Aglione este soiul de usturoi tipic din Val di Chiana, un teritoriu din sudul Toscanei. Se deosebește de usturoiul obișnuit prin dimensiunea sa mare care poate cântări până la 800 g și prin aromă mult mai delicată, ceea ce l-a făcut chiar să fie definit drept „usturoi rezistent la săruturi”.
Pivnițe FARALLI: Vin nu lipsit de o anumită finețe și tipicitate, de o mare eleganță. Culoare roșu rubiniu intens. Arome precum fructe coapte, condimente dulci, caramel și ciocolată.
Producție CANTINE FARALLI 2019 din struguri San GIOVESE 50% și 50% Merlot. Un vin foarte plăcut, ușor baricadat, care se potrivește bine cu carne roșie dar și cu pui sau iepure. Aromă de căpșuni și cireșe.
Struguri: 85% San Giovese, Cannaiolo și Cigliegiolo 15% recolta 2021 învechită în butoaie de stejar. Asocieri: aperitive precum mezelurile toscane și crostini, dar și primele feluri cu ragù și felurile secunde de carne roșie la grătar.
SOI DE SUGURI: Sangiovese, Malvasia, Colorino Vin cu o culoare roșu rubiniu intens, la nas note de fructe de pădure coapte precum zmeura și afine, note balsamice precum ienupăr și frunze de dafin, note picante precum piper negru, lemn dulce. . prospeţime.
Tip: Roșu Vinificare: Oțel Învechire: Lemn An: 2021 Format: 0,75 l Conținut alcoolic: 13,5% vol. Capacitate de învechire: 7/8 ani Origine: Toscana Corp: Corp mediu Temperatura: 15°-18°C Culoare: Roșu rubin Struguri: Cabernet Sauvignon + Syrah 50%, alte soiuri de struguri roșii cultivate în fermă 50% Arome: Boabe roșii și vanilie Fructe de padure rosii, condimente dulci si note mediteraneene. Excelent combinat cu toate preparatele mediteraneene.
Denumirea Toscana IGT Format Ml. 750 Corp Corporat Învechire în butoi 0 până la 12 luni Struguri Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese Asociere ideală cu mezeluri, mezeluri și brânzeturi. Buchet mare si armonios. Apar note florale urmate de note de fructe de pădure roșii. Se percep note ușoare picante precum scorțișoară și lemn dulce
Gust complet și rotund, care găsește în conținutul său mediu-ridicat de alcool posibilitatea de a-și exprima întregul potențial. Excelent ca însoțitor la mâncăruri puternice și pline de corp, cum ar fi fripturi sau carne roșie.
Vin roz deschis cu reflexe vii. Note de cirese salbatice si fructe rosii. Note vii de piersici și caise. O atingere florală încă surprinzătoare de Magnolia cu flori de iasomie. Aciditatea și zahărul sunt bine echilibrate; elegant și plăcut proaspăt. ALIMENTARE Perfect ca aperitiv. Se potrivește bine cu peștele și crustaceele primele și al doilea fel și cu carnea albă.
Acest vin spumant cu caracteristicile sale reprezintă spiritul și tradiția teritoriului din care provine. Expunerea corectă, clima favorabilă și grija acordată mai întâi în vie și apoi în pivniță, dau un rezultat final de înalt nivel, cu arome tipice. Culoarea este galben pai pal, perlage fin si persistent cu spuma stralucitoare. ALIMENTARE Un vin pentru întreaga masă care se pretează în special la aperitive, prăjeli în general și la feluri întâi sau secunde pe bază de pește sau carne albă ușor elaborată.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG EXTRA USCAT
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DRY
Vin de culoare galben pai pal cu perlaj fin si persistent. Are arome fructate, florale, cu note delicate tipice de mar verde, para, fructe albe in general, migdale si flori de salcam.
Vin cu o culoare roz cireș, la nas note de fructe roșii proaspete, caise, piersici, grapefruit, trandafir și note minerale, în gură se resimte o senzație plăcută de prospețime, însoțită de aromă datorită prezenței fosilelor marine în podgoriile noastre.
Este rosé, obținut dintr-o presare moale a strugurilor Ciliegiolo. Nasul este deosebit de intens, fructat și parfumat. Există note proaspete și delicate de căpșuni sălbatice, nectarine și trandafiri. Gustul este savuros, suculent și proaspăt, cu o tentă acidă drăguță care ajută la echilibrarea și satisfacția. Cel mai bine savurat în primii doi ani după îmbuteliere, împreună cu multe feluri de mâncare tipice din Maremma și bucătăria cu fructe de mare toscane în general.
