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Tacos de granjero
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Aperitivo de San Martín
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Aperitivo de pescado
Pequeñas degustaciones de pescado de lago, sabores tradicionales y siempre diferentes.
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Tartar de lago
Pescado crudo del lago, muy fresco, con sus condimentos.
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Carne completa
Embutidos y embutidos adobados por nosotros, acompañados de mermeladas caseras.
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Carpaccio de lago ahumado
Lo que cada día sale de las aguas del Alto Garda y llega directamente a tu plato después de haber ...
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Nuestra capresa
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Espaguetis con lago carbonara
Carbonara "casi" tradicional....con tenca ahumada por nosotros...
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Espaguetis con sardinas
Sardinas frescas del Alto Garda, aceite de Gargnano, pasas, piñones y mucho amor.
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Risotto de San Giacomo
limones, crema de jengibre y tartar de pescado blanco
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Raviolis del Plin con doble pescado blanco
pasta fresca al huevo elaborada por nosotros con crema de pescado blanco, avellanas tostadas y pesca...
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Lasaña de primavera
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Berenjena a la parmesana
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Empanadillas de limón
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Fusilloni con ragú de ternera y parmesano de 24 meses |
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Macarrones ahumados
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Sopa de tomate y albahaca
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Lago COD
Char y polenta al estilo de Vicenza, el plato tradicional veneciano, revisitado con pescado de agua ...
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Lucio campesino
Lucio caliente, servido con aceitunas de Garda, tomates confitados y mechones de cebolla roja de Tro...
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Frito NO frito 'de los Frans'
El nombre local de los pescadores de Gargnano (los Frans) da nombre a este plato compuesto por bocad...
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Brocheta de sardinas
Brocheta de sardinas de lago con pan aromático, polenta y salsa de salvia
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Pescado blanco al estilo Garda
Filetes de pescado blanco a la sartén, verduras, alcaparras y tomates cherry
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El vencido
Finas lonchas de filete de ternera, enrolladas sobre una rama de aceituna, cocinadas a la parrilla
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FILETE BBQ de 3 ocas
Filete de ternera a la parrilla con salsa barbacoa de miel, guarnición de cebolla dulce al horno
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Pollo secreto
Cilindros de pollo rellenos de trufa negra y hierbas de temporada
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Nuestro filete a la garronesa veneciana
Tartar de Scottona cultivado al aire libre de forma sostenible por Sartori Carni (VR)
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Selección de quesos
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Vegetales asados
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Patatas al horno
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Espinacas con mantequilla y parmesano
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Ensalada mixta
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Cebolla dulce al horno
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Un paseo por Gargnano
Panna Cotta de limón, mermelada de cítricos de Gargnano y crema de aceite de oliva
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Mousse de chocolate
escamas de sal y aceite de oliva
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Tarta tatin
Tarta Tatin de manzana con mini panna cotta de nueces
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Tarta de limón Gargnano
Masa quebrada con crema de limón, de sabor fuerte y decidido como nuestros queridos cítricos
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Tiramisú de las 3 ocas
Crema ligera de mascarpone con peras en almíbar... un final de comida muy dulce e irresistible
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Sorbete de limón y laurel
Nuestros limones, agua y azúcar. ¡Con la adición de un ingrediente especial: hojas de laurel!
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
Congelado