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Crustacés 
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Lupin 
Mollusques 
Menu gladiateur (offre valable sur acceptation de tous les dÎners) (5)
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SÉLECTION D'ENTRÉES DE LA TRADITION TERRE ET MER
DÉGUSTATION DE PRÉPARATIONS TYPIQUES DE TERRE ET DE MER
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Entrées Encore proposées par le chef
INSCRIPTION DES PREMIÈRES OFFRES DU CHEF
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ENCOURAGES DE SECONDES PROPOSÉS PAR LE CHEF
ENCOURAGE DE SECONDES (1 DE TERRE ET 1 DE POISSON)
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Plat d'accompagnement
CÔTÉ
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EAU ET COUVERTURE INCLUSEPrix 33,00 € |
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Menu (51)
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Apéritifs |
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CouvertPrix 2,50 € |
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LA PORCETTA DE NOTRE PRODUCTION (Recommandée par le Chef)
fait maison, diverses épices, ail et herbes
Prix 13,00 € |
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ENTRÉES TRADITIONNELLES
SÉLECTION D'ENTRÉES ITALIENNES (MINIMUM DEUX PERSONNES) (MÉLANGE DE TERRE ET DE MER)
Prix par personne 12,50 € |
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TRIPES ROMAINES
Tripes, tomates, herbes hachées, menthe, poivre noir pecorino DOP.
Prix 12,00 € |
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Haricots et couennes de porc
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TROIS BRUSCHETTES
(pain, tomate et basilic) (pain, saindoux et miel) (pain, mortadelle burrata aux pistaches)
Prix 9,00 € |
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POULPE DIABLE
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SOUPE DE MOULES AVEC CROÛTE DE PAIN MAISON (Recommandé par le Chef)
Moules, tomate, piment, ail, oignon, basilic
Prix 12,00 € |
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Les frites |
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Artichauts giudia
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Mozzarella en transport
Mozzarella, pain, œuf, anchois.
Prix 5,00 € |
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Citrouille en fleurs de batterie
Fleurs de courgette, œuf, farine, mozzarella, anchois.
Prix 5,00 € |
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SupplÌ fromage et poivre (2 pièces)
Riz, pecorino dop, poivre noir, œuf, mozzarella, chapelure.
Prix 5,00 € |
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SUPPLÉMENT À L'AMATRICIANA
Riz, tomate, poivron, bacon, pecorino.
Prix 5,00 € |
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CALMARS FRITS ET LÉGUMES CROUSTILLANTS Prix 10,00 € |
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Filets de cabillaud en pâte
Filets de cabillaud, œuf et farine.
Prix 7,00 € |
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GHETTO FRIT
1ère mozzarella en carrozza, 1 supplément de fromage, 1 supplément d'amatriciana, 1 fleur de ...
Prix 12,00 € |
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Premiers cours |
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SPAGHETTI À LA CHITARRA (100 gr) MOULES, COURGETTES, SAFRAN ET TOMATES
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MEZZELUNE FARCIE AU FROMAGE PORCHETTA, POIVRON ET CITRON (Recommandé par le Chef)
Farine, œuf, semoule, porc, romarin, sauge, citron, pecorino, poivre
Prix 13,00 € |
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Gnocchi maison aux pÉtales de tomate et de buffle
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RAVIOLIS MAISON À LA TOMATE RICOTTA
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RAVIOLIS À LA RICOTTA MAISON CARDONCELLI, JOUE ET PECORINO
PÂTES AUX OEUFS, RICOTTA, PARMESAN, POIVRON NOIR, CARDONCELLI, AIL, PERSIL, PECORINO
Prix 16,00 € |
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RIGATONI MAISON AVEC CARBONARA (130 gr)
FARINE, œuf, bacon, pecorino dop, poivre noir.
Prix 12,00 € |
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RIGATONI MAISON AU GRICIA (130 gr)
00 FARINE, OEUF, bacon, pecorino dop, poivre noir.
Prix 12,00 € |
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BUCATINI AMATRICIANA MAISON (110 gr)
Semoule de blé dur, oeuf, tomate, bacon, pecorino dop, poivre noir.
