Ich bin Vegetarier 
Anmerkungen
Gluten 
Milch 
Nüsse 
Eier 
Fisch 
Erdnüsse 
Soja 
Krebstiere 
Sellerie 
Senf 
Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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Vorspeise San Martino
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Fisch vorspeise
Kleine Proben von Seefisch, traditionelle und immer unterschiedliche Geschmacksrichtungen
Preis 19,00 € |
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Tartare di Lago
Roher Seefisch, sehr frisch, mit seinen Gewürzen
Preis 17,50 € |
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Würziges Rindercarpaccio und Tombea-KäsePreis 15,00 € |
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Das Carpaccio des Sees
Was jeden Tag aus dem Wasser des Alto Garda kommt, direkt auf Ihrem Teller
Preis 15,00 € |
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Unsere Caprese
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Octopus, Kumquat und Black Olives Salat Preis 14,50 € |
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AufschnittplattePreis 13,50 € |
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Spaghetti mit Carbonara-See
Carbonara "fast" traditionell .... mit geräuchertem Schleie von uns ...
Preis 15,50 € |
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Spaghetti mit frischen Seesardinen
Frische Sardinen aus Alto Garda, Gargnanoöl, Kirschtomaten und Basilikum
Preis 14,50 € |
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Risotto mit Zitronen und Garnelen (mindestens 2 Personen) Preis pro portion 16,50 € |
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Dinkel-Tagliatelle mit Weißfischragout
Ein leichter und delikater erster Gang, bei dem frisches Gemüse auf das "prinicipe" des S...
Preis 14,50 € |
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Spaghetti mit muscheln Preis 18,00 € |
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Malga Lasagne
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Auberginen parmigiana
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Zitronenknödel
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Ravioli und Burrata und süße Tomaten
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Maccheroni al Torchio mit weißem Kalbsragout
Eiernudeln mit einem zarten weißen Ragù, um den Geschmack zu verbessern
Preis 13,50 € |
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Geräucherte Fusilli
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Tomaten-Basilikum-Suppe
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Traditioneller pflanzlicher Minestrone
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Hecht zum Bauern
Luke warm, serviert mit Garda-Oliven, Wachteleiern, Confit-Tomaten und roten Zwiebelbüscheln von Tr...
Preis 17,50 € |
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Gebraten NICHT gebraten 'dei Frans'
Der lokale Name der Fischer von Gargnano (die Frans) gibt diesem Gericht den Namen, das aus Bissen v...
Preis 17,00 € |
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Sardinen mit Vogel
See Sardinen in aromatischem Brot, eingewickelt in knusprigen lokalen Speck
Preis 17,00 € |
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Filet von Coregone alla Gardesana
Der Weißfisch mit unserem Öl, Gargnano-Kapern, Kirschtomaten und frischem Gemüse
Preis 17,00 € |
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Gegrillter Weißfisch Preis 16,00 € |
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Gegrillter See
Sardinen, Weißfische und Forellen
Preis 18,50 € |
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Kaninchen in seiner weißen Füllung Preis 18,00 € |
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Das Schlagen
Dünne Scheiben Rinderfilet, auf einem Olivenstab gerollt, auf dem Grill gekocht
Preis 18,50 € |
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3 Gänsefilet BBQ
Gegrilltes Rinderfilet mit Honig-Barbeque-Sauce, süße Zwiebelgarnitur
Preis 23,50 € |
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Ferkelfilet
Weiche Schweinefilets, begleitet von einer geräucherten lokalen Käsecreme (das "Tremosin"...
Preis 17,00 € |
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Kalb Tonnato
Das traditionelle Kalbfleisch mit Thunfischsauce wird kalt mit Kapern und gesalzenem Streusel servie...
Preis 14,50 € |
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Eskalope mit Büffelpizzaiola
Der Klassiker der italienischen Küche ohne Schnickschnack für einen garantierten Geschmack zu Haus...
