Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
Menù à la Carte (16)
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ENTREE: Assiette di salumi Valdostani e formaggi, con castagne al miele autoctono ( Solo salumi 20,00 €) o ( Solo Formaggi 20,00 €). Prezzo 24,00 € |
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ENTREE: Carne salada all' arancia con caprino, mele e belga caramellata Prezzo 20,00 € |
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ENTREE: Salmerino marinato con carciofi e chips di pane al pomodoro Prezzo 22,00 € |
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ENTREE: Involtino di verza e riso, crema di patate, formaggio vegano e terra di pane nero
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ENTREE: Tortino di sfoglia con cardi, Bagna Caoda e peperoni arrostiti Prezzo 18,00 € |
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PRIMO PIATTO: Polenta concia valdostana Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: Lasagnetta di castagne croccante con ragù d'oca, fonduta di castemagno e cipolle fritte Prezzo 20,00 € |
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PRIMO PIATTO: gnocchi di patate con zucca salsiccia croccante e gocce di bleu d'Aoste Prezzo 18,00 € |
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PRIMO PIATTO: Ravioli di patate e pecorino con ristretto d'arrosto Prezzo 18,00 € |
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PRIMO PIATTO: risotto al melograno con speck arrostito Prezzo 18,00 € |
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SECONDO PIATTO: tagliata di vitello con cavolo rosso marinato all'agro di mele Prezzo 24,00 € |
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SECONDO PIATTO: scaloppa di vitello alla valdostana
scaloppa con prosciutto cotto e formaggio Valdostano
Prezzo 20,00 € |
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SECONDO PIATTO: testina e muscolo lesso di vitello salsa verde, tagliatelle di patate e cipolle rosse maturate Prezzo 20,00 € |
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SECONDO PIATTO: petto d'anatra con riduzione di mosto d' uva e germogli di pisello Prezzo 24,00 € |
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SECONDO PIATTO: Carpaccio di barbabietola , emulsione di mandorle , noci songino e spinacino fresco
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SECONDO PIATTO: Rana pescatrice avvolta con bacon in guazzetto di porcini Prezzo 25,00 € |
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Dessert fatti in casa dallo chef (10) |
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Cannolo alle castagne farcito con seiras frutta fresca e candita Prezzo 8,00 € |
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Panna cotta
Frutti di bosco, caramello, cioccolato
Prezzo 6,00 € |
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Crème caramel Prezzo 6,00 € |
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Bonet alla piemontese
budino al cioccolato con amaretti e marsala cotto al forno
Prezzo 8,00 € |
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Meringhe della casa
frutti di bosco, cioccolato, caramello
Prezzo 8,00 € |
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Tortino al cioccolato al cuore morbido e salsa di cachi e rum Prezzo 8,00 € |
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Tiramisu della casa al sifone Prezzo 8,00 € |
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Biscotto morbido alle nocciole e mandorle con caramello salato e crema nocciola Prezzo 8,00 € |
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Gelato della casa Prezzo 5,00 € |
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Semifreddo al pane nero salsa al cioccolato e gelatina al genepy Prezzo 8,00 € |
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Menù bambini (8) |
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PRIMO: Piccolini al pesto
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PRIMO: Pasta in bianco
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SECONDO: Würstel di maiale con patatine fritte o contorno del giornoPrezzo 14,00 € |
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PRIMO: Piccolini in salsa di pomodoro
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PRIMO: Piccolini al ragùPrezzo 12,00 € |
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SECONDO: Cotoletta alla milanese patatine fritte o contorno del giornoPrezzo 14,00 € |
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SECONDO: bistecchina di vitello ai ferriPrezzo 14,00 € |
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SECONDO: Hamburger di Fassona con patatine frittePrezzo 14,00 € |
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VINI ROSSI VALDOSTANI (31) |
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Gamay Le Clocher
VITIGNI: 100% Gamay
VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio. AF... Prezzo 30,00 € |
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Pinot Noire Le Clocher
VITIGNI: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio... Prezzo 30,00 € |
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Torrette d.o.c. Grosjeans
Vitigno:
Petit Rouge (80%), insieme a Vien de Nus, Fumin e Cornalin 20% Note: Si presenta di colo... |
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Torrette Cave Des Onze Comunes
Vitigni:
Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin e Premetta: 25% Colore: rosso rubino tendente al... Prezzo 22,00 € |
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Torrette Cave Des Onze Comunes da 375 ml
Vitigni:
Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin e Premetta: 25% Colore: rosso rubino tendente al... Prezzo 15,00 € |
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Pinot Noir Grosjean 75cl
