我是素食主义者 
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配松露
菠菜和西兰花馅饼，40 个月帕尔马干酪火锅和松露片 松露意大利面条 切片�...
价格 35,00 € |
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素食主义者
西兰花和菠菜馅饼配纯素 Pici 奶油，搭配 Aglione del Chianti Verzotto，我们的卷�...
价格 25,00 € |
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皮埃蒙特甜点
1938年种植的葡萄藤，将内比奥罗和巴贝拉嫁接到植物上，在巴贝拉的适饮性...
价格 20,00 € |
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鞑靼三联画，基于厨师想象力的 3 种诱惑
过敏原：询问工作人员 + 无麸质
价格 18,00 € |
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白松露鞑靼和无花果果酱或贡戈佐拉干酪（如果有）价格 20,00 € |
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黑松露鞑靼配无花果酱或戈贡佐拉干酪价格 14,00 € |
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布拉塔奶酪、细香葱和粉红胡椒制成的 Stracciatella Tartare价格 14,00 € |
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贝皮诺·奥切利和爱丽丝·德尔·坎塔布里科黄油鞑靼（配细香葱和粉红辣椒）价格 14,00 € |
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鞑靼培根蛋面（羊乳酪、鸡蛋、胡椒和脆培根）价格 14,00 € |
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鞑靼“今日求婚”价格 14,00 € |
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百香果和醋栗鞑靼价格 14,00 € |
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品尝来自边境以外的奶酪
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西兰花和胡萝卜馅饼配 40 个月的帕尔马干酪火锅和黑松露片
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松露煎蛋
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来自坎塔布里亚的番茄果冻配布拉塔奶酪和凤尾鱼
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栗子油条配 Coppa Nostrana 片价格 15,00 € |
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工匠糖醋 Giardiniera 佐以 Coppa Nostrana 片
我可以吃素食版，不带杯子（10欧元）
价格 12,00 € |
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庭院白肉酱 (PICI)
+ 可以选择无麸质版本
   价格 16,00 € |
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传统的“野猪宽面条”
+ 可以选择无麸质版本
 价钱 15,00 € |
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纯素猫耳朵配南瓜、生姜和粉红胡椒
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我们的松露培根蛋面
+ 可以选择无麸质版本
价格 18,00 € |
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我们今天的馄饨
我们的工作人员将能够告知您当天的美食优惠 - 告知工作人员任何过敏/不�...
价格 16,00 € |
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经典黑松露意大利面条
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卡博祖卡
一个“假Carbonara”。 Gragnano 意大利面配南瓜奶油、Burrata stracciatella 和脆培�...
价格 15,00 € |
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“奶奶的乡愁”，或肉丸意大利面
也可以尝试纯素版，价格为 15 欧元
 价格 15,00 € |
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纯素肉丸意大利面
豆类和谷物的“失落汤”
价格 12,00 € |
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按照锡耶纳传统的 pici all'aglione
这是 Valdichiana 流行传统的典型菜肴，味道浓郁但不刺鼻。建议将其与 Nobile d...
价格 15,00 € |
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豆类和谷物的“失落汤”价格 12,00 € |
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低温啤酒杯
+ 无麸质
价钱 18,00 € |
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拉罗斯蒂西亚纳
+ 无麸质
价钱 18,00 € |
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维佐蒂
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戈贡佐拉松露牛肉片
+ 过敏原：乳糖和麸质
价格 20,00 € |
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火箭片、西红柿和帕尔马干酪片价格 20,00 € |
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酱蘑菇片价格 20,00 € |
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切片搭配 40 个月大的 Parmigiano Reggiano 奶油和榛子 价格 20,00 € |
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牛肉片配焦糖洋葱和香醋 价格 20,00 € |
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炖野猪肉块价格 18,00 € |
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薯条
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蘑菇 价格 6,00 € |
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有机土豆泥配 Beppino Occelli 黄油
含黑松露片 €8
价格 6,00 € |
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混合沙拉
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意式奶冻（我们制作） 价格 5,00 € |
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坎图奇和文·桑托 价格 5,00 € |
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巧克力意大利腊肠 价格 5,00 € |
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柠檬酒和浆果纯素慕斯价格 5,00 € |
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我们的啤酒 (10) |
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La Birra del Mercante - 安布罗西亚啤酒加蜂蜜 - 33cl
产自利古里亚瓦尔迪瓦拉的淡蜂蜜啤酒是一种金黄色的精酿啤酒，由于添加�...
价格 6,00 € |
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La Birra della Mercante - Chiara Leggera - 33cl价格 6,00 € |
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La birra della mercante - chiara leggera - 33cl价格 6,00 € |
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La Birra del Mercante - 秋季琥珀栗子 - 33 cl
产自利古里亚瓦尔迪瓦拉的红栗子啤酒是一种精酿啤酒，呈浓郁的琥珀色，�...
价格 6,00 € |
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商人啤酒 - 红色 - 33cl价格 6,00 € |
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比利时艾尔啤酒 - Saragiolino Viola - 33 cl价格 6,00 € |
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未过滤的 ichnusa 33 cl价格 3,50 € |
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萨拉吉奥利诺无麸质
精酿啤酒，具有啤酒的所有乐趣，但不含麸质
价格 6,00 € |
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Peroni 无麸质 33 cl价格 4,00 € |
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无酒精啤酒 33 cl价格 4,00 € |
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Spritz Genovese - Asinello Spritz
干喷雾，Asinello Corochinato（典型的热那亚苦艾酒 Bianco Corochinato）作为基础
价格 6,00 € |
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Spritz Genovese - 巴萨诺托 Spritz
Sweet Spritz，以 Basanotto 为基酒，是一款以罗勒、鼠尾草和 Chinotto 为基础的芳�...
价格 6,00 € |
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经典雪碧
阿佩罗、金巴利、精选、Sambuco
价格 6,00 € |
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来自边境及其他地区的葡萄酒...... (14) |
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Cava De Aragon（来自西班牙的白起泡酒）价格 30,00 € |
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Cremant D'Alsace（起泡桃红葡萄酒）价格 35,00 € |
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埃里克·罗格朗珍藏香槟（法国起泡白葡萄酒）价格 50,00 € |
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Domain Perraton Pouly-Fissé（白色法国）
来自勃艮第地区，用霞多丽葡萄酿制。这是一款优雅而复杂的葡萄酒，具有�...
价格 35,00 € |
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Sylvaner AOC Chasseurs de Lune（阿尔萨斯白）
新鲜、干燥、矿物质且美味。适用于油炸食品和素食菜肴
价格 20,00 € |
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波尔多白葡萄酒（法国）价格 25,00 € |
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琼瑶浆“Villa Corniole”（Bianco Trentino）价格 25,00 € |
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Muller Thurgau DOC（南蒂罗尔白）
活泼芳香，带有白瓜、苹果和干草的味道
价格 25,00 € |
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霞多丽 DOC（南蒂罗尔白葡萄酒）价格 25,00 € |
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长相思 DOC（南蒂罗尔白）价格 25,00 € |
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波尔多圣埃美隆“Chateau Bechereau”（法国红色）价格 40,00 € |
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波尔多红葡萄酒“Chateau Maroutine”（法国红色）价格 25,00 € |
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罗纳河谷 20 杜里厄酒庄
浓郁而辛辣，带有红色和黑色水果、普罗旺斯香草和淡淡胡椒的香气。罗讷�...
价格 30,00 € |
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勃艮第雅各布酒庄 - Hautes Cotes De Beaune 勃艮第（法国）
来自世界上最负盛名的酿酒地区之一，其最具标志性的葡萄品种，纯黑皮诺
价格 40,00 € |
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我们的酒 (2) |
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商人的铜白
桑娇维塞、赤霞珠和梅洛在白葡萄酒中酿造，获得具有铜色反射、强劲而新�...
价格 18,00 € |
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商人的红
我们的桑娇维塞、赤霞珠和梅洛混酿，适合冰镇饮用
价格 18,00 € |
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值得探索的葡萄酒 (19) |
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橙酒 - Fabiani 的“Due Fonti”
橙葡萄酒是通过长时间浸渍葡萄皮制成的白葡萄酒，就像红葡萄酒一样。这�...
