Trattoria San Martino- le 3 oche
Via Roma 31, Gargnano Brescia
036571436
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food
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Antipasto San Martino
Piccoli assaggi di verdure, piatti tradizionali e stagionali. Con le erbe spontanee di Flavia, dell'...
Prezzo
20,50 €
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Antipasto di Pesce
Piccoli assaggi di pesce di lago, sapori tradizionali e sempre diversi
Prezzo
21,00 €
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Tartare di Lago
Pesce di lago crudo, freschissimo, con i suoi condimenti
Prezzo
19,50 €
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A tutta carne
Salumi e carni marinate da noi, accompagnate da marmellate fatte in casa.
Prezzo
18,00 €
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I carpacci di lago affumicati
Quel che arriva ogni giorno dalle acque dell'Alto Garda, direttamente nel vostro piatto dopo es...
Prezzo
18,50 €
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La nostra caprese
Stracciatella di bufala, pomodorini ciliegino, basilico fresco e polvere di olive di Gargnano
Prezzo
16,50 €
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Spaghetti alla carbonara di lago
Carbonara "quasi" tradizionale.... con Tinca affumicata da noi...
Prezzo
19,00 €
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Fusilloni alle sarde fresche di lago
Sarde fresche dell'Alto Garda, olio di Gargnano, pomodorini e basilico
Prezzo
17,50 €
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Risotto San Giacomo
limoni, mantecatura allo zenzero e tartare di coregone
Prezzo a porzione
20,00 €
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Raviolo del Plin al doppio coregoni
pasta fresca all'uovo fatta da noi con coregone mantecato, nocciole tostate e coregone essicato...
Prezzo
20,00 €
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Lasagnetta Selvatica
Lasagnetta con Ortiche ed erbe di Montagna, formaggio fresco e pomodorini confit
Prezzo
19,50 €
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Parmigiana di melanzane
Piatto tradizionale in versione leggera e saportia
Prezzo
16,50 €
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Gnocchetti al limone
Gnocchi di patate con ricotta fresca fatta a Gargnano (prod. F.lli Bignotti) e limone; un sapore dec...
Prezzo
17,50 €
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Fusilloni al ragù bianco di vitello
Pasta all'uovo con un delicato ragù bianco ad esaltarne il sapore
Prezzo
17,00 €
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Maccheroni Affumicati
Il nostro olio extravergine di oliva viene da noi affumicato, ed usato come base per questa pasta se...
Prezzo
17,50 €
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Zuppa di pomodoro e basilico
Prezzo
15,50 €
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BACCALA di lago
Salmerino alla vicentina e polenta
il piatto tradizionale veneto,
ripensato con il pesce d’acqua...
Prezzo
20,00 €
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Luccio alla contadina
Luccio tiepido, servito con olive del garda, pomodori confit e ciuffi di cipolla rossa di tropea.
Prezzo
20,50 €
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Fritto NON fritto 'dei Frans'
Il nome locale dei pescatori di Gargnano (i Frans) da il nome a questo piatto composto da bocconcini...
Prezzo
19,50 €
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Spiedo di sarde
Spiedo di sarde di lago con pane aromatico, polenta e salsa alla salvia
Prezzo
19,50 €
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Coregone fuor d'acqua
tranci di Coregone, verdure dell'orto e acqua di pomodoro
Prezzo
20,00 €
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La Bastonata
Sottili fette di filetto di manzo, arrotolate su un bastone di ulivo, cotte alla griglia
Prezzo
21,50 €
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FILETTO BBQ delle 3 oche
Filetto di manzo alla griglia con salsa barbeque al miele, contorno di cipolla dolce al forno
Prezzo
25,00 €
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Filetto di Maialino
Morbidi filetti di maialino , riduzione alla Birra e mele al burro
Prezzo
19,00 €
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La nostra battuta a coltello di Garronese veneta
Tartare di Scottona allevata all'aperto in modo sostenibile da Sartori Carni (VR)
Prezzo
21,00 €
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Selezione di Formaggi
Un piccolo percorso tra i formaggi locali
Prezzo
16,00 €
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Verdure alla Griglia
Zucchine, peperoni e melanzane alla griglia
Prezzo
6,00 €
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Patate al forno
Prezzo
6,00 €
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Spinaci al burro e parmigiano
Prezzo
6,00 €
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Insalata Mista
Prezzo
6,00 €
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Cipolla dolce al forno
Prezzo
6,00 €
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Una passeggiata a Gargnano
Panna Cotta al limone, marmellata agli agrumi di Gargnano e panna all'olio di oliva
Prezzo
8,50 €
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Mousse allo cioccolato
fiocchi di sale e olio di oliva
Prezzo
8,50 €
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Polenta e latte
Rielaborazione del dolce povero tradizionale. Tortino di farina gialla su fondo aromatizzato al latt...
Prezzo
9,00 €
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Torta ai limoni di Gargnano
Frolla con crema ai limoni, dal sapore forte e deciso come i nostri amati agrumi
Prezzo
8,50 €
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Tiramisù delle 3 oche
Crema leggera al mascarpone con pere sciroppate... un dolcissimo ed irresistibile fine pasto
Prezzo
8,50 €
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Sorbetto limone e alloro
I nostri limoni, acqua e zucchero. Con l'aggiunta di un'ingrediente speciale : l'alloro!
Prezzo
6,50 €