แป้งของเรา
IL NOSTRO IMPASTO
แป้งพิซซ่าของ Gino Sorbillo ตัดด้วยมือ เราใช้แป้ง Caputo "Nuvola" Type Zero ปราศจากสารปรุงแต่งและสารกันบูด และเป็นธรรมชาติ 100% เราใช้แป้ง Type 1 ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ รำข้าว แร่ธาตุ วิตามินอี และวิตามินบี แป้งของเราปราศจากไขมัน เราใช้เฉพาะยีสต์ธรรมชาติเท่านั้น แป้งจะขึ้นฟูช้ากว่า 24 ชั่วโมง เราขอเสนอพิซซ่าที่นุ่มและย่อยง่าย เราใช้เฉพาะมะเขือเทศอิตาลี Fiordilatte ทำด้วยมือ ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เตาอบที่ใช้ฟืนสร้างด้วยวิธีการโบราณ โดยใช้อิฐ Sorrento แบบพิเศษ เราใช้เฉพาะไม้บีชที่ผ่านการตรวจสอบและสะอาด (ไม่มีเปลือก) เราอบพิซซ่าเจ็ดวันต่อสัปดาห์มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2478

เพิ่มไปยังแผ่นจดบันทึก