Via Mercanti, 14 - 56126 Pisa (PI)
3519795257
FACEBOOK
INSTAGRAM
Essen
Image
DAS TRIO DES TARTARES
3 Tartare, für insgesamt 180 g Rindfleisch aus der Metzgerei Ciampalini, der Fantasie des Küchench...
Preis
16,00 €
Image
TOMATENGELEE MIT BURRATA UND SARDELLEN AUS DEM KANTABRISCHEN
Auch in Einfacher Variante (Vegan) für 7 € oder mit Trüffel (10 €) + Zum Probieren mit Verment...
Preis
10,00 €
Logo
GRILLWURST MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN ODER MIT TRÜFFELN
Grillwurst (aus der Metzgerei Ciampalini) mit karamellisierten und knusprigen Zwiebeln oder schwarze...
Preis
12,00 €
Logo
KASTANIENPFANNENKUCHEN MIT COPPA, STRACCHINO UND WURST
Kastanienpfannkuchen mit Rosinen, Rosmarin und Pinienkernen, begleitet von Coppa, Stracchino und Gri...
Preis
16,00 €
Logo
DER VEGANE KUCHEN
Das Personal im Speisesaal kann Ihnen den Kuchen des Tages und die damit verbundenen Allergene zeige...
Preis
10,00 €
Image
PICI MIT COURTYARD WHITE SAUCE
Pici mit Entenragout, Perlhuhn und Kaninchen gemischt mit Vermentino di Bolgheri, Thymian und Zitron...
Preis
15,00 €
Image
Pappardelle mit Wildschwein (auch in der glutenfreien Version)
Großer Klassiker der toskanischen Küche. In der Zeit der Jagdschließung kann das Wildschwein eing...
Preis
15,00 €
Logo
Vegane Orecchiette
Orecchiette mit Kürbiscreme, Ingwer und rosa Pfeffer + Probieren Sie es mit Ruchè oder Nobile di M...
Preis
12,00 €
Logo
DER TAGLIOLINO MIT STEINEN UND PIOPPINI
Handwerklicher Tagliolino mit roter Soße aus Steinpilzen und Pioppini, aromatisiert mit mediterrane...
Preis
16,00 €
Logo
SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA CARBONARA MIT TRÜFFELFLAKES
Mit Cinta Senese-Speck mit Lorbeergeschmack, Bio-Frischeiern, Pecorino-Käse und Trüffelflocken - P...
Preis
18,00 €
Logo
DIE SUPPE DES KAUFMANNS
11 Gemüse über 4 Stunden langsam gekocht für ein Gericht, das den Magen und das Herz wärmt, prob...
Preis
12,00 €
Logo
DIE RAVIOLI DES TAGES
Das Personal kann Ihnen das Tagesgericht und die damit verbundenen Allergene zeigen
Preis
15,00 €
Image
Die GRAN GRIGLIATA
Für echte Fleischliebhaber ist dieser Grill mit über 800 gr. Es besteht aus Rostinciana di Vitella...
Preis
30,00 €
Logo
Der schaft
Wilde toskanische Schweinshaxe, bei niedriger Temperatur gegart mit Craft Amber Beer und mediterrane...
Preis
18,00 €
Logo
BEEF SORRA (mit oder ohne Trüffel)
Sehr zarte Sorra (besonders weicher und magerer Schnitt), geräucherte Whiskymarinade und auf dem Gr...
Preis
18,00 €
Logo
KALBSBACKE MIT NEBBIOLO
Über 4 Stunden Kochen in Nebbiolo (mit Rosmarin und Beeren aromatisiert) verleihen diesem Gericht e...
Preis
18,00 €
Image
LA ROSTINCIANA
Über 30 Stunden bei niedriger Temperatur gegarte Schweinerippchen, lackiert mit Heidehonig und haus...
Preis
16,00 €
Image
DIE VERZOTTI
Kohlrouladen, gefüllt mit Bohnen und Linsen, auf veganer Creme mit Kürbis, Estragon und rosa Pfeff...
Preis
12,00 €
Logo
DAINO IN HOLZSAUCE
Auf dem San Rossore Estate gejagte Hirschstücke, in Gin mariniert und mit roten Früchten, Wacholde...
