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Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
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CobertoPreço 2,50 € |
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Solicita-se ao cliente que informe o pessoal da sala de jantar sobre a necessidade de consumir alimentos isentos de determinadas substâncias alergénicas antes de encomendar.
Durante os preparativos na cozinha, não se pode descartar a contaminação cruzada. Portanto, nosso...
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# ORGÂNICO |
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* Aliança de Chefs PRESIDENCIAIS SLOW FOOD
A Aliança Slow Food é um pacto entre chefs e pequenos produtores para promover alimentos locais bo...
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° Na ausência de produto fresco, será utilizado produto congelado |
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Ingredientes cuidadosamente selecionados
PROCURAMOS SEMPRE MATÉRIAS-PRIMAS DE ALTA QUALIDADE (LOCAIS, SUSTENTÁVEIS E SAZONAIS), ESCOLHENDO ...
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VOCÊ SABIA?
USAMOS APENAS AS MELHORES FARINHAS ITALIANAS A longa fermentação de pelo menos 24 horas permite ex...
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Grão de bico enfarinhado
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Salada mista
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Molhos de batatas fritas
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Salada mista
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Purê de batataPreço 6,00 € |
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Molhos de batatas fritas
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BRUSCHETTE COM MANTEIGA DE LIMÃO E ANCHOVAS Preço 7,00 € |
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BRUSCHETE COM TOMATE CONCASSÈ
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Salada mista
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MIX DO NOSSO FRITO
5 peças de mozarellini em carozza, 5 peças de azeitonas Ascoli, 5 peças de almôndegas de pão ca...
Preço 12,00 € |
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BRUSCHETTE COM PATÊ DE AZEITONA VERDE ORGÂNICA, MIX DE COGUMELOS COM MOLHO E CEBOLINHA
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SalmÃo de tosta de abacado
Pão de 4 cereais, salmão fresco e marinado, sementes de sésamo, alcachofras assadas e creme de ab...
Preço 14,00 € |
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PIMENTAS DE CREME DE TORRADA
Pão de cereais com creme de pimenta stracciatella e cebola caramelizada
Preço 11,00 € |
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CÉsar
Miticanza, frango cozido em baixa temperatura, bacon crocante, Lodi grana, croutons e molho César
Preço 14,00 € |
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Vegetariano
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Salada de espelta e salmÃo
Espelta, salmão marinado, ovos cozidos, mussarela de búfala, tomate cereja, azeitonas pretas e rú...
Preço 15,00 € |
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RISOTTO COM COGUMELOS CREMINI E CEBOLINHA
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SPATZLE COM MOLHO DE JAVALI
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PACCHERI COM 3 TOMATES
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MASSA FRESCA CHITARRINA COM CACIO PEPE
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Beef tartar
TARTARE DE CARNE COM MOLHO TALEGGIO, GEMA DE OVO PASTEURIZADA E BOTTARGA DE FRANGO
Preço 18,00 € |
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Tartare de salmÃo
Tártaro de salmão fresco e refrigerado, temperado com sal, azeite, lima, Tabasco e abacate
Preço 14,00 € |
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Bochecha de porco
Bochecha de porco em vinho tinto CBT com purê de batata
Preço 22,00 € |
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POLVO GRELHADO COM BATATAS TRICOLOR
Polvo grelhado* com batata tricolor cozida, azeitona Taggiasca, cebola agridoce e aipo cristalizado
Preço 19,00 € |
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PRATA DE CARNE COM CHIPS DE DIPPERS, ABACATE FATIADO E GLAZE BALSÂMICOPreço 20,00 € |
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MARINARA DI SALINA
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MARGHERITA BIO
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Búfalo
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MARGHERITA COM 3 TOMATES
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Nápoles
Molho de tomate ORGÂNICO, fior di latte de Monti Lattari, orégano de Pantelleria e anchovas "...
