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生の著者の食べ物 (11)
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ローランド ランバート オイスター キャリバー3
価格は1個あたりの価格です
 価格 6,00 € |
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ゲイオイスター
5 世代にわたって最高の製品を求めてきた家族の成果です。
価格 7,00 € |
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ジラルドーカキ
レストランの世界では象徴的な牡蠣で、それぞれの殻にレーザープリント�...
価格 7,00 € |
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プリエールオイスター
フランスのトーラグーンで精製された特別な牡蠣。肉厚で歯ごたえのある�...
価格 8,00 € |
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ブーロット
巻き貝の蒸しマヨネーズ添え 6個
価格 12,00 € |
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ニューカレドニアブルーシュリンプ
ニューカレドニアの清らかな海で獲れた、希少で貴重なエビ。価格は1尾あ...
 価格 6,50 € |
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シャッカのスカンポ協同組合
シャッカの逃走協同組合
価格 7,00 € |
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赤マグロのタルタル
地中海産赤マグロのタルタル、私たちの海で最も貴重なマグロの純度
 価格 21,00 € |
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ビストロの気まぐれ
特製牡蠣2個、エビ1尾、シャッカ協同組合産スカンピ1尾、ワタリガニ、地�...
価格 45,00 € |
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クルディテの勝利
特選牡蠣5種盛り合わせ（すべて特選）、青エビ、赤エビ、エビ、スカンピ...
価格 90,00 € |
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ロイヤルプラトー
特選牡蠣10個（すべて特選）、青エビ、赤エビ、エビ、スカンピ、タルタ�...
価格 180,00 € |
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アルバ産白トリュフ入り目玉焼き
アルバ産白トリュフをたっぷりすりおろした目玉焼き2個
価格 18,00 € 価格 25,00 € |
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フォンデュとトリュフ
クルトンとアルバ産白トリュフを添えた伝統的なヴァルドスターナのフォ�...
価格 22,00 € 価格 30,00 € |
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牛肉とトリュフのナイフ焼き
厳選された繊細な肉をナイフで切り刻み、タジャスコ単一品種オイル、塩�...
 価格 35,00 € 価格 28,00 € |
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バターとトリュフのタリオリーノ
卵黄24個と自家製有塩バターを使ったタリオリーニに、アルバ産白トリュ�...
価格 45,00 € 価格 38,00 € |
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ランチ (6)
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トロフィーとペスト（第一コース）
伝統的なリグリア料理：バジルペーストを添えたトロフィエ。
 価格 14,00 € |
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メカジキのラビオリ（第一コース）
メカジキを詰めた塩バターのラビオリ
 価格 17,00 € |
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新鮮なスパゲットーネ
新鮮な自家製シーフードスパゲッティ
 価格 19,00 € |
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ポルチーニ茸のパイ（2品目）
ポルチーニ茸とポテトのフラン、フォンデュ添え
価格 17,00 € |
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メカジキとクリスピー野菜
野菜添えメカジキのグリル
 価格 20,00 € |
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ツナスライス（2番目のコース）
マグロステーキとサラダ
価格 20,00 € |
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オフメニュー (6)
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カルギの揚げ物
骨のない本のように開くアンチョビとカリカリのパニッサ
 価格 17,00 € |
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アーティチョークとトリュフ
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星空の皿
スターシェフ、アントニーノ・カンナヴァッチュオーロによる「子牛肉の�...
  価格 21,00 € |
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ピスタチオと赤マグロのブラックトロフィー
イカ墨、ピスタチオペースト、角切り生マグロ、刻んだピスタチオを添え�...
価格 22,00 € |
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「キングクラブ」
蒸した北海タラバガニをレタスの上に盛り、マヨネーズを添えて（別添え�...
価格 40,00 € |
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発表
誤り、誤解、誤った会計管理を避けるため、詳細な個別会計は今後行いま�...
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Sweet (5)
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パンドルチェ
ジェノバの代表的なデザート、パンドルチェ
 価格 5,00 € |
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これなしではもうだめ
ピスタチオクリーム入りの温かいタルト。エクストラバージンオリーブオ�...
価格 7,00 € |
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チョコレートスフレ（グルテンフリー）
心温まるチョコレートスフレ
価格 7,00 € |
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塩キャラメルチーズケーキ 価格 7,00 € |
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ラズベリーと…
ジャムとラズベリーを添えたショートクラストペストリーのタルト、マン�...
