SMART MENU
Glúten 
Leite 
Nozes 
Ovos 
Peixe 
Amendoim 
Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
 |
Aperitivo de São Martino
|
|
 |
Aperitivo de peixe
Pequenas degustações de peixes do lago, sabores tradicionais e sempre diferentes
Preço 21,00 € |
|
 |
Lago tártaro
Peixe cru do lago, muito fresco, com seus temperos
Preço 19,50 € |
|
 |
Carne completa
Carnes curadas e marinadas por nós, acompanhadas de compotas caseiras.
Preço 18,00 € |
|
 |
Carpaccio de lago defumado
O que vem todos os dias das águas do Alto Garda, direto para o seu prato depois de defumado a frio
Preço 18,50 € |
|
 |
Nosso caprese
|
 |
Espaguete com lago carbonara
Carbonara "quase" tradicional....com Tench fumada por nós...
Preço 19,00 € |
|
 |
Fusilloni com sardinha fresca do lago
Sardinhas frescas de Alto Garda, azeite de Gargnano, tomate cereja e manjericão
Preço 17,50 € |
|
 |
Risoto de São Giacomo
limões, creme de gengibre e tártaro de peixe branco
Preço por porção 20,00 € |
|
 |
Tagliatelle de espelta com ragu de peixe branco
Um primeiro prato leve e delicado, onde os legumes frescos encontram o “príncipe” do lago: o pe...
Preço 17,50 € |
 |
Lasanha Selvagem
|
|
 |
Berinjela à parmegiana
|
|
 |
Bolinhos de limão
|
|
 |
Fusilloni com ragu de vitela branca
Massa de ovo com delicado ragù branco para realçar o sabor
Preço 17,00 € |
|
 |
Macarrão Defumado
|
 |
Sopa de tomate e manjericão
|
 |
Lago COD
Char e polenta à Vicenza, prato tradicional veneziano, revisitado com peixes de água doce
Preço 20,00 € |
|
 |
Lúcio camponês
Lúcio quente, servido com azeitonas Garda, tomate confitado e tufos de cebola vermelha Tropea.
Preço 20,50 € |
|
 |
Frito NÃO frito 'da França'
O nome local dos pescadores de Gargnano (os Frans) dá nome a este prato composto por pedaços de di...
Preço 19,50 € |
|
 |
Espeto de Sardinha
Espetada de sardinha do lago com pão aromático, polenta e molho de sálvia
Preço 19,50 € |
|
 |
Peixe branco fora d'água
Fatias de peixe branco, vegetais de jardim e água de tomate
Preço 20,00 € |
 |
O espancado
Fatias finas de filé bovino, enroladas em palito de azeitona, cozidas na grelha
Preço 21,50 € |
|
 |
FILÉ DE CHURRASCO de 3 gansos
Filé de carne grelhado com molho barbecue de mel, guarnição de cebola doce assada
Preço 25,00 € |
|
 |
Filé de porco
Filetes de porco macio, redução de cerveja e maçãs na manteiga
Preço 19,00 € |
|
 |
Nosso bife de faca Garronese veneziano
Scottona tártaro criado ao ar livre de forma sustentável por Sartori Carni (VR)
Preço 21,00 € |
|
 |
Seleção de queijo
|
 |
Vegetais grelhados
|
|
 |
Batatas assadas
|
|
 |
Espinafre com manteiga e parmesão
|
|
 |
Salada mista
|
|
 |
Cebola doce assada
|
 |
Um passeio em Gargnano
Panna Cotta de limão, geléia de frutas cítricas Gargnano e creme de azeite
Preço 8,50 € |
|
 |
Mousse de chocolate
flocos de sal e azeite
Preço 8,50 € |
|
 |
Polenta e leite
Reformulação da tradicional sobremesa pobre. Bolo de farinha amarela sobre fundo com sabor de leit...
Preço 9,00 € |
|
 |
Bolo De Limão Gargnano
Massa quebradiça com creme de limão, de sabor forte e decisivo como os nossos queridos citrinos
Preço 8,50 € |
|
 |
Tiramisu dos 3 gansos
Creme light de mascarpone com peras em calda... um final de refeição muito doce e irresistível
Preço 8,50 € |
|
 |
Sorvete de limão e louro
Nossos limões, água e açúcar. Com adição de um ingrediente especial: folha de louro!
Preço 6,50 € |
Vegetariano(a) 