Preço 14,50 € |
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ESPIANATA CALABRESA E NDUJA FUMADA
Molho de tomate ORGÂNICO, fior di latte de Monti Lattari, esplanada calabresa e 'nduja defumada
Preço 12,50 € |
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NAGIOLANTE
Provola DOP, linguiça em ponta de faca e brócolis
Preço 14,00 € |
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FOCACIA ORGÂNICA
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4 queijos
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CAPRICCIOSA ORGÂNICA
Molho de tomate ORGÂNICO, fior di latte de Monti Lattari, cogumelos cremini, alcachofras do Vesúvi...
Preço 14,00 € |
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O piennolo
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A LUZ
Base de focaccia, Valtellina primosale, presunto de Parma, rúcula e tomate cereja assado
Preço 16,50 € |
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Somente por reserva
massa sem glúten para celíacos
Preço adicional 2,00 € |
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RAINHA MARGERITA
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA E CORNICIONE COM RICOTA CREMOSA
Preço 14,00 € |
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CALZONE COM PRESUNTO COZIDO
Molho de tomate, fior di latte, presunto cozido
Preço 12,00 € |
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BURRATA E ALCACHOFRAS
Fior di latte das montanhas Lattari, burrata de Andria, alcachofras assadas do Vesúvio e 'nduja...
Preço 14,50 € |
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Saboroso
Molho de tomate amarelo, tomate datterini amarelo cozido no vapor, brócolis do Vesúvio, primosale ...
Preço 16,00 € |
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Parma
Mussarela Monti Lattari, presunto de Parma, tomate amarelo datterino, burrata Andria e óleo de manj...
Preço 16,00 € |
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Anchovas, azeitonas, alcaparras
Molho de tomate, azeitonas Taggiasca, alcaparras Pantelleria*, anchovas, pedaços de mussarela e ól...
Preço 16,50 € |
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LA GAGLIO
Fior di latte de Monti Lattari, pacchetelle vermelho, capocollo de Martina Franca* cobertura de pime...
Preço 17,00 € |
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Sanefa
Creme de abóbora, banha de porco preto, cogumelos cremini, mel de flores silvestres e provola fumad...
Preço 17,50 € |
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A mortazza
Creme de alcachofra, provola DOP, mortadela, tomate cereja CONFIT, burrata d'Andria e raspas de ...
Preço 17,00 € |
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COMO UMA MARGARIDA
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VEGANO NO OUTONO
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ILUSÃO
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Nossos doces (7) |
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PANETTONE QUENTE COM CREME DE MASCARPONEPreço 6,00 € |
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Nosso tiramisu Preço 6,00 € |
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NOSSO QUEIJO
COM BAGAS, MANGA, NUTELLA, CARAMELO
Preço 7,00 € |
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CANNOLO SICILIANO COM RICOTTA DOCE E CHIPS DE CHOCOLATEPreço 6,00 € |
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NOUGAT DE AVELÃ
com sorvete de baunilha
Preço 5,00 € |
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Xícara de sorvete de baunilha, chocolate e morango Preço 5,00 € |
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Fruta fresca
abacaxi
Preço 5,00 € |
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Bolos de arroz cozidos sem glútenPreço 1,50 € |
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Cerveja sem glúten Peroni 33clPreço 5,00 € |
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Creme de água natural 0,45LPreço 2,00 € |
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Água com gás San Pellegrino 0,45LPreço 2,00 € |
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Coca-Cola 0,33 LPreço 3,50 € |
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Coca-Cola zero 0,33LPreço 3,50 € |
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Sprite/Fanta 0,33LPreço 3,50 € |
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Estatehe Pêssego/Limão 0,33LPreço 3,50 € |
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Sucos de fruta
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Limonada lurisiaPreço 4,00 € |
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Chinotto lurisiaPreço 4,00 € |
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Suco de laranja lurisiaPreço 4,00 € |
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TUCHER WEIZEN 1.LTPreço 12,00 € |
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Poretti 4 Lúpulo Lager vol. 5,0%Preço 0,20 lt 4,50 € Preço 0,40 lt 7,00 € |