Prix 12,00 € |
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SPAGHETTO MAISON AU FROMAGE CHITARRA ET PEPE (120 gr)
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Secondes |
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CÔTES D'AGNEAU AU MER ET CHICORÉE ÉCARTÉE
Côtes d'agneau cuites à basse température avec des épices et herbes puis grillées avec des ...
Prix 16,00 € |
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ÉPIDÉMIE IGNORANTE
MIXTE DE VIANDES GRILLÉES ET LÉGUMES GRILLÉS (MIN 2 PERSONNES)
Prix 16,00 € |
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BOULETTES DE VIANDE DE GRAND-PÈRE SALVATORE, AVEC SAUCE OU VIN BLANC
Mélange de viande hachée (bœuf/porc), persil, carottes, courgettes, tomates, concentré de tomate...
Prix 10,00 € |
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ENTRECOTE DE BOEUF GRILLÉE ET POMMES DE TERRE AU FOUR
BOEUF, POMMES DE TERRE, AIL, ROMARIN, ODEURS
Prix 20,00 € |
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Saltimbocca alla romana
Veau, sauge, jambon cru, beurre, vin blanc.
Prix 14,00 € |
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Coda alla vaccinara
Tomates, épices, chocolat noir, queue de bœuf.
Prix 18,00 € |
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Les contours |
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Puntarelle sauce aux anchois
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Croustilles de frites
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CARDONCELLI FRITS Prix 6,00 € |
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Cardoncelli au four
CARDONCELLI AU FOUR AVEC HUILE, AIL ET PERSIL
Prix 6,00 € |
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ChicorÉe ÉtagÉe
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Pommes de terre cuitesPrix 5,00 € |
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Pommes de terre au four cacio e pepe Prix 5,00 € |
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Légumes grillésPrix 5,00 € |
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Les sucreries |
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RAVIOLINI DOUX MAISON À LA RICOTTA, CANNELLE ET MIEL (recommandé par le Chef)
semoule, saindoux, ricotta, cannelle, orange, sucre.
Prix 6,00 € |
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GÂTEAU AU CHOCOLAT BLANC AU COEUR DOUX
oeufs, sucre, chocolat blanc, vanille, beurre, farine, lait
Prix 6,00 € |
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GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR ET GLACE FIORDILATTE
oeufs, farine, sucre, beurre
Prix 6,00 € |
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TIRAMISU MAISON AU SAVOIARDI DE NOTRE PRODUCTION
Boudoirs, crème mascarpone, marsala, cacao, café
Prix 6,00 € |
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Sorbet au citron Prix 3,00 € |
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CORRECT SORBET CITRON Prix 4,00 € |
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Boisson (7) |
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Eau
Eau potable traitée, plate ou pétillante.
Prix 2,50 € |
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BoissonsPrix 3,00 € |
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Vin Prix 0,25 l 3,00 € Prix 0,50 l 6,00 € |
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Vin au verre Prix 6,00 € |
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RED BOCK DOUBLE MALT 6 HOUBLONS PORETTI
Bière double malt au corps rond, qui se distingue par l'arôme de céréales grillées, enrichi...
0,20 cl 3,00 € 0,40 cl 6,00 € |
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LAGER BLONDE PORETTI 4 HOUBLONS
Une bière blonde fine, au corps rond et généreusement houblonnée, caractérisée par l'utili...
0,20 cl 2,50 € 0,40 cl 5,00 € |
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IPA AMÉRICAINE 9 HOUILLONS
Explosion florale et hespéridée grâce à un bouquet de houblon. Bière de couleur vieil or, de ha...
0,20 3,50 € 0,40 7,00 € |
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Amers et digestifs (6) |
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CaféPrix 1,30 € |
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Café avec alcoolPrix 2,00 € |
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CAFÉ MAMMOUZZARO
café, crème, chocolat.
