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Sesamsamen 
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Lupine 
Weichtiere
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Deckel und brotPreis 2,00 € |
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Einige produkte auf der speisekarte können je nach verfügbarkeit eingefroren werden |
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Unsere küche drückt sich aus und um optimal genossen zu werden, brauchen wir die richtige zeit! |
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Empfohlene kombination mit weiß- oder hellen rotweinen |
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Gebratener salbei mit veganer mayo
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Parmaschinken mit gereiftem Büffelmozzarella und Saubohnenpüree Preis 10,00 € |
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Crostini mit Leber Preis 10,00 € |
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Crescentine tortelloni gefüllt mit squacquerone glasiert mit honig
4 stück
Preis 10,00 € |
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Crescentine-röllchen gefüllt mit mortadella, parmesanflocken, pistazien und balsamico-creme
2 stück
Preis 10,00 € |
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Crescentina-ravioli gefüllt mit friggione und mozzarella
3 stk
Preis 10,00 € |
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Crescentine crescentine gefüllt mit fleischsauce
3 stk
Preis 10,00 € |
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Empfohlene kombination mit lokalen schaumweinen wie pignoletto oder lambrusco |
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Schneidebretter
Zu jedem Schneidebrett gehört ein Korb mit Piadinas und Crescentinen, hergestellt aus Weichweizenme...
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Wurstwaren
Empfohlene Kombination mit Lambrusco oder Bolle Locali Parmaschinken, Bauernsalami, Finocchiona, ger...
Preis 14,00 € |
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Tris
Empfohlene Kombination mit Bubbles Emilia Lardo mit Akazienhonig, gerolltem Speck mit Zimt, Speck mi...
Preis 12,00 € |
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Gemischter käse
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Großes mistoformaggi
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Squacqueron & fig
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BOLOGNA SCHNEIDEBRETT
Mortadella Favola Palmieri und Stücke Parmigiano Reggiano
Preis 12,00 € |
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Parma & squacqueron
empfohlene kombination mit sangiovese oder lambrusco. parmaschinken und squacquerone.
Preis 14,00 € |
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Schneidebretter zum teilen in der mitte des tisches |
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Mini guter mund
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmelade, perfekt als Vorspeise für 2 Personen
Preis 20,00 € |
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Boccabuona
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmeladen
Preis 35,00 € |
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Mega guter mund
Große Auswahl an Wurstwaren und Käse mit Marmelade und Gurken, geeignet für 5 Personen
Preis 70,00 € |
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Empfohlene kombination mit sangiovese oder rossi im norden italiens. hergestellt aus weizenmehl „0“ und grieß |
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Die klassiker |
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Tagliatelle mit ragu Preis 12,00 € |
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Tagliatella alla romagnola
Mit Butter, Parmaschinken und Parmesancreme
Preis 12,00 € |
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Tagliatelle mit steinpilzen
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Gramigna mit wurstragout Preis 12,00 € |
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Gramigna mit weißwurstragout
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Lasagne bolognese Preis 13,00 € |
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Tortellini in Kapaunbrühe (Real). Preis 14,00 € |
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Brennnesselgnocchi mit zucchini und zucchiniblüten
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Tortellini in parmesancreme und bianchetto-trüffel Preis 15,00 € |
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Spaghetti alla gitarre cacio&pepe mit pistazien
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Gegrilltes rinderentrecôte Preis 16,00 € |
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Gebratene Lammschulter mit Artischocken und Kartoffeln Preis 15,00 € |
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Gegrillte lammkoteletts
Marinaden mit Kräutern und Gewürzen
Preis 14,00 € |
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Rinderstreifen mit balsamico-essig Preis 14,00 € |
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Psssss ... unsere schnitzel sind vom schwein! |
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Bologneser schnitzel
mit Parmaschinken, Parmesancreme
Preis 15,00 € |
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Schnitzel in parmesancreme mit steinpilzen Preis 18,00 € |
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Schnitzel mit friggione Preis 14,00 € |
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Schnitzel in parmesancreme und bianchetto-trüffel Preis 18,00 € |
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Mit geröstetem Gemüse und Reis gefüllte Paprika
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Gemischtes vegetarisches gericht
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Kartoffeln und Spargel
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Geröstete kartoffeln
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Friggione (geschmorte zwiebeln und tomaten)
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Sautierter Chicorée, Knoblauch und Öl auf Saubohnenpüree
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Boccabuona-salat
gemischter salat mit croutons, bruciatini (in balsamico gekochter schinken), walnüssen und parmesan...
