L'offerta gastronomica di 320 Celsius si compone essenzialmente di tre elementi: tradizione, innovazione e passione. La tradizione del gusto parte dalla valorizzazione dei prodotti di eccellenze italiani e locali. L'innovazione di nuovi impasti con farine particolari macinate a pietra, farine integrali con sette cereali (avena, segale, farro, grano saraceno, orzo, quinoa e miglio) che conferiscono un ottimo sapore, la ricchezza di fibre, proteine e acido folico. Il Sale iodato scelto non disperde lo iodio alle alte temperature. Il lievito naturale, abbinato alla lentissima lievitazione, permette ai nostri impasti di essere altamente digeribili. 100% seme italiano, 100% territorio italiano, 50% sale in meno. La passione del nostro team mette insieme tutti questi elementi rendendo le nostre pizze insuperabili.
Gentile cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati a consigliarti nel migliore dei modi. 320 Celsius propone anche mozzarella di riso senza lattosio.
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, SEMI DI GIRASOLE, FARINA DI SEGALE TIPO 2, FARINA DI AVENA, FARINA DI ORZO, SEMI DI LINO, LIEVITO NATURALE DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 IN POLVERE, SEMI DI SESAMO DECORTICATO, SALE IODATO PROTETTO PRESAL, FRINA DI ORZO MALTATO, FARINA DI GRANO TENERO MALTATO, AGENTI DI TRATTAMENTO DELLA FRINA E 300 (ACIDO ASCORBICO), AMILASI, ACQUA, SALE IODATO PROTETTO PRESAL, LIEVITO EMULSIONANTE E 491, ACQUA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, FARINA DI SEMI DI CANAPA (CANNABIS SATIVA L.) LIEVITO EMULSIONANTE E 491, ACQUA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, SALE IODATO PROTETTO PRESAL.
Mozzarella fior di latte bio, emulsione di pistacchio di Bronte, mortadella Favola gran riserva, granella di pistacchio di Bronte, scaglie formaggio latteria
Tutti i nostri dolci sono artigianali, preparati da noi con ingredienti di prima qualità. Sempre freschi. Ottimi per finire in bellezza il vostro pranzo o cena. Il nostro scopo è quello di soddisfare i palati più classici ma anche quelli più raffinati e curiosi di sperimentare nuovi gusti. Per questo motivo ci piace cambiare spesso i nostri dolci, in base alle stagioni ma anche in base alla nostra fantasia.
è una birra artigianale tedesca scura, e doppio malto. Questa Doppelbock, stile molto famoso in Germania, presenta un sapore intenso ma allo stesso tempo morbido, dovuto alla lunga maturazione in cantina. E’ una birra corposa, dal forte impatto caramellato che lascia un gusto dolce ma delicato e molto gradevole.
è una birra speciale, non filtrata, con un colore particolare, un biondo torbido dovuto ai lieviti naturali in sospensione. La Riegele Keller è una non filtrata corposa e dal sapore molto particolare, che deriva da Tre qualità di malto utilizzati per la sua produzione, e dai lieviti che le conferiscono un gusto dolce-amaro, quasi ferroso. Questa birra Non Pastorizzata ha una luppolatura gradevole, che la rendono una artigianale molto dissetante.
Lager special, colore dorato brillante, gusto neutro e leggero, ricorda l'orzo e il malto con note tostate di frutta secca. SENZA GLUTINE - G. alc. 5,5