Prix 2,00 € |
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GRAPPA VIEILLIE ET LIQUEURS SPÉCIALES
18 Lunes, Grappa Barrique, Nocino, Poli 24 Carats.
Prix 4,50 € |
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Amari
Cynar, Fernet Branca, Lucano, Montenegro, Petrus, Ramazzotti, Unicum, Amaro del Capo, Branca Menta, ...
Prix 4,00 € |
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Spiritueux
Baileys, Limoncello, Réglisse, Myrte, Sambuca, Poli Bianca, Grappa
Prix 4,00 € |
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Vins de phoque sarde (12) |
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INDOLENT (DOMAINE ASINARA) 15% VOL
Cépage : CANNONAU DI SARDINIA
Prix 25,00 € |
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BLANC INDOLENT (DOMAINE ASINARA) 13,5% VOL
La Cantina "Tenuta Asinara" est un DOC Vermentino di Sardegna. Il présente une robe jaune...
Prix 26,00 € |
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SPECA SIDDURA * 14% VOL.
Son nom signifie « faisceau de lumière ». Le Vermentino di Gallura DOCG Superiore, produit par la...
Prix 28,00 € |
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LA GIARA - VERMENTINO -13,5%
VERMENTINO DI SARDINIA COULEUR PAILLE DE LA CHAMBRE LA GIARA
Prix 22,00 € |
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LA GIARA - CARIGNANO - 14,5%
CARIGNANO SARDO AU GOÛT RAFFINÉ AVEC DES RAPPELS DES FRUITS ROUGES DE LA CAVE LA GIARA
Prix 22,00 € |
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PANTUMAS (ROSE) - CANNONAU VINIFIÉ EN BLANC - CAVE LILLIU - 14,5%
Le secret du Pantumas réside dans sa technique de transformation très particulière qui utilise u...
Prix 28,00 € |
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PREXU (SYRAH EN PURE) - CAVE LILLIU - 14%
Prexu se caractérise ainsi par une gamme d'épices qui vous fera voyager de suggestions : de l&...
Prix 35,00 € |
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CANTARU BIANCO IGT (MÉLANGE DE 3 RAISINS) - CANTINA LILLIU -14,5%
Cantaru (source) a été créé pour créer un nouveau blanc, donné par l'union de deux territo...
Prix 28,00 € |
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6 JUILLET - ÎLE NURAGHI - BLANC
Assemblage de Vermentino - Chardonnay - Moscato
Prix 18,00 € |
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CARIGNANO 100
Nouveau Carignano au goût intense
Prix 18,00 € |
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BEAUCOUP
Nuragus
Prix 17,00 € |
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99 VERMENTINO
Pur Vermentino - Fruité
Prix 18,00 € |
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VINS ROUGES ROMANI EN SCEAU (4) |
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MERLOT CASALE DEL GIGLIO* 14% VOL
Cépage : MERLOT, Un faible rendement par pied et une vinification et un élevage soignés en petits...
Prix 20,00 € |
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SHIRAZ CASALE DEL GIGLIO * 13,5% VOL
Cépage : SYRAH. Robe rouge rubis aux reflets violets; arôme intense, bonne persistance, avec des n...
Prix 24,00 € |
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Matidia casale del giglio * 14% vol
Cépage : CESANESE LAZIO, Notes typiques de la vigne avec des notes de griotte et de légers piquant...
Prix 29,00 € |
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ALBIOLA CASALE DEL GIGLIO ( rosé ) * 12,5% VOL
Cépage : SYRAH 85% - SANGIOVESE 15%, rosé fort aux nuances violettes, bouquet intense, aux notes d...
Prix 22,00 € |
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Vins blancs de sceau romain (1) |
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CHARDONNAY CASALE DEL GIGLIO * 13% VOL
Cépage : CHARDONNAY. Il a une couleur jaune paille intense; au nez il offre un élégant bouquet de...
Prix 22,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé