Unsere Produkte: Fleisch, unser Brot, Saucen und die Leidenschaft für unsere Arbeit
I nostri prodotti: La carne, il nostro pane, le salse e la passione per il nostro lavoro
Unser Fleisch stammt aus Betrieben, in denen die Rinder mit edlen Rohstoffen gefüttert und ohne den Einsatz von Medikamenten gesund und ausgewogen mit der Natur behandelt werden. Das Brot unserer Burger wird mit Aloe Vera und ausgewählten Mehlen hausgemacht. Unsere Saucen sind handwerklich und biologisch. Die Leidenschaft, mit der wir unsere Arbeit verrichten und die Herstellung eines Lebensmittels wie gegrilltes Fleisch oder ein Gericht der Hausmannskost auf dem höchsten Niveau an Echtheit, Qualität und Frische vorschlagen, überzeugt, dass auf diese Weise in der Einfachheit wahr werden kann Größe gefunden werden. Aus diesem Grund verwenden wir für unsere Gerichte möglichst gute Rohstoffe und Produkte, oft DOC und teilweise Bio. Essen heißt nicht nur Energie tanken für den Körper, sondern auch für die kontinuierliche Transformation sorgen und Emotionen erleben, die uns verändern: Aus diesem Grund hoffen wir, dass wir mit unserem Engagement Ihre Entscheidung für „Beef“ zu einem wahren Genussmoment für Gaumen und Geist. Herzlich, Buon Appetito!
Aufgrund begrenzter Plätze bitten wir Sie, die Rechnung am Tisch zu erfragen. Sie können bequem mit Ihrem Smartphone bezahlen, indem Sie einfach den QR-Code scannen, der Ihrem Tisch zugeordnet ist. Danke schön.
Sollten Sie Unverträglichkeiten oder Allergien gegen Produkte oder Gewürze haben, bitten wir Sie, dies vor Ihrer Bestellung dem Speisesaalpersonal mitzuteilen. Danke dir
Handwerklicher Aufschnitt, Mortadella, Finocchiona, Coppa und Rohkost mit gemischten Käsesorten, frischer Ziegenkäse, Caciotta mit schwarzem Pfeffer und gereifter Pecorino in der Höhle
150–170 g Scottona-Filet, Limettenschale, gehackter Rosmarin und rosa Pfeffer, besprüht mit „Extravirgin“, einem London Dry Gin, der aus kaltgepresstem Bio-Olivenöl extra vergine aus der Toskana gewonnen wird.
180-200 g Garonnesischer/Piedmontesischer Scottona, Salat, Tomaten, Pecorino-Käse, karamellisierte Zwiebeln, knusprige Schweinebacke und hausgemachtes Brot mit ausgewählten Mehlen und Aloe Vera
180–200 g Garonneser/Piedmonteser Scottona, Salat, Tomate, süßer Gorgonzola, gegrillte Paprika, karamellisierte Zwiebel, knusprige Schweinebacke und hausgemachtes Brot mit ausgewählten Mehlen und Aloe Vera