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Alergias
Por favor informe al personal del comedor de cualquier alergia o intolerancia.
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Cubierto
Cobertura y servicio
Precio 3,00 € |
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Cuentas
No se mantienen cuentas separadas
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ALERGIAS
Por favor comunicar intolerancias y alergias, gracias.
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Nuestra cruda (2)
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Tartar de atún rojo
Tartar de atún rojo mediterráneo
Precio 20,00 € |
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Tartar de salmón
Tartar puro de salmón
Precio 20,00 € |
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Entrantes de mar y tierra (6)
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ANCHOAS MONTEROSSO FRITAS
Anchoas de Cinque Terre abiertas como un libro, completamente deshuesadas, rebozadas y fritas
Precio 16,00 € |
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Tarta de alcachofa caliente
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EL PLATO ESTRELLADO
Receta de “Atún ternera” del chef estrella Antonino Cannavacciuolo, atún rojo marinado en soja...
Precio 21,00 € |
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Tartar de salmón
El tartar de salmón ahora rey en pureza
Precio 20,00 € |
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Tartar de atÚn
Tartar de atún rojo mediterráneo
Precio 20,00 € |
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Bis de tartar
El Tártaro de Atún Rojo y Salmón del Mediterráneo Ahora Rey
Precio 30,00 € |
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Primeros platos (2)
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Paquete negro
Pacchero de tinta de sepia, pesto de pistachos, atún rojo mediterráneo en dados y granos de pistac...
Precio 20,00 € |
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VOLCADO PÚRPURA
Ñoquis de patata morada con bacalao, mantequilla salada “de bourdier” y bacon crujiente
Precio 20,00 € |
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Segundo plato (3)
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Cappon magro (plato tradicional de liguria)
Plato noble histórico de la tradición ligur con ingredientes tanto del mar como de la tierra. Gamb...
Precio 22,00 € |
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PULPO FRITO el regreso
Pulpo cocinado dos veces a baja temperatura y luego frito en sartén, con 3 tipos de harina, selecci...
Precio 22,00 € |
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Filete de pimiento verde
Filete con pimiento verde, receta tradicional
Precio 27,00 € |
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Guarniciones y quesos (1)
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Verduras salteadas
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Sweet (4)
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Pavlova en un vaso
Crema fresca con merengue y fresas frescas
Precio 9,00 € |
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Nunca más sin
Soufflé con un centro tibio de crema de pistacho servido con aceite de oliva virgen extra, escamas ...
Precio 7,00 € |
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Suflé de chocolate
Soufflé de corazón calentito relleno de chocolate (sin gluten)
Precio 7,00 € |
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Tarta de queso con caramelo salado Precio 7,00 € |
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Agua y refrescos (5)
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Crema de agua 0.75
natural
Precio 3,00 € |
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Agua san pellegrino 0,75
espumoso
Precio 3,00 € |
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Coca cola
33 cl
Precio 3,00 € |
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Café
Illy Espresso o café descafeinado
Precio 2,00 € |
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Café con alcohol
Café Illy con sambuca o grappa.
Precio 3,00 € |
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Nuestra bodega (21) |
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Rap de buri
Colinas orientales de Friuli doc friulano
Precio 22,00 € |
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HEREJÍA
Colinas de Novara, vid de hierba luce
Precio 25,00 € |
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VERMENTINO DE LIGURIAPrecio 28,00 € |
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GRILLO SICILIANOPrecio 28,00 € |
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GEWURTZTRAMINER TIROL DEL SURPrecio 33,00 € |
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KANIMARI
Vermentino sardo igual a Capichera
Precio 33,00 € |
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MOSCADET FRANCÉS
Vino salado y ferroso, excelente con mariscos crudos.
Precio 30,00 € |
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BANDOL ROSA PROVENZALPrecio 33,00 € |
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PROSECCO ROSE' MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrecio 28,00 € |
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CHABLIS FRANCÉSPrecio 45,00 € |
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PROSECCO MARSURET VALDOBBIADENE DOCGPrecio 26,00 € |
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Crema de burgoÑa
Brut, cremant de Borgoña
Precio 30,00 € |
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Coppo alta langaPrecio 45,00 € |
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ChampÁn eric legrandPrecio 60,00 € |
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ALMA BELLAVISTA FRANCIACORTAPrecio 60,00 € |
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Montaje rojo
Monte Rossa, vino rosado corto de Francia
Precio 62,00 € |
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GAUTEROAT
Champán reserva brut francés
Precio 96,00 € |
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MEDIA BOTELLA VERMENTINOPrecio 17,00 € |
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MEDIA BOTELLA DE PROSECCO MARSURET
Prosecco Marsuret 37,5 botellas
Precio 17,00 € |
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Champán Paillard 37.5 brut
Media botella de champán "Paillard"
Precio 55,00 € |
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Barbera d'Asti 2021 "Coppo"
Bárbara
Precio 30,00 € |
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Amargos y licores (4)
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Amaro Camatti, Amaro del capo, Jagermeister, BasanottoPrecio 5,00 € |
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Sambuca
Estrictamente Molinari
Precio 4,00 € |
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Grappa blancaPrecio 6,00 € |
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Ron barcelóPrecio 7,00 € |
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Agregado a la orden 