SMART MENU
Глютен 
Лактоза 
Орешки 
Яйца 
Рыба 
арахис 
соя 
Ракообразные 
Сельдерей 
Горчица 
семена кунжута 
сера 
люпин 
Моллюски 
ГЛАДИАТОРСКОЕ МЕНЮ (ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРИ ПРИЕМЕ ВСЕХ ГЕДОВ) (5)
 |
ВЫБОР ЗАКУСОК ИЗ ЗЕМЕЛЬНЫХ И МОРСКИХ ТРАДИЦИЙ
ДЕГУСТАЦИЯ ТИПИЧНЫХ ЗЕМЕЛЬНЫХ И МОРСКИХ ПРИГОТОВЛЕНИ�...
|
|
|
|
Первые блюда Encore от шеф-повара
ПРИЕМ ПЕРВЫХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ ШЕФ-ШЕФА
|
|
|
|
ПООЩРЯЕТ СЕКУНДЫ, ПРЕДЛОЖЕННЫЕ ШЕФ-ШЕФОМ
ПООЩРЕНИЕ СЕКУНД (1 ЗЕМЛИ И 1 РЫБЫ)
|
|
|
|
Гарнир
Гарнир
|
|
|
|
ВОДА И ПОКРЫТИЕ ВКЛЮЧЕНОЦена 33,00 € |
|
Меню (48)
 |
ЗАКУСКИ |
|
|
|
покрытыйЦена 2,50 € |
|
|
|
ПОРЧЕТТА НАШЕГО ПРОИЗВОДСТВА (рекомендовано шеф-поваром)
домашние, различные специи, чеснок и зелень
Цена 13,00 € |
|
|
|
ТРАДИЦИОННЫЕ ЗАКУСКИ
ВЫБОР ИТАЛЬЯНСКИХ ЗАКУСОК (МИНИМУМ ДВА ЧЕЛОВЕКА) (СМЕС�...
Цена на человека 12,50 € |
|
|
|
РИМСКИЙ ТРУБОК
Рубец, помидор, рубленая зелень, мята, черный перец пек�...
Цена 12,00 € |
|
|
|
Фасоль и свиная шкура
|
|
|
|
ТРИ БРЮШЕТЫ
(хлеб, помидоры и базилик) (хлеб, сало и мед) (хлеб буррат...
Цена 9,00 € |
|
|
|
КОЛЛЕДКИ ДЕДУШИ САЛЬВАТОРЕ С ПОМИДОРАМИ
Фарш смешанный (говядина/свинина), петрушка, морковь, к�...
Цена 10,00 € |
|
|
|
СУП ИЗ МИДИЙ С ДОМАШНЕЙ ХЛЕБНОЙ КОРОЧКОЙ (рекомендовано Шеф-поваром)
Мидии, помидоры, перец чили, чеснок, лук, базилик
Цена 12,00 € |
|
 |
ЖАРКА |
|
|
|
Артишоки giudia
|
|
|
|
МОЦЦАРЕЛЛА В ПЕРЕВОЗКЕ
Моцарелла, хлеб, яйцо, соль, черный перец
Цена 5,00 € |
|
|
|
Тыква в цветах
Цветы кабачков, яйцо, мука, моцарелла, анчоусы.
Цена 5,00 € |
|
|
|
Супли с сыром и перцем
Рис, пекорино ДОП, черный перец, яйцо, моцарелла, паниро...
Цена 5,00 € |
|
|
|
ДОПОЛНЕНИЕ К АМАТРИЦИАНЕ
Рис, помидоры, перец, бекон, пекорино.
Цена 5,00 € |
|
|
|
ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ И ХРУСТЯЩИЕ ОВОЩИ Цена 12,00 € |
|
|
|
Филе трески в кляре
Филе трески, яйцо и мука.
Цена 7,00 € |
|
|
|
ЖАРЕННЫЕ ИЗ ГЕТТО
1 порция моцареллы в карроцце, 1 порция сыра, 1 порция ам�...
Цена 12,00 € |
|
 |
Первые блюда |
|
|
|
СПАГЕТТИ С ЧИТАРРОЙ (100 гр) С МАСЛОМ, АНЧОСАМИ И ПЕКОРИНО
|
|
|
|
МЕЗЕЛЮНЕ С СЫРОМ ПОРКЕТТА, ПЕРЦЕМ И ЛИМОНОМ (рекомендовано шеф-поваром)
Мука, яйцо, манная крупа, свинина, розмарин, шалфей, лим�...