Preis
18,00 €
Logo
Safran und Ingwer püriert
Fragen Sie das Zimmerpersonal
Preis
4,00 €
Logo
Feldkräuter mit Rosinen und Piment
Preis
4,00 €
Logo
Bourbon karotten
Preis
4,00 €
Logo
Crema Catalana oder Panna Cotta (von uns hergestellt)
Preis
5,00 €
Logo
Cantucci und vin santo
Preis
4,00 €
Logo
GebÄck-sÜßigkeiten
ALLERGENE: Fragen Sie das Servicepersonal
Preis
6,50 €
Getränke
Logo
Vernaccia di san gimignano
Preis
6,00 €
Logo
Roero arneis
Preis
6,00 €
Logo
ROSE SCALABRONE
Preis
6,00 €
Logo
Rot von bolgheri
Preis
6,00 €
Logo
Chianti classico
Preis
6,00 €
Logo
Rot von montepulciano
Preis
6,00 €
Logo
VOLPOLO PODERE SAPAIO
Preis
8,00 €
Logo
RUCHÈ VON KASTANIEN
Preis
8,00 €
Logo
Pinot grey copper
Preis
8,00 €
Logo
DIE PETTEGOLINA
Preis
10,00 €
Logo
Santa cristina
Preis
10,00 €
Logo
ROTER SALCHETO
Preis
12,00 €
Logo
RUIT HORA
Preis
14,00 €
Logo
RuchÈ von kastanien
Preis
28,00 €
Logo
NEBBIOLO NOVARA
Preis
18,00 €
Logo
Ruit hora
Preis
25,00 €
Logo
MICHELE SATTE
Preis
25,00 €
Logo
Tolaini
Preis
22,00 €
Logo
Peppoli
Preis
22,00 €
Logo
Roter salcheto
Preis
18,00 €
Logo
EDLER SALCHETO
Preis
25,00 €
Logo
ROT COL D'ORCIA
Preis
25,00 €
Logo
ROT DIE BLUME
Preis
28,00 €
Logo
Axiolo
Preis
26,00 €
Logo
DIE MEISTER
Preis
18,00 €
Logo
ACHELO ANTINORI
Preis
22,00 €
Logo
PARMOLETO
Preis
22,00 €
Logo
PINOT NERO DAS GEHEIMNIS
Preis
20,00 €
Logo
MERLOT DAS GEHEIMNIS
Preis
20,00 €
Logo
Vollständige Liste: siehe Weinkarte
Logo
Roero arneis
Preis
22,00 €
Logo
TIMORASSO
Preis
22,00 €
Logo
KÜSTE VON JULIA
Preis
22,00 €
Logo
AuslÄndische preise
Preis
25,00 €
Logo
Michele satte
Preis
22,00 €
Logo
DER BANFI-KLATSCH
Preis
22,00 €
Logo
MOLINARI-RIESLING
Preis
22,00 €
Logo
TORDERA SERRAI
Preis
25,00 €
Logo
Pinot grey copper
Preis
28,00 €
Logo
VERNACCIA S. GIMIGNANO
Preis
20,00 €
Logo
Vollständige liste: siehe weinkarte
Image
Ichnusa ungefiltert
Ichnusa, vollmundiges und rustikales Bier, wird ungefiltert aus reinem Gerstenmalz hergestellt und h...
Preis
3,00 €
Logo
SARAGIOLINO CHIARA
Preis
6,00 €
Logo
HERRNBRAU
Preis
6,00 €
Logo
HELLES GLUTENFREI
Preis
6,00 €
Logo
GILAC DORITA
Preis
6,00 €
Logo
ROTER SARAGIOLINO
Preis
6,00 €
Logo
SARAGIOLINO IPA
Preis
6,00 €
Logo
BUSCH
Preis
6,00 €
Logo
CORSENDOK BLANZ
Preis
6,00 €
Logo
BUTI MIT KASTANIEN
Preis
6,00 €
Logo
BLAUER ROGGEN
Preis
6,00 €
Logo
GILAC ALMA
Preis
6,00 €