价格 30,00 € |
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来自圣克莱利亚（白皮埃蒙特）的 Erbaluce di Caluso “Ypa”
绝对是一种特别的白色。适合喜欢新鲜、口味、酸度的观众。它代表了松露�...
价格 25,00 € |
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巴多利诺·基亚雷托 (Rosato Veneto)
绝对是一种特殊的葡萄酒，具有“柔和”的果味，几乎没有酸度。
价格 20,00 € |
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Freisa Rosata 《Le 3 Vipere》，作者：Amelio Livio (Rosato Piemonte)
典型的皮埃蒙特风味，“Freisa Secca”具有清新活泼的味道，芳香而精致，非�...
价格 20,00 € |
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Roero Arneis（白皮埃蒙特）
最柔和、最平衡的白葡萄酒之一，梨和苹果是这款美妙白葡萄酒的主要口味
价格 24,00 € |
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Pigato Ligure（白利古里亚）价格 22,00 € |
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Cortese di Gavi “di Gavi”（白皮埃蒙特）
一款温和的果香葡萄酒，带有诱人的青苹果和白花的香气。
价格 26,00 € |
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Coda di Volpe（白坎帕尼亚）
一种鲜为人知的葡萄酒，非常甜，果味和柑橘味，非常适合搭配百香果和素�...
价格 25,00 € |
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Ansonica“Poggio Argentiera”（白色托斯卡纳）价格 26,00 € |
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Monferrato Bianco（蒂莫拉索）“Tenuta di Montemagno”价格 22,00 € |
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维奥格纳“Poggio Argentiera”（托斯卡纳白）价格 18,00 € |
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Vermentino Nero“Podere Lavandaro”（托斯卡纳红）
稀有的利古里亚和托斯卡纳本土葡萄品种，可酿造出清淡而新鲜的红葡萄酒�...
价格 20,00 € |
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托斯卡纳 IGT “Assiolo di Rigoli” (Rosso Toscana)
这款红葡萄酒由品丽珠、赤霞珠和梅洛混合而成，融合了甘草和烟草的香气�...
价格 30,00 € |
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Ruchè di Castagnole Amelio Livio（红皮埃蒙特）
浓郁而复杂的香气，带有玫瑰和紫罗兰的花香，以及红色水果和香料的味道�...
价格 25,00 € |
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Botti 的 Marzemino “Marzero”（优质伦巴第红）
浓郁的红宝石色，带有樱桃、覆盆子和花香的果香。 Marzemino 口感柔和，单�...
价格 26,00 € |
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多恩·菲蒂帕尔迪 (Donne Fittipaldi) 的《Rosso di Bolgheri Superiore》“磁性”
品丽珠 100%
价格 45,00 € |
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班菲（托斯卡纳）的“托斯卡纳政府使用”“Stilnovo”
传统的托斯卡纳红葡萄酒，新鲜饮用
价格 18,00 € |
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皮埃蒙特阿尔巴罗萨（皮埃蒙特红）
皮埃蒙特葡萄品种，由内比奥罗和巴贝拉杂交获得，获得的葡萄酒具有内比�...
价格 25,00 € |
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Aglianico del Vulture (巴西利卡塔)价格 26,00 € |
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传统葡萄酒 (41) |
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普罗塞克瓦尔多比亚德尼（起泡白）价格 20,00 € |
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Vermentino di Bolgheri“Guado al Tasso”（托斯卡纳白）价格 26,00 € |
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班菲的维蒙蒂诺“Campo al Mare”（托斯卡纳白）价格 24,00 € |
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维蒙蒂诺·托斯卡诺“Poggio Argentiera”（托斯卡纳白）价格 18,00 € |
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Vermentino di Gallura（白撒丁岛）价格 18,00 € |
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朗格“Arveja”，作者：Prunotto (Bianco Piemonte)价格 20,00 € |
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Molinari（伦巴第）起泡雷司令 PGI价格 22,00 € |
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Rosso di Bolgheri Superiore “Donne Fittipaldi” (Rosso Toscna)
非凡的保格利 (Bolgheri)，由赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多混合而成。适合�...
价格 50,00 € |
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Rosso di bolgheri 女子 菲蒂帕尔迪价格 35,00 € |
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Rosso di Bolgheri “Il Bruciato” Guado al Tasso di Antinori（托斯卡纳）价格 38,00 € |
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Rosso di Bolgheri “Il Bruciato” Guado al Tasso di Antinori（托斯卡纳）价格 38,00 € |
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班菲 (Banfi) 的 Rosso di Bolgheri “阿斯卡” (Rosso Toscana)价格 30,00 € |
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Rosso di Bolgheri "Campo al Mare" (托斯卡纳红)价格 32,00 € |
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安蒂诺里 (Rosso Toscana) 的《Rossi di Bolgheri 'Cont'Ugo》
纯梅洛
价格 50,00 € |
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托斯卡纳 IGT “Cabreo”，作者 Folonari (Rosso Toscana)
梅洛
价格 45,00 € |
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托斯卡纳 IGT “Tignanello”，作者：Marchesi Antinori (Rosso Toscana)
蒂尼亚内罗代表着卓越，是有史以来最好的葡萄酒之一，2018 年的特点是几�...
价格 150,00 € |
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Rigoli 的托斯卡纳 IGT“N'Etrusco”价格 25,00 € |
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蒙特普尔恰诺贵族“阿维尼奥内西”（托斯卡纳红）
纯桑娇维塞，有机认证
价格 26,00 € |
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蒙塔尔奇诺红“班菲”价格 24,00 € |
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Rosso di Montalcino“本周求婚”价格 20,00 € |
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布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺《Pian delle Vigne》，安蒂诺里价格 80,00 € |
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Brunello di Montalcino“Banfi”（红色托斯卡纳）价格 60,00 € |
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Brunello di Montalcino“Il Ferro”（托斯卡纳红）价格 45,00 € |
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安蒂诺里 (antinori) 的基安蒂珍藏 docg“巴迪亚·帕西尼亚诺”价格 55,00 € |
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圣斯特凡诺经典基安蒂“Drugo”（托斯卡纳红）
少量的梅洛和赤霞珠使这款基安蒂葡萄酒变得柔软而天鹅绒般，同时又不失�...
价格 32,00 € |
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安蒂诺里 (Rosso Toscana) 的高级基安蒂“圣克里斯蒂娜”价格 26,00 € |
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托斯卡纳 IGT “Belcore”，作者：I Giusti & Zanza (Rosso Toscana)价格 25,00 € |
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托斯卡纳 IGT “Nemorino”，作者：I Giusti & Zanza (Rosso Toscana) |
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Morellino di Scansano（红色托斯卡纳）价格 18,00 € |
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托斯卡纳 IGT “Le Maestrelle” 安蒂诺里 (Rosso Toscana)价格 22,00 € |
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亚历山德罗·博尼 (Alessandro Boni) 的经典阿玛罗尼德拉瓦尔波利切拉 (Amarone della Valpolicella)价格 60,00 € |
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布龙扎托 (Bronzato) 的阿玛罗尼德拉瓦尔波利塞拉 (Amarone della Valpolicella)（红威尼托）价格 40,00 € |
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Valpolicella Superiore di Boni (Rosso Veneto) 的点评价格 25,00 € |
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Ripasso Valpolicella di Bronzato（红色威尼托）价格 20,00 € |
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博纳尔达“马其顿”（红色伦巴第）
其特点是浓郁的红宝石色、樱桃和黑莓的果香，以及辛辣的味道。口感柔和�...
价格 22,00 € |
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巴罗洛“Seghesio”迪卡斯特莱托 2019 年（Rosso Piemonte）价格 60,00 € |
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巴罗洛 DOCG Sobrero（皮埃蒙特）
“王者之酒，酒中之王”由100%内比奥罗酿制而成
价格 50,00 € |
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Nebbiolo d'Alba“Ca' d'Pilat”（皮埃蒙特红）价格 24,00 € |
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巴巴莱斯科“Prunotto”（皮埃蒙特）价格 50,00 € |
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Prunotto Dolcetto d'Alba（皮埃蒙特红）价格 25,00 € |
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Prunotto 的 Nizza “Bansella”（Rosso Piemonte）价格 30,00 € |
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