Цена 13,00 € |
|
|
|
ДОМАШНИЕ НЬОККИ С ТОМАТАМИ И ЛЕПЕСТКАМИ БУФФАЛО
|
|
|
|
ДОМАШНИЕ равиоли с томатной рикоттой
|
|
|
|
ДОМАШНЯЯ РИКОТТА РАВИОЛИ КАРДОНЧЕЛЛИ, ЩЕКА И ПЕКОРИНО
ЯИЧНАЯ ПАСТА, РИКОТТА, ПАРМЕЗАН, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, КАРДОНЧЕ...
цена 16,00 € |
|
|
|
ДОМАШНИЕ РИГАТОНИ С КАРБОНАРА (130 гр)
манная крупа из твердых сортов пшеницы, яйцо, бекон, до�...
Цена 12,00 € |
|
|
|
ДОМАШНИЕ РИГАТОНИ С ГРИЧИЕЙ (130 гр)
Крупа из твердых сортов пшеницы, яйцо, бекон, пекорино D...
Цена 12,00 € |
|
|
|
ДОМАШНИЙ БУКАТИНИ АМАТРИЧИАНА (110 гр)
Манная крупа из твердых сортов пшеницы, яйцо, помидоры,...
Цена 12,00 € |
|
|
|
ДОМАШНЕЕ СПАГЕТТО С СЫРОМ ЧИТАРРА И ПЕПЕ (120 гр)
|
|
 |
СЕКУНДЫ |
|
|
|
Coda alla vaccinara
Телячий хвост, зелень, специи, бекон, очищенные томаты, ...
цена 18,00 € |
|
|
|
СИДЯЩИЕ БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ С СТРОИТЕЛЬНЫМ ЦИКОРИЕМ
Ребрышки ягненка, приготовленные при низкой температу...
Цена 16,00 € |
|
|
|
САЛТИМБОККА АЛЛА РОМАНА
Телятина, шалфей, сырая ветчина, сливочное масло, белое...
Цена 14,00 € |
|
|
|
ГОВЯЖЬЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ И ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬ, ЧЕСНОК, РОЗМАРИН, ЗАПАХИ
Цена 20,00 € |
|
 |
КОНТУРЫ |
|
|
|
ПУНТАРЕЛЬ В АНЧОВСКОМ СОУСЕ
|
|
|
|
ФРАНЦУЗСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ
|
|
|
|
ЖАРЕНЫЕ КАРДОНЧЕЛЛИ цена 6,00 € |
|
|
|
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРДОНЧЕЛЛИ
КАРДОНЧЕЛЛИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С МАСЛОМ, ЧЕСНКОМ И ПЕТРУШКОЙ
цена 6,00 € |
|
|
|
Таскаемый цикорий
|
|
|
|
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬЦена 5,00 € |
|
|
|
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И ПЕРЦЕМ Цена 5,00 € |
|
 |
Сладости |
|
|
|
ДОМАШНИЕ СЛАДКИЕ РАВИОЛИНИ С РИКОТТОЙ, КОРИЦЕЙ И МЕДОМ (рекомендовано Шеф-поваром)
манная крупа, сало, рикотта, корица, апельсин, сахар (ВЗ�...
Цена 6,00 € |
|
|
|
БЕЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МЯГКИМ СЕРДЦЕМ
яйца, сахар, белый шоколад, ваниль, сливочное масло, мук...
Цена 6,00 € |
|
|
|
ТОРТ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД И МОРОЖЕНОЕ ФИОРДИЛАТЕ
яйца, мука, сахар, сливочное масло (охлажденное)
Цена 6,00 € |
|
|
|
ДОМАШНИЙ ТИРАМИСУ С САВОЯРДИ ОТ НАШЕГО ПРОИЗВОДСТВА
Леди пальчики, крем маскарпоне, марсала, какао, кофе
Цена 6,00 € |
|
|
|
Лимонный сорбет Цена 3,00 € |
|
|
|
ИСПРАВЛЕННЫЙ ЛИМОННЫЙ СОРБЕТ Цена 4,00 € |
|
НАПИТКИ (7) |
|
вода
Очищенная питьевая вода, негазированная или газирован...
Цена 2,50 € |
|
|
|
НАПИТКИЦена 3,00 € |
|
|
|
вино Цена 0,25 л 3,00 € Цена 0,50 л 6,00 € |
|
|
|
Вино по бокалам Цена 6,00 € |
|
|
|
BOCK RED ДВОЙНОЙ СОЛОД 6 ПОРЕТТИ ХМЕЛ
Двухсолодовое пиво с округлым телом, отличающееся аро�...
0,20 кл 3,00 € 0,40 мл 6,00 € |
|
|
|
PORETTI BLONDE LAGER 4 ХМЕЛЯ
Прекрасный лагер с округлым телом, обильно охмеленный,...
0,20 кл 2,50 € 0,40 мл 5,00 € |
|
|
|
АМЕРИКАНСКИЙ IPA 9 ХМЕЛЕЙ
Цветочно-цитрусовый взрыв благодаря букету хмеля. Пив�...