Preis 10,00 € |
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Klassischer gemischter salat
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Gewürzte geröstete Tomaten
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Gerösteter Kürbis mit Balsamico und Walnüssen
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Gemischtes Grillgemüse im Ofen
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Tenerina schokolade
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RICOTTA-SCHAUM
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Birnen-zimtkuchen
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Kekse Hausgemachte Kekse
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Himbeer-käsekuchen
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Cantuccini und sbrisolona
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Mascarpone mit zerkrÜmmter tenerina
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Wilde beeren-sorbet
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Zitronensorbet
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Glühweinsorbet
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Whisky-The-Busker-Verkostung
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Bianchi |
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Müller-Thurgau Trentino SuperiorePreis 6,00 € |
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Trockene albana aus der romagnaPreis 6,00 € |
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Weißer Rubikon
Weich und aromatisch
Preis 6,00 € |
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Pinot Grigio Copper Canus FriuliPreis 6,00 € |
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Funkeln |
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Funkelndes pignolettoPreis 6,00 € |
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Rossi |
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Summolaco WEINBERGE DER DOLOMITEN IGP
Komplexer Wein mit roter Farbe und violetten Reflexen, Noten von Unterholz, in Alkohol eingelegten F...
Preis 6,00 € |
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Pinot Noir Südtirol Maso Thaler 2017Preis 10,00 € |
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Montepulciano di abruzzen
Perfekt zu Fleisch
Preis 6,00 € |
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Sangiovese superiorePreis 6,00 € |
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Funkelndes rot |
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Lambrusco
Schön, aber nicht zu viel
Preis 6,00 € |
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WasserPreis 1/2 lt 1,00 € Guter preis 2,00 € |
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Coca-cola-erfrischungsgetränke
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Pfirsich- oder Zitronentee
Preis 33 cl 3,00 € |
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Chinotto oder lurisia limonade 275mlPreis 3,50 € |
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Cola in glasPreis 1 lt 8,00 € |
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Kaffee, deka und gerstePreis 1,50 € |
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Cappuccino, tee und kräuterteesPreis 2,00 € |
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BitterPreis 4,00 € |
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Ronzani Bologna Helles Bier
33 cl
Preis 5,00 € |
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Ronzani Bologna IPL italienisches helles Lagerbier
33 cl
Preis 5,00 € |
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Ronzani Bologna APA Bier
33 cl
Preis 5,00 € |
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Ronzani Bologna Session IPA Bier
33 cl
Preis 5,00 € |
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Amarcord volpina rossa bier 33clPreis 5,00 € |
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Mastio Blond Ale BierPreis 5,00 € |
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Osteria Boccabuona Pils Bier 33cl
Brauerei Farnese Parma
Preis 5,00 € |
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Mastio IPA Bier 33cl
Parma
Preis 5,00 € |
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Farnese Craft Beer Apa 33cl
Parma
Preis 5,00 € |
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Augustiner lager deutschlandPreis 50 cl 6,00 € |
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Emilia romagna |
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Barbera colli bolognesi gradizzolo
Intensiv, ich brauche ein schönes Schnitzel
Preis 21,00 € |
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Burson Randi (Longanesi-Trauben)
Schlank und trinkbar
Blau 18,00 € Reservieren 24,00 € |
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Sangiovese superiore fratta minore castel san pietro
Zeitloser Klassiker
Preis 20,00 € |
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Sangiovese riserva fratta minore castel san pietro
Vollmundig und entschlossen
Preis 25,00 € |
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Sangiovese superiore teatro atto ii modigliana
Zart und elegant
Preis 24,00 € |
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Sangiovese superiore der carbonaro luva modigliana
Große Finesse und Struktur
Preis 20,00 € |
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Gutturnio bulli piacenza
Leicht zu trinken, einheimisch
Preis 18,00 € |
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Sangiovese riserva cucconero luva modigliana
Der König von Modigliana, große Lebendigkeit und extreme Eleganz
Preis 25,00 € |
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Cabernet riserva pradello fattoria del monticino rosso
Intensiv und entschlossen
Preis 27,00 € |
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Superior Sangiovese Campo di Mezzo Tre Monti
Imola
Preis 20,00 € |
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THEA ROSSO Sangiovese Riserva 2021 Tre Monti
Auf die altmodische Art verbarrikadiert
Preis 27,00 € |
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Rosso Imola Riserva 2021 Boldo Tre Monti
Cabernet-Merlot
Preis 24,00 € |
