qodeup

http://www.maisoncly.it/

016647139

INSTAGRAM

Veggie

Allergeen

language

voedsel

A la carte menu (17)

	Entree: bijlen van vleeswaren uit de aosta-vallei met inheemse honingkastanjes Prijs 19,00 €
	VOORgerecht: Assiette van vleeswaren uit de Valle d'Aosta met kaas Prijs 23,00 €
	VOORgerecht: Rauwe ham met gebakken gnocco en gekarameliseerde vijgen Prijs 17,00 €
	VOORgerecht: Carpaccio van gerookte tonijn met salade, perzikagretto en sesamwafeltje Prijs 21,00 €
	VOORgerecht: Forelfilet omwikkeld met koolblad, lichte karpione en zoetzure groenten Prijs 17,00 €
	Eerste cursus: polenta bruinen in aosta valley Prijs 16,00 €
	EERSTE GANG: Paardenbloemrisotto met konijnenragout Prijs 18,00 €
	EERSTE GANG: Paarse aardappelgnocchi met tuinbonenpesto en pecorinokaas Prijs 16,00 €
	EERSTE GANG: Fusilloni op cannellinicrème, kerstomaat, calamares en Mediterraans gehakt Prijs 18,00 €
	EERSTE GANG: vleesravioli, met zachte champignonroom, kruiden en parmezaanchips Prijs 18,00 €
	EERSTE GANG: Tagliolini gemengd met basilicum, verse tomaat en burratacrème Prijs 18,00 €
	EERSTE GANG: Soep soep van de dag met groen en groen Prijs 15,00 €
	Tweede gang: kalfsschnitzel uit de valle d'aosta Prijs 19,00 €
	Tweede gang: cbt hertenmedaillon met bessenpoeder en cacaosaus Prijs 22,00 €
	TWEEDE GANG: Rundsentrecote met rucola, parmezaanse kaas en zoetzure perensaus Prijs 24,00 €
	Tweede gang: gebakken kabeljauwhapjes met uienroom en gegrilde polenta croutons Prijs 22,00 €
	TWEEDE GANG: Brisee met extra vergine olijfolie met gebakken snijbiet, zoete knoflookcrème, feta en geel tomatenwater Prijs 19,00 €

Zelfgemaakte desserts van de chef (8)

	Panna cotta Bessen, karamel, chocolade Prijs 6,00 €
	Zelfgemaakte schuimgebakjes bessen, chocolade, karamel Prijs 8,00 €
	Zachte chocoladetaart met aardbeiencoulis Prijs 8,00 €
	Paris brest met pistache Prijs 8,00 €
	Moderne zomertaart met saffraansaus en passievrucht Prijs 8,00 €
	Ananascarpaccio met bessen Prijs 6,00 €
	Huis gelato Prijs 5,00 €
	Crème brulee met basilicum en limoncello Prijs 8,00 €

Kindermenu (7)

	EERST: Piccolini met pesto Prijs 12,00 €
	EERST: blanco pasta Prijs 10,00 €
	EERST: Piccolini in tomatensaus Prijs 12,00 €
	EERST: Piccolini met ragù Prijs 12,00 €
	TWEEDE: Kalfskotelet en frietjes Prijs 14,00 €
	TWEEDE: gegrilde kalfsbiefstuk Prijs 14,00 €
	TWEEDE: Fassona-hamburger met frietjes Prijs 14,00 €

drankjes

Valdostani rode wijnen (26)

