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Azufre 
Lupino 
Moluscos
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Cubierto
Cobertura y servicio
Precio 3,00 € |
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CUENTAS (no separadas)
¡Sin cuentas separadas!
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Entrantes de mar y tierra (3)
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ENSALADA MEDITERRÁNEA DE PULPO
Pulpo cocido a baja temperatura con cebolla morada, patatas y aceitunas Taggiasca
Precio 18,00 € |
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EL PLATO ESTRELLADO
Receta de “Atún ternera” del chef estrella Antonino Cannavacciuolo, atún rojo marinado en soja...
Precio 23,00 € |
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Tartar de atÚn Precio 20,00 € |
Primeros platos (4)
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VOLCADO PÚRPURA
Ñoquis de patata morada con tomates cherry, pulpo y gotas de pesto genovés de albahaca.
Precio 19,00 € |
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PISTACHO Y ATÚN
Spahetto alla guitar con pesto de pistacho, stracciatella de búfala Mondragone, dados de atún rojo...
Precio 21,00 € |
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CONTROLAR
Pasta fresca casera, rellena de gamba roja de Mazara y vieiras de St Jaques con bisque de marisco
Precio 21,00 € |
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Trufa
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Segundo plato (3)
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Bacalao salado
Corazón de filete de bacalao cocido a baja temperatura sobre crema de garbanzos
Precio 21,00 € |
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CUBOS
Dados de atún rojo sellados en la superficie con corazones crudos, acompañados de verduras de temp...
Precio 23,00 € |
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FILETE DE PIMIENTO VERDE VALENTINI
Filete con pimiento verde, receta tradicional
Precio 22,00 € |
Nuestra cruda (2)
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GILARDEAU OYSTER calibre 2
Ostra Especial cal 2
Precio 7,00 € |
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Tartar de atún rojo Precio 20,00 € |
Guarniciones y quesos (3)
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Ensalada mixta
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Verduras salteadas
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Pecorino sardo sazonado con mermelada
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Sweet (5)
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Nunca más sin
Soufflé con un centro tibio de crema de pistacho servido con aceite de oliva virgen extra, escamas ...
Precio 7,00 € |
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Tarta de queso con caramelo salado Precio 7,00 € |
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Postre del día
Nata montada con crema de pistacho, pistacho troceado y crujiente de miel
Precio 8,00 € |
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Cáliz de Souternes
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Cantucci y sauternes
Galletas, cantucci con una copa de sauternes
Precio 10,00 € |
Agua y refrescos (7)
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Crema de agua 0.75
natural
Precio 3,00 € |
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Agua san pellegrino 0,75
espumoso
Precio 3,00 € |
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Agua tÓnica
Fiebre mediterránea tres
Precio 4,00 € |
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Coca cola
33 cl
Precio 3,00 € |
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Cerveza
Rubia Alua "la soberbia"
Precio 5,00 € |
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Café
Illy Espresso o café descafeinado
Precio 2,00 € |
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Café con alcohol
Café Illy con sambuca o grappa.
Precio 3,00 € |
Nuestra bodega (22)
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HEREJÍA (nuevo producto)
Colinas de Novara, cepa de hierba ligera excelente con carnes crudas.
Precio 25,00 € |
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PIGATA DE LIGURIAPrecio 28,00 € |
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ALGHERO ROSATO
Alguer rosado doc 2023
Precio 26,00 € |
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VERMENTINO DE LIGURIAPrecio 28,00 € |
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KANIMARI
Vermentino sardo igual a Capichera
Precio 30,00 € |
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GEWURTZTRAMINER TIROL DEL SURPrecio 33,00 € |
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MOSCADET FRANCÉSPrecio 28,00 € |
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BANDOL ROSA PROVENZALPrecio 33,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrecio 26,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrecio 28,00 € |
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FONTANAFREDDA ALTA LANGAPrecio 38,00 € |
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ChampÁn eric legrandPrecio 60,00 € |
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ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPrecio 60,00 € |
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CHAMPÁN ERIC LEGRAND ROSE'Precio 70,00 € |
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Ca' del boscoPrecio 60,00 € |
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GAUTEROAT
Champán reserva brut francés
Precio 95,00 € |
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CHAMPÁN BRUNO PAILLARD BRUT COUVEPrecio 100,00 € |
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MEDIA BOTELLA DE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 botellas
Precio 17,00 € |
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Champán Paillard 37.5 brut
Media botella de champán "Paillard"
Precio 55,00 € |
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MEDIA BOTELLA "BELLAVISTA"
Media botella de Bellavista "Alma"
Precio 32,00 € |
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Barbera d'Asti 2021 "Coppo"
Bárbara
Precio 30,00 € |
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Pinot Noir media botella 375 ml
San Miguel Eppan Pinot Noir
Precio 18,00 € |
Amargos y licores (5)
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Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, BasanottoPrecio 5,00 € |
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Sambuca
Estrictamente Molinari
Precio 4,00 € |
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Grappa blancaPrecio 6,00 € |
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Ron barcelóPrecio 7,00 € |
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Oban
Whisky escocés de turba
Precio 10,00 € |
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