0,20 3,50 € 0,40 7,00 € |
|
горечи и дижестивы (6) |
|
КофеЦена 1,50 € |
|
|
|
Кофе с алкоголемЦена 2,00 € |
|
|
|
КОФЕ МАММОЗЗАРО
кофе, сливки, шоколад.
Цена 2,00 € |
|
|
|
ВЫСТАРЕНАЯ ГРАППА И СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЛИКЕРЫ
18 Лун, Баррик Граппа, Ночино, 24 Карат Поли.
Цена 4,50 € |
|
|
|
Amari
Цинар, Фернет Бранка, Лукано, Черногория, Петрус, Рамаз�...
Цена 4,00 € |
|
|
|
АЛКОГОЛЬ
Бейлис, Лимончелло, Лакрица, Мирт, Самбука, Поли Бьянка,...
Цена 4,00 € |
|
САРДИНСКИЕ ТЮНЕВЫЕ ВИНА (11) |
|
Diciosu (Каннонау Лиллиу)
Вино рубиново-красного цвета, мягкое и округлое, элега�...
цена 30,00 € |
|
|
|
ИНДОЛЕНТ (АСИНАРСКОЕ ПОМЕСТЬЕ) 15% ОБЪЕМ.
Сорт винограда: КАННОНАУ ДИ САРДИНИЯ
Цена 25,00 € |
|
|
|
БОВАЛЕ (МОГОРО ПОДВАЛ) 13,5% ОБЪЕМ.
Сорт винограда: БОВАЛЕ, ИЗОЛА ДЕЙ НУРАГИ (IGT)
Цена 20,00 € |
|
|
|
СПЕКА СИДДУРА * 14% ОБ.
Его название означает «луч света». Верментино ди Галлу...
цена 28,00 € |
|
|
|
ПАНТУМАС (РОЗА) - КАННОНАУ, ВИНИФИЦИРОВАННЫЙ В БЕЛОМ - ПОДВАЛ ЛИЛЛИУ - 14,5%
Секрет Пантумаса заключается в его особой технологии ...
цена 28,00 € |
|
|
|
ПРЕКСУ (СИРА В ЧИСТОМ) - ПОДВАЛ ЛИЛЛИУ - 14%
Таким образом, Prexu характеризуется широким спектром сп...
цена 35,00 € |
|
|
|
CANTARU BIANCO IGT (СМЕСЬ ИЗ 3 ВИНОГРАДЕЙ) - CANTINA LILLIU -14,5%
Кантару (источник) был создан для создания нового бело�...
цена 28,00 € |
|
|
|
6 ИЮЛЯ – ОСТРОВ НУРАГИ – БЕЛЫЙ
Смесь Верментино - Шардоне - Москато.
цена 18,00 € |
|
|
|
КАРИНЬЯНО 100
Новый Кариньяно с интенсивным вкусом.
цена 18,00 € |
|
|
|
МНОГО
Нурагус
цена 17,00 € |
|
|
|
99 ВЕРМЕНТИНО
Чистый верментино — фруктовый
цена 18,00 € |
|
РИМСКИЕ КРАСНЫЕ ВИНА В ТЕЧЕНИ (4) |
|
МЕРЛО КАЗАЛЕ ДЕЛЬ ГИЛЬО * 14% ОБЪЕМ.
Тип винограда: МЕРЛО. Низкая урожайность с лозы, тщател...
Цена 20,00 € |
|
|
|
ШИРАЗ КАСАЛЕ ДЕЛЬ ГИЛЬО * 13,5% ОБЪЕМ.
Сорт винограда: СИРА. Рубиново-красный цвет с фиолетов�...
Цена 24,00 € |
|
|
|
МАТИДИА КАСАЛЕ ДЕЛЬ ДЖИЛЬО * 14% ОБЪЕМ.
Тип винограда: ЧЕЗАНЕЗЕ ЛАЦИО. Типичные ноты виноградн...
Цена 29,00 € |
|
|
|
АЛЬБИОЛА КАСАЛЕ ДЕЛЬ ДЖИЛЬО (розовое) * 12,5% ОБЪЕМ.
Сорт винограда: СИРА 85% - САНЖОВЕЗЕ 15%, сильное розовое в...
Цена 22,00 € |
|
ВИНА БЕЛЫЕ РИМСКИЕ ТЕЧЕНИ (1) |
|
ШАРДОННЕ КАЗАЛЕ ДЕЛЬ ГИЛЬО * 13% ОБЪЕМ.
Сорт винограда: ШАРДОННЕ. Имеет интенсивный соломенно-...
Цена 22,00 € |
|
я вегетарианец 
Добавлено в блокнот 
Замороженный