Aglione to odmiana czosnku typowa dla Val di Chiana, obszaru w południowej Toskanii. Różni się od czosnku pospolitego dużymi rozmiarami, które mogą ważyć do 800 g oraz znacznie delikatniejszym smakiem, przez co określa się go nawet mianem „czosnku odpornego na pocałunek”.
Piwnice FARALLI: Wino niepozbawione pewnej finezji i typowości, o wielkiej elegancji. Intensywny rubinowy kolor. Smaki takie jak dojrzałe owoce, słodkie przyprawy, karmel i czekolada.
CANTINE FARALLI 2019 produkcja z 50% winogron San GIOVESE i 50% Merlot. Bardzo przyjemne, lekko zabarykadowane wino, które świetnie komponuje się z czerwonymi mięsami, ale także z kurczakiem czy królikiem. Smak truskawkowy i wiśniowy.
Winogrona: 85% San Giovese, Cannaiolo i Cigliegiolo 15% Zbiór 2021, leżakowane w dębowych beczkach. Pary: przystawki, takie jak toskańskie wędliny i crostini, ale także pierwsze dania z szmatką i drugie dania z grillowanego czerwonego mięsa.
ODMIANA WINOGRON: Sangiovese, Malvasia, Colorino Wino o intensywnej rubinowo-czerwonej barwie, w nosie nuty dojrzałych jagód, takich jak maliny i borówki, nuty balsamiczne, takie jak jałowiec i liść laurowy, nuty pikantne, takie jak czarny pieprz, lukrecja . świeżość.
Nominał Toscana IGT Format Ml. 750 Ciało Pełne Dojrzewanie w beczce 0 do 12 miesięcy Winogrona Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese Idealne połączenie z mięsami, wędlinami i serami. Bukiet duży i harmonijny. Pojawiają się nuty kwiatowe, po których następują nuty czerwonych jagód. Wyczuwalne są lekko pikantne nuty, takie jak cynamon i lukrecja
Smak pełny i okrągły, który w średnio-wysokiej zawartości alkoholu odnajduje możliwość wyrażenia pełnego potencjału. Doskonały jako dodatek do mocnych i pełnych potraw, takich jak pieczenie czy czerwone mięsa.
Jasnoróżowe wino z żywymi refleksami. Nuty dzikich wiśni i czerwonych owoców. Żywe nuty brzoskwini i moreli. Nadal zaskakujący kwiatowy akcent magnolii z kwiatami jaśminu. Kwasowość i cukier są dobrze zrównoważone; elegancki i przyjemnie świeży. PAIRING Doskonałe jako aperitif. Dobrze komponuje się z pierwszymi i drugimi daniami z ryb i skorupiaków oraz z białymi mięsami.
To wino musujące swoimi właściwościami reprezentuje ducha i tradycję terytorium, z którego pochodzi. Właściwa ekspozycja, sprzyjający klimat oraz pielęgnacja najpierw w winnicy, a następnie w piwnicy dają efekt końcowy na wysokim poziomie, o charakterystycznych aromatach. Kolor blado słomkowożółty, delikatne i trwałe perlage z błyszczącą pianą. PAROWANIE Wino do całego posiłku, które nadaje się w szczególności do przystawek, ogólnie potraw smażonych oraz pierwszego lub drugiego dania na bazie ryb lub lekko dopracowanych białych mięs.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG EXTRA DRY
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DRY
Wino o jasnosłomkowej barwie z delikatną i trwałą perlage. Ma owocowe, kwiatowe aromaty z delikatnymi nutami typowymi dla zielonego jabłka, gruszki, ogólnie białych owoców, migdałów i kwiatów akacji.
Wino o wiśniowo-różowej barwie, w nosie nuty świeżych czerwonych owoców, moreli, brzoskwiń, grejpfruta, róży i nuty mineralne, w ustach przyjemne uczucie świeżości, któremu towarzyszy aromat wynikający z obecności skamieniałości morskich nasze winnice.
Jest to wino różowe, otrzymywane z miękkiego tłoczenia winogron Ciliegiolo. Nos jest szczególnie intensywny, owocowy i pachnący. W aromacie świeże i delikatne nuty poziomek, nektarynek i róż. Smak jest pikantny, soczysty i świeży, z przyjemną kwaskową nutą, która pomaga zapewnić równowagę i satysfakcję. Najlepiej smakuje przez pierwsze dwa lata po zabutelkowaniu, w połączeniu z wieloma typowymi daniami z Maremmy i ogólnie toskańską kuchnią z owocami morza.
