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GELÉE DE TOMATE AVEC BURRATA ET ANCHOIS DE LA CANTABRIQUE
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SAUCISSE GRILLÉE AUX FLOCONS DE TRUFFE NOIRE

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ŒUF AU PLAT AUX TRUFFES
+ Sans gluten et végétarien
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DÉGUSTATION DE FROMAGES FRANÇAIS ET ITALIENS
+ Sans Gluten et Végétarien - ALLERGÈNES : Lactose ...
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15,00 €
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SAUCISSE GRILLÉE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS
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DÉGUSTATION DE 3 TARTARES
ALLERGÈNES : Demandez au personnel + Sans gluten
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Tartare de jaunes crémeux et croquant
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16,00 €
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Tartare De Confiture De Figues Et Truffes
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Tartare Au Gorgonzola Et Aux Truffes
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14,00 €
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Tartare à la Stracciatella, Ciboulette et Poivre Rose
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Tartare d'oignons caramélisés
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Tartare Au Miel, Fruits De La Passion Et Baies
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Tartare à la compote de pommes et bacon croustillant
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14,00 €
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Tartare Miel et Noisettes
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Tartare au Beurre, Anchois Cantabriques, Ciboulette
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Boulettes de boeuf à la tomate
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Fleurs de courgettes mélangées à de la stracciatella et de l'anchois de Cantabrie
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PICI AVEC COUR BLANC RAGU'
+ Peut être obtenu en variante sans gluten
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Pappardelle au sang sauvage
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OREILLES DE CITROUILLE
Orecchiette à la Crème de Potiron, Gingembre et Poivre Rose + Essayez-le avec Vermentino del Bolgh...
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RAVIOLIS AUX FLOCONS DE TRUFFE SUR CRÈME DE POMMES DE TERRE
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SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA CARBONARA AUX FLOCONS DE TRUFFE
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BONBON À LA CHICORÉE ET SCAMORZA À LA CRÈME DE POIRE
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LE TAGLIOLINO À LA TRUFFE
+ Peut être obtenu en variante sans gluten
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CARBOZUCCA
Une « fausse Carbonara ». Spaghettoni de Gragnano avec une crème de potiron, Burrata stracciatell...
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Spaghetti aux boulettes de bœuf
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Jarret de bière basse température
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MAGRET DE CANARD GLACE AUX FIGUES.
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LA ROSTINCIANA
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LES VERZOTTI
Rouleaux de chou de Milan, farcis aux haricots et lentilles, sur crème végétalienne aux herbes ar...
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FILET DE BOEUF AU GONGORZOLA ET TRUFFE
+ ALLERGÈNES : Lactose et Gluten - Sang cuit - À la Truffe Blanche (si disponible) 35 €
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FILET DE BOEUF SAUCE NOISETTES ET MIEL
+ ALLERGÈNES : Fruits à coque, Lactose et Gluten - Cuisson Rare
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FILET DE BOEUF AU BRANDY
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Filet De Boeuf Aux Champignons Sautés
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Filet de bœuf aux pommes et bacon croustillant
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TRANCHES DE BOEUF AU GORGONZOLA ET TRUFFE
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Roquette tranchée, tomates et flocons de parmesan
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TRANCHÉS AVEC CHAMPIGNONS SAUTÉS
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Tranches de Bœuf au Saindoux, Miel et Noisettes
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Tranches de boeuf aux pommes et bacon croustillant
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Tranches de bœuf aux oignons caramélisés et vinaigre balsamique
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Frites
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Champignons
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Potiron au four aux herbes méditerranéennes
+ Sans gluten
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Salade mixte
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Crema Catalana, Panna Cotta (Fabriqué par nos soins)
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Cantucci et vin santo
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Vin doux pour accompagner le dessert
ALLERGÈNES : renseignez-vous auprès des serveurs
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Mousse Vegan au Limoncello et Baies
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les boissons
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TIGNANELLO MARCHESI ANTINORI VINTAGE 2015
Tignanello représente l'excellence, l'un des meilleurs vins de tous les temps et 2015, cara...
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Tenuta San Guido "Le Difese"
Une des rencontres les plus romantiques du point de vue œnologique : le Cabernet Sauvignon et le Sa...
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Rosso di Bolgheri Superiore "Donne Fittipaldi"
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Rosso di Bolgheri Femme Fittipaldi
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Rosso di Bolgheri "Campo al Mare"
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Rosso di Bolgheri "Aska" de Banf
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Rosso di Bolgheri "Sorraia" du Podere delle Scuderie
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Chianti Riserva DOCG "Badia a Passignano" par Antinori
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Chianti réserve "Drugo" de Santo Stefano
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Chianti Supérieur "Santa Cristina" d'Antinori
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Chianti Riserva "Nozzole" de Folonari
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Chianti Classique "Peppoli" d'Antinori
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Chianti Classico "Nozzole" de Folonari
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Chianti Classique Santo Stefano
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Toscana IGT "Santa Cristina" d'Antinori
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Toscane IGT "Cabreo" de Folonari
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Toscane IGT "Le Volte dell'Ornellaia"
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Toscana IGT "Belcore" par I Giusti & Zanza
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