SMART MENU
Gluten 
Milch 
Nüsse 
Eier 
Fisch 
Erdnüsse 
Soja 
Krebstiere 
Sellerie 
Senf 
Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
 |
Vorspeise San Martino
|
|
 |
Fisch vorspeise
Kleine Proben von Seefisch, traditionelle und immer unterschiedliche Geschmacksrichtungen
Preis 20,50 € |
|
 |
Tartare di Lago
Roher Seefisch, sehr frisch, mit seinen Gewürzen
Preis 18,50 € |
|
 |
Alles Fleisch
Wurstwaren und von uns mariniertes Fleisch, begleitet von hausgemachten Marmeladen.
Preis 16,50 € |
|
 |
Das Carpaccio des Sees
Was jeden Tag aus dem Wasser des Alto Garda kommt, direkt auf Ihrem Teller
Preis 17,00 € |
|
 |
Unsere Caprese
|
 |
Spaghetti mit Carbonara-See
Carbonara "fast" traditionell .... mit geräuchertem Schleie von uns ...
Preis 17,50 € |
|
 |
Fusilloni mit frischen Seesardinen
Frische Sardinen aus Alto Garda, Gargnanoöl, Kirschtomaten und Basilikum
Preis 16,50 € |
|
 |
Risotto mit Zitronen und Garnelen (mindestens 2 Personen) Preis pro portion 18,50 € |
|
 |
Dinkel-Tagliatelle mit Weißfischragout
Ein leichter und delikater erster Gang, bei dem frisches Gemüse auf das "prinicipe" des S...
Preis 17,00 € |
|
 |
Spaghetti mit muscheln Preis 20,50 € |
 |
Malga Lasagne
|
|
 |
Auberginen parmigiana
|
|
 |
Zitronenknödel
|
|
 |
Fusilloni mit weißem Kalbsragù
Eiernudeln mit einem zarten weißen Ragù, um den Geschmack zu verbessern
Preis 16,50 € |
|
 |
Geräucherte Makkaroni
|
 |
Tomaten-Basilikum-Suppe
|
 |
Kabeljau aus dem See
Vicentiner Saibling und Polenta das traditionelle venezianische Gericht, neu gestaltet mit Süßwass...
Preis 19,00 € |
|
 |
Hecht zum Bauern
Luke warm, serviert mit Garda-Oliven, Wachteleiern, Confit-Tomaten und roten Zwiebelbüscheln von Tr...
Preis 18,50 € |
|
 |
Gebraten NICHT gebraten 'dei Frans'
Der lokale Name der Fischer von Gargnano (die Frans) gibt diesem Gericht den Namen, das aus Bissen v...
Preis 19,00 € |
|
 |
Spieß von Sardinen
Seesardinenspieß mit aromatischem Brot, Polenta und Salbeisauce
Preis 19,00 € |
|
 |
Filet von Coregone alla Gardesana
Der Weißfisch mit unserem Öl, Gargnano-Kapern, Kirschtomaten und frischem Gemüse
Preis 18,00 € |
|
 |
Gegrillter Weißfisch Preis 17,00 € |
|
 |
Gegrillter See
Sardinen, Weißfische und Forellen
Preis 19,50 € |
 |
Kaninchen in seiner weißen Füllung Preis 19,00 € |
|
 |
Das Schlagen
Dünne Scheiben Rinderfilet, auf einem Olivenstab gerollt, auf dem Grill gekocht
Preis 19,50 € |
|
 |
3 Gänsefilet BBQ
Gegrilltes Rinderfilet mit Honig-Barbeque-Sauce, süße Zwiebelgarnitur
Preis 24,50 € |
|
 |
Ferkelfilet
Weiche Schweinefilets, begleitet von einer geräucherten lokalen Käsecreme (das "Tremosin"...
Preis 18,00 € |
|
 |
Kalb Tonnato
Das traditionelle Kalbfleisch mit Thunfischsauce wird kalt mit Kapern und gesalzenem Streusel servie...
