SMART MENU
Gluten 
mleko 
Orzechy 
Jajka 
Ryba 
Orzeszki ziemne 
Soja 
Skorupiaki 
Seler 
Musztarda 
sezamu 
Siarka 
Łubin 
Mięczaki
 |
Okładka i chlebCena £ 2,00 € |
|
|
|
Niektóre produkty z menu można zamrozić w zależności od dostępności |
|
|
|
Nasza kuchnia jest wyrażona i aby cieszyć się nią w najlepszym wydaniu, potrzebujemy odpowiedniego czasu! |
|
|
|
Polecane do win białych lub jasnoczerwonych |
|
 |
Sałatka z czarnej kapusty, złote jabłko, caciotta krowia, orzechy laskowe, dynia Delica i oliwki Taggiasca
|
|
 |
Tortelloni Crescentine wypełnione Squacquerone glazurowane miodem
4 szt.
Cena £ 10,00 € |
|
 |
Bułki Crescentine nadziewane mortadelą, płatkami parmezanu, pistacjami i kremem z octu balsamicznego
2 szt.
Cena £ 10,00 € |
|
 |
Ravioli Crescentina nadziewane Friggione i Mozzarellą
3 szt
Cena £ 10,00 € |
|
 |
Crescentine crescentine nadziewane sosem mięsnym
3 szt
Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Polecane w połączeniu z lokalnymi bąbelkami typu Pignoletto czy Lambrusco |
|
|
|
DESKI DO KROJENIA
na każdej desce do krojenia znajduje się kosz z wrapów i półksiężyc, zrobiony z mąki pszenne...
|
|
 |
WĘDLINY
Zalecane do łączenia z Lambrusco lub lokalną szynką parmeńską Bolle, salami chłopskim, finocc...
Cena 14,00 € |
|
 |
WŁOSKA PRZYSTAWKA
Polecane Połącz z bąbelkami Emilian Salami, suszoną kiełbasą, serem pecorino, piklami, squacqu...
Cena £ 12,00 € |
|
 |
TRIS
Polecany Smalec Emilia Bubbles Smalec z Miodem Akacji, Zawijany Boczek Z Cynamonem, Speck Z Kremem O...
Cena £ 12,00 € |
|
 |
Ser mieszany
|
|
 |
WIELKA MISTOFORMAGGI
|
|
|
|
SQUACQUERONE I FIGI
|
|
 |
DESKA DO KROJENIA BOLOŃSKA
Mortadella Favola Palmieri i kawałki Parmigiano Reggiano
Cena 12,00 € |
|
 |
PARMA I SQUACQUERONE
Zalecane łączenie z Sangiovese lub Lambrusco. Szynka parmeńska i squacquerone.
Cena £ 14,00 € |
|
|
|
Deski do krojenia do dzielenia na środku stołu |
|
 |
Maxi włoska przekąska
Salami, kiełbasa suszona, ser Squacquerone, ser pecorino, cukinia i bakłażan w oleju domowym, pes...