Preis 15,00 € |
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Käseauswahl
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Gegrilltes gemÜse
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Gebackenen kartoffeln
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Spinat mit Butter und Parmesan
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Gemischter salat
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Gebackene süße Zwiebel
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Ein Spaziergang in Gargnano
Panna Cotta mit Zitrone, Gargnano-Zitrusmarmelade und Sahne mit Olivenöl
Preis 7,00 € |
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Schokoladenmousse
Salzflocken und Olivenöl
Preis 6,50 € |
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Polenta und Milch
Überarbeitung des traditionellen armen Desserts. Gelbe Mehlpastete auf Milchbasis
Preis 7,50 € |
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Gargnano Zitronenkuchen
Mürbeteig mit Zitronencreme, mit einem starken und entscheidenden Geschmack wie unsere geliebten Zi...
Preis 6,00 € |
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Tiramisu der 3 Gänse
Leichte Mascarponecreme mit Birnen in Sirup ... ein süßes und unwiderstehliches Ende der Mahlzeit
Preis 6,50 € |
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Zitronen-Lorbeer-Sorbet
Unsere Zitronen, Wasser und Zucker. Mit der Zugabe einer besonderen Zutat: Lorbeerblatt!
Preis 5,00 € |
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Aperol spritzPreis 5,00 € |
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Gin und Tonic ITALIENISCHER GIN - Gin Be Eight + Tonica Tassoni 9,00 € BLU GIN - Blue Gin + Tassoni Tonic 9,00 € AFFE GIN - Monkey 147 + Monaco Tonic 12,00 € |
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Franciacorta GlasPreis 6,00 € |
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Lagrein - Elena Walch
Lagrein-Rebsorte - Alkoholgehalt 13%
Preis 28,00 € |
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Groppello - Cantina Avanzi
Groppello-Traube - 13% Alkoholgehalt
Preis 21,00 € |
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Pia della tesa - Weingut Noventa
Rebsorte Sangiovese Barbera Marzemino und Schiava Gentile - Alkoholgehalt 12,5%
Preis 30,00 € |
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Gobbio - Cantina Noventa
3 Gläser Gambero Rosso 2019 - Rebsorte: Barbera Marzemino SanGiovese Schiava Gentile - Alkoholgehal...
Preis 41,00 € |
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Cabernet Merlo - Bosco del Cervo - Diego Baroldi Farm
Vine Cabernet Franc 80% und Merlot 20% - Alkoholgehalt 13.5
Preis 23,00 € |
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Valpollicella Ripasso - Cantina Aldegheri
Rebsorte: Corvina, Rondinella, alte einheimische Reben und andere Sorten - Alkoholgehalt 13,25%
Preis 28,50 € |
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Pinot Noir - Weingut Saint Michael und Pan
Pinot Noir Rebsorte - Alkoholgehalt 14%
Preis 28,50 € |
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Chianti Classico - Cantina Rocca delle Macie
Rebsorte: San Giovese und Merlot - Alkoholgehalt 13,5%
Preis 26,00 € |
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Amarone della Valpollicella - Cantina Manara
Rebsorte: Corvina. Rondinella alte einheimische Reben und andere Sorten - Alkoholgehalt 16%
Preis 40,00 € |
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Brunello di Montalcino - Weingut Silvio Nardi
Rebsorte: San Giovese - Alkoholgehalt 14,5%
Preis 45,00 € |
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Barbera d'Alba Piana
Ceretto Winery - Barbera Vine: Abstufung 15%
Preis 32,00 € |
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Barolo - Cantina Ceretto
Rebsorte: Nebbiolo - Alkoholgehalt 14%
Preis 68,00 € |
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Bourgogne - Hautes-Cotes de Nuits 2015 - Cantine Domaine Bertagna
Rebsorte Pinot Nero - Alkoholgehalt 13%
Preis 45,00 € |
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Bolgheri Rosso DOC "Il Bruciato" 2018 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15% - Alkoholgehalt 14%
Preis 44,00 € |
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Valpollicella Ripasso 3,75 cl
Cantina Aldegheri - Rebsorte Corvina, Rondinella und alte autochthone Rebsorten und andere Sorten - ...
