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Mollusques
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Tradition, innovation, passion
L'offre gastronomique de 320 Celsius se compose essentiellement de trois éléments : tradition,...
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CouvertPrix 2,00 € |
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Allergènes
Cher client, si vous avez des allergies et / ou des intolérances alimentaires, veuillez demander de...
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Calendrier
OUVERT LE MATIN DE 10H30 A 15H00 LE SOIR DE 18H00 A 23H00 FERME LE MARDI
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FermÉ le matin de pâques |
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Vacances
LE LIEU SERA FERMÉ DU 06/08/24 AU 20/08/24
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PÂte hebdomadaire
Lundi : classique, céréales, curcuma et avoine - Mercredi : classique - Jeudi : classique, chanvre...
Prix 2,00 € |
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PÂTE DE BASE
FARINE DE BLÉ TENDRE TYPE 00, EAU, LEVURE ÉMULSIFIANTE E 491, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE, SEL ...
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Pâte à 7 grains
FARINE DE BLÉ TENDRE TYPE 00, FARINE DE BLÉ TENDRE TYPE 0, GRAINES DE TOURNESOL, FARINE DE SEIGLE ...
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Pâte à la farine de chanvre
FARINE DE BLÉ TENDRE TYPE 00, FARINE DE GRAINES DE CHANVRE (CANNABIS SATIVA L.) LEVURE ÉMULSIFIANT...
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Pâte sans gluten
Farine de riz, fécule de tapioca, fécule de maïs, fécule de pomme de terre, huile d'olive, l...
Prix 2,00 € |
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Margherita
Tomate bio, mozzarella bio, huile d'olive extra vierge au basilic
Prix 6,50 € |
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Le Caprice
Tomates bio, mozzarella bio, coeurs d'artichauts frais, champignons frais, jambon cuit
Prix 9,50 € |
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L'épicé
Tomate biologique, mozzarella biologique, salami épicé, huile d'olive extra vierge au piment.
Prix 9,00 € |
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La Végétale
Tomates bio, mozzarella bio, légumes de saison frais et sautés
Prix 9,00 € |
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La Sélection de Fromages
Mozzarella biologique, Gorgonzola bavarois, Mezzano di Camolino, Produits laitiers frais
Prix 10,00 € |
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L'Anchois
Tomate biologique, fiorntabrico au lait biologique, anchois de Cantabrie
Prix 9,00 € |
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La câpre
Tomate bio, mozzarella bio, câpres au sel, olives Taggiasca, huile d'olive extra vierge à l...
Prix 9,00 € |
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Porchetta et pommes de terre
Tomate bio, mozzarella fior di latte bio, cochon de lait rôti, pommes de terre locales coupées en ...
Prix 11,00 € |
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La Bufala et Raw
Tomate bio, buffle artisanal di Paestum DOP, jambon de Parme 24 mois
Prix 11,00 € |
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Grain
Tomate bio, mozzarella fior di latte, speck artisanal, roquette, éclats de Piave stravecchio gold s...
Prix 10,50 € |
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Landuia
Tomate biologique, flocons d'Andria burrata, 'nduia
Prix 10,50 € |
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Brisaola
Mozzarella bio fior di latte, tomate bio, bresaola de punta d'anca, taleggio DOP, tomates cerise...
Prix 11,00 € |
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La Stracchina
Mozzarella bio fior di latte, tranches de courgettes au four, stracchino frais
Prix 9,50 € |
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Le conte de fées
Mozzarella bio fior di latte, émulsion de pistache de Bronte, mortadelle Favola gran Riserva, grain...
Prix 11,50 € |
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SUBSTANCE
Mozzarella bio fior di latte, tomates séchées, artichauts, pastin (saucisse locale), scamorza fum�...
Prix 11,50 € |
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POMME DE TERRE À L'OIGNON
Tomate bio, mozzarella fior di latte, pommes de terre nouvelles, pastin (saucisse locale), oignon ca...
