qodeup

Bistrot de Vaze

Via Lanzerotto Malocello, 14, 17019 Varazze SV

3929605936

FACEBOOK

INSTAGRAM

TRIPADVISOR

veggie

allergifremkaldende

Bestille

language

* * * * *

DÆkning €3 (2)

dækket og service

	Omfattet Dækning og service Pris 3,00 €
	ALLERGIER Fortæl venligst intolerancer og allergier, tak

mad

Hav- og landstartere (4)

Et udvalg af appetitvækkere fra havet og vores land

	VARM PORCINI OG KARTOFFELTÆRTE Kartoffel- og porcini-svampeflaan på en delikat kartoffel- og porrecreme Pris 16,00 €
	Porcini svampe Lokale porcini-svampe, paneret og stegt Pris 17,00 €
	TORSK TIRAMISU Dampet torskefilethjerte på en bund af bagte kartofler, kartoffelfløde, svær og drys af bitter ka... Pris 18,00 €
	STJERNEREDEN “Vealed Tuna”-opskrift af stjernekokken Antonino Cannavacciuolo, rød tun marineret i soja og te... Pris 21,00 €

Første kurser (3)

	LILLA DUMP Lilla kartoffelgnocchi med torsk, "de bourdier" saltet smør og sprød bacon Pris 19,00 €
	Linguini med muslinger Linguine med muslinger Pris 20,00 €
	CHECK Frisk pasta, hjemmelavet, fyldt med Mazara røde rejer og St. Jaques kammuslinger med skaldyrsbisque... Pris 21,00 €

Anden kurser (4)

	Ansjoser fra Monterosso Ansjoser fra de 5 lande, åbnet som en bog, helt udbenet, paneret og stegt Pris 16,00 €
	KUBER Terninger af rød tun svitset på overfladen med det rå hjerte, ledsaget af bagte kartofler og dere... Pris 23,00 €
	SVORDFISKE INGOT Sværdfiskbar i pistacieskorpe på grillet løg, granatæble og æblesalat Pris 20,00 €
	VALENTINI GRØN PEBERFILET Filet med grøn peber, traditionel opskrift Pris 27,00 €

SERVICE OG OST (1)

Vores rÅskÆringer (7)

	GILLARDEAU OYSTER kaliber 2 Oyster Special kal 2 Pris 7,00 €
	GEAY OYSTER Prisen er pr stk Pris 6,00 €
	Boulot Dampede havsnegle, ledsaget af mayonnaise 6 stk Pris 10,00 €
	Percebes Percebes er et krebsdyr typisk for Galiciens eller Portugals kyster, hvor det "høstes" af... Pris hg 10,00 €
	Rød tun tartare Middelhavs rød tun tartar Pris 20,00 €
	TRIUMPH OF CRUDITÈ Østers, rejer, scampi, percebes, tartar og carpaccio, coquillage (retten kan variere afhængigt af ... Pris 90,00 € Pris ekstra saltet smør 3,00 €
	Platform royal Østers, rejer, scampi, percebes, tartar, coquillage, carpaccio (retten kan variere afhængigt af ti... Pris 180,00 € Pris ekstra saltet smør 3,00 €

Slik (6)

cheesecake med pistaciecreme og kerner

	Aldrig mere uden Soufflé med et lunt center af pistaciecreme serveret med ekstra jomfru olivenolie, grove saltflager... Pris 7,00 €
	Chokolade soufflé Varm hjertesoufflé fyldt med chokolade (glutenfri) Pris 7,00 €
	Saltet karamel cheesecake Pris 7,00 €
	TYRKISK SMAG TE med LOCKUM Udvalgt tyrkisk infusion 3 smagsvarianter Frugt, granatæble eller eukalyptus serveret med lockum, t... Pris 8,00 €
	Souternes-kalk Fransk sød vin Pris 7,00 €
	Cantucci og sauternes Kiks, cantucci med et glas sauternes Pris 10,00 €

drikkevarer

VAND OG DRIKKE (7)

	Vandcreme 0,75 naturlig Pris 3,00 €
	San Pellegrino vand 0,75 Gasset op Pris 3,00 €
	Tonic vand Middelhavsfeber tre Pris 4,00 €
	Coca cola 33 cl Pris 3,00 €
	Øl Blonde Alua "den fantastiske" Pris 5,00 €
	Kaffe Illy Espresso eller koffeinfri kaffe Pris 2,00 €
	Kaffe med alkohol Illy kaffe med sambuca eller grappa Pris 3,00 €

VORES KÆLDER (19)

	BIANCHETTA GENOVESE Pris 25,00 €
	HERESY (nyt produkt) Hills of Novara, lys græs vin, fremragende med råt kød. Pris 25,00 €
	LIGURISK PIGATO Pris 28,00 €
	LIGURISK VERMENTINO Pris 28,00 €
	SICILIANSK CRICKET Pris 28,00 €
	KANIMARI Sardinske Vermentino lig med Capichera Pris 30,00 €
	GEWURTZTRAMINER SYDTYROL Pris 33,00 €
	FRANSK MUSCADET Pris 28,00 €
	PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCG Pris 26,00 €
	CHAMPAGNE ERIC LEGRAND Pris 60,00 €
	ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTA Pris 60,00 €
	GAUTHEROAT Fransk brut reserve champagne Pris 95,00 €
	CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT COUVE Pris 100,00 €
	HALV FLASKE VERMENTINO Pris 17,00 €
	HALV FLASKE MARSURET PROSECCO Prosecco Marsuret 37,5 flasker Pris 17,00 €
	Champagne Paillard 37,5 brut Champagne "Paillard" halv flaske Pris 55,00 €
	HALV FLASKE "BELLAVISTA" Halv flaske Bellavista "Alma" Pris 32,00 €
	Barbera d Asti 2021 "Coppo" Barbara Pris 30,00 €
	Pinot Noir 375 ml halv flaske St Michael Eppan Pinot Noir Pris 18,00 €

Bitter og Ånde (5)

til en god eftermiddag

	Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, Basanotto Pris 5,00 €
	Sambuca Strengt Molinari Pris 4,00 €
	Hvid grappa Pris 6,00 €
	Rom barcelò Pris 7,00 €
	Oban Tørveagtig skotsk whisky Pris 10,00 €

Omfattet

ALLERGIER

VARM PORCINI OG KARTOFFELTÆRTE

Porcini svampe

TORSK TIRAMISU

STJERNEREDEN

LILLA DUMP

Linguini med muslinger

CHECK

Ansjoser fra Monterosso

KUBER

SVORDFISKE INGOT

VALENTINI GRØN PEBERFILET

Sauce grØntsager i en panne

GILLARDEAU OYSTER kaliber 2

GEAY OYSTER

Boulot

Percebes

Rød tun tartare

TRIUMPH OF CRUDITÈ

Platform royal

Aldrig mere uden

Chokolade soufflé

Saltet karamel cheesecake

TYRKISK SMAG TE med LOCKUM

Souternes-kalk

Cantucci og sauternes

Vandcreme 0,75

San Pellegrino vand 0,75

Tonic vand

Coca cola

Øl

Kaffe

Kaffe med alkohol

BIANCHETTA GENOVESE

HERESY (nyt produkt)

LIGURISK PIGATO

LIGURISK VERMENTINO

SICILIANSK CRICKET

KANIMARI

GEWURTZTRAMINER SYDTYROL

FRANSK MUSCADET

PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCG

CHAMPAGNE ERIC LEGRAND