	Grosjeans doc turrets Druivensoort: Petit Rouge (80%), samen met Vien de Nus, Fumin en Cornalin 20% Opmerkingen: Het heeft... Prijs 24,00 €
	Cave Des Onze Comunes-torentjes Druivensoorten: Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin en Premetta: 25% Kleur: robijnrood neigend na... Prijs 22,00 €
	Cave Des Onze Comunes-torentjes van 375 ml Wijnstokken: Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin en Premetta: 25% Kleur: robijnrood neigt naar gr... Prijs 15,00 €
	Fumin doc grosjeans Druivensoort: 100% fumin Vinified met zijn gisten in houten vaten met 3-4 dagelijkse ponsen gedurend... Prijs 30,00 €
	375 ml fumin doc grosjeans Druivensoort: 100% fumin Vinified met zijn gisten in houten vaten met 3-4 dagelijkse ponsen gedurend... Prijs 16,00 €
	Fumin cave des onze gemeente Druivensoort: 100% fumin Vinificatie De verfijning in houten vaten met kleine capaciteit gaat door g... Prijs 24,00 €
	Gamay doc Cave des onze gemeente Druivensoort: Gamay 100% organoleptische tonen: Kleur: robijnrood met granaatreflecties bij verouder... Prijs 24,00 €
	Gamay doc Grosjeans vanaf 375 ml Druivensoort: 100% gamay Pure gamay voor deze uitgebalanceerde wijn, met een heldere robijnrode kleu... Prijs 16,00 €
	Cornalin doc Istitut Agricole Regional Druivensoort: Cornalin (100%) Vinificatie: De druiven die in de derde tien dagen van september zijn ... Prijs 30,00 €
	Cornalin Broblan doc Maison Anselmet G. Prijs 42,00 €
	Pinot Noir Maison Anselmet Prijs 48,00 €
	De Sabla Druivensoort: rood, blend van zwarte bessensoorten Vinificatie Persontsteking van de druiven, 8-daag... Prijs 26,00 €
	Syrah Les Cretes Druivensoort: rood, 100% Syrah. Vinificatie: ontstressen van gekoelde druiven, 12-daagse fermentatie... Prijs 36,00 €
	Merlot Le Merle Les Cretes Druivensoorten: rood, 100% Merlot. Vinificatie: Selectie van de druiven en ontstopping, fermentatie ... Prijs 56,00 €
	Nebbiolo Sommet Druivensoort: Nebbiolo 100% Vinificatie: selectie van de druiven en ontstoring, gisting van hele bes... Prijs 68,00 €
	Syrah la Tour syrah 100% formaat 1.5l Prijs 80,00 €
	Pinot Noire Cave de Onze Communes 0,375 cl Wijnbereiding: Het wijnbereidingsproces vindt plaats in staal. Het bottelen vindt plaats vanaf het l... Prijs 15,00 €
	Fumin Cave de Onze Communes 0,375 cl Prijs 15,00 €
	Grosjans doc torentjes 375 ml De Torrette di Grosjean-wijn is afkomstig van een traditionele assemblage van druiven van inheemse w... Prijs 15,00 €
	Fumin Instituut voor Landbouw Regionaal Intense robijnrode kleur met violette reflecties, karakteristiek fruitig-balsamico boeket waarin hin... Prijs 32,00 €
	Mon Rouge Les Crets Druivensoort: mix van lokale zwarte druivensoorten: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge ... Prijs 32,00 €
	Chambave Rouge Nicola Del Negro Druiven: Petit Rouge en Fumin Intense en beslissende aroma's, pruimen en kersen. Zacht in de mon... Prijs 32,00 €
	Torentjes naar Nicola Del Negro Druiven: 90% Petit Rouge en 10% Pinot Noir Aanbevolen combinatie met kazen en gegrild vlees. Prijs 28,00 €
	Fumin naar Lo Clocher VARIËTEITEN: 100% Fumin VINIFICATIE: Traditioneel met gebruik van voornamelijk stalen vaten en een ... Prijs 30,00 €
	Le Soldat-torentjes Prijs 30,00 €
	Superieure torentjes Maison Anselmet Torrette Superieur van Anselmet is een van de historische rode wijnen van de Valle d'Aosta. Gema... Prijs 40,00 €

Sicilia door vrouw gevlucht (3)

	Sherazade Nero d'Avola rode igp SICILY NERO D'AVOLA DOC "SHERAZADE" 2018 - DONNAFUGATA: WAAROM WE ER VAN HOUDEN Een ge... Prijs 30,00 €
	Lumera Rosato doc LUMERA ROSE ': Terre Siciliane Rosato IGT "Lumera" van Donnafugata is een heldere en z... Prijs 23,00 €
	Lighea Zibibbo wit doc De Zibibbo '' Lighea '' Donnafugata wordt uitsluitend geproduceerd met de gelijknami... Prijs 24,00 €

