Trattoria San Martino- le 3 oche
Via Roma 31, Gargnano Brescia
036571436
aliments
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Apéritif San Martino
Petites dégustations de légumes, plats traditionnels et de saison. Aux herbes sauvages de Flavia, ...
Prix
18,00 €
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Apéritif poisson
Petits échantillons de poissons de lac, saveurs traditionnelles et toujours différentes
Prix
19,00 €
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Tartare di Lago
Poisson de lac cru, très frais, avec ses condiments
Prix
17,50 €
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Carpaccio de boeuf aux épices et fromage Tombea
Prix
15,00 €
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Le carpaccio du lac
Ce qui arrive tous les jours des eaux de l'Alto Garda, directement dans votre assiette
Prix
15,00 €
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Notre caprese
Buffalo stracciatella, tomates cerises, basilic frais et poudre d'olive Gargnano
Prix
13,50 €
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Salade de poulpe, kumquat et olives noires
Prix
14,50 €
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Plateau de charcuterie
Prix
13,50 €
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Spaghetti au lac carbonara
Carbonara "presque" traditionnelle .... avec tanche fumée de nous ...
Prix
15,50 €
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Spaghetti aux sardines fraîches du lac
Sardines fraîches de Haute-Garda, huile de Gargnano, tomates cerises et basilic
Prix
14,50 €
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Risotto aux citrons et crevettes (minimum 2 personnes)
Prix par portion
16,50 €
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Tagliatelles d'épeautre au ragoût de corégone
Un premier plat léger et délicat, où les légumes frais rencontrent le "prinicipe" du l...
Prix
14,50 €
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Spaghetti aux palourdes
Prix
18,00 €
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Lasagne Malga
Lasagne au fromage Tombea local, truffe noire et radicchio rouge
Prix
16,50 €
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Aubergine parmigiana
Plat traditionnel en version légère et salée
Prix
14,50 €
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Boulettes de citron
Gnocchi de pomme de terre à la ricotta fraîche faite à Gargnano (produit par F.lli Bignotti) et c...
Prix
14,00 €
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Ravioli et burrata et tomate douce
Prix
15,00 €
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Maccheroni al Torchio avec ragoût de veau blanc
Pâtes aux œufs avec un ragù blanc délicat pour rehausser la saveur
Prix
13,50 €
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Fusilli fumé
Notre huile d'olive extra vierge est fumée par nos soins, et utilisée comme base pour ces pât...
Prix
14,00 €
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Soupe aux tomates et basilic
Prix
12,50 €
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Minestrone de légumes traditionnel
Prix
12,50 €
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Morue du lac
Omble vicentin et polenta le plat traditionnel vénitien, revisité avec du poisson d'eau douce
Prix
18,50 €
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Brochet au paysan
Luke chaud, servi avec des olives garda, des œufs de caille, des tomates confites et des touffes d&...
Prix
17,50 €
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Frit PAS frit 'dei Frans'
Le nom local des pêcheurs de Gargnano (le Frans) donne le nom à ce plat composé de morceaux de po...
Prix
17,00 €
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Sardines avec oiseau
Sardines du lac au pain aromatique, enveloppées dans du bacon local croustillant
Prix
17,00 €
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Filet de Coregone alla Gardesana
Le corégone avec notre huile, câpres Gargnano, tomates cerises et légumes frais
Prix
17,00 €
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Corégone grillé
Prix
16,00 €
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Lac grillé
Sardines, corégone et truite
Prix
18,50 €
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Lapin dans sa garniture blanche
Prix
18,00 €
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Les coups
De fines tranches de filet de boeuf, roulées sur un bâtonnet d'olive, cuites sur le gril
Prix
18,50 €
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Filet de 3 oies BBQ
Filet de bœuf grillé avec sauce barbecue au miel, garniture d'oignon doux
Prix
23,50 €
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Filet de porcelet
Filets de porc doux, accompagnés d'une crème de fromage local fumé ("Tremosine")
Prix
17,00 €
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Veau Tonnato
Le veau traditionnel, sauce au thon, servi froid avec câpres et crumble salé
Prix
14,50 €
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Escalope avec pizzaiola au buffle
Le classique de la cuisine italienne, sans fioritures pour une saveur maison garantie
Prix
15,00 €
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Sélection de fromages
Un petit chemin parmi les fromages locaux
Prix
14,00 €
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Légumes grillés
Courgettes, poivrons et aubergines grillés
Prix
5,00 €
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Pommes de terre cuites
Prix
5,00 €
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Épinards au beurre et parmesan
Prix
5,50 €
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Salade mixte
Prix
5,00 €
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Oignon doux cuit au four
Prix
4,00 €
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Une promenade à Gargnano
Panna Cotta au citron, confiture d'agrumes Gargnano et crème à l'huile d'olive
Prix
7,00 €
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Mousse au chocolat
flocons de sel et huile d'olive
Prix
6,50 €
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Polenta et lait
Ré-élaboration du dessert traditionnel pauvre. Tarte à la farine jaune sur une base aromatisée a...
