のビターズについてはウェイターに尋ねてください
価格
5,00 €
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サンブカ
厳密にはモリナリ
価格
5,00 €
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カルヴァドス、アルマニャック
価格
8,00 €
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ホワイトグラッパ
価格
6,00 €
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ラム酒バルセロ
価格
7,00 €
はい、ご注文の際にアレルギーや不耐性をお持ちの方はお知らせください。ご記入いただけない場合、レストランは一切の責任を負いかねます。
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重要
「当社の魚原料は、必要に応じて、EC規則853/2004に準拠した熱処理によって...