Preis 16,00 € |
|
 |
Käseauswahl
|
 |
Gegrilltes gemÜse
|
|
 |
Gebackenen kartoffeln
|
|
 |
Spinat mit Butter und Parmesan
|
|
 |
Gemischter salat
|
|
 |
Gebackene süße Zwiebel
|
 |
Ein Spaziergang in Gargnano
Panna Cotta mit Zitrone, Gargnano-Zitrusmarmelade und Sahne mit Olivenöl
Preis 8,00 € |
|
 |
Schokoladenmousse
Salzflocken und Olivenöl
Preis 8,00 € |
|
 |
Polenta und Milch
Überarbeitung des traditionellen armen Desserts. Gelbe Mehlpastete auf Milchbasis
Preis 8,00 € |
|
 |
Gargnano Zitronenkuchen
Mürbeteig mit Zitronencreme, mit einem starken und entscheidenden Geschmack wie unsere geliebten Zi...
Preis 8,00 € |
|
 |
Tiramisu der 3 Gänse
Leichte Mascarponecreme mit Birnen in Sirup ... ein süßes und unwiderstehliches Ende der Mahlzeit
Preis 8,00 € |
|
 |
Zitronen-Lorbeer-Sorbet
Unsere Zitronen, Wasser und Zucker. Mit der Zugabe einer besonderen Zutat: Lorbeerblatt!
Preis 6,00 € |
 |
Aperol spritzPreis 6,00 € |
|
 |
Gin und Tonic ITALIENISCHER GIN 10,00 € BLAUER GIN 10,00 € AFFE GIN - Monkey 147 + Monaco Tonic 13,00 € |
|
 |
Franciacorta GlasPreis 6,00 € |
 |
Groppello Castelline - Weingut Costaripa
Groppello-Traube - 13,5 % Alkoholgehalt
Preis 23,50 € |
|
 |
Cabernet Merlo - Bosco del Cervo - Diego Baroldi Farm
Vine Cabernet Franc 80% und Merlot 20% - Alkoholgehalt 13.5
Preis 23,00 € |
|
 |
Valpollicella Ripasso - Cantina Aldegheri
Rebsorte: Corvina, Rondinella, alte einheimische Reben und andere Sorten - Alkoholgehalt 13,25%
Preis 28,50 € |
|
 |
Pia della tesa - Weingut Noventa
Rebsorte Sangiovese Barbera Marzemino und Schiava Gentile - Alkoholgehalt 12,5%
Preis 31,00 € |
|
 |
Gobbio - Cantina Noventa
3 Gläser Gambero Rosso 2019 - Rebsorte: Barbera Marzemino SanGiovese Schiava Gentile - Alkoholgehal...
Preis 45,00 € |
|
 |
Zerdi – Rebo benaco bresciano 2019
Cantina Cantrina - Rebsorte: Rebo - Alkohol 14%
Preis 28,00 € |
|
 |
Nacht in San Martino - 2018
Cantina Famiglia Olivini, Merlot-Traube - Alkoholgehalt 14,5%
Preis 32,00 € |
|
 |
Pinot Noir - Weingut Saint Michael und Pan
Pinot Noir Rebsorte - Alkoholgehalt 14%
Preis 28,50 € |
|
 |
Lagrein - Elena Walch
Lagrein-Rebsorte - Alkoholgehalt 13%
Preis 29,00 € |
|
 |
Chianti Classico Péppoli - Weingut Antinori
Rebsorte: San Giovese und Merlot - Alkoholgehalt 13,5%
Preis 28,00 € |
|
 |
Amarone della Valpollicella - Cantina Manara
Rebsorte: Corvina. Rondinella alte einheimische Reben und andere Sorten - Alkoholgehalt 16%
Preis 44,00 € |
|
 |
Torcicoda Primitivo 2019
Cantina Tormaresca - Primitivo-Rebe - Alkoholgehalt 15,50%
Preis 31,00 € |
|
 |
Nebbiolo delle langhe
Barbaresco Producers Winery. Nebbiolo-Traube - Alkoholgehalt 14,50% vol.
Preis 29,50 € |
|
 |
Brunello di Montalcino - Weingut Silvio Nardi
Rebsorte: San Giovese - Alkoholgehalt 14,5%
Preis 48,00 € |
|
 |
Barolo - Cantina Ceretto
Rebsorte: Nebbiolo - Alkoholgehalt 14%
Preis 76,00 € |
|
 |
Barolo Riserva Rocca aus Castiglione 2003
Weingut Oddero - Rebsorte: Nebbiolo - Alkoholgehalt: 14,5 vol.
Preis 185,00 € |
|
 |
Valpollicella Ripasso 3,75 cl
Cantina Aldegheri - Rebsorte Corvina, Rondinella und alte autochthone Rebsorten und andere Sorten - ...
