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Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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CouvertPrix 2,50 € |
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Le client est prié d'informer le personnel de la salle à manger de la nécessité de consommer des aliments exempts de certaines substances allergènes avant de passer commande.
Lors des préparations en cuisine, une contamination croisée ne peut être exclue. Par conséquent,...
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# bio |
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* slow food president alliance des chefs
l'alliance slow food est un pacte entre chefs et petits producteurs pour promouvoir une alimenta...
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° en l'absence de produit frais, des produits surgelés seront utilisés |
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Ingrédients soigneusement sélectionnés
NOUS RECHERCHONS TOUJOURS DES MATIÈRES PREMIÈRES DE HAUTE QUALITÉ (LOCALES, DURABLES ET SAISONNI�...
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Le saviez-vous?
NOUS UTILISONS UNIQUEMENT LES MEILLEURES FARINES ITALIENNES. Le levage long d'au moins 24 heures...
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Salade composée
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Dippers frites
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Misticanza
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Purée de pomme de terrePrix 6,00 € |
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Plat du jour (1)
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Pizza spéciale
Provola, nduja, oignon caramélisé et pistaches hachées
Prix 15,00 € |
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Dippers frites
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CARPACCIO DE BETTERAVE
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BRUSCHETTE AU BEURRE CITRON ET ANCHOIS Prix 7,00 € |
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BRUSCHETTE À LA TOMATE CONCASSÉE
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Salade mixte
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BRUSCHETTE AU PÂTÉ D'OLIVES VERTES BIO, MÉLANGE DE CHAMPIGNONS SAUCIÉS ET CIBOULETTE
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Avocat toast saumon
Pain aux 4 céréales, saumon frais et mariné, graines de sésame, artichauts rôtis et crème d...
Prix 14,00 € |
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POIVRONS À LA CRÈME TOASTÉS
Pain aux céréales avec crème de poivre stracciatella et oignon caramélisé
Prix 11,00 € |
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CÉsar
Miticanza, poulet cuit à basse température, bacon croustillant, Lodi grana, croûtons et vinaigret...
Prix 14,00 € |
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Végétarien
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Salade d'Épeautre et saumon
Épeautre, saumon mariné, œufs durs, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, olives noires et ro...
Prix 15,00 € |
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RISOTTO AUX CHAMPIGNONS CREMINI ET CIBOULETTE
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SPATZLE À LA SAUCE SANGLIER
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PACCHERI AUX 3 TOMATES
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PÂTES FRAÎCHES CHITARRINA AU CACIO PEPE
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Tartare de boeuf
MOYEN DE BOEUF AVEC SAUCE TALEGGIO, JAUNE D'ŒUF PASTEURISÉ ET POUTARGA DE POULET
Prix 18,00 € |
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Tartare de saumon
Tartare de saumon frais réfrigéré, assaisonné de sel, huile, citron vert, tabasco et avocat
Prix 14,00 € |
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JOUE DE PORC
Joue de porc au vin rouge CBT avec purée de pommes de terre
Prix 22,00 € |
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POULPE GRILLÉ AUX POMMES DE TERRE TRICOLORE
Poulpe poêlé avec pommes de terre tricolores bouillies, olives Taggiasca, oignon aigre-doux et cé...
Prix 19,00 € |
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SILVER DE BOEUF AVEC CHIPS DIPERS, TRANCHES D'AVOCAT ET GLAÇAGE BALSAMIQUEPrix 20,00 € |
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MARINAR DE SALINA
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MARGHERITA BIO
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Bufalina
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MARGHERITA AUX 3 TOMATES
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Naples
Sauce tomate BIO, fior di latte des Monti Lattari, origan de Pantelleria et anchois "Masculina ...