Cena 20,00 € |
|
 |
MINI DOBRA UMKA
Wybór wędlin, serów i dżemów, idealne na przystawkę dla 2 osób
Cena 20,00 € |
|
|
|
Boccabuona
Wybór wędlin, serów i dżemów
Cena 35,00 € |
|
 |
MEGA DOBRE JĘZYKI
Duży wybór wędlin i serów z dżemami i piklami, odpowiedni dla 5 osób
Cena 70,00 € |
|
 |
Klasyka |
|
|
|
Zalecane połączenie z Sangiovese lub Rossi na północ od Włoch. Z mąki pszennej „0” i kaszy manny |
|
 |
Tagliatelle z ragu Cena £ 12,00 € |
|
 |
Tagliatella alla Romagnola
Z masłem, szynką parmeńską i kremem parmezanowym
Cena 12,00 € |
|
 |
Tagliatelle z borowikami
|
|
 |
Gramigna z kiełbasą ragout Cena £ 12,00 € |
|
 |
Gramigna z pikantnym białym sosem kiełbasianym
|
|
 |
Lasagna bolognese Cena 13,00 € |
|
 |
Tortellini w bulionie Capon (prawdziwe). Cena £ 14,00 € |
|
 |
Tortellini w kremie parmezanowym i czarnej trufli Cena £ 15,00 € |
|
 |
Gnocchi z fioletowych ziemniaków z delikatną dynią i gorgonzolą
|
|
 |
Spaghetti alla gitara cacio&pepe z pistacjami
|
|
 |
Polędwica cielęca z różowym pieprzem Cena 16,00 € |
|
 |
Grillowane kotlety jagnięce
Marynaty z ziołami i przyprawami
Cena 14,00 € |
|
|
|
Psssss ... nasze kotlety to wieprzowina! |
|
 |
Kotlet Boloński
z szynką parmeńską, kremem parmezanowym
Cena £ 15,00 € |
|
|
|
Sznycel w kremie parmezanowym z borowikami Cena £ 18,00 € |
|
 |
Kotlet Z Friggione Cena 14,00 € |
|
 |
Kotlet w parmezanie i kremie z czarnej trufli Cena 18,00 € |
|
|
|
Gateau dyniowe, kapusta, mieszanka nasion i wędzona ricotta
|
|
|
|
Bakłażan parmigiana
|
|
|
|
Mieszane Danie Wegetariańskie
|
|
|
|
Karczochy i ziemniaki
|
|
 |
Pieczone ziemniaki
|
|
 |
Friggione (duszona cebula i pomidor)
|
|
 |
Sałatka Boccabuona
Sałatka mieszana z grzankami, bruciatini (szynka gotowana w occie balsamicznym), orzechami włoskim...
Cena £ 10,00 € |
|
 |
Klasyczna sałatka mieszana
|
|
 |
Cykoria, czosnek, oliwa i papryczka chilli
|
|
 |
Pieczona Dynia Z Balsamikiem i Orzechami Włoskimi
|
|
 |
Radicchio Trevigiano duszone w czerwonym winie z kremem parmezanowym
|
|
|
|
CZEKOLADA Z TENERYNY
|
|
|
|
PIANKA Z RICOTTY
|
|
 |
CIASTO GRUSZKOWO-CYNAMONOWE
|
|
|
|
Rum kokosowy i trufle czekoladowe
|
|
|
|
Sernik malinowy
|
|
|
|
CANTUCCINI i SBRISOLONA
|
|
|
|
Mascarpone z rozkruszoną tenerinĄ
|
|
|
|
Fioletowa pannacotta
|
|
|
|
Sorbet cytrynowy
|
|
|
|
Degustacja whisky The Busker
|
|
|
|
WodaCena 1/2 lt 1,00 € Świetna cena 2,00 € |
|
|
|
Napoje bezalkoholowe Coca-Cola
Herbata CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Brzoskwinia lub Cytryna
Cena 33 cl 3,00 € |
|
|
|
Lemoniada Chinotto lub Lurisia 275mlCena 3,50 € |
|
|
|
Coca Cola w szkleCena 1 lt 8,00 € |
|
|
|
Kawa, deka i jęczmieńCena £ 1,50 € |
|
|
|
Cappuccino, herbata i herbaty ziołoweCena £ 2,00 € |
|
|
|
GorzkiCena £ 4,00 € |
|
|
|
