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Moluscos
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Aperitivo de San Martín
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Aperitivo de pescado
Pequeñas degustaciones de pescado de lago, sabores tradicionales y siempre diferentes.
Precio 21,00 € |
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Tartar de lago
Pescado crudo del lago, muy fresco, con sus condimentos.
Precio 19,50 € |
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Carne completa
Embutidos y embutidos adobados por nosotros, acompañados de mermeladas caseras.
Precio 18,00 € |
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Carpaccio de lago ahumado
Lo que cada día sale de las aguas del Alto Garda y llega directamente a tu plato después de haber ...
Precio 18,50 € |
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Nuestra capresa
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Espaguetis con lago carbonara
Carbonara "casi" tradicional.... con Tenca ahumada por nosotros...
Precio 19,00 € |
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Fusilloni con sardinas frescas del lago
Sardinas frescas del Alto Garda, aceite de Gargnano, tomates cherry y albahaca
Precio 17,50 € |
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Risotto de San Giacomo
limones, crema de jengibre y tartar de pescado blanco
Precio por porción 20,00 € |
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Tagliatelle de espelta con ragú de pescado blanco
Un primer plato ligero y delicado, donde las verduras frescas se encuentran con el "príncipe&q...
Precio 17,50 € |
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Lasaña salvaje
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Berenjena a la parmesana
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Empanadillas de limón
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Fusilloni con ragú de ternera blanca
Pasta al huevo con un delicado ragú blanco para realzar su sabor
Precio 17,00 € |
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Macarrones ahumados
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Sopa de tomate y albahaca
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Lago COD
Char y polenta al estilo de Vicenza, el plato tradicional veneciano, revisitado con pescado de agua ...
Precio 20,00 € |
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Lucio campesino
Lucio caliente, servido con aceitunas de Garda, tomates confitados y mechones de cebolla roja de Tro...
Precio 20,50 € |
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Frito NO frito 'de los Frans'
El nombre local de los pescadores de Gargnano (los Frans) da nombre a este plato compuesto por bocad...
Precio 19,50 € |
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Brocheta de sardinas
Brocheta de sardinas de lago con pan aromático, polenta y salsa de salvia
Precio 19,50 € |
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Pescado blanco fuera del agua
Lonchas de pescado blanco, hortalizas y agua de tomate
Precio 20,00 € |
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El vencido
Finas lonchas de filete de ternera, enrolladas sobre una rama de aceituna, cocinadas a la parrilla
Precio 21,50 € |
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FILETE BBQ de 3 ocas
Filete de ternera a la parrilla con salsa barbacoa de miel, guarnición de cebolla dulce al horno
Precio 25,00 € |
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Lomo de cerdo
Filetes de cerdo tiernos, reducción de cerveza y manzanas en mantequilla
Precio 19,00 € |
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Nuestro filete a la garronesa veneciana
Tartar de Scottona cultivado al aire libre de forma sostenible por Sartori Carni (VR)
Precio 21,00 € |
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Selección de quesos
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Vegetales asados
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Patatas al horno
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Espinacas con mantequilla y parmesano
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Ensalada mixta
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Cebolla dulce al horno
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Un paseo por Gargnano
Panna cotta de limón, mermelada de cítricos de Gargnano y crema de aceite de oliva
Precio 8,50 € |
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Mousse de chocolate
escamas de sal y aceite de oliva
Precio 8,50 € |
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Polenta y leche
Reelaboración del tradicional postre pobre. Pastel de harina amarilla sobre un fondo con sabor a le...
Precio 9,00 € |
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Tarta de limón Gargnano
Masa quebrada con crema de limón, de sabor fuerte y decidido como nuestros queridos cítricos
Precio 8,50 € |
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Tiramisú de las 3 ocas
Crema ligera de mascarpone con peras en almíbar... un final de comida muy dulce e irresistible
Precio 8,50 € |
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Sorbete de limón y laurel
Nuestros limones, agua y azúcar. Con la adición de un ingrediente especial: ¡laurel!
Precio 6,50 € |
Soy vegetariano 