Vitigni:
Petit Noir 70%, uvaggio di autoctoni (Mayolet, Cornalin, Fumin) 30% rosso. Vinificazion... Prezzo 30,00 € |
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Fumin d.o.c grosjeans
Vitigno:
fumin 100% Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere... Prezzo 32,00 € |
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Fumin d.o.c. grosjeans da 375 ml
Vitigno:
fumin 100% Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere... Prezzo 16,00 € |
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Fumin d.o.c. Les Cretes
Vitigno:
rosso, Fumin 100%. Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 1... Prezzo 45,00 € |
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Fumin cave des onze comune
Vitigno:
fumin 100% Vinificazione L’affinamento in carati di legno di piccola capacità prose... Prezzo 24,00 € |
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Gamay d.o.c. Istitut Agricole Regional
Vitigno:
Gamay (100%) Vinificazione: Le uve vendemmiate nella terza decade di settembre sono sta... Prezzo 24,00 € |
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Gamay d.o.c. Cave des onze comune
Vitigno:
Gamay 100% note organolettiche: Colore: rosso rubino con riflessi tendenti al granata ... Prezzo 24,00 € |
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Gamay d.o.c. Grosjeans
Vitigno:
100% gamay Gamay in purezza per questo vino di buon equilibrio, dal colore rosso rubino b... Prezzo 30,00 € |
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Gamay d.o.c. Grosjeans da 375 ml
Vitigno:
100% gamay Gamay in purezza per questo vino di buon equilibrio, dal colore rosso rubino b... Prezzo 16,00 € |
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Cornalin d.o.c. Istitut Agricole Regional
Vitigno:
Cornalin (100%) Vinificazione: Le uve vendemmiate nella terza decade di settembre sono ... Prezzo 30,00 € |
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Cornalin Broblan d.o.c. Maison Anselmet G. Prezzo 42,00 € |
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Pinot Noir Maison Anselmet Prezzo 60,00 € |
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La Sabla
Vitigno: rosso, blend di varietà a bacca nera
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, ferment... Prezzo 26,00 € |
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Syrah La Tour Les Cretes
Vitigno:
rosso, Syrah 100%. Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di... Prezzo 40,00 € |
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Merlot Le Merle Les Cretes
Vitigni:
rosso, Merlot 100%. Vinificazione: Selezione delle uve e diraspatura, fermentazione ... Prezzo 56,00 € |
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Nebbiolo Sommet
Vitigno:
Nebbiolo 100% Vinificazione: selezione delle uve e diraspatura, fermentazione a bacc... Prezzo 68,00 € |
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Syrah la Tour
syrah 100% Formato1.5l
Prezzo 80,00 € |
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Pinot Noire Cave de Onze Communes 0.375 cl
Vinificazione: Il processo di vinificazione avviene in acciaio. L'imbottigliamento avviene a pa...
Prezzo 15,00 € |
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Torrette Grosjans d.o.c. 375 ml
Il vino Torrette di Grosjean nasce da un tradizionale assemblaggio di uve di vitigni autoctoni valdo...
Prezzo 15,00 € |
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Fumin Institut Agricole Regional
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, bouquet fruttato-balsamico caratteristico in cui ...
Prezzo 32,00 € |
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Mon Rouge Les Crets
Vitigno: blend di varietà locali a bacca nera: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay,
Petit Rouge ... Prezzo 32,00 € |
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Pinot Noire Cave de Onze Communes
Vinificazione: Il processo di vinificazione avviene in acciaio. L'imbottigliamento avviene a pa...
Prezzo 26,00 € |
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Chambave Rouge Nicola Del Negro
Uvaggio: Petit Rouge e Fumin ...
Prezzo 32,00 € |
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Torrette d.o.p. Nicola Del Negro
Uvaggio: 90% Petit Rouge e 10% Pinot Noir ...
Prezzo 28,00 € |
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Torrette Le SoldatPrezzo 30,00 € |
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Torrette superieur Maison Anselmet
Torrette Superieur di Anselmet è uno dei vini rossi storici della Valle d’Aosta.
Realizzato con ... Prezzo 40,00 € |
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LA SICILIA TRAMITE DONNA FUGATA (1)
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Lighea Zibibbo bianco d.o.c
Lo Zibibbo ''Lighea'' Donnafugata è prodotto esclusivamente con le omonime uve nella Sicilia sud oc...
Prezzo 24,00 € |
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VINI BIANCHI VALDOSTANI (9) |
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Chambave Muscat Cantina Laurent Theodule
Zona di produzione: comune di Chambave
Terreno: morenico sciolto sabbioso con pendenze del 30% con ... Prezzo 38,00 € |
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Petite Arvine d.o.c. Les Cretes Prezzo 32,00 € |
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Chardonnay Les Cretes Prezzo 32,00 € |
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Chardonnay Cuvee Bois Les Cretes Prezzo 58,00 € |
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Neige d'or Les Cretes Prezzo 68,00 € |
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Rosé Les Cretes Prezzo 30,00 € |
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Chardonnay d.o.c. Grosjans
100% Chardonnay colore è giallo paglierino. Al naso sorprende per la sua complessità, sentori di ...
