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Mollusques
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GELÉE DE TOMATE AVEC BURRATA ET ANCHOIS DE LA CANTABRIQUE
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SAUCISSE GRILLÉE AUX FLOCONS DE TRUFFE NOIREPrix 15,00 € |
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ŒUF AU PLAT AUX TRUFFES
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DÉGUSTATION DE FROMAGES FRANÇAIS ET ITALIENS
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BEIGNETS DE CHÂTAIGNES AVEC SAUCISSES ET STRACCHINO
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SAUCISSE GRILLÉE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS Prix 12,00 € |
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BOULETTES DE POIS CHICHES ET LENTILLES AUX ÉPICES ET SAUCE ÉPICÉE
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DÉGUSTATION DE 3 TARTARES
ALLERGÈNES : Demandez au personnel + Sans gluten
Prix 18,00 € |
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Tartare de jaunes crémeux et croquant Prix 16,00 € |
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Tartare De Confiture De Figues Et TruffesPrix 14,00 € |
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Tartare Au Gorgonzola Et Aux TruffesPrix 14,00 € |
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Tartare à la Stracciatella, Ciboulette et Poivre Rose Prix 14,00 € |
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Tartare d'oignons caramélisés Prix 14,00 € |
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Tartare Au Miel, Fruits De La Passion Et BaiesPrix 14,00 € |
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Tartare à la compote de pommes et bacon croustillant Prix 14,00 € |
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Tartare Miel et Noisettes Prix 14,00 € |
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Tartare au Beurre, Anchois Cantabriques, CiboulettePrix 14,00 € |
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PICI AVEC COUR BLANC RAGU'
+ Peut être obtenu en variante sans gluten
Prix 16,00 € |
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Pappardelle au sang sauvage
+ Peut être obtenu en variante sans gluten
Prix 15,00 € |
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OREILLES DE CITROUILLE
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RAVIOLIS AUX FLOCONS DE TRUFFE SUR CRÈME DE POMMES DE TERRE
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SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA CARBONARA AUX FLOCONS DE TRUFFE
+ Peut être obtenu en variante sans gluten
Prix 18,00 € |
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BONBON À LA CHICORÉE ET SCAMORZA À LA CRÈME DE POIRE
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LE TAGLIOLINO À LA TRUFFE
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CARBOZUCCA
Une « fausse Carbonara ». Spaghettoni de Gragnano avec une crème de potiron, Burrata stracciatell...
Prix 15,00 € |
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Goodies aux marrons, ragoût de poireaux et tomates datterini
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Jarret de bière basse température
+ Sans gluten
Prix 18,00 € |
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MAGRET DE CANARD GLACE AUX FIGUES.
+ Sans gluten
Prix 20,00 € |
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LA ROSTINCIANA
+ Sans gluten
Prix 18,00 € |
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LES VERZOTTI
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FILET DE BOEUF AU GONGORZOLA ET TRUFFE
+ ALLERGÈNES : Lactose et Gluten - Sang cuit - À la Truffe Blanche (si disponible) 35 €
Prix 24,00 € |
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FILET DE BOEUF SAUCE NOISETTES ET MIEL
+ ALLERGÈNES : Fruits à coque, Lactose et Gluten - Cuisson Rare
Prix 24,00 € |
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FILET DE BOEUF AU BRANDY
+ ALLERGÈNES : Lactose et Gluten - Cuisson Rare
Prix 24,00 € |
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Filet De Boeuf Aux Champignons Sautés Prix 24,00 € |
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Filet de bœuf aux pommes et bacon croustillant Prix 24,00 € |
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TRANCHES DE BOEUF AU GORGONZOLA ET TRUFFE
+ ALLERGÈNES : Lactose et Gluten
Prix 20,00 € |
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Roquette tranchée, tomates et flocons de parmesanPrix 20,00 € |
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TRANCHÉS AVEC CHAMPIGNONS SAUTÉSPrix 20,00 € |
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Tranches de Bœuf au Saindoux, Miel et Noisettes Prix 20,00 € |
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Tranches de boeuf aux pommes et bacon croustillant Prix 20,00 € |
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Tranches de bœuf aux oignons caramélisés et vinaigre balsamique Prix 20,00 € |
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Purée de safran et flocons de truffe
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Trio de plats d'accompagnement
Potiron au four, purée fumée et champignons sautés + Sans Gluten
Prix 12,00 € |
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ChampignonsPrix 5,00 € |
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Potiron au four aux herbes méditerranéennes
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Purée de pommes de terre au four
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Crema Catalana, Panna Cotta (Fabriqué par nos soins) Prix 5,00 € |
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Cantucci et vin santo Prix 5,00 € |
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Vin doux pour accompagner le dessert
ALLERGÈNES : renseignez-vous auprès des serveurs
Prix 3,00 € |
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Mousse Vegan au Limoncello et BaiesPrix 5,00 € |
Vins rouges (20)
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TIGNANELLO MARCHESI ANTINORI VINTAGE 2015
Tignanello représente l'excellence, l'un des meilleurs vins de tous les temps et 2015, cara...
Prix 150,00 € |
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Tenuta San Guido "Le Difese"
Une des rencontres les plus romantiques du point de vue œnologique : le Cabernet Sauvignon et le Sa...
Prix 50,00 € |
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Rosso di Bolgheri Superiore "Donne Fittipaldi"Prix 50,00 € |
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Rosso di Bolgheri Femme FittipaldiPrix 35,00 € |
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Rosso di Bolgheri "Campo al Mare"Prix 32,00 € |
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Rosso di Bolgheri "Aska" de BanfPrix 30,00 € |
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Rosso di Bolgheri "Sorraia" du Podere delle ScuderiePrix 25,00 € |
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Rosso di bolgheri "sorraia" du podere delle scuderiePrix 25,00 € |
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Chianti Riserva DOCG "Badia a Passignano" par AntinoriPrix 55,00 € |
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Chianti réserve "Drugo" de Santo StefanoPrix 32,00 € |
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Chianti Supérieur "Santa Cristina" d'AntinoriPrix 26,00 € |
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Chianti Riserva "Nozzole" de FolonariPrix 26,00 € |
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Chianti Classique "Peppoli" d'AntinoriPrix 26,00 € |
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Chianti Classico "Nozzole" de FolonariPrix 22,00 € |
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Chianti Classique Santo StefanoPrix 22,00 € |
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Toscana IGT "Santa Cristina" d'AntinoriPrix 24,00 € |
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Toscane IGT "Cabreo" de FolonariPrix 45,00 € |
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Toscane IGT "Le Volte dell'Ornellaia"Prix 45,00 € |
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Toscana IGT "Belnero" de BanfPrix 25,00 € |
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Toscana IGT "Belcore" par I Giusti & ZanzaPrix 24,00 € |
