SMART MENU
Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
 |
Tacos du fermier
|
|
 |
Apéritif San Martino
|
|
 |
Apéritif poisson
Petits échantillons de poissons de lac, saveurs traditionnelles et toujours différentes
Prix 24,00 € |
|
 |
Tartare di Lago
Poisson de lac cru, très frais, avec ses condiments
Prix 20,50 € |
|
 |
Focaccia Angus et noire
Angus fumé sur focaccia au blé noir
Prix 17,00 € |
|
 |
LE CARPIONE
Le « roi du lac » en carpaccio, saveur légère et délicate
Prix 20,50 € |
|
 |
Notre caprese
|
|
 |
Spaghetti au lac carbonara
Carbonara "presque" traditionnelle....avec des Tanche fumées par nos soins...
Prix 19,50 € |
|
 |
Risotto San Giacomo
citrons, crème de gingembre et tartare de corégone
Prix 21,50 € |
|
 |
Ravioli del Plin au double corégone
pâtes fraîches aux œufs préparées par nos soins avec de la crème de corégone, des noisettes g...
Prix 22,00 € |
|
 |
CAVATELLI D'ÉTÉ
Cavatelli à la truite poêlée et salée aux agrumes, jus de cuisson et beurre au citron vert. Dél...
Prix 19,00 € |
|
 |
SPAGHETTONE À L'HUILE, À L'AIL NOIR ET AU PIMENT
|
|
 |
Aubergine parmigiana
|
|
 |
Boulettes de citron
|
|
 |
Tagliatella maison avec ragù garronais et nuage de Parmigiano âgé de 24 mois Prix 19,50 € |
|
 |
Soupe aux tomates et basilic
|
|
 |
Morue du lac
Omble vicentin et polenta le plat traditionnel vénitien, revisité avec du poisson d'eau douce
Prix 23,50 € |
|
 |
Brochet au paysan
Brochet chaud, servi avec des olives de Garda, des tomates confites et des brins d'oignon rouge ...
Prix 23,50 € |
|
 |
Frit PAS frit 'des Frans'
Le nom local des pêcheurs de Gargnano (le Frans) donne le nom à ce plat composé de morceaux de po...
Prix 22,00 € |
|
 |
Corégone grillé Prix 24,00 € |
|
 |
Char retourne à Gargnano
Des cylindres d'omble chevalier poêlés, enrobés d'une sauce aux olives et aux câpres. Un...
Prix 22,50 € |
|
 |
Les coups
De fines tranches de filet de boeuf, roulées sur un bâtonnet d'olive, cuites sur le gril
Prix 23,50 € |
|
 |
Filet de 3 oies BBQ
Filet de bœuf grillé avec sauce barbecue au miel, garniture d'oignon doux
Prix 28,50 € |
|
 |
Poulet secret
Cylindres de poulet farcis à la truffe noire et aux herbes de saison
Prix 19,50 € |
|
 |
Notre blague sur les couteaux vénitiens de Garrone
Tartare Scottona élevé en extérieur de manière durable par Sartori Carni (VR)
Prix 22,00 € |
|
 |
Sélection de fromages
|
|
 |
Légumes grillés
|
|
 |
Pommes de terre cuites
|
|
 |
Épinards au beurre et parmesan
|
|
 |
Salade mixte
|
|
 |
Oignon doux cuit au four
|
|
 |
Une promenade à Gargnano
Panna cotta au citron, confiture d'agrumes de Gargnano et crème d'huile d'olive
Prix 9,50 € |
|
 |
Mousse au chocolat
flocons de sel et huile d'olive
Prix 9,50 € |
|
 |
Tarte tatin
Tarte Tatin aux pommes et mini panna cotta aux noix
Prix 10,50 € |
|
 |
Gâteau au citron gargnano
Pâte sablée à la crème de citron, à la saveur forte et décisive comme nos agrumes bien-aimés
Prix 10,00 € |
|
 |
Tiramisu des 3 oies
Crème légère au mascarpone aux poires au sirop ... une fin de repas douce et irrésistible
Prix 8,50 € |
|
 |
Sorbet citron et laurier
Nos citrons, eau et sucre. Avec l'ajout d'un ingrédient spécial : les feuilles de laurier ...
Prix 7,00 € |
|
je suis végétarien 
Ajouté au bloc-notes 
Surgelé