Toscana IGT Maremmalta Terenul pentru producția Vermentino Micante situat în Casteani în municipiul Gavorrano. Produs din struguri Vermentino (90%) și Sauvignon (10%), din podgorii tinere de mare calitate. Strugurii proaspăt culese sunt ușor presați, mustul obținut primește mai întâi o clarificare statică și, ulterior, fermentarea începe la o temperatură controlată între 15-18 grade. Înainte de a fi îmbuteliat, vinul este maturat timp de 5 luni în butoaie din oțel inoxidabil. De o frumoasă culoare galben deschis cu reflexe verzui. Nas intens și persistent, un vin parfumat cu mirosuri variind de la alb la fructe exotice. Învelind pe gust și catifelat, moale, dar perfect echilibrat cu prospețimea unei bune longevități în sticlă. Ideal cu aperitive proaspete de vară, primul și al doilea fel de pește, excelent cu brânzeturi proaspete și semi-învechite.
Origine: din podgoriile noastre din Negrisia (Tv). Maturare: începutul lunii septembrie. Sistem de antrenament: GDC. Densitatea viței de vie: 5500 plante / hectar. Sol: textură medie, bogată în microelemente, cu o structură parțial calcaroasă. Vinificare: după recoltare, strugurii sunt așezați în cuve de oțel la o temperatură controlată de 10-12 ° C timp de aproximativ 12-36 ore, pentru a extrage cantități mai mari de componente tipice de aromă din piele. După separarea mustului de piei urmează fermentarea cu drojdii selectate la o temperatură de 18 ° C timp de aproximativ 15 zile. Apoi vinul este lăsat să se rafineze câteva luni în rezervoare de oțel înainte de a fi vândut. Grad: 12 - 12,5% vol. Zahar: 4 gr. lt. Aciditate: 5 gr. lt. Descriere: este un vin cu caracteristici aromatice și gustative foarte fine. Moale, intensă, persistentă, de grosime mare. Combinări: se potrivește bine cu primele feluri de mâncare pe bază de legume, risotto și preparate din pește. Se servește la 10-12 ° C. Depozitare: într-un loc răcoros la 12-16 ° C, ferit de lumină, evitând șederile lungi în frigider.
Origine: din podgoriile noastre din provincia Treviso.Maturare: la mijlocul / sfârșitul lunii august.Sistem de antrenament: cordon pinten. Zahar: 6 gr. lt. Aciditate: 6 gr. lt. Vinificare: după recoltare, strugurii sunt așezați în cuve de oțel la o temperatură controlată de 10-12 ° C timp de aproximativ 12-36 ore, pentru a extrage cantități mai mari de componente tipice de aromă din piele. După separarea mustului de piei urmează fermentarea cu drojdii selectate la o temperatură de 16 ° C timp de aproximativ 15 zile. Apoi vinul este lăsat să se rafineze câteva luni în rezervoare de oțel înainte de a fi vândut. Descriere: fruct de vinificare a strugurilor obținut numai din cultivarea viței de vie rezistente la principalele boli ale viței de vie, necesitând, prin urmare, mai puțină îngrijire. Vinul alb, obținut din struguri Fleurtai, Soreli și Sauvignon Kretos, are o culoare galbenă cu reflexe verzui, cu un miros de flori albe, buș, iasomie, fructe de pasiune și note citrice. La gust are o bună mineralitate, prospețime și adâncime aromată. Perechi: pentru a fi însoțit cu supe catifelate și de legume, excelent cu paste cu pesto, excelentă combinația cu crustacee, ceviche și carpaccio de pește; la sfârșitul mesei cu brânzeturi proaspete de capră. Se servește la 10-12 ° C. Depozitare: într-un loc răcoros la 12-16 ° C, ferit de lumină, evitând șederile lungi în frigider.