Preis 14,50 € |
|
 |
Chianti Hügel von Siena 3.75 cl
Villa Anna Keller - Reben: San Giovese, Merlot, Canaiolo, Mammolo und Colorino - Abstufung 13%
Preis 12,00 € |
|
 |
Amarone della Valpollicella 3.75 CL
Cantina Aldegheri - Corvina, Rondinella und andere einheimische Rebsorten - Abstufung 15%
Preis 23,00 € |
|
 |
Supertuscan - Toscana Rosso Oreno 2018
Weingut Tenuta seven ponti Rebsorte: Merlot Cabernet Savignon, petit verdot - Alkohol 15% vol.
Preis 125,00 € |
 |
Weingut Lugana Oselara
Rebsorte Trebbiano - Alkoholgehalt: 13,5%
Preis 23,50 € |
|
 |
Lugana Cantina Ca dei Frati
Rebsorte: Trebbiano - Alkoholgehalt: 13%
Preis 24,50 € |
|
 |
Lugana Superiore Antico Vigneto - Weingut Corte Anna
Rebsorte Trebbiano - Alkoholgehalt 14,5%
Preis 31,00 € |
|
 |
Weingut Brolettino - Ca dei Frati
Rebsorte Trebbiano - Alkoholgehalt: 13,5%
Preis 29,00 € |
|
 |
Lugana L'Artigianale 2017 - Weingut ElCitera
Rebsorte Trebbiano - Alkoholgehalt 14,00%
Preis 34,00 € |
|
 |
Chardonnay Disidoro - Baroldi Diego Farm
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt: 13,5%
Preis 24,00 € |
|
 |
Serese - Cascina Belmonte
Rebsorte: Manzoni Bianco und Reasling Renano - Alkoholgehalt 12%
Preis 26,00 € |
|
 |
Pinot Grigio - Weingut Lis Neris
Rebsorte: PInot Grigio - Alkoholische Stärke
Preis 29,00 € |
|
 |
Sauvignon WINKL
Terlano Weingut. Rebsorte Sauvignon 100% - Alkohol 13,5% vol.
Preis 29,00 € |
|
 |
Terlaner
Terlano Weingut. Trauben: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10% Alkoholgehalt 13,5%
Preis 28,00 € |
|
 |
Gewurtztraminer - Cantina Elena Walch
Rebsorte Gewurtztraminer - Alkoholgehalt 14%
Preis 28,50 € |
|
 |
Blangè Arneis - Cantina Ceretto
Rebsorte Arneis - Abstufung 13%
Preis 28,50 € |
|
 |
Vermentino Bolgheri DOC - Weingut Antinori
Rebsorte: Vermentino - Alkoholgehalt 12%
Preis 33,50 € |
|
 |
Cervaro della Sala - Weingut Antinori
Rebsorte: Chardonnay und Grechetto - Alkoholgehalt 12,5%
Preis 72,00 € |
|
 |
Familie und Freunde
Cantina Feudo Macari (Noto) - Rebsorte: Grillo - Alkohol 14,5%
Preis 34,00 € |
|
 |
Greco di Tufo - Weingut Cutizzi
Rebe: Greco di Tufo - Alkoholgehalt 13%
Preis 29,50 € |
|
 |
Ribolla Gialla - Cantina LIvon
Ribolla Gialla Rebsorte - Alkoholgehalt 13%
Preis 28,00 € |
|
 |
Ribolla Gialla 3,75 CL
Livon Winery - Ribolla Gialla Traube - Abstufung 13%
Preis 14,50 € |
|
 |
Chardonnay-Cuvée Bois 2018
Cantina Les Cretes - Chardonnay-Traube - Alkoholgehalt 14,5%
Preis 72,00 € |
|
 |
Le Braide Alte - Cantina Livon
Rebsorte: Chardonnnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo - Abstufung 13.5
Preis 49,00 € |
|
 |
Weingut Chablis - Bernard Defaix
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt 12,5%
Preis 44,00 € |
|
 |
Pinot Grigio - 3,75 CL
Weingut Lis Neris - Pinot Grigio-Traube - Alkoholgehalt 13.00
Preis 15,50 € |
|
 |
Lugana Ca dei Frati 3,75 CL
Rebsorte Trebbiano - Alkoholgehalt 13%
Preis 12,50 € |
 |
Chiaretto DOC - Cantina Cantrina
SORTE: Groppello - Alkoholgehalt 13% vol - BIO
Preis 24,00 € |
|
 |
Sternbilder - Cascina Belmonte - BIO
Reben: Groppello und Brera - Alkoholgehalt: 13%
Preis 24,50 € |
|
