SMART MENU
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
 |
Tacos de granjero
|
|
 |
Aperitivo de San Martín
|
|
 |
Aperitivo de pescado
Pequeñas degustaciones de pescado de lago, sabores tradicionales y siempre diferentes.
Precio 24,00 € |
|
 |
Tartar de lago
Pescado crudo del lago, muy fresco, con sus condimentos.
Precio 20,50 € |
|
 |
Angus y focaccia negra
Angus ahumado sobre focaccia de trigo negro
Precio 17,00 € |
|
 |
EL CARPIONE
El "rey del lago" en carpaccio, de sabor ligero y delicado.
Precio 20,50 € |
|
 |
Nuestra capresa
|
|
 |
Espaguetis con lago carbonara
Carbonara "casi" tradicional....con tenca ahumada por nosotros...
Precio 19,50 € |
|
 |
Risotto de San Giacomo
limones, crema de jengibre y tartar de pescado blanco
Precio 21,50 € |
|
 |
Raviolis del Plin con doble pescado blanco
pasta fresca al huevo elaborada por nosotros con crema de pescado blanco, avellanas tostadas y pesca...
Precio 22,00 € |
|
 |
CAVATELLI DE VERANO
Cavatelli con trucha sellada y salada con cítricos, jugo de cocción y mantequilla de lima. De colo...
Precio 19,00 € |
|
 |
ESPAGUETONES CON ACEITE, AJO NEGRO Y GUINDILLA
|
|
 |
Berenjena a la parmesana
|
|
 |
Empanadillas de limón
|
|
 |
Tagliatella casera con ragú garronés y nube de parmigiano de 24 meses Precio 19,50 € |
|
 |
Sopa de tomate y albahaca
|
|
 |
Lago COD
Char y polenta al estilo de Vicenza, el plato tradicional veneciano, revisitado con pescado de agua ...
Precio 23,50 € |
|
 |
Lucio campesino
Lucio caliente, servido con aceitunas de Garda, tomates confitados y mechones de cebolla roja de Tro...
Precio 23,50 € |
|
 |
Frito NO frito 'de los Frans'
El nombre local de los pescadores de Gargnano (los Frans) da nombre a este plato compuesto por bocad...
Precio 22,00 € |
|
 |
Pescado blanco a la plancha Precio 24,00 € |
|
 |
Char regresa a Gargnano
Cilindros de trucha marina a la plancha, rebozados en una mezcla de aceitunas y alcaparras. Un pesca...
Precio 22,50 € |
|
 |
El vencido
Finas lonchas de filete de ternera, enrolladas sobre una rama de aceituna, cocinadas a la parrilla
Precio 23,50 € |
|
 |
FILETE BBQ de 3 ocas
Filete de ternera a la parrilla con salsa barbacoa de miel, guarnición de cebolla dulce al horno
Precio 28,50 € |
|
 |
Pollo secreto
Cilindros de pollo rellenos de trufa negra y hierbas de temporada
Precio 19,50 € |
|
 |
Nuestro filete a la garronesa veneciana
Tartar de Scottona cultivado al aire libre de forma sostenible por Sartori Carni (VR)
Precio 22,00 € |
|
 |
Selección de quesos
|
|
 |
Vegetales asados
|
|
 |
Patatas al horno
|
|
 |
Espinacas con mantequilla y parmesano
|
|
 |
Ensalada mixta
|
|
 |
Cebolla dulce al horno
|
|
 |
Un paseo por Gargnano
Panna Cotta de limón, mermelada de cítricos de Gargnano y crema de aceite de oliva
Precio 9,50 € |
|
 |
Mousse de chocolate
escamas de sal y aceite de oliva
Precio 9,50 € |
|
 |
Tarta tatin
Tarta Tatin de manzana con mini panna cotta de nueces
Precio 10,50 € |
|
 |
Tarta de limón Gargnano
Masa quebrada con crema de limón, de sabor fuerte y decidido como nuestros queridos cítricos
Precio 10,00 € |
|
 |
Tiramisú de las 3 ocas
Crema ligera de mascarpone con peras en almíbar... un final de comida muy dulce e irresistible
Precio 8,50 € |
|
 |
Sorbete de limón y laurel
Nuestros limones, agua y azúcar. ¡Con la adición de un ingrediente especial: hojas de laurel!
Precio 7,00 € |
|
Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
Congelado