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Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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BedecktPreis 2,50 € |
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Der Kunde wird gebeten, das Restaurantpersonal vor der Bestellung über die Notwendigkeit des Verzehrs von Lebensmitteln zu informieren, die frei von bestimmten allergenen Stoffen sind.
Bei Zubereitungen in der Küche können Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden. Daher kön...
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# bio |
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* slow food president alliance of chefs
die slow food alliance ist ein bündnis zwischen köchen und kleinproduzenten, um gute, saubere und ...
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° wenn kein frisches produkt vorhanden ist, wird gefrorenes produkt verwendet |
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Sorgfältig ausgewählte Zutaten
WIR SIND IMMER AUF DER SUCHE NACH HOCHWERTIGEN ROHSTOFFEN (LOKAL, NACHHALTIG UND SAISONAL) UND WÄHL...
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Wussten sie das?
WIR VERWENDEN NUR DIE BESTEN ITALIENISCHEN MEHLE. Die lange Gärzeit von mindestens 24 Stunden sorgt...
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GEMEHLTE KICHERERBSEN
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Gemischter salat
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Pommes frites dipper
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Misticanza
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KartoffelpüreePreis 6,00 € |
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Pommes frites dipper
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BRUSCHETTE MIT ZITRONENBUTTER UND SARDELLEN Preis 7,00 € |
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BRUSCHETTE MIT TOMATEN-CONCASSÈ
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Gemischter salat
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Mischung unserer frittierten lebensmittel
5 Stück Mozarellini in Carozza, 5 Stück Ascoli-Oliven, 5 Stück hausgemachte Brotfleischbällchen
Preis 12,00 € |
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BRUSCHETTE MIT BIO-GRÜNER OLIVENPASTE, MISCHUNG AUS SAUCE-PILZEN UND SCHNITTLAUCH
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Avocado toast lachs
4-Müsli-Brot, frischer und marinierter Lachs, Sesam, geröstete Artischocken und Avocadocreme
Preis 14,00 € |
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CREME-PAPRIKA-TOAST
Getreidebrot mit Stracciatella-Pfeffercreme und karamellisierten Zwiebeln
Preis 11,00 € |
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Caesar
Miticanza, bei niedriger Temperatur gegartes Hähnchen, knuspriger Speck, Lodi Grana, Croutons und C...
Preis 14,00 € |
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Vegetarier
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Dinkel-lachs-salat
Dinkel, marinierter Lachs, gekochte Eier, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, schwarze Oliven und Ruco...
Preis 15,00 € |
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RISOTTO MIT CREMINI-PILZEN UND SCHNITTLAUCH
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SPITZLE MIT EBERSAUCE
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PACCHERI MIT 3 TOMATEN
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FRISCHE PASTA CHITARRINA MIT CACIO PEPE
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Rindertartar
RINDERTARTAR MIT TALEGGIO-SAUCE, PASTEURISIERTEM EIGELB UND HÜHNCHEN-BOTTARGA
Preis 18,00 € |
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Lachstatar
Frisch gekühltes Lachstatar, gewürzt mit Salz, Öl, Limette, Tabasco und Avocado
Preis 14,00 € |
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Schweinebacke
Schweinebacke in CBT-Rotwein mit Kartoffelpüree
Preis 22,00 € |
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Gegrillter Oktopus mit dreifarbigen Kartoffeln
Gebratener Oktopus* mit dreifarbigen Salzkartoffeln, Taggiasca-Oliven, süß-sauren Zwiebeln und kan...
Preis 19,00 € |
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RINDSILBER MIT DIPPERS-CHIPS, AVOCADO-SCHEIBEN UND BALSAMICO-GLASURPreis 20,00 € |
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MARINAR VON SALINA
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MARGHERITA BIO
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Bufalina
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MARGHERITA MIT 3 TOMATEN
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Neapel
BIO-Tomatensauce, Fior di Latte von Monti Lattari, Oregano aus Pantelleria und „Masculina di Maggh...