Prix 14,50 € |
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SPIANATA CALABRIENNE ET NDUJA FUMÉE
Sauce tomate BIO, fior di latte des Monti Lattari, esplanade calabraise et 'nduja fumé
Prix 12,50 € |
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NAGIOLANT
Provola DOP, saucisson pointu et brocoli rave
Prix 14,00 € |
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FOCACCIA BIO
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4 fromages
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CAPRICCIOSA BIO
Sauce tomate BIO, fior di latte des Monti Lattari, champignons cremini, artichauts du Vésuve, jambo...
Prix 14,00 € |
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Le piennolo
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La lumiÈre
Base de focaccia, primasale de la Valteline, jambon de Parme, roquette et tomates cerises rôties
Prix 16,50 € |
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Sur réservation uniquement
pâte sans gluten pour coeliaques
Prix supplémentaire 2,00 € |
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LA REINE MARGÉRITE
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA DE BUFFLE ET CORNICIONE AVEC RICOTTA CRÉMEUSE
Prix 14,00 € |
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CALZONE AU JAMBON CUIT
Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit
Prix 12,00 € |
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BURRATA ET ARTICHAUTS
Fior di latte des Monts Lattari, burrata d'Andria, artichauts rôtis du Vésuve et 'nduja* f...
Prix 14,50 € |
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DÉlicieux
Sauce tomate jaune, tomates datterini jaunes cuites à la vapeur, brocolis du Vésuve, primosale de ...
Prix 16,00 € |
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Parme
Fior di latte des Monti Lattari, jambon de Parme, tomates datterino jaunes, burrata d'Andria et ...
Prix 16,00 € |
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Anchois, olives, capres
Sauce tomate, olives Taggiasca, câpres Pantelleria*, anchois, morceaux de mozzarella et huile de ba...
Prix 16,50 € |
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La gaglio
Fior di latte des Monti Lattari, pacchetelle rouge, capocollo de Martina Franca* topping au poivre, ...
Prix 17,00 € |
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Mantovana
Crème de potiron, saindoux de porc noir, champignons cremini, miel de fleurs sauvages et provola fu...
Prix 17,50 € |
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La mortazza
Crème d'artichaut, provola DOP, mortadelle, tomates cerises CONFIT, burrata d'Andria et zes...
Prix 17,00 € |
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COMME UNE MARGUERITE
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VÉgan en automne
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Illusion
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Nos bonbons (8) |
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Notre tiramisu Prix 6,00 € |
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NOTRE CHEESCAKE
AVEC BAIES, MANGUE, NUTELLA, CARAMEL
Prix 7,00 € |
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CANNOLO SICILIEN AVEC RICOTTA DOUCE ET PÉPITES DE CHOCOLATPrix 6,00 € |
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PANNA COTTA VÉGAN
AUX BAIES, MANGUE, CARAMEL
Prix 5,00 € |
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NOUGAT AUX NOISETTES
AVEC GLACE VANILLE
Prix 5,00 € |
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Coupe de glace vanille, chocolat, fraise Prix 5,00 € |
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LES BABAS MYTHIQUES
Bébé original accompagné de topping caramel et glace vanille
Prix 7,00 € |
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Fruit frais
Ananas
Prix 5,00 € |
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Galettes de riz trop cuites sans glutenPrix 1,50 € |
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Bière Peroni sans gluten 33clPrix 5,00 € |
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Eau crème naturelle 0,45LPrix 2,00 € |
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Eau pétillante San Pellegrino 0,45LPrix 2,00 € |
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Coca Cola 0.33LPrix 3,50 € |
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Coca-Cola zéro 0.33LPrix 3,50 € |
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Sprite/Fanta 0,33LPrix 3,50 € |
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Estatehe Pêche/Citron 0,33LPrix 3,50 € |
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Jus de fruits
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Limonade lurisiaPrix 4,00 € |
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Chinotto lurisiaPrix 4,00 € |