Piwo Amarcord Volpina Rossa 33clCena 5,00 € |
|
|
|
Piwo Osteria Boccabuona Pils 33cl
Browar Farnese Parma
Cena 5,00 € |
|
|
|
Piwo Mastio IPA 33cl
Parmie
Cena 5,00 € |
|
|
|
AUGUSTINER LAGER NIEMCYCena 50 cl 6,00 € |
|
 |
UpŁawy |
|
|
|
Wytrawna Albana z RomagnaCena £ 6,00 € |
|
|
|
Biały Rubikon
Miękkie i aromatyczne
Cena £ 6,00 € |
|
|
|
Bajka maria galassi
Chardonnay i Rebola
Cena £ 6,00 € |
|
 |
GAZOWANA |
|
|
|
MUSUJĄCY PINOLETCena £ 6,00 € |
|
 |
Rossi |
|
|
|
Pinot nero
Wzgórza Bolonii
Cena £ 6,00 € |
|
|
|
Montepulciano z abruzji
Idealne do mięs
Cena £ 6,00 € |
|
|
|
Lepszy SangioveseCena 6,00 € |
|
 |
MUSUJĄCE CZERWONE |
|
|
|
Lambrusco
Piękny, ale nie za bardzo
Cena £ 6,00 € |
|
 |
EMILIA ROMAGNA |
|
|
|
Suszona Albana W Fattoria del Monticino RossoCena 20,00 € |
|
|
|
ALBANA Secca Fratta Minore
Zamek San Pietro
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
Albana Pani Maria GalassiCena £ 20,00 € |
|
|
|
Gospodarstwo Albana Codronchio Monticino Rosso
Z maceracją skórek i atakiem szlachetnych pleśni
Cena 25,00 € |
|
|
|
Pignoletto wciąż Fattoria del Monticino RossoCena 19,00 € |
|
|
|
PIGNOLETTO Bersot Biały GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
Biały smembar Maria Galassi
Trebbiano Chardonnay i Famoso
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
Bajka Maria Galassi
Rebolę i Chardonnay
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
Słynna Rambela Randi RavennaCena £ 18,00 € |
|
|
|
Farma gołębi White Hawk White Rubicon
Eleganckie i miękkie Trebbiano
Cena 18,00 € |
|
|
|
Biała Inula
Grechetto Gentile
Cena 20,00 € |
|
|
|
Chardonnay Ciardo Tre Monti
Imola
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
THEA BIANCO Rubicone IGT Tre Monti
Przejście w Barrique
Cena £ 24,00 € |
|
 |
INNE REGIONY |
|
|
|
PECORINO Cameli Irene MarcheCena £ 20,00 € |
|
|
|
PASSERINA Cameli Irene MarcheCena £ 20,00 € |
|
|
|
GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Tajny POŁUDNIOWY TYROLCena £ 24,00 € |
|
|
|
RIBOLLA GIALLA MODEANO FRIULICena £ 22,00 € |
|
|
|
Grillo Sur Sur Sycylia DONNAFUGATACena £ 20,00 € |
|
|
|
Biała Etna na wulkanie DonnafugataCena £ 22,00 € |
|
|
|
Catarratto Prio DONNAFUGATACena £ 20,00 € |
|
 |
Emilia romagna |
|
|
|
BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intensywne, potrzebujące ładnego kotleta
Cena £ 21,00 € |
|
|
|
Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Pachnący i uporządkowany
Cena £ 19,00 € |
|
|
|
Burson Randi (winogrona Longanesi)
Smukły i łatwy do picia
Niebieski 18,00 € Rezerwa 24,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Fratta Minore Castel San Pietro
Ponadczasowa klasyka
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
Sangiovese Riserva Fratta Minore Castel San Pietro
Pełny i zdecydowany
