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JALEA DE TOMATE CON BURRATA Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO
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SALCHICHA A LA PLANCHA CON COPOS DE TRUFA NEGRAPrecio 15,00 € |
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HUEVO FRITO CON TRUFAS
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DEGUSTACIÓN DE QUESOS FRANCESES E ITALIANOS
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BUÑUELOS DE CASTAÑAS CON SALCHICHA Y STRACCHINO
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SALCHICHA A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Precio 12,00 € |
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ALBÓNDIGAS DE GARBANZOS Y LENTEJAS CON ESPECIAS Y SALSA PICANTE
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DEGUSTACIÓN DE 3 TARTARES
ALÉRGENOS: Pregunta al Personal + Sin Gluten
Precio 18,00 € |
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Tartar de yema cremoso y crujiente Precio 16,00 € |
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Tartar de mermelada de higos y trufaPrecio 14,00 € |
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Tartar de Gorgonzola y TrufaPrecio 14,00 € |
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Tartar con Stracciatella, cebollino y pimienta rosa Precio 14,00 € |
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Tartar de cebolla caramelizada Precio 14,00 € |
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Tartar Con Miel, Maracuyá Y Frutos RojosPrecio 14,00 € |
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Tartar con Salsa de Manzana y Bacon Crujiente Precio 14,00 € |
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Tartar de miel y avellanas Precio 14,00 € |
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Tartar de mantequilla, anchoas del Cantábrico, cebollinoPrecio 14,00 € |
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PICI CON PATIO RAGU' BLANCO
+ Se puede adquirir en la variante sin gluten
Precio 16,00 € |
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Paparelda con jabon salvaje
+ Se puede adquirir en la variante sin gluten
Precio 15,00 € |
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OREJAS DE CALABAZA
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RAVIOLI CON ESCAMAS DE TRUFA SOBRE CREMA DE PATATA
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SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA CARBONARA CON COPOS DE TRUFA
+ Se puede adquirir en la variante sin gluten
Precio 18,00 € |
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CARAMELO DE ACHICORIA Y SCAMORZA CON CREMA DE PERA
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LA TRUFA TAGLIOLINO
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CARBOZUCA
Una "carbonara falsa". Spaghettoni de Gragnano con crema de calabaza, burrata stracciatell...
Precio 15,00 € |
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Delicias de castañas con ragú de puerros y tomates datterini
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VÁSTAGO DE CERVEZA A BAJA TEMPERATURA
+ Sin gluten
Precio 18,00 € |
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PECHUGA DE PATO ESMALTADA CON HIGOS.
+ Sin gluten
Precio 20,00 € |
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LA ROSTINCIANA
+ Sin gluten
Precio 18,00 € |
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EL VERZOTTI
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FILETE DE TERNERA CON GONGORZOLA Y TRUFA
+ ALÉRGENOS: Lactosa y Gluten - Sangre cocida - Con Trufa Blanca (si disponible) 35€
Precio 24,00 € |
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FILETE DE TERNERA CON SALSA DE AVELLANA Y MIEL
+ ALÉRGENOS: Nueces, Lactosa y Gluten - Cocina poco hecha
Precio 24,00 € |
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FILETE DE TERNERA AL BRANDY
+ ALÉRGENOS: Lactosa y Gluten - Cocción poco hecha
Precio 24,00 € |
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Filete De Ternera Con Champiñones Salteados Precio 24,00 € |
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Filete de ternera con manzanas y bacon crujiente Precio 24,00 € |
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LOCHE DE TERNERA CON GORGONZOLA Y TRUFA
+ ALÉRGENOS: Lactosa y Gluten
Precio 20,00 € |
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RÚCULA EN LONCHAS, TOMATES Y COPOS DE PARMESANOPrecio 20,00 € |
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LONCHEADOS CON SETAS SALTEADASPrecio 20,00 € |
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Lonchas de Ternera con Manteca de Cerdo, Miel y Avellanas Precio 20,00 € |
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Carne De Res En Lonchas Con Manzanas Y Tocino Crujiente Precio 20,00 € |
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Carne de res en lonchas con cebolla caramelizada y vinagre balsámico Precio 20,00 € |
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Puré de azafrán y hojuelas de trufa
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Trío de Guarniciones
Calabaza al horno, puré ahumado y champiñones salteados + Sin Gluten
Precio 12,00 € |
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HongosPrecio 5,00 € |
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Calabaza al horno con hierbas mediterráneas
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Puré de patatas al horno
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Crema Catalana, Panna Cotta (Hecha por nosotros) Precio 5,00 € |
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Cantucci y vin santo Precio 5,00 € |
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Vino Dulce para Acompañar el Postre
ALÉRGENOS: consultar a los camareros
Precio 3,00 € |
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Mousse vegana con limoncello y frutos rojosPrecio 5,00 € |
Vinos tintos (20)
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TIGNANELLO MARCHESI ANTINORI VINTAGE 2015
Tignanello representa la excelencia, uno de los mejores vinos de todos los tiempos y 2015, caracteri...
Precio 150,00 € |
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Tenuta San Guido "Le Difese"
Uno de los encuentros más románticos desde el punto de vista enológico: Cabernet Sauvignon y Sang...
Precio 50,00 € |
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Rosso di Bolgheri Superiore "Donne Fittipaldi"Precio 50,00 € |
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Rosso di Bolgheri Mujer FittipaldiPrecio 35,00 € |
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Rosso di Bolgheri "Campo al Mare"Precio 32,00 € |
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Rosso di Bolgheri "Aska" de BanfPrecio 30,00 € |
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Rosso di Bolgheri "Sorraia" de Podere delle ScuderiePrecio 25,00 € |
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Rosso di bolgheri "sorraia" de podere delle scuderiePrecio 25,00 € |
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Chianti Riserva DOCG "Badia a Passignano" de AntinoriPrecio 55,00 € |
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Chianti Riserva "Drugo" de Santo StefanoPrecio 32,00 € |
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Chianti Superiore "Santa Cristina" de AntinoriPrecio 26,00 € |
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Chianti Riserva "Nozzole" de FolonariPrecio 26,00 € |
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Chianti Clásico "Peppoli" de AntinoriPrecio 26,00 € |
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Chianti Clásico "Nozzole" de FolonariPrecio 22,00 € |
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Chianti Clásico Santo StefanoPrecio 22,00 € |
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Toscana IGT "Santa Cristina" de AntinoriPrecio 24,00 € |
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Toscana IGT "Cabreo" de FolonariPrecio 45,00 € |
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Toscana IGT "Le Volte dell'Ornellaia"Precio 45,00 € |
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Toscana IGT "Belnero" de BanfPrecio 25,00 € |
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Toscana IGT "Belcore" de I Giusti & ZanzaPrecio 24,00 € |