Preis 13,00 € |
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Chianti Hügel von Siena 3.75 cl
Villa Anna Keller - Reben: San Giovese, Merlot, Canaiolo, Mammolo und Colorino - Abstufung 13%
Preis 12,00 € |
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Amarone della Valpollicella 3.75 CL
Cantina Aldegheri - Corvina, Rondinella und andere einheimische Rebsorten - Abstufung 15%
Preis 23,00 € |
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Cupano Brunello di Montalcino Reserve
Cantina Cupano - Rebsorte: 100% Sangiovese - Alkoholgehalt: 15% vol.
Preis 165,00 € |
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Nebbiolo delle langhe
Barbaresco Producers Winery. Nebbiolo-Traube - Alkoholgehalt 14,50% vol.
Preis 29,50 € |
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Weingut Lugana Oselara
Rebsorte Trebbiano - Alkoholgehalt: 13,5%
Preis 23,50 € |
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Lugana Cantina Ca dei Frati
Rebsorte: Trebbiano - Alkoholgehalt: 13%
Preis 24,50 € |
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Vermentino Bolgheri DOC - Weingut Antinori
Rebsorte: Vermentino - Alkoholgehalt 12%
Preis 28,50 € |
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Weingut Brolettino - Ca dei Frati
Rebsorte Trebbiano - Alkoholgehalt: 13,5%
Preis 28,00 € |
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Chardonnay Disidoro - Baroldi Diego Farm
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt: 13,5%
Preis 22,00 € |
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Serese - Cascina Belmonte
Rebsorte: Manzoni Bianco und Reasling Renano - Alkoholgehalt 12%
Preis 25,00 € |
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Pinot Grigio - Weingut Lis Neris
Rebsorte: PInot Grigio - Alkoholische Stärke
Preis 27,50 € |
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Gewurtztraminer - Cantina Elena Walch
Rebsorte Gewurtztraminer - Alkoholgehalt 14%
Preis 28,00 € |
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Greco di Tufo - Cantina I Capitani
Rebe: Greco di Tufo - Alkoholgehalt 13%
Preis 28,00 € |
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Renosu Bianco Triple A - Tenute Dettori
Rebsorte: Vermentino und Moscato - Alkoholgehalt 13%
Preis 23,00 € |
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Blangè Arneis - Cantina Ceretto
Rebsorte Arneis - Abstufung 13%
Preis 28,00 € |
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Sauvignon WINKL
Terlano Weingut. Rebsorte Sauvignon 100% - Alkohol 13,5% vol.
Preis 29,00 € |
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Terlaner
Terlano Weingut. Trauben: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10% Alkoholgehalt 13,5%
Preis 28,00 € |
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Ribolla Gialla - Cantina LIvon
Ribolla Gialla Rebsorte - Alkoholgehalt 13%
Preis 27,00 € |
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Petite arvine
Weingut Les Cretes - Petite Arvine Traube - Alkoholgehalt 13% vol.