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Sangiovese Superiore Riserva 2021 PETRIGNONE Tre Monti
Imola
Preis 25,00 € |
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Sangiovese Riserva Klasse '33 Tre Monti
Sangiovese aus einem alten Imola-Weinberg
Preis 27,00 € |
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Sangiovese superiore geborener könig maria galassi
Alter historischer Weinberg, intensiv und ausgewogen
Preis 24,00 € |
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Sangiovese reserve der geborene könig maria galassi
Duft nach Barrique und Struktur
Preis 28,00 € |
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Rote früchte sangiovese riserva fattoria del monticino rosso imola
Mit deutlicher Säure von roten Früchten wie Himbeeren und Schwarzkirschen
Preis 25,00 € |
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Schwarze beeren cabernet riserva fattoria del monticino rosso imola
Noten von reifen Brombeeren und Blaubeeren
Preis 23,00 € |
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Barbera Colli Bolognesi Tenuta la Riva
2015 Nektar der Götter
Preis 30,00 € |
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Rosso Bologna Tenuta la Riva 2016
cabernet und merlot
Preis 27,00 € |
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Sangiovese riserva le morine fattoria monticino rosso
Warm und kraftvoll
Preis 27,00 € |
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Sangiovese Riserva I RIFUGI i SabbioniPreis 25,00 € |
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Barbera doc zanardi
bologneser hügel
Preis 21,00 € |
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Roter bologna zanardi
bologneser hügel
Preis 20,00 € |
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Inula rosso 2021 cabernet merlot und barbera filippo cattaneo
Mischung mit spontaner Gärung
Preis 25,00 € |
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Andere regionen |
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Vernatschsee Kaltern Manicor
Frisch und trinkbar
Preis 23,00 € |
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Valpolicella Superiore BertaniPreis 25,00 € |
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Refosco vom roten stiel friuliPreis 21,00 € |
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Valpolicella Dry Bertani 2019Preis 25,00 € |
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Chianti Superiore LupinellaPreis 25,00 € |
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Bolgheri Antero
Merlot oder Cabernet Sauvignon
Preis 30,00 € |
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Wildschweinwurst Toskana
Merlot Cabernet Syrah
Preis 29,00 € |
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Roter DI MONTALCINO Fächer TOSKANAPreis 30,00 € |
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Bolgheri Poggio ai GinepriPreis 27,00 € |
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Negramaro Monte dei Cocci ApulienPreis 25,00 € |
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Ciro Rot KalabrienPreis 20,00 € |
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Primitive dragone materaPreis 20,00 € |
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Nero d'avola donnafugataPreis 22,00 € |
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Ätna Rosso Doc Serrafica
Gutes Getränk, passt auch perfekt zur Bologneser Küche
Preis 25,00 € |
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Schwarzer Troja ApulienPreis 22,00 € |
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Emilia romagna |
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Trockenes albana in der fattoria del monticino rossoPreis 20,00 € |
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ALBANA Secca Fratta Minore
Schloss San Pietro
Preis 20,00 € |
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Albana frau maria galassiPreis 20,00 € |
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Pignoletto bersot der weiße gradizzoloPreis 18,00 € |
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Albana codronchio monticino rosso-bauernhof
Mit Mazeration der Schalen und Befall durch Edelschimmel
Preis 25,00 € |
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Pignoletto noch fattoria del monticino rossoPreis 19,00 € |
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Weißer smembar maria galassi
Trebbiano Chardonnay und Famoso
Preis 20,00 € |
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Märchen maria galassi
Rebola und Chardonnay
Preis 20,00 € |
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Berühmte rambela randi ravennaPreis 18,00 € |
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Weiße Inula
Grechetto Gentile
Preis 20,00 € |
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Chardonnay Ciardo Tre Monti
Imola
Preis 20,00 € |
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THEA BIANCO Rubicone IGT Tre Monti
Passage im Barrique
Preis 24,00 € |
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Andere regionen |
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Pecorino cameli irene marchePreis 20,00 € |
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Passerina cameli irene marchePreis 20,00 € |
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Pinot gris canusPreis 22,00 € |
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Ribolla Gialla Friuli ModeanoPreis 20,00 € |
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GewÜrztraminer sÜdtirolPreis 24,00 € |
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Silvaner SüdtirolPreis 24,00 € |
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Manzoni Weißer Maso Taler SüdtirolPreis 24,00 € |
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Sauvignon Maso Thaler SüdtirolPreis 22,00 € |
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Pinot Grigio Canus FriuliPreis 22,00 € |
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Bombino Weiß Rivera PugliaPreis 20,00 € |
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Inzolia Menfi BarberaPreis 20,00 € |
