Trattoria San Martino- le 3 oche
Via Roma 31, Gargnano Brescia
036571436
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Essen
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Vorspeise San Martino
Kleine Verkostungen von Gemüse, traditionellen und saisonalen Gerichten. Mit den Wildkräutern von ...
Preis
20,50 €
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Fisch vorspeise
Kleine Proben von Seefisch, traditionelle und immer unterschiedliche Geschmacksrichtungen
Preis
21,00 €
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Tartare di Lago
Roher Seefisch, sehr frisch, mit seinen Gewürzen
Preis
19,50 €
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Alles Fleisch
Wurstwaren und von uns mariniertes Fleisch, begleitet von hausgemachten Marmeladen.
Preis
18,00 €
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Geräuchertes See-Carpaccio
Was jeden Tag aus den Gewässern des Alto Garda kommt und kalt geräuchert direkt auf Ihren Teller k...
Preis
18,50 €
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Unsere Caprese
Buffalo Stracciatella, Kirschtomaten, frisches Basilikum und Gargnano Olivenpulver
Preis
16,50 €
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Spaghetti mit Carbonara-See
Carbonara "fast" traditionell .... mit geräuchertem Schleie von uns ...
Preis
19,00 €
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Fusilloni mit frischen Seesardinen
Frische Sardinen aus Alto Garda, Gargnanoöl, Kirschtomaten und Basilikum
Preis
17,50 €
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Risotto San Giacomo
Zitronen, Ingwercreme und Felchentatar
Preis pro portion
20,00 €
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Ravioli del Plin mit doppeltem Weißfisch
Von uns frisch zubereitete Eiernudeln mit Rahm-Felchen, gerösteten Haselnüssen und getrocknetem Fe...
Preis
20,00 €
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Wilde Lasagne
Lasagnetta mit Brennnesseln und Bergkräutern, Frischkäse und konfektionierten Kirschtomaten
Preis
19,50 €
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Auberginen parmigiana
Traditionelles Gericht in einer leichten und herzhaften Version
Preis
16,50 €
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Zitronenknödel
Kartoffelgnocchi mit frischem Ricotta aus Gargnano (hergestellt von F.lli Bignotti) und Zitrone; Ein...
Preis
17,50 €
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Fusilloni mit weißem Kalbsragù
Eiernudeln mit einem zarten weißen Ragù, um den Geschmack zu verbessern
Preis
17,00 €
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Geräucherte Makkaroni
Unser natives Olivenöl extra wird von uns geräuchert und als Basis für diese einfache und kuriose...
Preis
17,50 €
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Tomaten-Basilikum-Suppe
Preis
15,50 €
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Kabeljau aus dem See
Vicentiner Saibling und Polenta das traditionelle venezianische Gericht, neu gestaltet mit Süßwass...
Preis
20,00 €
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Hecht zum Bauern
Warmer Hecht, serviert mit Garda-Oliven, Confit-Tomaten und roten Tropea-Zwiebelzweigen.
Preis
20,50 €
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Gebraten NICHT gebraten 'dei Frans'
Der lokale Name der Fischer von Gargnano (die Frans) gibt diesem Gericht den Namen, das aus Bissen v...
Preis
19,50 €
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Spieß von Sardinen
Seesardinenspieß mit aromatischem Brot, Polenta und Salbeisauce
Preis
19,50 €
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Felchen außerhalb des Wassers
Felchenscheiben, Gartengemüse und Tomatenwasser
Preis
20,00 €
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Das Schlagen
Dünne Scheiben Rinderfilet, auf einem Olivenstab gerollt, auf dem Grill gekocht
Preis
21,50 €
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3 Gänsefilet BBQ
Gegrilltes Rinderfilet mit Honig-Barbeque-Sauce, süße Zwiebelgarnitur
Preis
25,00 €
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Ferkelfilet
Zarte Spanferkelfilets, Bierreduktion und Butteräpfel
Preis
19,00 €
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Unser venezianischer Garronese-Messerwitz
Scottona-Tartar, nachhaltig im Freien gezüchtet von Sartori Carni (VR)
Preis
21,00 €
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Käseauswahl
Ein kleiner Weg zwischen den lokalen Käsesorten
Preis
16,00 €
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Gegrilltes gemÜse
Gegrillte Zucchini, Paprika und Auberginen
Preis
6,00 €
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Gebackenen kartoffeln
Preis
6,00 €
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Spinat mit Butter und Parmesan
Preis
6,00 €
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Gemischter salat
Preis
6,00 €
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Gebackene süße Zwiebel
Preis
6,00 €
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Ein Spaziergang in Gargnano
Panna Cotta mit Zitrone, Gargnano-Zitrusmarmelade und Sahne mit Olivenöl
Preis
8,50 €
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Schokoladenmousse
Salzflocken und Olivenöl
Preis
8,50 €
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Polenta und Milch
Überarbeitung des traditionellen armen Desserts. Gelbe Mehlpastete auf Milchbasis
Preis
9,00 €
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Gargnano Zitronenkuchen
Mürbeteig mit Zitronencreme, mit einem starken und entscheidenden Geschmack wie unsere geliebten Zi...
Preis
8,50 €
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Tiramisu der 3 Gänse
Leichte Mascarponecreme mit Birnen in Sirup ... ein süßes und unwiderstehliches Ende der Mahlzeit
Preis
8,50 €
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Zitronen-Lorbeer-Sorbet
Unsere Zitronen, Wasser und Zucker. Mit der Zugabe einer besonderen Zutat: Lorbeerblatt!
Preis
6,50 €