Witte valdostanwijnen (9)

	Petite Arvine doc Les Cretes Prijs 28,00 €
	Chardonnay Les Cretes Prijs 30,00 €
	Chardonnay Cuvee Bois Les Cretes Prijs 58,00 €
	Neige d'or Les Cretes Prijs 68,00 €
	Chambave Muscat De grot van Vegneron Prijs 30,00 €
	Petite Arvine doc Grosjans Petite Arvine 100% alcoholische gisting in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 70%, 8 maand... Prijs 27,00 €
	Chardonnay doc Grosjans 100% Chardonnay kleur is strogeel. De neus is verrassend vanwege zijn complexiteit, hints van citrus... Prijs 25,00 €
	Chambave Muscat Grosjans Doc Prijs 30,00 €
	Chardonnay doc Cave des Onze Communes

In verona met sansonina (1)

Thuis bij cá del bosco (2)

	Cá del Bosco Cuveé Prestige Prijs 60,00 €
	Cà del Bosco Cuvee Prestige 1,5 l Prijs 120,00 €

De venetiaan van zenato (5)

	Cormì Corvina en Merlot igt Cormì Corvina Merlot Veneto IGT: Rode wijn voor veroudering; elegant en vol, het is het resultaat v... Prijs 26,00 €
	Amarone della Valpolicella Classico 2015 Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato: stijlvolle wijn, alleen geboren in de jaargangen van uitmuntendh... Prijs 68,00 €
	Zwarte vleugel
	Recioto della Valpolicella Classico 500 ml ... Prijs 22,00 €
	Alanera Rosso Veneto Prijs 28,00 €

Piemonte door pio cesare (6)

	Dolcetto d'Alba doc Variety Dolcetto 100% Vinificatie In staal bij gecontroleerde temperaturen. Korte maceratie op de hu... Prijs 25,00 €
	Nebbiolo Langhe doc Variety Nebbiolo 100% Vinificatie In staal. Maceratie op de huid gedurende ongeveer 20 dagen. Rijpin... Prijs 34,00 €
	Barbaresco in docg hout Variatie Nebbiolo 100% veroudering In Franse en Slavonische eiken vaten gedurende ongeveer 30 maande... Prijs 72,00 €
	Barolo Riserva docg Variety Nebbiolo 100% Vinificatie In staal. Maceratie op de huid gedurende ongeveer 30 dagen bij vri... Prijs 82,00 €
	Chardonnay Variatie Chardonnay en een klein deel van Sauvignon Blanc. Vinificatie In staal bij gecontroleerde t... Prijs 27,00 €
	Barbera d'Alba doc Barbera-variëteit 100% Vinificatie In staal. Maceratie op de huid gedurende ongeveer 20-25 dagen. R... Prijs 27,00 €

Valdostane bubbles (3)

	Grot van fripon mont blanc Cave Mont Blanc 0,75 L Lichtgele wijn en met zijn groenachtige reflecties is de bubbel erg dun en pe... Prijs 28,00 €
	Refrein La Crotta di Vigneron Fijne en aanhoudende perlage. Kleur Strogeel met lichte koperachtige reflecties. Geur Het is onmidde... Prijs 28,00 €
	Neblù Brut Nature Rosè Les Crets Druiven: Rosé, internationale zwarte druivensoort 60%, Neblu 40% (autochtoon zwarte druivensoort) T... Prijs 40,00 €

Zoete wijnen (4)

	Dorè 375ml wijn van overrijpe druiven Prijs 39,00 €
	Maley appelcider Sprankelende Valle d'Aosta-appelcider geproduceerd in Val di Non (Trentino) Geboren uit de unie ... Prijs 24,00 €
	Pantelleria Feltri
	Recioto della Val Policella Classico dogg passito rode wijn Recioto Classico Docg Zenato is een zoete en fluweelzachte rode wijn, ideaal als dessert. Het wordt ... Prijs 30,00 €

Cafeteria (10)

