Marchesi dè Frescobaldi - Rufina (FI) Cru produceret kun med de bedste år af Sangiovese druer dyrket i "Montesodi" vingården beliggende i hjertet af Castello Nipozzano ejendom beliggende 400 meter over havets overflade. 100 % Sangiovese - Vol. 14,5 %
BemÆrk, at det i fØdevaren og drikke, der er forberedt og administreret i dette år, kan de indeholde bestanddele eller tilskud, der betragtes som allergens
Si avvisa che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni
Oplysninger om tilstedeværelsen af stoffer eller produkter, der forårsager allergi eller intolerance, fremhæves i denne digitale menu og/eller ved henvendelse til servicepersonalet. Det er også muligt at konsultere den specifikke dokumentation, som vil blive leveret efter anmodning.
Vi har brød, appetitvækkere, pasta forretter, andenretter, pizzaer (ingen calzones), desserter og drikkevarer til cøliakere, som kan indtages frit, da de er naturligt glutenfrie eller tilhører fødevarekategorier, der ikke er i fare, da de under deres forarbejdningsproduktion der er ingen risiko for kontaminering.
"Violetti di Toscana" artiskokskiver og Grana Padano DOP reserve "over 20 måneder"
Segato di carciofi “Violetti di Toscana” e Grana Padano dop riserva “oltre 20 mesi”
Salat af friske artiskokker skåret i julienne strimler på en bund af rucola og flager af Grana Padano DOP reserve; citronkrydderi, salt, ekstra jomfru olivenolie
Tortelli fyldt med ricotta og spinat med tarocco appelsincreme
Tortelli ripieni di ricotta e spinaci alla crema di arancia Tarocco
Frisk rektangulær pasta, hjemmelavet med mel og æg og fyldt med ricotta og spinat. Tarocco appelsinsauce, fløde, salt og et par dråber italiensk brandy.
Frisk hjemmelavet pasta, lang og tyk, håndrullet, uden æg. Sauce tilberedt med knivskåret oksekød, selleri, gulerod, løg, tomatsauce, salt, ekstra jomfru olivenolie, salvie og rosmarin og Chianti docg-vin.
Kort pasta lavet af durumhvede semulje (Paccheri di Gragnano BGB) med blæksprutteragout: selleri, gulerødder, løg, hvidløg, ekstra jomfru olivenolie, salt, persille, tomatsauce, rosmarin, laurbærblad, toscansk rødvin
Cantucci med tørrede figner og et glas Moscadello di Montalcino doc
Cantucci ai fichi secchi e calice di Moscadello di Montalcino doc
Hjemmelavede tørrede figenkiks, tilberedt med æg, mel, smør, sukker, honning, gær, appelsin og citronskal; ledsaget af et glas Moscadello di Montalcino doc.