Prix 11,50 € |
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CITROUILLE BALSAMIQUE
Mozzarella bio fior di latte, potiron de Mantoue, gorgonzola bavarois, vinaigre balsamique de Modèn...
Prix 12,50 € |
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RADICCHIO TARDIF
Mozzarella fior di latte bio, radicchio tardif de Trévise IGP, provola fumée, bacon cuit, noix hac...
Prix 12,50 € |
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CALABRISELLE MIA
Tomate bio, mozzarella fior di latte bio, olives Taggiasca, fines aubergines, esplanade calabraise
Prix 11,50 € |
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LA PIZZA AU CHOU
Tomate bio, fior di latte bio, soppressa vénitienne, fromage Asiago DOP, chou noir
Prix 12,50 € |
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La rustique
Fior di latte bio, brocoli, ricotta fumée, pastin (saucisse locale), dés d'aubergines
Prix 11,00 € |
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LA RÉVOLUTION
Moitié calzone avec épaule cuite et provola, moitié pizza à la tomate bio et mozzarella de buffl...
Prix 11,00 € |
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Trilogie de tomates cerises
tomate biologique, tomates cerises colorées, philadelphia, pesto de basilic, flocons de fromage &qu...
Prix 11,50 € |
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FROMAGE POIVRE
Crème de pecorino DOP, poivron grillé, julienne de jambon de Parme 18 mois
Prix 10,50 € |
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Le mÉditÉranÉen
tomate bio, fior di latte bio, feta grecque, rondelles d'oignon, olives taggiasca, filets de tho...
Prix 11,00 € |
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Paysanne
fior di latte bio, crème de petits pois, oignons aigre-doux, fleurs de courgettes, radis croquants,...
Prix 11,00 € |
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Italienne
fior di latte bio, pesto génois, tomates cerises séchées
Prix 10,00 € |
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Heure d'été
focaccia à la mozzarella cerise, jambon San Daniele 18 mois, salade fraîche, tomates cerises
Prix 11,50 € |
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Thon et Tropea
Mozzarella bio fior di latte, olives Taggiasca, câpres Hyblean très fines, tartare de thon frais, ...
Prix 12,50 € |
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Reine de la mer
Tomate bio, * crevettes vibrées, fromage burrata, * poulpe cuit à basse vapeur
Prix 11,50 € |
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Le dÉlice
Mozzarella bio fior di latte, saumon fumé, bébés épinards cuits à basse vapeur, crème
Prix 11,50 € |
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Salade Celsius
Sélection de légumes frais et salades au goût
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La planche à découper royale
Assortiment de charcuterie fine et charcuterie
Prix hg./ 7,00 € |
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La reine Caprese Prix 7,50 € |
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Portion de pommes de terre fritesPrix 3,50 € |
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Le MC Celsius
Burger de bœuf Belluno, tomate fraîche, fromage laitier, sauce moutarde de Dijon, salade fraîche,...
Prix 9,00 € |
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Hot-dog
Wurstel enveloppé dans une pâte à pizza avec un côté de pommes de terre frites
Prix 6,50 € |
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Panier de Pizza Straccetti
Roquette, tomates cerises et parmesan
Prix 7,50 € |
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Panuozzo
Sandwich pizza au provolone, porchetta, champignons
Prix 9,00 € |
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Calzone frite
Fior di Latte bio, épaule cuite sur lit de roquette et fleurs
Prix 9,00 € |
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Les poches pleines
Pizza pliée, stracchino très frais, salami hongrois, roquette
Prix 8,50 € |
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Paquets de fruits de mer
avec tomates bio, tomates cerises, queues de crevettes, poulpe, moules, palourdes, piment, persil
Prix 16,00 € |
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Garganelli alla trapanese
au pesto rouge façon tarantina, flocons de fromage stravecchio
Prix 11,50 € |
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Carbonara de mer
spaghettis de pâtes fraîches, thon frais, * cabillaud, œufs fermiers, parmesan
Prix 12,00 € |
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Lasagne très fine
sauce à la viande garnie, béchamel au lait entier
Prix 11,00 € |
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Tortelli vegan bio
de farine de sarrasin, farcie de chou-fleur et d'herbes avec des feuilles d'épinards cuites...