Prix
7,50 €
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Gâteau au citron gargnano
Pâte sablée à la crème de citron, à la saveur forte et décisive comme nos agrumes bien-aimés
Prix
6,00 €
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Tiramisu des 3 oies
Crème légère au mascarpone aux poires au sirop ... une fin de repas douce et irrésistible
Prix
6,50 €
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Sorbet citron et laurier
Nos citrons, eau et sucre. Avec l'ajout d'un ingrédient spécial: la feuille de laurier!
Prix
5,00 €
les boissons
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Aperol spritz
Prix
5,00 €
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Gin-tonic
GIN ITALIEN - Gin Be Eight + Tonica Tassoni
9,00 €
BLU GIN - Blue Gin + Tassoni Tonic
9,00 €
MONKEY GIN - Monkey 147 + Monaco tonic
12,00 €
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Verre Franciacorta
Prix
6,00 €
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Lagrein - Elena Walch
Cépage Lagrein - Teneur en alcool 13%
Prix
28,00 €
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Groppello - Cantina Avanzi
Raisin Groppello - 13% d'alcool
Prix
21,00 €
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Pia della tesa - Noventa Winery
Cépage Sangiovese Barbera Marzemino et Schiava Gentile - Teneur en alcool 12,5%
Prix
30,00 €
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Gobbio - Cantina Noventa
3 verres gambero rosso 2019 - Cépage: Barbera Marzemino SanGiovese Schiava Gentile - Alcool: 14,5%
Prix
41,00 €
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Cabernet Merlo - Bosco del Cervo - Ferme Diego Baroldi
Cépage Cabernet Franc 80% et Merlot 20% - Titre alcoométrique 13,5
Prix
23,00 €
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Valpollicella Ripasso - Cantina Aldegheri
Cépage: Corvina, Rondinella, vieilles vignes indigènes et autres cépages - Teneur en alcool 13,25...
Prix
28,50 €
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Pinot noir - Cave Saint Michael et Pan
Cépage Pinot Noir - Teneur en alcool 14%
Prix
28,50 €
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Chianti Classico - Cantina Rocca delle Macie
Cépage: San Giovese et Merlot - Teneur en alcool 13,5%
Prix
26,00 €
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Amarone della Valpollicella - Cantina Manara
Cépage: Corvina. Rondinella vieilles vignes indigènes et autres variétés - Teneur en alcool 16%
Prix
40,00 €
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Brunello di Montalcino - Entreprise vinicole Silvio Nardi
Cépage: San Giovese - Degré d'alcool 14,5%
Prix
45,00 €
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Barbera d'Alba Piana
Cave Ceretto - Vigne Barbera: Gradation 15%
Prix
32,00 €
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Barolo - Ceretto Winery
Cépage: Nebbiolo - Teneur en alcool 14%
Prix
68,00 €
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Bourgogne - Hautes-Côtes de Nuits 2015 - Cantine Domaine Bertagna
Cépage Pinot Nero - Teneur en alcool 13%
Prix
45,00 €
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Bolgheri Rosso DOC "Il Bruciato" 2018 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori
Cépage: cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, syrah 15% - teneur en alcool 14%
Prix
44,00 €
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Valpollicella Ripasso 3,75 cl
Cantina Aldegheri - Cépage Corvina, Rondinella et anciens cépages autochtones et autres variétés...
Prix
13,00 €
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Chianti collines de Sienne 3,75 cl
Villa Anna Cellar - Vignes: San Giovese, Merlot, Canaiolo, Mammolo et Colorino - Gradation 13%
Prix
12,00 €
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Amarone della Valpollicella 3,75 CL
Cantina Aldegheri - Corvina, Rondinella et autres cépages indigènes - Gradation 15%
Prix
23,00 €
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Réserve de Cupano Brunello di Montalcino
Cantina Cupano - Cépage: 100% Sangiovese - Teneur en alcool: 15% vol.
Prix
165,00 €
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Nebbiolo delle langhe
Cave des producteurs Barbaresco. Raisin Nebbiolo - Teneur en alcool 14,50% vol.
Prix
29,50 €
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Lugana Oselara Winery
Cépage Trebbiano - Teneur en alcool: 13,5%
Prix
23,50 €
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Lugana Cantina Ca dei Frati
Cépage: Trebbiano - Degré d'alcool: 13%
Prix
24,50 €
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Vermentino Bolgheri DOC - Cave Antinori
Cépage: Vermentino - Teneur en alcool 12%
Prix
28,50 €
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Lugana Superiore Antico Vigneto - Corte Anna Producteur
Cépage Trebbiano - Teneur en alcool 14,5%
Prix
31,00 €
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Brolettino - Entreprise vinicole Ca dei Frati
Cépage Trebbiano - Teneur en alcool: 13,5%
Prix
28,00 €
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Lugana L'Artigianale 2015 - Cantina ElCitera
Cépage Trebbiano - Teneur en alcool 14,00%
Prix
32,00 €
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Chardonnay Disidoro - Ferme Baroldi Diego
Cépage: Chardonnay - Teneur en alcool: 13,5%
Prix
22,00 €
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Serese - Cascina Belmonte
Cépage: Manzoni Bianco et Reasling Renano - Teneur en alcool 12%
Prix
25,00 €
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Pinot Grigio - Producteur Lis Neris
Cépage: PInot Grigio - Titre alcoométrique
Prix
27,50 €
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Gewurtztraminer - Cantina Elena Walch
Cépage Gewurtztraminer - Teneur en alcool 14%
Prix
28,00 €
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Greco di Tufo - Cantina I Capitani
Vigne: Greco di Tufo - Teneur en alcool 13%
Prix
28,00 €
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Renosu Bianco Triple A - Tenute Dettori
Cépage: Vermentino et Moscato - Teneur en alcool 13%
Prix
23,00 €
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Blangè Arneis - Cantina Ceretto
Cépage Arneis - Gradation 13%
Prix
28,00 €
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Sauvignon WINKL
Cave Terlano. Cépage Sauvignon 100% - Alcool 13,5% vol.
Prix
29,00 €
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Terlaner
Cave Terlano. Cépages: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10% Teneur en alcool 13,5%
Prix
28,00 €
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Ribolla Gialla - Cantina LIvon
Cépage Ribolla Gialla - Teneur en alcool 13%
Prix
27,00 €
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Petite arvine
Cave Les Cretes - Cépage Petite Arvine - Teneur en alcool 13% vol.
Prix
29,00 €
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Ribolla Gialla 3.75 CL
Livon Winery - Ribolla Gialla Grape - Gradation 13%
Prix
14,50 €
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Cuvée Chardonnay Bois
Cantina Les Cretes - Cépage Chardonnay - Teneur en alcool 14,5%
Prix
62,00 €
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Le Braide Alte - Cantina Livon
Cépage: Chardonnnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo - Gradation 13.5
Prix
46,00 €
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Chablis - Entreprise viticole Bernard Defaix
Cépage: Chardonnay - Teneur en alcool 12,5%
Prix
40,00 €
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Cervaro della Sala - Cave Antinori
Cépage: Chardonnay et Grechetto - Teneur en alcool 12,5%
Prix
72,00 €
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Pinot Grigio - 3,75 CL
Producteur Lis Neris - Cépage Pinot Grigio - Titre alcoométrique 13.00
Prix
13,50 €
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Lugana Ca dei Frati 3,75 CL
Cépage Trebbiano - Teneur en alcool 13%
Prix
12,50 €
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Chardonnay cuvée bois 375 cl
Cave Les Cretes - Cépage Chardonnay - Teneur en alcool 14,5% vol
Prix
30,00 €
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Rugissement de cerf
Cave Antinori
Prix
29,50 €
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Chiaretto DOC - Cantina Cantrina
VARIÉTÉ : Groppello - Teneur en alcool 13% vol - BIO
Prix
24,00 €
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Rosa dei Frati - Entreprise vinicole Ca dei Frati
Cépage: Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera - Sans alcool: 12,5%
Prix
23,00 €
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L'Aura - Cantina Noventa
Cépage: 100% Schiava Gentile - Teneur en alcool: 12,5%
Prix
26,00 €
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Rose des frères 3,75 CL
Cantina Ca dei Frati - Cépage: Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera - Alcool: 12,5%
Prix
13,50 €
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Prosecco di Valdobbiadene - Cave Masottina
Cépage: Glera - Sans alcool: 11%
Prix
21,00 €
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Lugana Brut DOC - Entreprise vinicole Avanzi
Cépage: Trebbiano - Teneur en alcool:
Prix
23,00 €
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Franciacorta Mosnel Brut DOCG - Cantina Mosnel
Cépage: 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 10% Pinot Noir - Epreuve d'alcool: 12,5%
Prix
34,00 €
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Franciacorta Mosnel Saten DOCG Millesimato - Cantina Mosnel
Cépage: Chardonnay - Degré d'alcool: 12%
Prix
38,00 €
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Franciacorta Mosnel Brut Rosè DOCG
Cépage: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Blanc - Epreuve d'alcool: 12,5%
Prix
36,00 €
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Franciacorta Mosnel EBB Extra Brut DOCG -2013
Cépage: 100% Chardonnay - Teneur en alcool 13%
Prix
57,00 €
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Franciacorta Romantica Saten DOCG - Cantina Avanzi
Cépage: Chardonnay - Teneur en alcool: 12%
Prix
32,00 €
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Franciacorta Romantica Brut DOCG
Cépage: 100% Chardonnay - Teneur en alcool: 12,5%
Prix
30,00 €
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Bellavista Franciacorta Cuevée Brut - Cantina Bellavista
Vigne: Pinot noir, Chardonnay, Pinot Blanc - Teneur en alcool: 12,5%
Prix
49,00 €
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Champagne Jaquesson Cuvée n. 742 - 2014
Cépage: Chardonnay 61% Pinot Meunier 21%, Pinot noir 18% - Alcool: 12%
Prix
93,00 €
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Prosecco di Valdobbiadene 3,75 CL
Vignoble Marsuret - Cépage: Glera - Teneur en alcool: 11,5%
Prix
15,00 €
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Franciacorta Mosnel Brut 3,75 CL
Cantina Mosnel - Cépage: 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 10% Pinot Noir - Alcool: 12,5%
Prix
19,00 €
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Eau microfiltrée raffinée
L'eau qui sera servie est prélevée directement dans cette salle, ne subit ni transport ni stoc...
0,75 LITRE
2,00 €
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Vin de la maison
Rouge Cabernet - Pinot Bianco Blanc
1/4 litre
5,00 €
1/2 litre
9,50 €
1 litre
18,00 €
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Bière artisanale
Produit en Toscane par la ferme Saragiolino
0,33 cl
6,50 €
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Boissons gazeuses et jus de fruits
Boissons (Coca Cola, Fanta, Coca zero, Sprite, Lemonsoda)
3,50 €
Jus de fruits (abricot ou pomme verte)
3,50 €
Thé froid
4,00 €
Tassoni Tonic Water
4,50 €
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Boissons chaudes
Café
2,00 €
Cappuccino
2,50 €
Le chaud
3,50 €
Tisane / Camomille
3,50 €
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Grappe
Grappa di Lugana
5,00 €
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Amari
Amers nationaux (Monténégro, Ramazzotti, Braulio, ....)
5,00 €