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Présentation (1)

Information (3)

	Couvert Couvert 3,00 € Couvert de pain et d'huile 4,00 €
	Paiement du compte En raison des places limitées, nous vous prions de bien vouloir demander l'addition à table. V...
	Allergies et intolérances Si vous avez des intolérances ou des allergies aux produits ou aux épices, nous vous prions de bie...

aliments

Apéritifs (3)

	Planche à découper mixte Charcuterie artisanale, mortadelle, finocchiona, coppa et cru avec fromages mixtes, fromage de chèv... Prix x 1 15,00 € Prix x 2 25,00 €
	Plateau À fromage Assiette de fromages mixtes avec chèvre frais, caciotta au poivre noir, pecorino affiné en grotte,... Prix 14,00 €
	Crostini mixtes Croûtons x 1 de 4 pièces Croûtons X 2 de 6 pièces Croûtons x 1 12,00 € Croûtons x 2 21,00 €

Plats froids (2)

	Caprese à la mozzarella de bufflonne de campanie doc 200 grammes mozzarella de bufflonne avec tomates datterini et feuilles de basilic Prix 14,00 €
	Toscane crue 18 mois avec mozzarella de bufflonne Campania DOC 200 g. de bafala DOC de Campanie avec jambon cru toscan vieilli 18 mois Prix 17,00 €

Tartare (5)

	"SAVOUREUX" 150-170gr de filet, filets d'anchois "ARMATORE" de Cetara, fleurs de câpres et jaune ... Prix 20,00 €
	"AROMATIQUE" 150-170gr de filet, pecorino haché et olives Taggiasca, thym frais Prix 20,00 €
	"sophistiquÉ" 150-170gr de filet, burrata et carpaccio de truffes du Mugello Prix 21,00 €
	"'Mbriaca" 150-170g de filet de scottona, zeste de citron vert, romarin haché et poivre rose, aspergés de &qu... Prix 22,00 €
	"DÉGUSTATION EN TRIO" 200-220g de filet mignon, mini tartare "Sofisticata", mini tartare "Saporita", m... Prix 25,00 €

Hamburger (6)

	"CLASSIQUE-Burger" 180-200gr de scottona garonne/piémontaise, salade, tomate, pain maison aux farines sélectionnées ... Prix 12,00 €
	"CHEESEBURGER" 180-200gr de scottona garonne/piémontaise, salade, tomate, fromage pecorino et pain maison avec far... Prix 13,00 €
	"Burger savoureux" 180-200gr de scottona Garonnais/Piémontais, laitue, tomate, fromage pecorino, oignon caramélisé, ... Prix 14,00 €
	"POLDO" 180-200gr de scottona garonnes / piémontaises, stracchino, cèpes, feuilles de saindoux de Colonnat... Prix 16,00 €
	"Gordo Burger" 180-200gr de scottona Garonnais/Piémontais, laitue, tomate, gorgonzola doux, poivrons grillés, oig... Prix 16,00 €
	"BURGER DE BOEUF" 180-200gr de scottona garonnaise/piémontaise, œuf au plat, carpaccio de truffes et pain maison aux... Prix 17,00 €

Couper (4)

	Roquette en tranches et fromage pecorino 250-270gr de filet tranché à la roquette et pecorino santé Prix 23,00 €
	Tranché avec des oignons caramélisés 250-270gr de filet tranché aux oignons caramélisés Prix 23,00 €
	Tranché aux cèpes 250-270gr de filet tranché aux cèpes Prix 23,00 €
	Tagliata à la truffe noire du Mugello 250-270gr de filet tranché avec carpaccio de truffe noire du Mugello Prix 26,00 €

Steaks (4)

	Steak à la florentine Steak de Bœuf Garonnais/Piémontais 14-18 mois. Minimum pour 2 personnes 1,2 kg Pour hg. 6,00 €
	Côte sur l'os Surlonges avec os. Minimum pour 2 personnes 1,2 kg. Pour hg 5,50 €
	Aloyau de 380 gr à 400 gr Prix 30,00 €
	Filet de bœuf à partir de 250 gr. à 280 gr. Prix 30,00 €

FrontiÈre (2)

	Pommes de terre cuites nul Prix 6,00 €
	Courgettes grillées nul Prix 6,00 €

Salades (2)

	Chiorbona Salade, feta grecque, olives dénoyautées, tomate et oignon rouge de Tropea Prix 14,00 €
	Maremme maiala Salade, tomate, croûtons, poulet grillé et copeaux de parmesan Prix 14,00 €

Bonbons maison) (3)

	Cantucci et vin santo nul Prix 9,00 €
	Panna cotta nul Prix 8,00 €
	Tiramisu nul Prix 8,00 €

les boissons

Vins rouges (11)