Toscana IGT Maremmalta Teren pod produkcję Vermentino Micante zlokalizowany w Casteani w gminie Gavorrano. Wyprodukowany z winogron Vermentino (90%) i Sauvignon (10%), z młodych winnic doskonałej jakości. Świeżo zebrane winogrona są lekko wyciskane, uzyskany moszcz najpierw poddawany jest statycznemu klarowaniu, a następnie rozpoczyna się fermentacja w kontrolowanej temperaturze 15-18 stopni. Przed butelkowaniem wino dojrzewa przez 5 miesięcy w beczkach ze stali nierdzewnej. O pięknym jasnożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. Intensywny i trwały nos, pachnące wino o zapachach od białych po egzotyczne owoce. Otulające na podniebieniu i aksamitne, miękkie, ale doskonale zbalansowane świeżością dobrej długowieczności w butelce. Idealne do świeżych letnich przystawek, pierwszego i drugiego dania rybnego, doskonałe do świeżych i półdojrzałych serów.
Pochodzenie: z naszych winnic w Negrisia (TV) Dojrzewanie: początek września System szkolenia: GDC Gęstość winorośli: 5500 roślin / ha Gleba: średnia struktura, bogata w mikroelementy, z częściowo kamienistą strukturą wapienia. Winifikacja: po zbiorach winogrona umieszcza się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 10-12 ° C na około 12-36 godzin w celu wydobycia większej ilości typowych składników zapachowych ze skórki. Po oddzieleniu moszczu od skórki następuje fermentacja z wybranymi drożdżami w temperaturze 18 ° C przez około 15 dni. Następnie wino poddaje się rafinacji przez kilka miesięcy w stalowych zbiornikach, zanim zostanie sprzedane. Gatunek: 12 - 12,5% obj. Cukier: 4 gr. lt. Kwasowość: 5 gr. lt. Opis: jest to wino o bardzo dobrych właściwościach aromatyczno-smakowych. Miękkie, intensywne, trwałe, o dużej grubości. Łączenie w pary: pasuje do pierwszych dań na bazie warzyw, risotto i dań rybnych. Podawać w temperaturze 10-12 ° C. Przechowywanie: w chłodnym miejscu w temperaturze 12-16 ° C, z dala od światła, unikając długiego przebywania w lodówce.
Pochodzenie: z naszych winnic w prowincji Treviso Dojrzewanie: połowa / koniec sierpnia System szkolenia: Kordon pobudzający Gęstość uprawy: 4000 roślin / ha Gleba: luźna, kamienista, wapienna Gatunek: 13% obj. Cukier: 6 gr. lt. Kwasowość: 6 gr. lt. Winifikacja: po zbiorach winogrona umieszcza się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 10-12 ° C na około 12-36 godzin w celu wydobycia większej ilości typowych składników zapachowych ze skórki. Po oddzieleniu moszczu od skórki następuje fermentacja z wybranymi drożdżami w temperaturze 16 ° C przez około 15 dni. Następnie wino poddaje się rafinacji przez kilka miesięcy w stalowych zbiornikach, zanim zostanie sprzedane. Opis: owoc winifikacji winogron uzyskany wyłącznie z uprawy winorośli odpornych na główne choroby winorośli, przez co wymaga mniejszej pielęgnacji. Białe wino, otrzymywane z winogron Fleurtai, Soreli i Sauvignon Kretos, ma żółtą barwę z zielonkawymi refleksami, z zapachem białych kwiatów, bukszpanu, jaśminu, marakui i nutami cytrusowymi. Na podniebieniu ma dobrą mineralność, świeżość i aromatyczną głębię. Łączenie: do aksamitnych i warzywnych zup, doskonałe do makaronu z pesto, doskonałe w połączeniu ze skorupiakami, ceviche i rybnym carpaccio; na koniec posiłku ze świeżymi serami kozimi. Podawać w temperaturze 10-12 ° C. Przechowywanie: w chłodnym miejscu w temperaturze 12-16 ° C, z dala od światła, unikając długiego przebywania w lodówce.
Lokalizacja:Località S. Rocco, 57028 Suvereto LI Opis WinogronaAnsonaco 100%. Ansonaco w bardzo szczególnej amforze, o pięknym, początkowo bardzo jasnym złotym kolorze, który pod wpływem tlenu zmienia kolor na pomarańczowy. Zimno nie ustępuje, dlatego musi osiągnąć co najmniej 12-13 stopni. Amfora, podobnie jak kolor, odzwierciedla się w świetnej mineralności. Skórka grejpfruta, imbir i kwiaty o ostrym zapachu, owocem jest chińska mandarynka o charakterystycznej kwaskowatości. Cóż mogę powiedzieć... bardzo szczególne wino. Fermentacja i dojrzewanie: Maceracja ze skórkami przez około 30 dni i leżakowanie w amforach przez 4 miesiące
Notatki degustacyjne Martiena ma żywy słomkowy kolor ze złożonymi nutami świeżych owoców tropikalnych oraz białych i żółtych kwiatów. Ma piękną strukturę utrzymaną przez dobrą mineralność, przyjemnie chrupiące wino. Winogrona: Mieszanka rodzimych i międzynarodowych winogron. Dojrzewanie Wino dojrzewa w stali nierdzewnej przez 3 miesiące i 6 w butelce. Możliwość leżakowania Około 3 lat
Filippo Fanti produkuje Bianco od lat 80., używając toskańskich Trebbiano i Malvasia. Na początku 2000 roku Filippo postanowił wzbogacić swoje właściwości, wprowadzając Viognier i Vermentino, aby uczynić go bardziej perfumowanym i mineralnym. Tak narodziła się „Soralisa”, delikatne wino, na cześć ukochanej ciotki Lisiny.