Preis 29,00 € |
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Ribolla Gialla 3,75 CL
Livon Winery - Ribolla Gialla Traube - Abstufung 13%
Preis 14,50 € |
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Chardonnay Cuvee Bois
Cantina Les Cretes - Chardonnay-Traube - Alkoholgehalt 14,5%
Preis 62,00 € |
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Le Braide Alte - Cantina Livon
Rebsorte: Chardonnnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo - Abstufung 13.5
Preis 46,00 € |
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Weingut Chablis - Bernard Defaix
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt 12,5%
Preis 40,00 € |
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Cervaro della Sala - Weingut Antinori
Rebsorte: Chardonnay und Grechetto - Alkoholgehalt 12,5%
Preis 72,00 € |
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Pinot Grigio - 3,75 CL
Weingut Lis Neris - Pinot Grigio-Traube - Alkoholgehalt 13.00
Preis 13,50 € |
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Chardonnay cuvee bois 375 cl
Weingut Les Cretes - Chardonnay-Traube - Alkoholgehalt 14,5% vol
Preis 30,00 € |
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Hirschgebrüll
Weingut Antinori
Preis 29,50 € |
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Chiaretto DOC - Cantina Cantrina
SORTE: Groppello - Alkoholgehalt 13% vol - BIO
Preis 24,00 € |
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Rosa dei Frati - Weingut Ca dei Frati
Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 23,00 € |
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L'Aura - Cantina Noventa
Rebsorte: 100% Schiava Gentile - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 26,00 € |
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Prosecco di Valdobbiadene - Weingut Masottina
Rebsorte: Glera - Alkoholgehalt: 11%
Preis 21,00 € |
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Lugana Brut DOC - Weingut Avanzi
Rebsorte: Trebbiano - Alkoholgehalt:
Preis 23,00 € |
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Franciacorta Mosnel Brut DOCG - Cantina Mosnel
Rebsorte: 60% Chardonnay, 30% Weißburgunder, 10% Weißburgunder - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 34,00 € |
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Franciacorta Mosnel Saten DOCG Millesimato - Cantina Mosnel
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt: 12%
Preis 38,00 € |
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Franciacorta Mosnel Brut Rosè DOCG
Rebsorte: 40% Weißburgunder, 40% Chardonnay, 20% Weißburgunder - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 36,00 € |
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Franciacorta Mosnel EBB Extra Brut DOCG -2013
Rebsorte: 100% Chardonnay - Alkoholgehalt 13%
Preis 57,00 € |
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Franciacorta Romantica Saten DOCG - Cantina Avanzi
Rebsorte: Chardonnay - Alkoholgehalt: 12%
Preis 32,00 € |
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Franciacorta Romantica Brut DOCG
Rebsorte: 100% Chardonnay - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 30,00 € |
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Bellavista Franciacorta Cuevée Brut - Cantina Bellavista
Rebe: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc - Alkoholgehalt: 12,5%
Preis 49,00 € |
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Champagner Jaquesson Cuvée n. 742 - 2014
Rebsorte: Chardonnay 61% Pinot Meunier 21%, Pinot Noir 18% - Alkoholgehalt: 12%
Preis 93,00 € |
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Prosecco di Valdobbiadene 3,75 CL
Weingut Marsuret - Rebsorte: Glera - Alkoholgehalt: 11,5%
Preis 15,00 € |
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Franciacorta Mosnel Brut 3.75 CL
Weingut Mosnel - Rebsorte: 60% Chardonnay, 30% Weißburgunder, 10% Weißburgunder - Alkoholgehalt: 1...
Preis 19,00 € |
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Raffiniertes mikrofiltriertes Wasser
Das Wasser, das serviert wird, wird direkt in diesem Raum abgezapft, nicht transportiert und gelager...
0,75 LITER 2,00 € |
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Hauswein
Cabernet Rot - Pinot Bianco Weiß
1/4 Liter 5,00 € 1/2 Liter 9,50 € 1 Liter 18,00 € |
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Handgemachtes bier
Produziert in der Toskana von der Saragiolino Farm
0,33 cl 6,50 € |
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Erfrischungsgetränke und FruchtsäfteGetränke (Coca Cola, Fanta, Coca Zero, Sprite, Lemonsoda) 3,50 € Fruchtsaft (Aprikose oder grüner Apfel) 3,50 € Kalter Tee 4,00 € Tassoni Tonic Water 4,50 € |
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Heiße getränkeKaffee 2,00 € Cappuccino 2,50 € Das heisse 3,50 € Kräutertee / Kamille 3,50 € |
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TraubenGrappa di Lugana 5,00 € |
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BitterNationalbitter (Montenegro, Ramazzotti, Braulio, ....) 5,00 € |