Prix 11,00 € |
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Nerone
tortelloni à l'encre de seiche au saumon et thym, tomates cerises colorées, persil
Prix 12,00 € |
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Tagliatelles
tagliatelles de pâtes fraîches au ragoût d'agneau blanc
Prix 11,50 € |
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Nos desserts frais
Tous nos desserts sont faits à la main, préparés par nos soins avec des ingrédients de première...
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Demandez à notre personnel
Tous nos desserts contiennent des traces d'œufs, de produits laitiers, de fruits à coque et de...
Prix portion individuelle 5,00 € |
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Vins au verre |
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Cabernet francPrix 2,50 € |
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Cabernet sauvignonPrix 2,50 € |
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Valpolicella classicoPrix 3,00 € |
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Pinot grisPrix 2,50 € |
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TraminerPrix 3,00 € |
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Prosecco DOC MillesimatoPrix 2,50 € |
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Prosecco Doc BrutPrix 3,00 € |
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Rabo pétillantPrix 2,50 € |
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VINS ROUGES (en bouteille) |
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Cabernet Franc NadalPrix 15,00 € |
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Cabernet Sauvignon NadalPrix 16,00 € |
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Valpolicella classico
Az. Monte del Fra
Prix 18,00 € |
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Phigaia
Séraphin Vidotto
Prix 20,00 € |
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Pinot noir
Az. Saint-Paul
Prix 18,00 € |
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VINS BLANCS (en bouteille) |
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Gewurztraminer
az. saint-paul
Prix 18,00 € |
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Opéra Brut Millésimé
Az. Trente
Prix 23,00 € |
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Chardonnay NadalPrix 15,00 € |
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Prosecco Doc Millesimato NadalPrix 16,00 € |
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Prosecco Doc Rosè Brut RebuliPrix 18,00 € |
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Manzoni RosePrix 18,00 € |
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Autres vins en bouteille sur demande |
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NOS BIÈRES ALLEMANDES |
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Bière pression LowenbrauPrix 30 cl 3,00 € Prix 50 cl 5,00 € |
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Fürstenberger
Lager, couleur claire, caractère doux et doux - G. alc. 5.3
Prix 33 cl 5,00 € |
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Hacker Pschorr (Hefe Weisse)
Couleur légèrement ambrée, goût légèrement acide, désaltérant, arôme fruité - G alc. 5.5
Prix 50 cl 5,00 € |
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Riegele Herren Pils
Pils, couleur claire, agréablement amère, raffinée, produite avec des malts fins et des houblons ...
Prix 50 cl 5,00 € |
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DUNKEL REEGELE
est une bière artisanale allemande foncée et double malt. Ce Doppelbock, un style très célèbre ...
Prix 5,00 € |
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Reegele kellerbier
c'est une bière spéciale, non filtrée, avec une couleur particulière, un blond trouble dû a...
Prix 5,00 € |
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NOS BIÈRES BELGES |
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Corsendonk
Bière brune, refermentée en bouteille, à la mousse persistante, senteurs fruitées et florales, n...
Prix 6,00 € |
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Abbaye d'Aune
Couleur dorée, saveur de houblon légèrement fruitée - G. alc. 6
Prix 33 cl 6,50 € |
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Blanches Des Neiges
Couleur Jaune paille, senteurs douces, miellées et banane - G. alc. 4.9
Prix 33 cl 5,00 € |
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Abbaye de Forest
Couleur claire, arôme fruité et malté, légèrement amer, rafraîchissant - G. alc. 6.5
Prix 33 cl 6,00 € |
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NOS BIÈRES AMÉRICAINES |
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Lagunitas
IPA, couleur dorée brillante, notes de pin et de résine, pamplemousse et notes balsamiques - G. al...