Locație:Località S. Rocco, 57028 Suvereto LI Descriere GrapesAnsonaco 100%. Ansonaco într-o amforă foarte particulară, cu o culoare aurie frumoasă, inițial foarte strălucitoare, care devine portocalie odată cu oxigenarea. Frigul nu cedează, de aceea trebuie să ajungă la minim 12-13 grade. Amfora, ca și în culoare, se reflectă în mare mineralitate. Coaja de grapefruit, ghimbir si flori cu un miros intepator, fructul este mandarina chinezeasca cu acrisul caracteristic. Ce sa zic....un vin cu totul deosebit. Fermentare și învechire: macerare pe piele timp de aproximativ 30 de zile și învechire în amfore timp de 4 luni
Note de degustare Martiena are o culoare pai vie, cu note complexe de fructe tropicale proaspete și flori albe și galbene. Are o structura frumoasa tinuta de o mineralitate buna, un vin placut crocant. Struguri: Amestec de struguri autohtoni și internaționali. Maturare Vinul se maturează în inox timp de 3 luni și 6 în sticlă. Posibilitate de imbatranire Aproximativ 3 ani
Filippo Fanti produce Bianco din anii 1980 folosind Trebbiano toscan și Malvasia. La începutul anilor 2000 Filippo a decis să-și îmbogățească caracteristicile introducând Viognier și Vermentino, astfel încât să-l facă mai parfumat și mai mineral. Așa s-a născut „Soralisa”, un vin delicat, în cinstea iubitei mătuși Lisina.
LILLA TRAIA (Vermentino Monteregio din Massa Marittima)
LILLA TRAIA ( Vermentino monteregio di Massa Marittima)
Lillatraia Vermentino: Monteregio di Massa Marittima 100% Vermentino. Frumoasă culoare galben pai intens. Intens si mediu fin la nas: flori galbene, fructe proaspete galbene, inclusiv exotice precum mango si ananas, minerale. La palat este corpolent și rotunjit, proaspăt, vioi și gustos: datorită acestui echilibru nu se simt deloc cele 13,50 grade! Finisaj suficient de persistent și mediu fin. Frumos produs!
SOI Vermentino 100% ORIGINEA STRUGURILOR Localitatea La Màgia - Gavorrano (GR) MATURAREA SI RAFINAREA Patru luni in rezervoare de otel inoxidabil si cel putin o luna de rafinare in sticla ALIMENTARI Peste, moluste, crustacee, carne albe, risotto, omlete, ciuperci, brânzeturi proaspete
. Învechire: După învechire de aproximativ 6 luni pe drojdii de fermentație în rezervoare de oțel, vinul este îmbuteliat și urmat de o perioadă de învechire în sticlă. Note de degustare: Vin galben pai, la nas note de caise, piersici insiropat, fructe tropicale, citrice, flori de portocal, ierburi medicinale precum salvie si rozmarin, note minerale. Asocieri: Aperitive, brânzeturi proaspete, preparate pe bază de pește, aperitive tipice toscane, primele feluri, feluri cu trufe albe. Asocierea perfecta: tagliolini cu trufa alba San Miniato.
2023 Maremma Toscana DOC Vermentino Bianco „Mersino”, Toscana, Italia
2023 Maremma Toscana DOC Vermentino Bianco "Mersino", Toscana, Italia
Nas limpede, tineresc, usor erbaceu-vegetal si nuci, cu arome destul de fine si continute galben-fructate. Fructe fin suculente, proaspete și netede, note fine de drojdie, erbacee, alune și slănină, aciditate foarte fină și destul de vie, moliciune moderată, persistență bună, condiment aproape puțin afumat, final bun spre foarte bun. Animaţie.
Limoncello este un lichior simbolic al coastei Amalfi, care a devenit faimos în toată lumea. Proaspăt și parfumat, este făcut din macerarea cojilor de lămâie în alcool. Pe lângă faptul că este servit după mese ca „digestiv”, este adesea folosit și pentru prepararea deserturilor și cremelor.
Averna este amaro-ul sicilian autentic. Amestecul său rafinat lasă un gust moale care îmbunătățește calitatea experienței organoleptice: un amestec încântător de parfumuri de lemn amestecat cu o notă de mirodenii și fructe uscate, cum ar fi smochine, fructe de pădure, prune și un indiciu de lemn dulce.
Bràulio este un amară pe bază de plante Valtellina cu un conținut de alcool de 21 de grade, este un digestiv pentru a fi consumat la rece sau la temperatura camerei.
Un amestec armonios de 33 de condimente, ierburi, flori și fructe, a căror rețetă este încă secretă astăzi și transmisă în timp. Așa s-a născut Amaro Ramazzotti. Pentru milanezi a devenit rapid amara preferată de băut cu cafea, o tradiție născută acum mai bine de 200 de ani.
FUZE TEA este surprinzător de unic: o fuziune neașteptată a gustului de ceai și fructe cu o notă de plante sau florale. Întâlnirea acestor ingrediente vă invită să vă dedicați o întâlnire delicioasă cu voi înșivă
FUZE TEA este surprinzător de unic: o fuziune neașteptată a gustului de ceai și fructe cu o notă de plante sau florale. Întâlnirea acestor ingrediente vă invită să vă dedicați o întâlnire delicioasă cu voi înșivă