Cena 25,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delikatny i elegancki
Cena £ 24,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Carbonaro Luva Modigliana
Świetna finezja i struktura
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Król Modigliany, wielka żywotność i ekstremalna elegancja
Cena £ 25,00 € |
|
|
|
Gutturnio Bulli Piacenza
Łatwe do picia, miejscowe
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Cabernet Riserva Pradello Fattoria del Monticino Rosso
Intensywny i zdecydowany
Cena £ 27,00 € |
|
|
|
Superior Sangiovese Pertinello Rimini
Do picia i pikantne
Cena 20,00 € |
|
|
|
Superior Sangiovese Campo di Mezzo Tre Monti
Imola
Cena 20,00 € |
|
|
|
THEA ROSSO Sangiovese Riserva 2021 Tre Monti
Zabarykadowano w staromodny sposób
Cena £ 27,00 € |
|
|
|
Rosso Imola Riserva 2021 Boldo Tre Monti
Cabernet Merlot
Cena 24,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Riserva 2021 PETRIGNONE Tre Monti
Imola
Cena 25,00 € |
|
|
|
Sangiovese Riserva Class '33 Tre Monti
Sangiovese ze starej winnicy Imola
Cena £ 27,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Urodzony król Maria Galassi
Stara historyczna winnica, intensywna i zrównoważona
Cena 20,00 € |
|
|
|
Rezerwat SANGIOVESE Urodzony król Maria Galassi
Aromat i struktura Barrique
Cena £ 28,00 € |
|
|
|
Czerwone owoce SANGIOVESE RISERVA Fattoria del Monticino Rosso Imola
Z wyraźną kwasowością czerwonych owoców takich jak maliny i czarne wiśnie
Cena £ 25,00 € |
|
|
|
Czarne Jagody CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Nuty dojrzałych jeżyn i jagód
Cena £ 23,00 € |
|
|
|
Barbera Colli Bolognesi Tenuta la Riva
Nektar bogów 2015
Cena £ 30,00 € |
|
|
|
Rosso Bologna Tenuta la Riva 2016
Cabernet i Merlot
Cena £ 27,00 € |
|
|
|
Sangiovese Riserva Le Morine Fattoria Monticino Rosso
Ciepły i mocny
Cena 27,00 € |
|
|
|
Sangiovese Riserva I RIFUGI i sabbioniCena £ 25,00 € |
|
|
|
Barbera Doktor Zanardi
Wzgórza Bolońskie
Cena 21,00 € |
|
|
|
Czerwony Bolonia Zanardi
Wzgórza Bolońskie
Cena 20,00 € |
|
|
|
Inula Rosso 2021 Cabernet Merlot i Barbera Filippo Cattaneo
Mieszanka ze spontaniczną fermentacją
Cena 25,00 € |
|
 |
Inne regiony |
|
|
|
Refosco dal Peduncolo Rosso MODEANO FRIULICena £ 21,00 € |
|
|
|
Chianti Superiore LupinellaCena 25,00 € |
|
|
|
Carmina Arvalia (obszar Bolgheri)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Syrah
Cena 30,00 € |
|
|
|
Toskańska czarna skóra
Merlot Cabernet syrah Bio niefiltrowana
Cena £ 29,00 € |
|
|
|
Czerwony wentylator DI MONTALCINO TUSCANYCena 30,00 € |
|
|
|
Aglianico Nato Nudo Kampania Terra BrigantiCena £ 20,00 € |
|
|
|
PIERWOTNY Dragone MateraCena £ 20,00 € |
|
|
|
Nero d'Avola LU CORI MenfiCena £ 20,00 € |
|
|
|
Etna Rosso Doc Serrafica
Dobry trunek, idealny także do kuchni bolońskiej