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Poretti 9 Lúpulos IPA BROOKLYNPreço 0,20 lt 4,50 € Preço 0,40 lt 8,00 € |
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PORETTI 6HOPS BOCK RED 7,0%Preço 0,20 lt 4,50 € Preço 0,40 lt 7,00 € |
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Grimbergen louro33cl 6,00 € |
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Grimbergen Blanche vol. 6,0%Preço 0,33 cl 6,00 € |
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Grimbergen Duplo Âmbar vol. 6,5%Preço 0,33 lt 5,00 € |
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CERVEJA BROOKLYN SEM ÁLCOOL 33clPreço 6,00 € |
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Peroni sem glÚtenPreço 7,00 € |
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FRANZISKANER WEISSBIER
FRANZISKANER WEISSBIER 50cl
Preço 9,00 € |
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DOLCETTO D'ALBA
VAREJ FONTANAFREDDA
Preço 32,00 € |
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Chianti classico
NÉLVIA 2022
Preço 27,00 € |
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Morellino di scansano
NÉLVIA
Preço 28,00 € |
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Valpolicella
TERRAS DAS CAPITAIS
Preço 30,00 € |
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VITTI PRIMITIVO
VITTI PRIMITIVO DE MANDURIA
Preço 32,00 € |
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Barolo
VAREJ
Preço 45,00 € |
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Roero arneis
VIGNANA 2023
Preço 38,00 € |
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Gewurztraminer
Tirol do Sul Kellerei Auer
Preço 32,00 € |
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FALANGHINA DEL SANNIO
TERRAS DO SOL
Preço 28,00 € |
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Vinho do dia
COLLIO SAUVIGNON PORCO COLHEITA 2018
Preço 45,00 € |
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Queijo pecorino
FALERIO SOFIO PECORINO 12.5 VOL
Preço 22,00 € |
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VERMENTINO DI SARDENHA MASEDUPreço 30,00 € |
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Rosé IGP SALENTO 2023 SAN MARZANO
O PUMA
Preço 25,00 € |
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Prosecco DOC Brut “Terregaie” vol. 11%Preço 20,00 € |
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Valdobbiadene Synphonie Extra secoPreço 28,00 € |
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Bolhas do diaPreço 30,00 € |
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FRANCIACORTA 61Preço 40,00 € |
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Aperol / campari spritz
Aperol amargo, prosecco, água com gás, laranja
Preço 7,00 € |
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Gin tonic
GIN À SUA ESCOLHA, FEVER TREE TONIC E FATIA DE LIMÃO
Gordon 7,00 € Bombay 8,00 € Tanqueray 10,00 € |
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Moscow mule
Vodka, Ginger Beer, suco de limão e rodelas de limão
Preço 8,00 € |
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Negroni
Gim, Campari bitters e vermute tinto
Preço 7,00 € |
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American
Campari amargo, vermute vermelho, raspas de laranja e água com gás
Preço 7,00 € |
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Hugo spritz
Licor de flor san buca, espumante, refrigerante, hortelã
Preço 8,00 € |
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Cocktails orgÂnicos
GIN, XAROPE DE AÇÚCAR, LIMÃO E MANJERICÃO
Preço 10,00 € |
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Amaro del capoPreço 5,00 € |
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Amaro montenegroPreço 5,00 € |
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Amaro jeffersonPreço 7,00 € |
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Fernet brancaPreço 5,00 € |
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Condolini Grapa BrancaPreço 7,00 € |
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Grappa barricada de CondoliniPreço 7,00 € |
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Rum Zacapa Solera 23Preço 8,00 € |
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Uísque escocês de rótulo vermelho
Etiqueta vermelha Johnie Walker
Preço 7,00 € |
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Limoncello 5h00 5,00 € |
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BrancamentaPreço 6,00 € |
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BraulioPreço 5,00 € |
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MurtaPreço 5,00 € |
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AlcaÇuzPreço 5,00 € |
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CalvadosPreço 8,00 € |
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AmargoPreço 6,00 € |
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Jack daniel'sPreço 8,00 € |
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 
Congelados