Prix 33,5 cl 6,00 € |
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NOS BIÈRES ANGLAISES |
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Bull chien
Ale forte, couleur ambrée, notes de caramel et note d'amande amère, parfum végétal - G. alc....
Prix 33 cl 6,00 € |
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NOS BIÈRES IRLANDAISES |
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Mc Gargles Red Ale
Couleur ambrée, fort caractère, aromatique, goût sucré et notes de café torréfié - G. alc. 4....
Prix 33 cl 5,50 € |
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IPA rétro Mc Gargles
Couleur rouge, notes douces et florales, équilibrées avec une finale pas excessivement amère - G ...
Prix 33 cl 5,50 € |
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NOS BIÈRES HOLLANDAISES |
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La Trappe Blanche
Bière de blé blanche non filtrée, rafraîchissante et légère - G. alc. 5.5
Prix 33 cl 5,00 € |
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NOS BIÈRES ESPAGNOLES |
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Estrella Galice
Lager spéciale, couleur dorée brillante, goût neutre et léger, rappelant l'orge et le malt a...
Prix 33 cl 6,00 € |
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Belzébuth
Couleur ambrée, refermenté en bouteille, corsé et doux à la fois - G alc. 8.5
Prix 33 cl 8,00 € |
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NOS BIÈRES FRANÇAISES |
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Nos biÈres italiennes |
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Faire 'Storysky Acellum
Arômes blancs, épicés et fruités, produits avec du blé ancien - G. alc. 5.0
Prix 50 cl 7,50 € |
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Duse Acellum
Couleur rouge, double malt, notes de caramel, pamplemousse rose, orange amère - G. alc. 6.5
Prix 50 cl 7,50 € |
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Pain à la bière
Fabriqué avec du pain rassis et du malt d'orge - G. alc. 4.8
Prix 50 cl 7,50 € |
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Duchesse
Épeautre, couleur claire, piquant final incomparable - G. alc. 5.9
Prix 33 cl 6,00 € |
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Réel
Ipa, ambre, bon corps, houblonnage intense - G. alc. 6.4
Prix 33 cl 6,00 € |
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Bière sans alcool
DEMANDEZ AU PERSONNEL EN SALLE Disponible en bouteille de 33 cl
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Café |
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CaféPrix 1,30 € |
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Café décaféinéPrix 1,50 € |
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Café avec alcoolPrix 1,80 € |
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MacchiatonePrix 1,50 € |
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CappuccinoPrix 1,70 € |
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Café d'orgePrix 1,50 € |
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Cappuccino d'orgePrix 1,80 € |
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GinsengPrix 1,60 € |
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ThÉ chaud / tisanePrix 1,80 € |
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ApÉritifs |
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Gingerino / crodinoPrix 2,50 € |
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Spritz aperolPrix 3,50 € |
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Spritz campariPrix 3,50 € |
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Hugo/Monte-CarloPrix 3,00 € |
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Boissons |
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Eau Biotraitée Naturelle / PétillantePrix du verre 0,80 € Prix bouteille 50 cl 1,80 € |
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Sélection de jus de fruits bio
poire, pêche, pomme
Prix 3,00 € |
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Sélection Plose Vintage (chinotto, orangeade, limonade, tonic)Prix 3,00 € |
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Le thé noir indien S. Benedetto (citron, pêche)Prix 3,00 € |
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Coca colaPrix de la bouteille 33 cl 2,50 € |
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Coca cola zeroPrix de la bouteille 33 cl 2,80 € |
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Spiritueux |
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GrappePrix 3,00 € |
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Amers et liqueursPrix 3,00 € |
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SÉlection de ginPrix 6,00 € |
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SÉlection du bruitPrix 6,00 € |
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Sélection de whiskyPrix 6,00 € |
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LimoncelloPrix 2,50 € |
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je suis végétarien 
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