Via Mercanti, 14 - 56126 Pisa (PI)
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IL TRIS DI TARTARE
3 Tartare, per un totale di 180 gr di Manzo della Macelleria Ciampalini, alla Fantasia dello Che ...
Prezzo
16,00 €
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PAPPA AL POMODORO CON BURRATA E ACCIUGA DEL CANTABRICO
Anche in Variante Semplice (Vegan) a 7€ o col Tartufo (10€) + Da Provare con Vermentino o Morell...
Prezzo
10,00 €
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LA SALSICCIA ALLA PIASTRA CON LE CIPOLLE CARAMELLATE O COL TARTUFO
Salsiccia (della Macelleria Ciampalini) alla Griglia con cipolle caramellate e croccanti oppure Sca...
Prezzo
12,00 €
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UOVO AL TEGAMINO AL TARTUFO
Uovo al Tegamino con scaglie di Tartuo e Pepe Nero. ALLERGENI: Uova e Lattosio ...
Prezzo
10,00 €
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PANNACOTTA SALATA AL PARMIGIANO E TARTUFO
Pannacotta Salata al Parmigiano Reggiano 36 Mesi e Miele con Scaglie di Tartufo
Nero
+ Gluten Free...
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15,00 €
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FRITTELLE DI CASTAGNE CON SALSICCIA E STRACCHINO
Frittelle con uvetta e rosmarino accompagnate da salsiccia e stracchino
Prezzo
12,00 €
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I PICI AL RAGU' BIANCO DI CORTILE
Pici al Ragù bianco d'Anatra, Faraona e Coniglio sfumati con Vermentino di Bolgheri,
Timo e Scorza...
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16,00 €
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Pappardelle al Cinghiale (anche in versione Gluten Free)
Grande classico della cucina toscana. In periodo di chiusura venatoria il cinghiale può essere cong...
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15,00 €
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ORECCHIETTE ALLA ZUCCA
Orecchiette con Crema di Zucca, Zenzero e Pepe Rosa
+ Da Provare con Vermentino del Bolgheri o Chia...
Prezzo
12,00 €
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RAVIOLI BURRO SALVIA E TARTUFO
Ravioli, saltati con burro, salvia e parmigiano, ricoperti da Scaglie di Tartuo
ALLERGENI: Gluti...
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16,00 €
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GLI SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA CARBONARA CON SCAGLIE DI TARTUFO
Spaghettoni di Gragnano (16 minuti di cottura) con Guanciale di Cinta Senese, Uova Fresche BIO, Peco...
Prezzo
18,00 €
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IL RAVIOLO DEL GIORNO
Il PERSONALE SAPRA' INDICARVI LA PROPOSTA DEL GIORNO. ...
Prezzo
15,00 €
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IL TAGLIOLINO AL TARTUFO
Uno dei modi più classici per gustare il Tartufo ALLERGENI:Glutine e Uovo
+ Si può avere in Varia...
Prezzo
16,00 €
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FILETTO DI MANZO AL GONGORZOLA E TARTUFO
+ ALLERGENI: Lattosio e Glutine - Cottura al Sangue - Con Tartufo Bianco (se disponibile) 35€
Prezzo
22,00 €
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FILETTO DI MANZO ALLA SALSA DI NOCCIOLE E MIELE
+ ALLERGENI: Frutta a Guscio, Lattosio e Glutine - Cottura al Sangue
Prezzo
22,00 €
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FILETTO DI MANZO AL BRANDY
+ ALLERGENI: Lattosio e Glutine - Cottura al Sangue
Prezzo
22,00 €
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TAGLIATA DI MANZO AL GORGONZOLA E TARTUFO
+ ALLERGENI:Lattosio e Glutine
Prezzo
18,00 €
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TAGLIATA RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI PARMIGIANO
Prezzo
16,00 €
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TAGLIATA AI FUNGHI TRIFOLATI
Prezzo
16,00 €
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LA BISTECCA
Bistecca di Costola di Manzo della Macelleria Ciampalini cotta alla Griglia.
+ Gluten Free
Prezzo
30,00 €
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LO STINCO
Stinco di Maiale Toscano Brado, cotto a Bassa Temperatura con Birra Ambrata Artigianale e Spezie Med...
Prezzo
18,00 €
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LA ROSTINCIANA
Costine di Maiale cotte oltre 30 ore a Bassa Temperatura, laccate con Miele di Erica e Salsa Bbq art...
Prezzo
16,00 €
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DAINO IN SALSA DI BOSCO
Bocconcini di Daino Cacciato nella Tenuta di San Rossore, Marinato nel Gin e saltato con rutti ro...
Prezzo
18,00 €
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I VERZOTTI
Involtini di Cavolo Verza, ripieni di Fagioli e Lenticchie, su Crema Vegana alle Erbe
Aromatiche Me...
Prezzo
12,00 €
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Purè allo zafferano e zenzero
Chiedere al personale di sala
Prezzo
4,00 €
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Erbette Saltate con Uvetta e Miele
Prezzo
4,00 €
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Funghi Trifolati
Prezzo
4,00 €
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Crema Catalana, Panna Cotta e Tiramisù (Fatti da noi)
Prezzo
5,00 €
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Cantucci e Vin Santo
Prezzo
5,00 €
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Vino Dolce in Accompagnamento al Dessert
ALLERGENI:chiedere al personale di sala
Prezzo
3,00 €