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Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques 
Menu à la carte (17)
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Entree: haches de charcuterie de la vallée d'aoste aux châtaignes natives Prix 19,00 € |
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ENTREE: Assiette de charcuterie valdôtaine aux fromages Prix 23,00 € |
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ENTREE : Jambon cru avec gnocco frit et figues caramélisées Prix 17,00 € |
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ENTREE : Carpaccio de thon fumé avec salade, agretto aux pêches et gaufrette au sésame
nul
Prix 21,00 € |
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ENTREE : Filet de truite enrobé de feuille de chou, carpione léger et légumes aigre-doux Prix 17,00 € |
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Premier cours: bronzage de la polenta de la vallée d'aoste
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PREMIER PLAT : Risotto de pissenlit et ragù de lapin Prix 18,00 € |
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PREMIER PLAT : Gnocchis de pommes de terre violettes au pesto de fèves et fromage pecorino Prix 16,00 € |
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PREMIER PLAT : Fusilloni sur crème de cannellini, tomates cerises, calamars et hachis méditerranéen Prix 18,00 € |
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PREMIER PLAT : raviolis à la viande, crème moelleuse de champignons, herbes et copeaux de parmesan Prix 18,00 € |
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PREMIER PLAT : Tagliolini mélangés au basilic, tomates fraîches et crème de burrata Prix 18,00 € |
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PREMIER PLAT : Soupe
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DeuxiÈme plat : escalope de veau de la vallée d'aoste Prix 19,00 € |
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DeuxiÈme plat : médaillon de chevreuil cbt avec poudre de baies et sauce au cacao Prix 22,00 € |
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DEUXIÈME PLAT : Entrecôte de bœuf à la roquette, parmesan et sauce poire aigre-douce Prix 24,00 € |
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DeuxiÈme plat : bouchées de cabillaud frites avec crème d'oignons et croûtons de polenta grillée Prix 22,00 € |
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DEUXIÈME PLAT : Brisée à l'huile d'olive extra vierge avec blettes sautées, crème d'ail doux, feta et eau de tomate jaune
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Desserts maison du chef (8) |
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Panna cotta
Baies, caramel, chocolat
Prix 6,00 € |
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Meringues maison
baies, chocolat, caramel
Prix 8,00 € |
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Gâteau moelleux au chocolat et coulis de fraises Prix 8,00 € |
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Paris brest à la pistache Prix 8,00 € |
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Tartelette estivale moderne sauce safran et fruit de la passionPrix 8,00 € |
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Carpaccio d'ananas aux fruits rouges Prix 6,00 € |
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Glace maison Prix 5,00 € |
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Crème brûlée au basilic et limoncello Prix 8,00 € |
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Menu enfants (7) |
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PREMIER : Piccolini au pesto
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PREMIER : Pâtes vierges
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PREMIER : Piccolini à la sauce tomate
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PREMIER: Piccolini au ragùPrix 12,00 € |
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DEUXIÈME : Escalope de veau et fritesPrix 14,00 € |
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DEUXIÈME : steak de veau grilléPrix 14,00 € |
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DEUXIÈME: Hamburger Fassona avec fritesPrix 14,00 € |
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Vins rouges du valdostan (26)
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Tourelles doc Grosjeans
Cépage: Petit Rouge (80%), avec Vien de Nus, Fumin et Cornalin 20% Notes: Il a une couleur rouge ru...
Prix 24,00 € |
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Tourelles Cave Des Onze Comunes
Cépages : Petit rouge : 75% Vien de Nus, Cornalin et Premetta : 25% Couleur : rouge rubis tendant v...
Prix 22,00 € |
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Tourelles Cave Des Onze Comunes 375ml
Vignes: Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin et Premetta: 25% Couleur: rouge rubis tendant vers le...
Prix 15,00 € |
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Fumin doc grosjeans
Cépage: 100% fumin Vinifié avec ses levures en cuve bois avec 3-4 poinçonnage quotidien pendant 1...
Prix 30,00 € |
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375 ml de fumin doc grosjeans
Cépage: 100% fumin Vinifié avec ses levures en cuve bois avec 3-4 poinçonnage quotidien pendant 1...
Prix 16,00 € |
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Fumin cave des onze municipalité
Cépage: 100% fumin Vinification Le raffinement en fûts de bois de petite capacité se poursuit pen...
Prix 24,00 € |
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Gamay doc Cave des onze municipalité
Cépage: Gamay 100% notes organoleptiques: Couleur: rouge rubis avec des reflets grenat avec le viei...
Prix 24,00 € |
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Gamay doc Grosjeans dès 375 ml
Cépage: 100% gamay Gamay pur pour ce vin bien équilibré, de couleur rouge rubis vif, avec un bouq...
Prix 16,00 € |
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Cornalin doc Istitut Agricole Regional
Cépage : Cornalin (100%) Vinification : Les raisins récoltés dans la troisième décade de septem...
Prix 30,00 € |
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Cornalin Broblan doc Maison Anselmet G. Prix 42,00 € |
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Pinot Noir Maison Anselmet Prix 48,00 € |
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Le Sabla
Cépage: rouge, assemblage de cépages de baies noires Vinification Eraflage à la presse des raisin...
Prix 26,00 € |
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Syrah les crêtes
Cépage: rouge, 100% Syrah. Vinification: égrappage des raisins réfrigérés, fermentation de 12 j...
