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Weichtiere
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Bauern-Tacos
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Vorspeise San Martino
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Fisch vorspeise
Kleine Proben von Seefisch, traditionelle und immer unterschiedliche Geschmacksrichtungen
Preis 24,00 € |
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Tartare di Lago
Roher Seefisch, sehr frisch, mit seinen Gewürzen
Preis 20,50 € |
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Angus- und schwarze Focaccia
Geräuchertes Angus-Rindfleisch auf Schwarzweizenfocaccia
Preis 17,00 € |
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DIE CARPIONE
Der „König des Sees“ unter den Carpaccios, leichter und delikater Geschmack
Preis 20,50 € |
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Unsere Caprese
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Spaghetti mit Carbonara-See
"Fast" traditionelle Carbonara....mit von uns geräucherter Schleie...
Preis 19,50 € |
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Risotto San Giacomo
Zitronen, Ingwercreme und Felchentatar
Preis 21,50 € |
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Ravioli del Plin mit doppeltem Weißfisch
Von uns frisch zubereitete Eiernudeln mit Rahm-Felchen, gerösteten Haselnüssen und getrocknetem Fe...
Preis 22,00 € |
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SOMMER CAVATELLI
Cavatelli mit gebratener und mit Zitronensalz gewürzter Forelle, Bratensaft und Limettenbutter. Zar...
Preis 19,00 € |
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SPAGHETTONE MIT ÖL, SCHWARZEM KNOBLAUCH UND CHILIPFEFFERN
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Auberginen parmigiana
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Zitronenknödel
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Hausgemachte Tagliatella mit Garronese-Ragù und 24 Monate alter Parmigiano-Wolke Preis 19,50 € |
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Tomaten-Basilikum-Suppe
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Kabeljau aus dem See
Vicentiner Saibling und Polenta das traditionelle venezianische Gericht, neu gestaltet mit Süßwass...
Preis 23,50 € |
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Hecht zum Bauern
Warmer Hecht, serviert mit Garda-Oliven, Confit-Tomaten und roten Tropea-Zwiebelzweigen.
Preis 23,50 € |
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Frittiert, NICHT frittiert „vom Frans“
Der lokale Name der Fischer von Gargnano (die Frans) gibt diesem Gericht den Namen, das aus Bissen v...
Preis 22,00 € |
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Gegrillter Weißfisch Preis 24,00 € |
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Char kehrt nach Gargnano zurück
In der Pfanne gebratene Saiblingszylinder mit einer Oliven-Kapern-Panade. Ein delikater, in unserem ...
Preis 22,50 € |
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Das Schlagen
Dünne Scheiben Rinderfilet, auf einem Olivenstab gerollt, auf dem Grill gekocht
Preis 23,50 € |
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3 Gänsefilet BBQ
Gegrilltes Rinderfilet mit Honig-Barbeque-Sauce, süße Zwiebelgarnitur
Preis 28,50 € |
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Geheimes Huhn
Hähnchenzylinder, gefüllt mit schwarzem Trüffel und saisonalen Kräutern
Preis 19,50 € |
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Unser venezianischer Garronese-Messerwitz
Scottona-Tartar, nachhaltig im Freien gezüchtet von Sartori Carni (VR)
Preis 22,00 € |
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Käseauswahl
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Gegrilltes gemÜse
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Gebackenen kartoffeln
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Spinat mit Butter und Parmesan
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Gemischter salat
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Gebackene süße Zwiebel
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Ein Spaziergang in Gargnano
Zitronen-Panna-Cotta, Gargnano-Zitrusmarmelade und Olivenölcreme
Preis 9,50 € |
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Schokoladenmousse
Salzflocken und Olivenöl
Preis 9,50 € |
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Tarte tatin
Apfel-Tarte Tatin mit Mini-Walnuss-Panna Cotta
Preis 10,50 € |
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Gargnano Zitronenkuchen
Mürbeteig mit Zitronencreme, mit einem starken und entscheidenden Geschmack wie unsere geliebten Zi...
Preis 10,00 € |
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Tiramisu der 3 Gänse
Leichte Mascarponecreme mit Birnen in Sirup ... ein süßes und unwiderstehliches Ende der Mahlzeit
Preis 8,50 € |
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Zitronen-Lorbeer-Sorbet
Unsere Zitronen, Wasser und Zucker. Mit der Zugabe einer besonderen Zutat: Lorbeerblätter!
Preis 7,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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