	Koffie Prijs 2,00 €
	Gerst koffie Prijs 2,00 €
	Ginseng koffie Prijs 2,00 €
	Amerikaanse koffie Prijs 2,00 €
	Koffie met alcohol Prijs 2,50 €
	Cafeïnevrij Prijs 2,00 €
	Cappuccino Prijs 2,50 €
	Latte macchiato Prijs 3,00 €
	Marokkaans Prijs 2,50 €
	Warme chocolademelk Prijs 4,00 €

Drinks (22)

	Natuurlijk water 1/2 liter Prijs 1,50 €
	Natuurlijk water 1 liter Prijs 2,50 €
	Bruisend water 1/2 liter Prijs 1,50 €
	Bruisend water 1 liter Prijs 2,50 €
	Coca cola Prijs 4,00 €
	Fanta Prijs 4,00 €
	Chinotto Prijs 4,00 €
	Crodino Prijs 4,00 €
	San bitter Prijs 4,00 €
	Fruitsappen Prijs 4,00 €
	Mandarinata/limonade Prijs 4,00 €
	Des Salasses-bier Prijs 7,00 €
	Menabrea-bier Prijs 6,00 €
	Forst 0,66 Prijs 8,00 €
	Spritz Prijs 7,00 €
	Alcoholische cocktail Prijs 8,00 €
	Alcoholische cocktail Prijs 6,00 €
	Bitter Prijs 4,00 €
	Genepi Prijs 4,00 €
	Rood/witte kelk Prijs 6,00 €
	Bombardino Prijs 5,00 €
	Vov Prijs 5,00 €

Entree: bijlen van vleeswaren uit de aosta-vallei met inheemse honingkastanjes

VOORgerecht: Assiette van vleeswaren uit de Valle d'Aosta met kaas

VOORgerecht: Rauwe ham met gebakken gnocco en gekarameliseerde vijgen

VOORgerecht: Carpaccio van gerookte tonijn met salade, perzikagretto en sesamwafeltje

VOORgerecht: Forelfilet omwikkeld met koolblad, lichte karpione en zoetzure groenten

Eerste cursus: polenta bruinen in aosta valley

EERSTE GANG: Paardenbloemrisotto met konijnenragout

EERSTE GANG: Paarse aardappelgnocchi met tuinbonenpesto en pecorinokaas

EERSTE GANG: Fusilloni op cannellinicrème, kerstomaat, calamares en Mediterraans gehakt

EERSTE GANG: vleesravioli, met zachte champignonroom, kruiden en parmezaanchips

EERSTE GANG: Tagliolini gemengd met basilicum, verse tomaat en burratacrème

EERSTE GANG: Soep

Tweede gang: kalfsschnitzel uit de valle d'aosta

Tweede gang: cbt hertenmedaillon met bessenpoeder en cacaosaus

TWEEDE GANG: Rundsentrecote met rucola, parmezaanse kaas en zoetzure perensaus

Tweede gang: gebakken kabeljauwhapjes met uienroom en gegrilde polenta croutons

TWEEDE GANG: Brisee met extra vergine olijfolie met gebakken snijbiet, zoete knoflookcrème, feta en geel tomatenwater

Panna cotta

Zelfgemaakte schuimgebakjes

Zachte chocoladetaart met aardbeiencoulis

Paris brest met pistache

Moderne zomertaart met saffraansaus en passievrucht

Ananascarpaccio met bessen

Huis gelato

Crème brulee met basilicum en limoncello

EERST: Piccolini met pesto

EERST: blanco pasta

EERST: Piccolini in tomatensaus

EERST: Piccolini met ragù

TWEEDE: Kalfskotelet en frietjes

TWEEDE: gegrilde kalfsbiefstuk

TWEEDE: Fassona-hamburger met frietjes

Grosjeans doc turrets

Cave Des Onze Comunes-torentjes

Cave Des Onze Comunes-torentjes van 375 ml

Fumin doc grosjeans

375 ml fumin doc grosjeans

Fumin cave des onze gemeente

Gamay doc Cave des onze gemeente

Gamay doc Grosjeans vanaf 375 ml

Cornalin doc Istitut Agricole Regional

Cornalin Broblan doc Maison Anselmet G.

Pinot Noir Maison Anselmet

De Sabla

Syrah Les Cretes

Merlot Le Merle Les Cretes

Nebbiolo Sommet