Prezzo 25,00 € |
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Chardonnay d.o.c. Cave des Onze Communes |
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Pinot Gris Onze Communes
Pinot Gris 100%
Il Pinot Gris esibisce aromi fruttati, con sentori di pera, melone e talvolta di pi... Prezzo 28,00 € |
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A Verona con Sansonina (1)
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Evaluna Sansonina 2016 Prezzo 24,00 € |
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A casa con Cá del Bosco (3) |
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Cá del Bosco Cuveé Prestige Prezzo 60,00 € |
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Cà del Bosco Vintage collection Saten 2012 Prezzo 60,00 € |
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Cà del Bosco Cuvee Prestige 1,5 l Prezzo 120,00 € |
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Il veneto di Zenato (6) |
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Cormì Corvina e Merlot i.g.t.
Cormì Corvina Merlot Veneto IGT: Vino rosso da invecchiamento; elegante e corposo, è frutto di un...
Prezzo 26,00 € |
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Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato :Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve C...
Prezzo 68,00 € |
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Ripassa Valpollicella Superiore d.o.p.
Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella...
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Alanera |
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Recioto della Valpolicella Classico da 500 ml
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Prezzo 22,00 € |
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Alanera Rosso VenetoPrezzo 28,00 € |
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Il piemonte attraverso Pio Cesare (9) |
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Langhe doc Sauvignon blancPrezzo 40,00 € |
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Dolcetto d'Alba d.o.c.
Varietà
Dolcetto 100% Vinificazione In acciaio a temperature controllate. Breve macerazione sul... Prezzo 25,00 € |
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Il Nebbio
Varietà
Nebbiolo è una piccola parte di Pinot Nero. Vinificazione Dopo una breve macerazione, l... Prezzo 30,00 € |
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Nebbiolo Langhe d.o.c
Varietà
Nebbiolo 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Af... Prezzo 46,00 € |
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Barbaresco in legno d.o.c.g.
Varietà
Nebbiolo 100% Affinamento In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed... Prezzo 72,00 € |
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Barolo Riserva d.o.c.g.
Varietà
Nebbiolo 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a te... Prezzo 82,00 € |
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Chardonnay
Varietà
Chardonnay e una piccola parte di Sauvignon Blanc. Vinificazione In acciaio a temperatur... Prezzo 27,00 € |
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Gavi
Varietà
Cortese 100% Vinificazione In acciaio a temperature piuttosto basse. Affinamento In ac... Prezzo 32,00 € |
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Barbera d'Alba d.o.c.
Varietà
Barbera 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. ... Prezzo 30,00 € |
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BOLLICINE VALDOSTANE (3) |
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Fripon Cave Mont Blanc
Cave Mont Blanc 0,75 L
Vino di giallo leggero e con i suoi riflessi verdolini, la bollicina è molt... Prezzo 30,00 € |
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Refrain La Crotta di Vigneron
Perlage fine e persistente.
Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi ramati. Profumo Risulta ... Prezzo 30,00 € |
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Neblù Brut Nature Rosè Les Crets
Vitigno: Rosé, varietà internazionale a bacca nera 60%, Neblu 40% (varietà autoctona a bacca nera...
Prezzo 48,00 € |
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I VINI DOLCI (4) |
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Dorè vino da uve stramature da 375ml Prezzo 39,00 € |
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Maley sidro di mele
sidro di mele valdostano spumantizzato prodotto in Val di Non (Trentino) Nato dall'unione tra cultur...
Prezzo 24,00 € |
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Pantelleria Feltri |
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Recioto della Val Policella Classico d.o.c.g. passito rosso
Il Recioto Classico Docg Zenato è un vino rosso dolce e vellutato, ideale al momento del dessert. E...
Prezzo 30,00 € |
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CAFFETTERIA (10) |
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CaffèPrezzo 2,00 € |
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Caffè d'orzoPrezzo 2,00 € |
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Caffè al ginsengPrezzo 2,00 € |
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Caffè americanoPrezzo 2,00 € |
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Caffè correttoPrezzo 2,50 € |
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DecaffeinatoPrezzo 2,00 € |
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CappuccinoPrezzo 2,50 € |
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Latte macchiatoPrezzo 3,00 € |
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MarocchinoPrezzo 2,50 € |
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BIBITE (22) |
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Acqua naturale 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
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Acqua naturale 1 litroPrezzo 2,50 € |
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Acqua frizzante 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
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Acqua frizzante 1 litroPrezzo 2,50 € |
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Coca ColaPrezzo 4,00 € |
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FantaPrezzo 4,00 € |
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ChinottoPrezzo 4,00 € |
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CrodinoPrezzo 4,00 € |
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San BitterPrezzo 4,00 € |
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Succhi di fruttaPrezzo 4,00 € |
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Mandarinata/LimonataPrezzo 4,00 € |
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Birra Des SalassesPrezzo 7,00 € |
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Birra MenabreaPrezzo 6,00 € |
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Forst 0,66Prezzo 8,00 € |
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SpritzPrezzo 7,00 € |
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Cocktail alcolicoPrezzo 8,00 € |
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Cocktail analcolicoPrezzo 6,00 € |
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AmaroPrezzo 4,00 € |
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GenepìPrezzo 4,00 € |
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Calice rosso/biancoPrezzo 6,00 € |
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BombardinoPrezzo 5,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
Congelato