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Grillo sur sur sizilien donnafugataPreis 20,00 € |
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Weißer Ätna auf dem vulkan donnafugataPreis 22,00 € |
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Donnafugata-liga
Zibibbo
Preis 20,00 € |
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Catarratto prio donnafugataPreis 20,00 € |
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Emilia romagna |
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Lambrusco amabile semperbon fattoria morettoPreis 23,00 € |
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Trockener lambrusco grasparossa tasso fattoria morettoPreis 23,00 € |
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Lambrusco grasparossa trocken monovitigno fattoria moretto
Schraube ausgewählt
Preis 25,00 € |
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Lambrusco di Sorbara Baby MagnumPreis 23,00 € |
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Lambrusco reggiano ca del vento rosato venturini baldiniPreis 23,00 € |
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Madness randi burson rosé
Heimisch in Ravenna
Preis 20,00 € |
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Klassische methode centesimino rosè fattoria monticino rossoPreis 30,00 € |
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Klassische primitivo dragone rose-methodePreis 25,00 € |
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Garage rosè die garagisten von sorge
cannonau
Preis 20,00 € |
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Lumera sicilia doc donnafugata
Nero d'Avola Syrah und Nocera
Preis 23,00 € |
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Cesanese Rosato Rapillo Lazio
Aromen von roten Früchten, elegant und mineralisch
Preis 21,00 € |
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Emilia romagna |
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Spitzendes pignoletto moretto dimondiPreis 20,00 € |
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Giano Trebbiano Schaumwein ScandellaraPreis 20,00 € |
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Pignoletto prickelnder brut tamburello fattoria del monticino rossoPreis 20,00 € |
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Gargiolo von alionza gradizzoloPreis 18,00 € |
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Pignoletto frizzante zanardi
Bologneser Hügel
Preis 20,00 € |
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Sangiovese in Weißwein, klassische Methode, PertinelloPreis 27,00 € |
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Klassische zanardi-methode 31/05
Albana und Trebbiano
Preis 25,00 € |
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Andere regionen |
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Marcalberto Klassische Methode Alta LangaPreis 27,00 € |
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Klassische Methode Trento DOC Pas Dosè Magnifico Dal'ÓPreis 25,00 € |
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Furlan trentino klassische methodePreis 25,00 € |
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Prosecco mit fondo vitale malga ribellePreis 22,00 € |
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Prosecco valdobbiadene extra trocken borgolucePreis 25,00 € |
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Prosecco valdobbiadene brut borgolucePreis 25,00 € |
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Brut donnafugata nach klassischer methode
chardonnay und pinot noir
Preis 39,00 € |
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Barolo GD Vaira 2018Preis 90,00 € |
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Brunello di Montalcino Poggio Antico 2013Preis 69,00 € |
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Bressan 2017 SchioppettinoPreis 69,00 € |
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Luigi Teroldego Dorigati 2015Preis 52,00 € |
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Reserve des Grafen 2016 Tasca Sicilia
Perticone und Nero d'Avola
Preis 200,00 € |
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Ubi Major Tenuta Pederzana 2010
Grasparossa aus Passite-Trauben
Preis 52,00 € |
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Chardonnay Vigna San Francesco Tasca 2019
Fass
Preis 70,00 € |
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Paraschos Gorizia 2019
Orange Wein: Friulano, Malvasia Istriana und Ribolla Gialla
Preis 49,00 € |
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Paraschos Merlot GoriziaPreis 45,00 € |
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Primitiver Senator CoppiPreis 45,00 € |
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Pinot Noir Maso ThalerPreis 42,00 € |
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Valpolicella Bertani BewertungPreis 35,00 € |
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Bolgheri Silberwaren 2018Preis 69,00 € |
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Albana passito fattoria del monticino rosso emilia
Imola
Preis 375 cl 25,00 € |
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Moscato di pantelleria kabir donnafugataPreis 75 cl 27,00 € |
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Passito (aromatischer traminer und moscato) diamante tasca siciliaPreis 50 cl 30,00 € |
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Sangiovese passito maria galassiPreis 375cl 27,00 € |
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Strahlend weißPreis 1/4 lt 4,00 € Preis 1/2 lt 8,00 € Preis 1 lt 14,00 € |
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Immer noch rotPreis 1/4 lt 4,00 € Preis 1/2 lt 8,00 € Preis 1 lt 14,00 € |
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Bitter (40) |
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Bitteres montenegroPreis 4,00 € |
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Kap bitterPreis 4,00 € |
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LimoncelloPreis 4,00 € |
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LakritzePreis 4,00 € |