 |
Rosa dei Frati - Weingut Ca dei Frati
Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 24,00 € |
|
 |
Rose der Brüder 3.75 CL
Cantina Ca dei Frati - Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 13,50 € |
|
 |
Antithese - Chiaretto-Reserve 2020
Cantina Avanzi - Rebsorte: Groppello - Alkoholgehalt 13%
Preis 37,00 € |
 |
Prosecco di Valdobbiadene Costabella - Bodega Masottina - BIO
Trauben: Glera - Alkoholgehalt: 11,5 %
Preis 23,50 € |
|
 |
Prosecco Valdobbiadene Rosé
Cantina Masottina - Rebsorte: Glera - Alkohol 11,5% vol
Preis 23,50 € |
|
 |
Lugana Brut DOC - Weingut Avanzi
Rebsorte: Trebbiano - Alkoholgehalt:
Preis 23,00 € |
|
 |
Franciacorta Mosnel Brut DOCG - Cantina Mosnel
Rebsorte: 60% Chardonnay, 30% Weißburgunder, 10% Weißburgunder - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 35,00 € |
|
 |
Franciacorta Mosnel Brut Rosè DOCG
Rebsorte: 40% Weißburgunder, 40% Chardonnay, 20% Weißburgunder - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 38,00 € |
|
 |
Franciacorta Mosnel EBB Extra Brut DOCG -2013
Rebsorte: 100% Chardonnay - Alkoholgehalt 13%
Preis 57,00 € |
|
 |
Franciacorta Mosnel Saten DOCG Millesimato - Cantina Mosnel
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt: 12%
Preis 38,00 € |
|
 |
Franciacorta Romantica Saten DOCG - Cantina Avanzi
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt: 12%
Preis 32,00 € |
|
 |
Franciacorta Romantica Brut DOCG
Rebsorte: 100% Chardonnay - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 30,00 € |
|
 |
Cà del Bosco Franciacorta Cuevée Prestige
Rebe: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 49,00 € |
|
 |
Franciacorta Mosnel Brut 3.75 CL
Weingut Mosnel - Rebsorte: 60% Chardonnay, 30% Weißburgunder, 10% Weißburgunder - Alkoholgehalt: 1...
Preis 21,00 € |
|
 |
Champagner Jaquesson Cuvée n. 742 - 2014
Rebsorte: Chardonnay 61% Pinot Meunier 21%, Pinot Noir 18% - Alkoholgehalt: 12%
Preis 115,00 € |
|
 |
Champagner Henri Giraud Esprit Nature - Pas Dosè BIO
Trauben: Pinot und Chardonnay Alkohol 12%
Preis 69,00 € |
|
 |
Champagner Henri Giraud AY Grand Cru Brut MV2016
Rebsorten: Pinot Nero und Chardonnay - Alkoholgehalt 12% vol.
Preis 230,00 € |
|
 |
Giulio Ferrari Reserve 2009
Rebsorte Chardonnay 100 % - Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Preis 245,00 € |
 |
Raffiniertes mikrofiltriertes Wasser
Das Wasser, das serviert wird, wird direkt in diesem Raum abgezapft, nicht transportiert und gelager...
0,75 LITER 2,00 € |
|
 |
Hauswein
Cabernet Rot - Pinot Bianco Weiß
1/4 Liter 6,50 € 1/2 Liter 12,00 € 1 Liter 20,00 € |
|
 |
Handgemachtes bier
Produziert in der Toskana von der Saragiolino Farm
0,33 cl 7,00 € |
|
 |
Erfrischungsgetränke und FruchtsäfteGetränke (Coca Cola, Fanta, Coca Zero, Sprite, Lemonsoda) 5,00 € Fruchtsaft (Aprikose oder grüner Apfel) 5,00 € Kalter Tee 5,00 € Tassoni Tonic Water 5,00 € |
|
 |
Heiße getränkeKaffee 2,00 € Cappuccino 3,00 € Das heisse 4,00 € Kräutertee / Kamille 4,00 € |
|
 |
TraubenGrappa di Lugana 5,00 € |
|
 |
BitterNationalbitter (Montenegro, Ramazzotti, Braulio, ....) 5,00 € |
Ich bin Vegetarier 