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Jus d'orange lurisiaPrix 4,00 € |
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Poretti 4 Hops Lager vol. 5,0 %Prix 0,20 lt 4,50 € Prix 0,40 lt 7,00 € |
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Poretti 9 Houblons IPA BROOKLYNPrix 0,20 lt 4,50 € Prix 0,40 lt 8,00 € |
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PORETTI 6HOPS BOCK ROUGE 7,0%Prix 0,20 lt 4,50 € Prix 0,40 lt 7,00 € |
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Grimbergen blonde33cl 6,00 € |
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Grimbergen Blanche Vol. 6,0 %Prix 0,33 cl 6,00 € |
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Grimbergen Doble Ambrée Vol. 6,5 %Prix 0.33 lt 5,00 € |
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BRASSERIE BROOKLYN SANS ALCOOL 33clPrix 6,00 € |
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Peroni sans glutenPrix 7,00 € |
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Tucher weizen
HELLES HEFE WEIZEN 50cl
Prix 9,00 € |
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Dolcetto d'alba
VAREJ FONTANAFREDDA
Prix 32,00 € |
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Chianti classico
NELVIA 2022
Prix 27,00 € |
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Montepulciano d'abruzzes
Terres des Ermitages
Prix 26,00 € |
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Valpolicella
TERRES DES CAPITALES
Prix 30,00 € |
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NEGROAMARO VITTI
VITTI NEGROAMARO SALENTO
Prix 24,00 € |
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VITTI PRIMITIF
VITTI PRIMITIF DE MANDURIE
Prix 30,00 € |
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Roero arneis
VIGNANA 2023
Prix 38,00 € |
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Gewurztraminer
Tyrol du Sud Kellerei Auer
Prix 32,00 € |
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Falanghina del sannio
PAYS DU SOLEIL
Prix 28,00 € |
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Vin du jour
COLLIO SAUVIGNON PIGHIN RÉCOLTE 2018
Prix 45,00 € |
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Fromage pecorino
FALERIO SOFIO PECORINO 12.5 VOL
Prix 22,00 € |
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VERMENTINO DI SARDAIGNE MASEDUPrix 30,00 € |
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Rosé IGP SALENTO 2023 SAN MARZANO
LE PUMA
Prix 25,00 € |
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Prosecco DOC Brut « Terregaie » vol. 11%Prix 20,00 € |
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Valdobbiadene Synphonie Extra sèchePrix 28,00 € |
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Bulles du jourPrix 30,00 € |
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FRANCIACORTA 61Prix 40,00 € |
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Aperol / campari spritz
Aperol bitter, prosecco, eau gazeuse, orange
Prix 7,00 € |
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Gin tonic
GIN AU CHOIX, FEVER TREE TONIC ET TRANCHE DE CITRON
Gordon 7,00 € Bombay 8,00 € Tanqueray 10,00 € |
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Moscow mule
Vodka, Ginger Beer, jus de citron et tranches de citron vert
Prix 8,00 € |
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Negroni
Gin, bitter Campari et vermouth rouge
Prix 7,00 € |
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American
Campari amer, vermouth rouge, zeste d'orange et eau de Seltz
Prix 7,00 € |
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Hugo spritz
Liqueur de fleur de San Buca, vin mousseux, soda, menthe
Prix 8,00 € |
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Cocktails bio
GIN, SIROP DE SUCRE, CITRON ET BASILIC
Prix 10,00 € |
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Amaro del capoPrix 5,00 € |
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Amaro montenegroPrix 5,00 € |
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Amaro jeffersonPrix 7,00 € |
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Fernet brancaPrix 5,00 € |
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Grappa Blanche CondoliniPrix 7,00 € |
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Condolini Barrique GrappaPrix 7,00 € |
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Rhum Zacapa Solera 23Prix 7,00 € |
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Whisky écossais label rouge
Étiquette rouge Johnie Walker
Prix 7,00 € |
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Limoncello 5,00 5,00 € |
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BrancamentaPrix 6,00 € |
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BraulioPrix 5,00 € |
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MyrtePrix 5,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé