Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
Il nostro menu del giorno per la cena (7)
 |
ENTREE: Sformato di ricotta e patate con cotechino croccante con jus de viande |
|
|
|
PRIMO: Farfalle con salsiccia croccante, spinacino caramello piccante |
|
|
|
PRIMO: Tagliolini al vino rosso con cardi, guanciale e crema di fontina |
|
|
|
PRIMO: Vellutata di piselli con yogurt e crostini |
|
|
|
SECONDO: Stinco di vitello glassato al forno |
|
|
|
SECONDO: Filetto d trota alle mandorle |
|
|
|
SECONDO: Insalata di ceci, peperoni arrostiti, olive e crostini con emulsione di prezzemolo |
|
Menù à la Carte (16) |
|
ENTREE: Assiette di salumi Valdostani e formaggi, con castagne al miele autoctono ( Solo salumi 20,00 €) o ( Solo Formaggi 20,00 €). Prezzo 24,00 € |
|
|
|
ENTREE: Carne salada all' arancia con caprino, mele e belga caramellata Prezzo 20,00 € |
|
|
|
ENTREE: Salmerino marinato con carciofi e chips di pane al pomodoro Prezzo 22,00 € |
|
|
|
ENTREE: Involtino di verza e riso, crema di patate, formaggio vegano e terra di pane nero
|
|
|
|
ENTREE: Tortino di sfoglia con cardi, Bagna Caoda e peperoni arrostiti Prezzo 18,00 € |
|
|
|
PRIMO PIATTO: Polenta concia valdostana Prezzo 16,00 € |
|
|
|
PRIMO PIATTO: Lasagnetta di castagne croccante con ragù d'oca, fonduta di castemagno e cipolle fritte Prezzo 20,00 € |
|
|
|
PRIMO PIATTO: gnocchi di patate con zucca salsiccia croccante e gocce di bleu d'Aoste Prezzo 18,00 € |
|
|
|
PRIMO PIATTO: Ravioli di patate e pecorino con ristretto d'arrosto Prezzo 18,00 € |
|
|
|
PRIMO PIATTO: risotto al melograno con speck arrostito Prezzo 18,00 € |
|
|
|
SECONDO PIATTO: tagliata di vitello con cavolo rosso marinato all'agro di mele Prezzo 24,00 € |
|
|
|
SECONDO PIATTO: scaloppa di vitello alla valdostana
scaloppa con prosciutto cotto e formaggio Valdostano
Prezzo 20,00 € |
|
|
|
SECONDO PIATTO: testina e muscolo lesso di vitello salsa verde, tagliatelle di patate e cipolle rosse maturate Prezzo 20,00 € |
|
|
|
SECONDO PIATTO: petto d'anatra con riduzione di mosto d' uva e germogli di pisello Prezzo 24,00 € |
|
|
|
SECONDO PIATTO: Carpaccio di barbabietola , emulsione di mandorle , noci songino e spinacino fresco
|
|
|
|
SECONDO PIATTO: Rana pescatrice avvolta con bacon in guazzetto di porcini Prezzo 25,00 € |
|
Dessert fatti in casa dallo chef (8) |
|
Panna cotta
Frutti di bosco, caramello, cioccolato
Prezzo 6,00 € |
|
|
|
Crème caramel Prezzo 6,00 € |
|
 |
Bonet alla piemontese
budino al cioccolato con amaretti e marsala cotto al forno
Prezzo 8,00 € |
|
 |
Meringhe della casa
frutti di bosco, cioccolato, caramello
Prezzo 8,00 € |
|
|
|
Tortino al cioccolato al cuore morbido e salsa di cachi e rum Prezzo 8,00 € |
|
 |
Tiramisu della casa al sifone Prezzo 8,00 € |
|
|
|
Biscotto morbido alle nocciole e mandorle con caramello salato e crema nocciola Prezzo 8,00 € |
|
|
|
Gelato della casa Prezzo 5,00 € |
|
Menù bambini (7) |
|
PRIMO: Piccolini al pesto
|
|
|
|
PRIMO: Pasta in bianco
|
|
|
|
PRIMO: Piccolini in salsa di pomodoro
|
|
|
|
PRIMO: Piccolini al ragùPrezzo 12,00 € |
|
|
|
SECONDO: Cotoletta di vitello e patatine frittePrezzo 14,00 € |
|
|
|
SECONDO: bistecchina di vitello ai ferriPrezzo 14,00 € |
|
|
|
SECONDO: Hamburger di Fassona con patatine frittePrezzo 14,00 € |
|
VINI ROSSI VALDOSTANI (28) |
|
Gamay Le Clocher
VITIGNI: 100% Gamay
VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio. AF... Prezzo 30,00 € |
|
|
|
Pinot Noire Le Clocher
VITIGNI: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio... Prezzo 30,00 € |
|
 |
Torrette d.o.c. Grosjeans
Vitigno:
Petit Rouge (80%), insieme a Vien de Nus, Fumin e Cornalin 20% Note: Si presenta di colo... Prezzo 24,00 € |
|
 |
Torrette Cave Des Onze Comunes
Vitigni:
Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin e Premetta: 25% Colore: rosso rubino tendente al... Prezzo 22,00 € |
|
 |
Torrette Cave Des Onze Comunes da 375 ml
Vitigni:
Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin e Premetta: 25% Colore: rosso rubino tendente al... Prezzo 15,00 € |
|
 |
Fumin d.o.c grosjeans
Vitigno:
fumin 100% Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere... Prezzo 30,00 € |
|
 |
Fumin d.o.c. grosjeans da 375 ml
Vitigno:
fumin 100% Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere... Prezzo 16,00 € |
|
 |
Fumin cave des onze comune
Vitigno:
fumin 100% Vinificazione L’affinamento in carati di legno di piccola capacità prose... Prezzo 24,00 € |
|
 |
Gamay d.o.c. Istitut Agricole Regional
Vitigno:
Gamay (100%) Vinificazione: Le uve vendemmiate nella terza decade di settembre sono sta... Prezzo 24,00 € |
|
 |
Gamay d.o.c. Cave des onze comune
Vitigno:
Gamay 100% note organolettiche: Colore: rosso rubino con riflessi tendenti al granata ... Prezzo 24,00 € |
|
 |
Gamay d.o.c. Grosjeans
Vitigno:
100% gamay Gamay in purezza per questo vino di buon equilibrio, dal colore rosso rubino b... Prezzo 28,00 € |
|
 |
Gamay d.o.c. Grosjeans da 375 ml
Vitigno:
100% gamay Gamay in purezza per questo vino di buon equilibrio, dal colore rosso rubino b... Prezzo 16,00 € |
|
 |
Cornalin d.o.c. Istitut Agricole Regional
Vitigno:
Cornalin (100%) Vinificazione: Le uve vendemmiate nella terza decade di settembre sono ... Prezzo 30,00 € |
|
 |
Cornalin Broblan d.o.c. Maison Anselmet G. Prezzo 42,00 € |
|
 |
Pinot Noir Maison Anselmet Prezzo 48,00 € |
|
 |
La Sabla
Vitigno: rosso, blend di varietà a bacca nera
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, ferment... Prezzo 26,00 € |
|
 |
Merlot Le Merle Les Cretes
Vitigni:
rosso, Merlot 100%. Vinificazione: Selezione delle uve e diraspatura, fermentazione ... Prezzo 56,00 € |
|
 |
Nebbiolo Sommet
Vitigno:
Nebbiolo 100% Vinificazione: selezione delle uve e diraspatura, fermentazione a bacc... Prezzo 68,00 € |
|
 |
Syrah la Tour
syrah 100% Formato1.5l
Prezzo 80,00 € |
|
|
|
Pinot Noire Cave de Onze Communes 0.375 cl
Vinificazione: Il processo di vinificazione avviene in acciaio. L'imbottigliamento avviene a pa...
Prezzo 15,00 € |
|
 |
Torrette Grosjans d.o.c. 375 ml
Il vino Torrette di Grosjean nasce da un tradizionale assemblaggio di uve di vitigni autoctoni valdo...
Prezzo 15,00 € |
|
 |
Fumin Institut Agricole Regional
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, bouquet fruttato-balsamico caratteristico in cui ...
Prezzo 32,00 € |
|
 |
Mon Rouge Les Crets
Vitigno: blend di varietà locali a bacca nera: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay,
Petit Rouge ... Prezzo 32,00 € |
|
 |
Pinot Noire Cave de Onze Communes
Vinificazione: Il processo di vinificazione avviene in acciaio. L'imbottigliamento avviene a pa...
Prezzo 26,00 € |
|
 |
Chambave Rouge Nicola Del Negro
Uvaggio: Petit Rouge e Fumin ...
Prezzo 32,00 € |
|
 |
Torrette d.o.p. Nicola Del Negro
Uvaggio: 90% Petit Rouge e 10% Pinot Noir ...
Prezzo 28,00 € |
|
 |
Torrette Le SoldatPrezzo 30,00 € |
|
|
|
Torrette superieur Maison Anselmet
Torrette Superieur di Anselmet è uno dei vini rossi storici della Valle d’Aosta.
Realizzato con ... Prezzo 40,00 € |
|
LA SICILIA TRAMITE DONNA FUGATA (1)
 |
Lighea Zibibbo bianco d.o.c
Lo Zibibbo ''Lighea'' Donnafugata è prodotto esclusivamente con le omonime uve nella Sicilia sud oc...
Prezzo 24,00 € |
|
VINI BIANCHI VALDOSTANI (6)
 |
Chardonnay Les Cretes Prezzo 30,00 € |
|
 |
Chardonnay Cuvee Bois Les Cretes Prezzo 58,00 € |
|
 |
Neige d'or Les Cretes Prezzo 68,00 € |
|
 |
Chardonnay d.o.c. Grosjans
100% Chardonnay colore è giallo paglierino. Al naso sorprende per la sua complessità, sentori di ...
Prezzo 25,00 € |
|
 |
Chardonnay d.o.c. Cave des Onze Communes |
|
|
|
Pinot Gris Onze Communes
Pinot Gris 100%
Il Pinot Gris esibisce aromi fruttati, con sentori di pera, melone e talvolta di pi... Prezzo 28,00 € |
|
A Verona con Sansonina (1)
 |
Evaluna Sansonina 2016 Prezzo 24,00 € |
|
A casa con Cá del Bosco (2) |
|
Cá del Bosco Cuveé Prestige Prezzo 60,00 € |
|
|
|
Cà del Bosco Cuvee Prestige 1,5 l Prezzo 120,00 € |
|
Il veneto di Zenato (5) |
|
Cormì Corvina e Merlot i.g.t.
Cormì Corvina Merlot Veneto IGT: Vino rosso da invecchiamento; elegante e corposo, è frutto di un...
Prezzo 26,00 € |
|
|
|
Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato :Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve C...
Prezzo 68,00 € |
|
|
|
Alanera |
|
|
|
Recioto della Valpolicella Classico da 500 ml
...
Prezzo 22,00 € |
|
|
|
Alanera Rosso VenetoPrezzo 28,00 € |
|
Il piemonte attraverso Pio Cesare (6) |
|
Dolcetto d'Alba d.o.c.
Varietà
Dolcetto 100% Vinificazione In acciaio a temperature controllate. Breve macerazione sul... Prezzo 25,00 € |
|
|
|
Nebbiolo Langhe d.o.c
Varietà
Nebbiolo 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Af... Prezzo 34,00 € |
|
|
|
Barbaresco in legno d.o.c.g.
Varietà
Nebbiolo 100% Affinamento In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed... Prezzo 72,00 € |
|
|
|
Barolo Riserva d.o.c.g.
Varietà
Nebbiolo 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a te... Prezzo 82,00 € |
|
|
|
Chardonnay
Varietà
Chardonnay e una piccola parte di Sauvignon Blanc. Vinificazione In acciaio a temperatur... Prezzo 27,00 € |
|
|
|
Barbera d'Alba d.o.c.
Varietà
Barbera 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. ... Prezzo 27,00 € |
|
BOLLICINE VALDOSTANE (3) |
|
Fripon Cave Mont Blanc
Cave Mont Blanc 0,75 L
Vino di giallo leggero e con i suoi riflessi verdolini, la bollicina è molt... Prezzo 28,00 € |
|
|
|
Refrain La Crotta di Vigneron
Perlage fine e persistente.
Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi ramati. Profumo Risulta ... Prezzo 28,00 € |
|
|
|
Neblù Brut Nature Rosè Les Crets
Vitigno: Rosé, varietà internazionale a bacca nera 60%, Neblu 40% (varietà autoctona a bacca nera...
Prezzo 40,00 € |
|
I VINI DOLCI (4) |
|
Dorè vino da uve stramature da 375ml Prezzo 39,00 € |
|
|
|
Maley sidro di mele
sidro di mele valdostano spumantizzato prodotto in Val di Non (Trentino) Nato dall'unione tra cultur...
Prezzo 24,00 € |
|
|
|
Pantelleria Feltri |
|
|
|
Recioto della Val Policella Classico d.o.c.g. passito rosso
Il Recioto Classico Docg Zenato è un vino rosso dolce e vellutato, ideale al momento del dessert. E...
Prezzo 30,00 € |
|
CAFFETTERIA (10) |
|
CaffèPrezzo 2,00 € |
|
|
|
Caffè d'orzoPrezzo 2,00 € |
|
|
|
Caffè al ginsengPrezzo 2,00 € |
|
|
|
Caffè americanoPrezzo 2,00 € |
|
|
|
Caffè correttoPrezzo 2,50 € |
|
|
|
DecaffeinatoPrezzo 2,00 € |
|
|
|
CappuccinoPrezzo 2,50 € |
|
|
|
Latte macchiatoPrezzo 3,00 € |
|
|
|
MarocchinoPrezzo 2,50 € |
|
BIBITE (22) |
|
Acqua naturale 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
|
|
|
Acqua naturale 1 litroPrezzo 2,50 € |
|
|
|
Acqua frizzante 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
|
|
|
Acqua frizzante 1 litroPrezzo 2,50 € |
|
|
|
Coca ColaPrezzo 4,00 € |
|
|
|
FantaPrezzo 4,00 € |
|
|
|
ChinottoPrezzo 4,00 € |
|
|
|
CrodinoPrezzo 4,00 € |
|
|
|
San BitterPrezzo 4,00 € |
|
|
|
Succhi di fruttaPrezzo 4,00 € |
|
|
|
Mandarinata/LimonataPrezzo 4,00 € |
|
|
|
Birra Des SalassesPrezzo 7,00 € |
|
|
|
Birra MenabreaPrezzo 6,00 € |
|
|
|
Forst 0,66Prezzo 8,00 € |
|
|
|
SpritzPrezzo 7,00 € |
|
|
|
Cocktail alcolicoPrezzo 8,00 € |
|
|
|
Cocktail analcolicoPrezzo 6,00 € |
|
|
|
AmaroPrezzo 4,00 € |
|
|
|
GenepìPrezzo 4,00 € |
|
|
|
Calice rosso/biancoPrezzo 6,00 € |
|
|
|
BombardinoPrezzo 5,00 € |
|
Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
Congelato