	Morellino di scansano Santa Lucia 2021 14% Vol. Bouteille 24,00 € Calice 8,00 €
	Gratuit - sans sulfites ajoutés La forêt Bouteille 24,00 € Calice 8,00 €
	Chianti Colli Senesi Bio Vagnoni 2021 14.5%vol Bouteille 27,00 € Calice 8,00 €
	Campordigno Merlot 2020 Marchesi Ginori Lisci Bouteille 27,00 € Calice 8,00 €
	Petit Verdot 2021 - 14%vol. Casale del Giglio - Latium Bouteille 36,00 €
	Réserve du Chianti Supérieur - La Leccia Vin Bio 2020 - 14,5% vol. Prix 36,00 €
	Chianti classico gallo nero Rignano 2020 14,5% vol. Prix 37,00 €
	Matidia - 2021 - 14% vol. Casale del Giglio - Latium Prix 38,00 €
	Bolgheri rouge 2021 - TEGOLETO - 14,5% vol. Sarni Fulvio Luigi Prix 39,00 €
	Chianti Réserve 2019 Luiano 14% Vol. Bouteille 48,00 €
	Brunello di montalcino San Guglielmo 2016 14% Vol. Bouteille 80,00 €

Vins blancs (5)

	Vernaccia - 2022 Domaine Casa delle Vacche 12,5% Vol. Bouteille 36,00 € Calice 8,00 €
	Ansonica - 2021 Santa Lucia Estate 13,5 % Vol. Bouteille 32,00 € Calice 8,00 €
	Traminer aromatique nul Bouteille 23,00 € Calice 7,00 €
	VERMENTINO 2020 La terrasse Prix 24,00 €
	Petit manseng nul Prix 27,00 €

Bulles (2)

	Rubedo - La Leccia - 2018 - 12,5% vol Vin mousseux rosé méthode classique avec 36 mois de levures Prix 48,00 €
	Prosecco Col Sandago Super sec Calice 7,00 € Bouteille 24,00 €

Rose (1)

Bières (8)

	Bière pression Lisa nul 20cl 5,00 € 40cl 8,00 €
	Bière ambrée nul 50 cl 7,50 €
	Keller pils nul 50 cl 7,50 €
	Hefe Weiss Riegele nul 50 cl 7,50 €
	Becks nul 33 cl 6,00 €
	Couronne nul 33 cl 6,00 €
	Ipa king ale nul 33 cl 6,00 €
	Bitburger 0.0 330 ml Bière sans alcool Prix 6,00 €

Boissons (11)

	Cola roi nul 30 cl 5,00 € 50 cl 7,00 €
	Coca Zéro Bio nul 35,5cl 5,50 €
	Eau microfiltrÉe nul 75 cl 3,00 €
	Thé pêche bio 355ml Prix 5,50 €
	Thé au citron bio 355ml Prix 5,50 €
	Coca Cola 33cl Prix 5,50 €
	Bio cedrata Prix 5,50 €
	Chinotto bio Prix 5,50 €
	Limonade bio Prix 5,50 €
	Gazéifié organique 355ml Prix 5,50 €
	Orange bio 355ml Prix 5,50 €

Cafétéria (12)

	Café nul Prix 2,00 €
	Déca nul Prix 2,00 €
	American nul Prix 2,00 €
	Café macchiato Prix 2,00 €
	Cappuccino nul Prix 3,00 €
	Plateau de cappuccino nul Prix 3,00 €
	Orge nul Prix 2,00 €
	Tachée nul Prix 2,00 €
	Déca macchiato nul Prix 2,00 €
	Lait nul Prix 2,00 €
	Latte macchiato nul Prix 3,00 €
	Café avec alcool nul Prix 3,00 €

Liqueurs & grappas (6)

	Amari nul Prix 6,00 €
	Grappe nul Prix 6,00 €
	Grappa barrique nul Prix 7,00 €
	Sambuca Molinari Acl. 42 % Vol. Prix 6,00 €
	Limoncello de Sorrento Alc. 32 % Vol. Prix 6,00 €
	Vin sacré La Filigare Prix 7,00 €

Nos produits : La viande, notre pain, les sauces et la passion de notre métier

Couvert

Paiement du compte

Allergies et intolérances

Planche à découper mixte

Plateau À fromage

Crostini mixtes

Caprese à la mozzarella de bufflonne de campanie doc

Toscane crue 18 mois avec mozzarella de bufflonne Campania DOC

"SAVOUREUX"

"AROMATIQUE"

"sophistiquÉ"

"'Mbriaca"

"DÉGUSTATION EN TRIO"

"CLASSIQUE-Burger"

"CHEESEBURGER"

"Burger savoureux"

"POLDO"

"Gordo Burger"

"BURGER DE BOEUF"

Roquette en tranches et fromage pecorino

Tranché avec des oignons caramélisés

Tranché aux cèpes

Tagliata à la truffe noire du Mugello

Steak à la florentine

Côte sur l'os

Aloyau

Filet de bœuf

Pommes de terre cuites

Courgettes grillées

Chiorbona

Maremme maiala

Cantucci et vin santo

Panna cotta

Tiramisu

Morellino di scansano

Gratuit - sans sulfites ajoutés

Chianti Colli Senesi Bio

Campordigno Merlot 2020

Petit Verdot 2021 - 14%vol.

Réserve du Chianti Supérieur - La Leccia

Chianti classico gallo nero