LILLA TRAIA (Vermentino Monteregio z Massa Marittima)
LILLA TRAIA ( Vermentino monteregio di Massa Marittima)
Lillatraia Vermentino: Monteregio di Massa Marittima 100% Vermentino. Piękny głęboki, słomkowożółty kolor. W nosie intensywny i średnio delikatny: żółte kwiaty, świeże żółte owoce jagodowe, w tym egzotyczne, takie jak mango i ananas, minerały. Na podniebieniu pełne i zaokrąglone, świeże, żywe i smaczne: dzięki takiemu balansowi w ogóle nie czuć 13,50 stopnia! Wystarczająco trwały i średnio delikatny finisz. Ładny produkt!
ODMIANA Vermentino 100% POCHODZENIE WINOGRON Miejscowość La Màgia - Gavorrano (GR) DOJRZEWANIE I RAFINACJA Cztery miesiące w zbiornikach ze stali nierdzewnej i co najmniej miesiąc rafinacji w butelce PAROWANIA Ryby, mięczaki, skorupiaki, białe mięsa, risotto, omlety, grzyby, świeże sery
. Starzenie: Po leżakowaniu przez około 6 miesięcy na drożdżach fermentacyjnych w stalowych zbiornikach, wino jest butelkowane, a następnie dojrzewa w butelce. Nuty smakowe: Wino słomkowożółte, w nosie nuty moreli, brzoskwiń w syropie, owoców tropikalnych, owoców cytrusowych, kwiatów pomarańczy, ziół leczniczych, takich jak szałwia i rozmaryn, nuty mineralne. Dopasowania: Aperitify, świeże sery, dania na bazie ryb, typowe toskańskie przystawki, pierwsze dania, dania z białymi truflami. Połączenie idealne: tagliolini z białą truflą od San Miniato.
2023 Maremma Toscana DOC Vermentino Bianco "Mersino", Toscana, Italia
W nosie klarowny, młodzieńczy, lekko ziołowo-roślinny i orzechowy, z dość delikatnymi i zawartymi aromatami żółto-owocowymi. Drobno soczyste, świeże i gładkie owoce, delikatne nuty drożdży, ziół, orzechów laskowych i bekonu, bardzo delikatna i dość żywa kwasowość, umiarkowana miękkość, dobra trwałość, prawie trochę dymnej przyprawy, finisz dobry do bardzo dobrego. Animacja.
Limoncello to symboliczny likier wybrzeża Amalfi, który zasłynął na całym świecie. Świeży i pachnący, powstaje z maceracji skórek cytryny w alkoholu. Oprócz tego, że podaje się go po posiłkach jako „trawienny”, często wykorzystywany jest również do przygotowania deserów i kremów.
Averna to autentyczne sycylijskie amaro. Jego wyrafinowana mieszanka pozostawia delikatny posmak, który wzmacnia jakość doznań organoleptycznych: czarująca mieszanka zapachów drewna z domieszką przypraw i suszonych owoców, takich jak figi, jagody, śliwki i odrobina lukrecji.
Harmonijna mieszanka 33 przypraw, ziół, kwiatów i owoców, której receptura do dziś jest tajna i przekazywana z biegiem czasu. Tak narodził się Amaro Ramazzotti. Dla mediolańczyków szybko stał się ulubionym gorzkim napojem do picia z kawą, tradycja narodziła się ponad 200 lat temu.
FUZE TEA jest zaskakująco wyjątkowa: nieoczekiwane połączenie smaku herbaty i owoców z nutą ziołową lub kwiatową. Spotkanie tych składników zachęca do poświęcenia sobie pysznego spotkania z samym sobą
FUZE TEA jest zaskakująco wyjątkowa: nieoczekiwane połączenie smaku herbaty i owoców z nutą ziołową lub kwiatową. Spotkanie tych składników zachęca do poświęcenia sobie pysznego spotkania z samym sobą