Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Tacos del Contadino
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Antipasto San Martino
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Antipasto di Pesce
Piccoli assaggi di pesce di lago, sapori tradizionali e sempre diversi
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Tartare di Lago
Pesce di lago crudo, freschissimo, con i suoi condimenti
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A tutta carne
Salumi e carni marinate da noi, accompagnate da marmellate fatte in casa.
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I carpacci di lago affumicati
Quel che arriva ogni giorno dalle acque dell'Alto Garda, direttamente nel vostro piatto dopo es...
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La nostra caprese
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Spaghetti alla carbonara di lago
Carbonara "quasi" tradizionale.... con Tinca affumicata da noi...
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Spaghettone alle sarde
Sarde fresche dell'Alto Garda, olio di Gargnano, uva passa, pinoli e tanto amore
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Risotto San Giacomo
limoni, mantecatura allo zenzero e tartare di coregone
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Raviolo del Plin al doppio coregoni
pasta fresca all'uovo fatta da noi con coregone mantecato, nocciole tostate e coregone essicato...
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Lasagnetta di primavera
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Parmigiana di melanzane
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Gnocchetti al limone
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Fusilloni al ragù di manzo e parmigiano 24 mesi |
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Maccheroni Affumicati
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Zuppa di pomodoro e basilico
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BACCALA di lago
Salmerino alla vicentina e polenta
il piatto tradizionale veneto, ripensato con il pesce d’acqua... |
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Luccio alla contadina
Luccio tiepido, servito con olive del garda, pomodori confit e ciuffi di cipolla rossa di tropea.
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Fritto NON fritto 'dei Frans'
Il nome locale dei pescatori di Gargnano (i Frans) da il nome a questo piatto composto da bocconcini...
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Spiedo di sarde
Spiedo di sarde di lago con pane aromatico, polenta e salsa alla salvia
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Coregone alla gardesana
filetti di coregone cotti in padella, verdurine, capperi e pomodorini
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La Bastonata
Sottili fette di filetto di manzo, arrotolate su un bastone di ulivo, cotte alla griglia
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FILETTO BBQ delle 3 oche
Filetto di manzo alla griglia con salsa barbeque al miele, contorno di cipolla dolce al forno
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Pollo Segreto
Cilindri di pollo, ripieni di tartufo nero e erbe di stagione
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La nostra battuta a coltello di Garronese veneta
Tartare di Scottona allevata all'aperto in modo sostenibile da Sartori Carni (VR)
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Selezione di Formaggi
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Verdure alla Griglia
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Patate al forno
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Spinaci al burro e parmigiano
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Insalata Mista
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Cipolla dolce al forno
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Una passeggiata a Gargnano
Panna Cotta al limone, marmellata agli agrumi di Gargnano e panna all'olio di oliva
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Mousse allo cioccolato
fiocchi di sale e olio di oliva
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Tarte Tatin
Tarte tatin di mele con mini pannacotta alle noci
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Torta ai limoni di Gargnano
Frolla con crema ai limoni, dal sapore forte e deciso come i nostri amati agrumi
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Tiramisù delle 3 oche
Crema leggera al mascarpone con pere sciroppate... un dolcissimo ed irresistibile fine pasto
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Sorbetto limone e alloro
I nostri limoni, acqua e zucchero. Con l'aggiunta di un'ingrediente speciale : l'allo...
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Sono vegetariano 
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Congelato