Preis 14,50 € |
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KALABRISCHES SPIANATA UND GERÄUCHERTES NDUJA
BIO-Tomatensauce, Fior di Latte von Monti Lattari, kalabrische Esplanade und geräucherte 'Nduja
Preis 12,50 € |
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NAGIOLANT
DOP-Provola, Messerwurst und Brokkoli-Rabe
Preis 14,00 € |
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BIO-FOCACCIA
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4 käse
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CAPRICCIOSA BIO
BIO-Tomatensauce, Fior di Latte von Monti Lattari, Cremini-Pilze, Artischocken vom Vesuv, Kochschink...
Preis 14,00 € |
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Das piennolo
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Das licht
Focaccia-Basis, Veltlin-Primosale, Parmaschinken, Rucola und geröstete Kirschtomaten
Preis 16,50 € |
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Nur nach reservierung
Glutenfreier Teig für Zöliakiekranke
Aufpreis 2,00 € |
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KÖNIGIN MARGERITA
TOMATENSAUCE, BÜFFELMOZZARELLA UND CORNICIONE MIT CREMEM RICOTTA
Preis 14,00 € |
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CALZONE MIT KOCHSCHINKEN
Tomatensauce, Fior di Latte, gekochter Schinken
Preis 12,00 € |
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BURRATA UND ARTISCHOCKEN
Fior di Latte aus dem Lattari-Gebirge, Burrata aus Andria, geröstete Artischocken vom Vesuv und ger...
Preis 14,50 € |
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Lecker
Gelbe Tomatensauce, gedämpfte gelbe Datterini-Tomaten, Brokkoli vom Vesuv, Primosale aus dem Veltli...
Preis 16,00 € |
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Parma
Fior di Latte von Monti Lattari, Parmaschinken, gelbe Datterino-Tomaten, Andria Burrata und Basiliku...
Preis 16,00 € |
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Sardellen, oliven, kapern
Tomatensauce, Taggiasca-Oliven, Pantelleria-Kapern*, Sardellen, Mozzarellastücke und Basilikumöl
Preis 16,50 € |
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La gaglio
Fior di Latte von Monti Lattari, rote Pacchetelle, Capocollo von Martina Franca*, Pfeffergarnitur, g...
Preis 17,00 € |
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Mantovana
Kürbiscreme, schwarzes Schweineschmalz, Cremini-Pilze, Wildblumenhonig und geräuchertes Provola
Preis 17,50 € |
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Tod
Artischockencreme, Provola DOP, Mortadella, CONFIT-Kirschtomaten, Burrata d'Andria und Zitronens...
Preis 17,00 € |
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WIE EIN GÄNSEBLÜMCHEN
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Vegan im herbst
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Illusion
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Unsere sÜssigkeiten (7) |
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HEISSES PANETTONE MIT MASCARPONE-CREMEPreis 6,00 € |
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Unser tiramisu Preis 6,00 € |
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UNSER KÄSEKUCHEN
MIT BEEREN, MANGO, NUTELLA, KARAMELL
Preis 7,00 € |
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Sizilianisches Cannolo mit süßem Ricotta und SchokoladensplitternPreis 6,00 € |
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HASELNUSSNOUGAT
MIT VANILLE-EIS
Preis 5,00 € |
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Vanille-, Schokoladen-, Erdbeereisbecher Preis 5,00 € |
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Frisches obst
Ananas
Preis 5,00 € |
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Glutenfreie, verkochte ReiskuchenPreis 1,50 € |
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Peroni glutenfreies Bier 33clPreis 5,00 € |
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Natürliches Sahnewasser 0,45LPreis 2,00 € |
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San Pellegrino Mineralwasser 0,45LPreis 2,00 € |
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Coca-Cola 0,33 LPreis 3,50 € |
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Coca-Cola Null 0,33 lPreis 3,50 € |
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Sprite/Fanta 0,33LPreis 3,50 € |
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Estatehe Pfirsich/Zitrone 0,33 lPreis 3,50 € |
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FruchtsÄfte
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Lurisia-limonadePreis 4,00 € |
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Chinotto lurisiaPreis 4,00 € |
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Orangensaft lurisiaPreis 4,00 € |
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TUCHER WEIZEN 1.LTPreis 12,00 € |
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Poretti 4 Hopfen Lagerbier vol. 5,0 %Preis 0,20 lt 4,50 € Preis 0,40 lt 7,00 € |