Cena £ 25,00 € |
|
|
|
Cerasuolo autorstwa Vittorii Floramundi DONNAFUGATACena 24,00 € |
|
|
|
Bolgheri Poggio ai GinepriCena 27,00 € |
|
 |
Emilia romagna |
|
|
|
LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria MorettoCena £ 23,00 € |
|
|
|
Suche Lambrusco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoCena 23,00 € |
|
|
|
Lambrusco Grasparossa Dry Monovitigno Fattoria Moretto
Wybrana śruba
Cena 25,00 € |
|
|
|
Lambrusco Reggiano Ca del Vento Rosato Venturini BaldiniCena 23,00 € |
|
|
|
Różowe Madness Randi Burson
Pochodzi z Rawenny
Cena 20,00 € |
|
|
|
Metoda klasyczna Centesimino Rosè Fattoria Monticino RossoCena 30,00 € |
|
|
|
Klasyczna metoda Primitivo Dragone RoseCena 25,00 € |
|
|
|
Garage Rosè GARAGISTÓW Z SORGE
Cannonau
Cena 20,00 € |
|
|
|
Doktor Lumera Sicilia DONNAFUGATA
Nero d'Avola Syrah i Nocera
Cena 23,00 € |
|
|
|
Cesanese Rosato Rapillo Lazio
Aromaty czerwonych owoców, eleganckie i mineralne
Cena 21,00 € |
|
 |
Emilia romagna |
|
|
|
Musujące Pignoletto Moretto DimondiCena £ 20,00 € |
|
|
|
Wino musujące Giano Trebbiano ScandellaraCena £ 20,00 € |
|
|
|
Pignoletto musujące brut Tamburello Fattoria del Monticino RossoCena 20,00 € |
|
|
|
Gargiolo z Alionzy GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
Pignoletto Frizzante Zanardi
Wzgórza Bolońskie
Cena 20,00 € |
|
|
|
Artigli Malvasia refermentowana w butelce z jasną maceracją skóryCena 16,00 € |
|
|
|
Metoda klasyczna Trento DOC Pas Dosè Magnifico Dal'ÓCena 25,00 € |
|
|
|
Klasyczna metoda Zanardiego 31/05
Albany i Trebbiano
Cena 25,00 € |
|
 |
Inne regiony |
|
|
|
Klasyczna metoda Furlan TrentinoCena £ 25,00 € |
|
|
|
Prosecco z Fondo Vitale Malga RibelleCena £ 22,00 € |
|
|
|
Prosecco valdobbiadene extra dry BorgoluceCena 25,00 € |
|
|
|
Prosecco Valdobbiadene Brut BorgoluceCena 25,00 € |
|
|
|
Metoda klasyczna Brut Donnafugata
Chardonnay i Pinot Noir
Cena 39,00 € |
|
|
|
ALBANA PASSITO Fattoria del Monticino Rosso EMILIA
Imola
Cena 375 cl 25,00 € |
|
|
|
MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATACena 75 cl 27,00 € |
|
|
|
PASSITO (AROMATYCZNY TRAMINER I MOSCATO) DIAMANTE TASCA SICILIACena 50 cl 30,00 € |
|
|
|
Sangiovese Passito Maria GalassiCena 375cl 27,00 € |
|
|
|
Musująca bielCena 1/4 lt 4,00 € Cena 1/2 lt 8,00 € Cena 1 lt 14,00 € |
|
|
|
Wciąż czerwonyCena 1/4 lt 4,00 € Cena 1/2 lt 8,00 € Cena 1 lt 14,00 € |
|
Gorzki (40) |
|
Gorzka czarnogóraCena 4,00 € |
|
|
|
Gorzka głowaCena 4,00 € |
|
|
|
LimoncelloCena 4,00 € |
|
|
|
LukrecjaCena 4,00 € |
|
|
|
Zgorzkniały rowerzystaCena 4,00 € |
|
|
|
Gorzki 1904 ( Lokalny Gorzki )Cena 4,00 € |
|
|
|
Gorzka BoloniaCena 4,00 € |
|
|
|
BraulioCena 4,00 € |
|
|
|
JeffersonCena 4,00 € |
|
|
|
Nieprawda SambucoCena 4,00 € |
|
|
|
BrancamentaCena 4,00 € |
|
|
|
BaileysCena 4,00 € |
|
|
|
Orzech wiedźmyCena 4,00 € |
|
|
|
JednorożecCena 4,00 € |
|
|
|
Amaro del capo z papryczką chilliCena 4,00 € |
|
|
|
Zgorzkniała SybilaCena 4,00 € |
|
|
|
Gorzka mieszanka w wieku 30 lat |
|
|
|
Gorzkie MarzadroCena 4,00 € |
|
|
|
Gorzkie marzadroCena 4,00 € |
|
|
|
BrancamentaCena 4,00 € |
|
|
|
Gorzki silanCena 4,00 € |
|
|
|
Anyż VarnellegoCena 4,00 € |
|
|
|
Fernet-brancaCena 4,00 € |
|
|
|
Mirt sardyniiCena 4,00 € |
|
|
|
Likier FinochiettoCena 4,00 € |
|
|
|
Amaro lucanoCena 4,00 € |
|
|
|
Likier imbirowyCena 4,00 € |
|
|
|
Słodki likier czekoladowyCena 4,00 € |
|
|
|
Słodki likier pistacjowyCena 4,00 € |
|
|
|
Likier Zabaglione z kawąCena 4,00 € |
|
|
|
Słodki likier zabaglioneCena 4,00 € |
|
|
|
Amaro del Capo RiservaCena 10,00 € |
|
|
|
Gorzki likier Ferro-China-BisleriCena 4,00 € |
|
|
|
Gorzki RamazzottiCena 4,00 € |
|
|
|
Borsci San MarzanoCena 4,00 € |
|
|
|
Rosolio (na bazie lauru)Cena 4,00 € |
|
|
|
Likier z sianaCena 4,00 € |
|
|
|
Likier rumiankowyCena 4,00 € |
|
|
|
Likier malinowy na bazie grappyCena 4,00 € |
|
|
|
Gorzki KaiserFostCena 4,00 € |
|
|
|
BiaŁa grappaCena 4,00 € |
|
|
|
Grappa barriqueCena 5,00 € |
|
|
|
Rezerwat chardonnay grappaCena 6,00 € |
|
|
|
Grappa Delicata Marzadro ( Chardonnay i Müller Thurgau )Cena 6,00 € |
|
|
|
MOCNA grappa ( Teroldego i Marzemino )Cena 6,00 € |
|
|
|
Aromatyczna Grappa (Gewürztraminer)Cena 6,00 € |
|
|
|
Rezerwat Grappa w AmaroneCena 6,00 € |
|
|
|
Grappa Reserve Osiemnaście Księżyców (Beczka Rumu)Cena 6,00 € |
|
|
|
Grappa Riserva Osiemnaście księżyców ( beczka po porto )Cena 6,00 € |
|
|
|
Grappa Riserva Osiemnaście Księżyców (Beczka Whisky)Cena 6,00 € |
|
|
|
Rezerwat Grappy w GewürztraminerCena 6,00 € |
|
|
|
Rum Malecon Reserve 18 latCena 8,00 € |
|
|
|
Rum Malecon 8 latCena 6,00 € |
|
|
|
Rum Agricole Saint James AmbréCena 5,00 € |
|
|
|
Biała mieszanka RumpablicCena 4,00 € |
|
|
|
BenRiach whisky single malt 10 latCena 7,00 € |
|
|
|
BenRiach whisky single malt 12 latCena 9,00 € |
|
|
|
BenRiach single malt whisky 15 latCena 11,00 € |
|
|
|
Whisky Benromach single maltCena 7,00 € |
|
|
|
Whisky „White Rye” Grain SpiritCena 11,00 € |
|
|
|
Whisky (niedojrzała biała) „Moonshine White Lightnin”Cena 6,00 € |
|
|
|
Whisky Moonshine Szarlotka Everclear
Ciepłe nuty jabłka, cynamonu, goździków i pieprzu
Cena 6,00 € |
|
|
|
Whisky Moonshine Cinnamon Lightning
Aromatyzowany cynamonem
Cena 6,00 € |
|
|
|
Poli brandy malinowaCena 5,00 € |
|
|
|
Brandy Eau De Vie „Poire Williams”Cena 5,00 € |
|
|
|
Brandy Vinnacia leżakowana w beczkach po rumieCena 6,00 € |
|
|
|
KONIAK AEDORCena 7,00 € |
|
|
|
Likier z gorzkich pomaraŃczyCena 4,00 € |
|
|
|
Gin LuzCena 4,00 € |
|
|
|
Brandy de JerezCena 7,00 € |
|
jestem wegetarianką 
Dodano do notatnika 