価格 8,00 € |
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カバー (1)
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ベーカリー、サービス、カバーチャージ
価格 3,00 € |
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水とエスプレッソドリンク (7)
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ウォータークリーム 0.75
ナチュラル
価格 3,00 € |
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サンペレグリノ水 0.75
ガス処刑された
価格 3,00 € |
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トニックウォーター
地中海フィーバー 3
価格 4,00 € |
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コークス
33 cl
価格 3,00 € |
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ビール
ブロンドの「レフ」
価格 6,00 € |
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コーヒー
イリーエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー
価格 2,00 € |
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アルコール入りコーヒー
サンブーカまたはグラッパ入りイリーコーヒー
価格 3,00 € |
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ワイン＆シャンパン (24)
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クリスタル ルイ・ロデレール
クリスタル 2015 75cl
価格 460,00 € |
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ヴィットリオ・ヴィオニエ
純粋なヴィオニエ種から造られた白ワイン。豊かな香りとフレッシュな味�...
価格 25,00 € |
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ビアンケッタ・ジェノベーゼ
ビアンケッタ ジェノベーゼ ワインは、柑橘類、青リンゴ、白い花の香り�...
価格 26,00 € |
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リグーリア州ヴェルメンティーノ
麦わら色、白い果実、花、地中海の低木の繊細な香り、そして新鮮で風味�...
価格 28,00 € |
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シシリアン クリケット
グリッロ シチリアーノは、エレガントでフレッシュ、ミネラル感のある白...
価格 28,00 € |
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バンドール ローズ プロヴェンツァーレ
フランスの同名の地域で生産されたワイン。桃、赤い果実、柑橘系の果物�...
価格 33,00 € |
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かにまり
カニマリは、柑橘系の香りが最初に感じられる、はっきりとした酸味のあ�...
価格 35,00 € |
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シャブリ・フレンチ 2023
ブルゴーニュ産の白ワインであるシャブリは、そのミネラル感と酸味のお�...
価格 45,00 € |
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最初の新しいバブル
「ブレヴィ ペンディ」ワイナリーのシャルマ製法でバルベーラ、シャルド...
価格 24,00 € |
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プロセッコ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG価格 26,00 € |
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プロセッコ ロゼ マルスレ ヴァルドッビアデネ DOCG価格 28,00 € |
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クラシックメソッド新登場！！！！！
高品質のブリュットスパークリングワイン、伝統的な製法「ブレヴィ・ペ�...
価格 34,00 € |
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レヴィ・トレントドック・ロゼ
トレントドック・ローズ・レヴィ |繊細な情熱の Reví Rosé Millesimato は、魂�...
価格 48,00 € |
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REVÌ TRENTODOC ゼロ用量
レヴィ・ドザッジョ・トレントドック | レヴィ・ドザッジョ・ゼロ・ミレ�...
価格 60,00 € |
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REVÌ TRENTODOC MILESIMATO BLASÈ愚かなレビュー |時間と静寂の中で鍛えられた。その名前「Blasé」は無関... 価格 60,00 € |
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ベラビスタ集会 1
ベラビスタアセンブリ1
価格 66,00 € |
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シャンパン エリック・ルグラン価格 62,00 € |
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シャンパーニュ・フィリピン価格 95,00 € |
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シャンパン ローラン ペリエ キュヴェ
ブリュット・シャンパン
価格 92,00 € |
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ゴーザロート
フランス産ブリュット・リザーヴ・シャンパーニュ
価格 90,00 € |
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飲むほど歌う
ステンレスタンクで熟成されたバルベーラ・ダスティ、アルコール度数13.5...
チャリス 6,00 € 価格 23,00 € |
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以下は375mlボトルです⬇️⬇️⬇️
美味しいワインを諦めたくない人のためのビストロ・ド・ヴァズのハーフ�...
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ハーフボトル ヴェルメンティーノ価格 17,00 € |
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ハーフボトル プロセッコ マルスレ
プロセッコ マルシュレット 37.5本
価格 17,00 € |
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ビターズとスピリッツ (7)
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アーティザンビターズ
職人が作るビターズは入手困難なため、当店では提供しておりません。
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ザ・グレンリベット 2010
2010年産、15年熟成のウイスキー
価格 12,00 € |
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あまり
本日のビターズについてはウェイターに尋ねてください
価格 5,00 € |
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サンブカ
厳密にはモリナリ
価格 5,00 € |
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カルヴァドス、アルマニャック価格 8,00 € |
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ホワイトグラッパ価格 6,00 € |
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ラム酒バルセロ価格 7,00 € |
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‼️重要‼️ (1) |
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重要
「当社の魚原料は、必要に応じて、EC規則853/2004に準拠した熱処理によって...
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私はベジタリアンです 
ルパン 
メモ帳に追加しました 
フローズン