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Poretti 9 Hopfen IPA BROOKLYNPreis 0,20 lt 4,50 € Preis 0,40 lt 8,00 € |
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PORETTI 6HOPS BOCK ROT 7,0%Preis 0,20 lt 4,50 € Preis 0,40 lt 7,00 € |
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Grimbergen blonde33cl 6,00 € |
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Grimbergen Blanche Vol. 6,0 %Preis 0,33 cl 6,00 € |
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Grimbergen Doble Ambree vol. 6,5 %Preis 0,33 lt 5,00 € |
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ALKOHOLFREI BROOKLYN BRAUEREI 33clPreis 6,00 € |
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Peroni glutenfreiPreis 7,00 € |
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Franziskaner weissbier
FRANZISKANER WEISSBIER 50cl
Preis 9,00 € |
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Dolcetto d'alba
VAREJ FONTANAFREDDA
Preis 32,00 € |
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Chianti classico
NELVIA 2022
Preis 27,00 € |
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Morellino di scansano
NELVIA
Preis 28,00 € |
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Valpolicella
LÄNDER DER HAUPTSTADT
Preis 30,00 € |
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PRIMITIVES VITTI
VITTI PRIMITIV AUS MANDURIA
Preis 32,00 € |
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Barolo
VAREJ
Preis 45,00 € |
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Roero arneis
VIGNANA 2023
Preis 38,00 € |
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Gewürztraminer
Südtiroler Kellerei Auer
Preis 32,00 € |
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Falanghina del sannio
LÄNDER DER SONNE
Preis 28,00 € |
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Wein des tages
COLLIO SAUVIGNON PIGHIN ERNTE 2018
Preis 45,00 € |
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Pecorino-käse
FALERIO SOFIO PECORINO 12,5 VOL
Preis 22,00 € |
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VERMENTINO DI SARDINIA MASEDUPreis 30,00 € |
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Rosé g.g.A. SALENTO 2023 SAN MARZANO
DER PUMA
Preis 25,00 € |
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Prosecco DOC Brut „Terregaie“ vol. 11 %Preis 20,00 € |
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Valdobbiadene Synphonie Extra trockenPreis 28,00 € |
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Blasen des TagesPreis 30,00 € |
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FRANCIACORTA 61Preis 40,00 € |
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Aperol / campari spritz
Aperol Bitter, Prosecco, Sodawasser, Orange
Preis 7,00 € |
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Gin tonic
GIN IHRER WAHL, FEVER TREE TONIC UND ZITRONENSCHEIBE
Gordon 7,00 € Bombay 8,00 € Tanqueray 10,00 € |
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Moskauer maultier
Wodka, Ginger Beer, Zitronensaft und Limettenscheiben
Preis 8,00 € |
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Negroni
Gin, Campari Bitter und roter Wermut
Preis 7,00 € |
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American
Bitterer Campari, roter Wermut, Orangenschale und Selterswasser
Preis 7,00 € |
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Hugo spritz
San Buca Blumenlikör, Sekt, Soda, Minze
Preis 8,00 € |
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Bio-cocktails
GIN, ZUCKERSIRUP, ZITRONE UND BASILIKUM
Preis 10,00 € |
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Kap bitterPreis 5,00 € |
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Bitteres montenegroPreis 5,00 € |
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Amaro jeffersonPreis 7,00 € |
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Fernet brancaPreis 5,00 € |
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Weißer Grappa CondoliniPreis 7,00 € |
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Condolini Barricade GrappaPreis 7,00 € |
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Rum Zacapa Solera 23Preis 8,00 € |
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Red-Label-Scotch-Whisky
Rotes Etikett von Johnie Walker
Preis 7,00 € |
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Limoncello 5.00 5,00 € |
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BrancamentaPreis 6,00 € |
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BraulioPreis 5,00 € |
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MyrtePreis 5,00 € |
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LakritzePreis 5,00 € |
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CalvadosPreis 8,00 € |
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Amaro amaraPreis 6,00 € |
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Jack danielsPreis 8,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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Gefroren