SMART MENU
Glúten 
Leite 
Nozes 
Ovos 
Peixe 
Amendoim 
Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
 |
Tacos do fazendeiro
|
|
 |
Aperitivo de São Martino
|
|
 |
Aperitivo de peixe
Pequenas degustações de peixes do lago, sabores tradicionais e sempre diferentes
Preço 24,00 € |
|
 |
Lago tártaro
Peixe cru do lago, muito fresco, com seus temperos
Preço 20,50 € |
|
 |
Angus e focaccia preta
Angus defumado em focaccia de trigo preto
Preço 17,00 € |
|
 |
O CARPIONE
O "rei do lago" em carpaccio, sabor leve e delicado.
Preço 20,50 € |
|
 |
Nosso caprese
|
|
 |
Espaguete com lago carbonara
"Quase" tradicional carbonara...com Tench defumado por nós...
Preço 19,50 € |
|
 |
Risoto de São Giacomo
limões, creme de gengibre e tártaro de peixe branco
Preço 21,50 € |
|
 |
Ravioli del Plin com peixe branco duplo
massa de ovo fresco feita por nós com creme de peixe branco, avelãs torradas e peixe branco seco d...
Preço 22,00 € |
|
 |
CAVATELLI DE VERÃO
Cavatelli com truta grelhada e salgada com cítricos, molho do cozimento e manteiga de limão. De co...
Preço 19,00 € |
|
 |
ESPARGUETE COM AZEITE, ALHO PRETO E PIMENTA
|
|
 |
Berinjela à parmegiana
|
|
 |
Bolinhos de limão
|
|
 |
Tagliatella caseira com ragù Garronese e nuvem de Parmigiano 24 meses Preço 19,50 € |
|
 |
Sopa de tomate e manjericão
|
|
 |
Lago COD
Char e polenta à Vicenza, prato tradicional veneziano, revisitado com peixes de água doce
Preço 23,50 € |
|
 |
Lúcio camponês
Lúcio quente, servido com azeitonas Garda, tomate confitado e tufos de cebola vermelha Tropea.
Preço 23,50 € |
|
 |
Frito NÃO frito 'da França'
O nome local dos pescadores de Gargnano (os Frans) dá nome a este prato composto por pedaços de di...
Preço 22,00 € |
|
 |
Peixe branco grelhado Preço 24,00 € |
|
 |
Char retorna a Gargnano
Cilindros de truta grelhada na frigideira, cobertos com uma crosta de azeitonas e alcaparras. Um pei...
Preço 22,50 € |
|
 |
O espancado
Fatias finas de filé bovino, enroladas em palito de azeitona, cozidas na grelha
Preço 23,50 € |
|
 |
FILÉ DE CHURRASCO de 3 gansos
Filé de carne grelhado com molho barbecue de mel, guarnição de cebola doce assada
Preço 28,50 € |
|
 |
Frango Secreto
Cilindros de frango, recheados com trufas negras e ervas da estação
Preço 19,50 € |
|
 |
Nosso bife de faca Garronese veneziano
Tártaro Scottona criado ao ar livre de forma sustentável por Sartori Carni (VR)
Preço 22,00 € |
|
 |
Seleção de queijo
|
|
 |
Vegetais grelhados
|
|
 |
Batatas assadas
|
|
 |
Espinafre com manteiga e parmesão
|
|
 |
Salada mista
|
|
 |
Cebola doce assada
|
|
 |
Um passeio em Gargnano
Panna Cotta de Limão, Geleia Cítrica Gargnano e Creme de Azeite
Preço 9,50 € |
|
 |
Mousse de chocolate
flocos de sal e azeite
Preço 9,50 € |
|
 |
Tarte tatin
Tarte Tatin de Maçã com Mini Panna Cotta de Nozes
Preço 10,50 € |
|
 |
Bolo De Limão Gargnano
Massa quebradiça com creme de limão, de sabor forte e decisivo como os nossos queridos citrinos
Preço 10,00 € |
|
 |
Tiramisu dos 3 gansos
Creme light de mascarpone com peras em calda... um final de refeição muito doce e irresistível
Preço 8,50 € |
|
 |
Sorvete de limão e louro
Nossos limões, água e açúcar. Com a adição de um ingrediente especial: folhas de louro!
Preço 7,00 € |
|
Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 
Congelados