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Amaro del ciclistaPreis 4,00 € |
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Bitter 1904 (lokaler bitter)Preis 4,00 € |
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Bitteres bolognaPreis 4,00 € |
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BraulioPreis 4,00 € |
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JeffersonPreis 4,00 € |
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Falscher sambucaPreis 4,00 € |
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BrancamentaPreis 4,00 € |
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BaileysPreis 4,00 € |
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HexennussPreis 4,00 € |
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UnicumPreis 4,00 € |
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Amaro del capo mit chili-pfefferPreis 4,00 € |
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Amaro sibillaPreis 4,00 € |
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Bitter die mischung bei 30 |
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Amaro marzadroPreis 4,00 € |
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Amaro marzadroPreis 4,00 € |
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BrancamentaPreis 4,00 € |
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Amaro silanoPreis 4,00 € |
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Varnelli-anisPreis 4,00 € |
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Fernet-brancaPreis 4,00 € |
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Sardische myrtePreis 4,00 € |
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Finochietto-likörPreis 4,00 € |
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Amaro lucanoPreis 4,00 € |
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IngwerlikörPreis 4,00 € |
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Süßer schokoladenlikörPreis 4,00 € |
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Süßer pistazienlikörPreis 4,00 € |
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Zabaglione-likör mit kaffeePreis 4,00 € |
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Zabaione süßer likörPreis 4,00 € |
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Amaro del capo riservaPreis 10,00 € |
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Ferro-china-bisleri bitterlikörPreis 4,00 € |
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Amaro ramazzottiPreis 4,00 € |
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Borsci san marzanoPreis 4,00 € |
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Rosolio (basierend auf lorbeer)Preis 4,00 € |
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HeulikörPreis 4,00 € |
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KamillenlikörPreis 4,00 € |
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Himbeerlikör auf grappabasisPreis 4,00 € |
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Bitterer kaiserfostPreis 4,00 € |
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Weißer grappaPreis 4,00 € |
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Grappa barriquePreis 5,00 € |
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Chardonnay-grappa-reservePreis 6,00 € |
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Grappa delicata marzadro ( chardonnay und müllerthurgau )Preis 6,00 € |
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Starker grappa (teroldego und marzemino)Preis 6,00 € |
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Aromatischer grappa ( gewürztraminer )Preis 6,00 € |
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Grappa reserve von amaronePreis 6,00 € |
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Grappa reserve eighteen moons ( rumfass )Preis 6,00 € |
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Grappa riserva eighteen moons ( portweinfass )Preis 6,00 € |
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Grappa riserva eighteen moons (whiskyfass)Preis 6,00 € |
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Grappa reserve von gewürztraminerPreis 6,00 € |
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Rum malecon reserve 18 jahrePreis 8,00 € |
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Rum malecon 8 jahrePreis 6,00 € |
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Rum agricole saint james ambréPreis 5,00 € |
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Weiße rumpablic-mischungPreis 4,00 € |
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Benriach single malt whisky 10 jahrePreis 7,00 € |
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Benriach single malt whisky 12 jahrePreis 9,00 € |
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Benriach single malt whisky 15 jahrePreis 11,00 € |
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Benromach single malt whiskyPreis 7,00 € |
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Whisky "white rye" grain spiritPreis 11,00 € |
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Whisky (unaged white) „moonshine white lightnin“Preis 6,00 € |
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Whisky moonshine apfelkuchen everclear
Warme Noten von Apfel, Zimt, Nelken und Pfeffer
Preis 6,00 € |
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Whisky moonshine cinnamon lightning
Mit Zimtgeschmack
Preis 6,00 € |
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Poli himbeerschnapsPreis 5,00 € |
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Weinbrand eau de vie "poire williams"Preis 5,00 € |
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In rumfässern gereifter vinnacia brandyPreis 6,00 € |
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Aedor-cognacPreis 7,00 € |
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CointreauPreis 4,00 € |
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Gin luzPreis 4,00 € |
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Brandy de jerezPreis 7,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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