Prix 36,00 € |
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Merlot Le Merle Les Cretes
Cépages: rouge, 100% Merlot. Vinification: Sélection des raisins et égrappage, fermentation des b...
Prix 56,00 € |
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Nebbiolo Sommet
Cépage: Nebbiolo 100% Vinification: sélection des raisins et égrappage, fermentation des baies en...
Prix 68,00 € |
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Syrah la Tour
syrah 100% Format1.5l
Prix 80,00 € |
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Pinot Noir Cave de Onze Communes 0.375 cl
Vinification : Le processus de vinification se déroule en acier. La mise en bouteille a lieu à par...
Prix 15,00 € |
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Fumin Cave de Onze Communes 0.375 clPrix 15,00 € |
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Grosjans doc tourelles 375 ml
Le vin Torrette di Grosjean est issu d'un assemblage traditionnel de raisins de vignes indigène...
Prix 15,00 € |
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Fumin Institut Agricole Régional
Couleur rouge rubis intense aux reflets violets, bouquet fruité-balsamique caractéristique dans le...
Prix 32,00 € |
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Mon Rouge Les Crêts
Cépage : assemblage de cépages noirs locaux : Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge Note...
Prix 32,00 € |
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Chambave Rouge Nicola Del Negro
Cépages : Petit Rouge et Fumin Arômes intenses et décisifs, prune et cerise. Doux en bouche, reco...
Prix 32,00 € |
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Tourelles d'après Nicola Del Negro
Cépages : 90% Petit Rouge et 10% Pinot Noir Accord recommandé avec les fromages et les grillades.
Prix 28,00 € |
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Fumin d'après Lo Clocher
CÉPAGES : 100% Fumin VINIFICATION : Traditionnelle avec utilisation principalement de fûts en acie...
Prix 30,00 € |
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Tourelles du SoldatPrix 30,00 € |
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Tourelles supérieures Maison Anselmet
Torrette Supérieur d'Anselmet est l'un des vins rouges historiques de la Vallée d'Aost...
Prix 40,00 € |
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La sicile par la femme s'Échappe (3)
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Sherazade Nero d'Avola igp rouge
SICILIA NERO D'AVOLA DOC "SHERAZADE" 2018 - DONNAFUGATA: POURQUOI NOUS L'AIMONS Un...
Prix 30,00 € |
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Lumera Rosato doc
LUMERA ROSE ': Terre Siciliane Rosato IGT "Lumera" de Donnafugata est un rosé brillan...
Prix 23,00 € |
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Lighea Zibibbo white doc
Le Zibibbo '' Lighea '' Donnafugata est produit exclusivement avec les raisins du m�...
Prix 24,00 € |
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Vins blancs du valdostan (9)
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Petite Arvine doc Les Cretes Prix 28,00 € |
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Chardonnay Les Cretes Prix 30,00 € |
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Chardonnay cuvée bois les crêtes Prix 58,00 € |
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Neige d'or Les Cretes Prix 68,00 € |
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Chambave Mascate La Grotte de VegneronPrix 30,00 € |
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Petite Arvine doc Grosjans
Petite Arvine 100% Fermentation alcoolique en acier à température contrôlée de 70%, 8 mois en ac...
Prix 27,00 € |
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Chardonnay doc Grosjans
La couleur du 100% Chardonnay est jaune paille. Le nez est surprenant par sa complexité, les notes ...
Prix 25,00 € |
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Chambave Muscat Grosjans DocPrix 30,00 € |
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Chardonnay doc Cave des Onze Communes |
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A vérone avec sansonina (1)
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Evaluna Sansonina 2016 Prix 24,00 € |
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À la maison avec cá del bosco (2) |
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Cá del Bosco Cuveé Prestige Prix 60,00 € |
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Cà del Bosco Cuvee Prestige 1,5 l Prix 120,00 € |
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Le vénitien de zenato (5) |
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Cormì Corvina et Merlot igt
Cormì Corvina Merlot Veneto IGT: Vin rouge de garde; élégant et corsé, il est le résultat d'...
Prix 26,00 € |
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Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato: Vin de classe, né uniquement dans les millésimes d'excelle...
Prix 68,00 € |
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Aile noire |
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Recette de Valpolicella Classico 500 ml
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Prix 22,00 € |
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Alanera Rosso VénétiePrix 28,00 € |
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Le piémont à travers pio cesare (6) |
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Dolcetto d'Alba doc
Variété Dolcetto 100% Vinification En acier à température contrôlée. Macération courte sur le...
Prix 25,00 € |
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Nebbiolo Langhe doc
Variété Nebbiolo 100% Vinification En acier. Macération sur les peaux pendant environ 20 jours. V...
Prix 34,00 € |
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Barbaresco en bois docg
Variété Nebbiolo 100% Vieillissement En fûts de chêne français et slave pendant environ 30 mois...
Prix 72,00 € |
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Barolo Riserva docg
Variété Nebbiolo 100% Vinification En acier. Macération sur les peaux pendant environ 30 jours à...
Prix 82,00 € |
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Chardonnay
Variété de Chardonnay et une petite partie de Sauvignon Blanc. Vinification En acier à températu...
Prix 27,00 € |
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Barbera d'Alba doc
Variété Barbera 100% Vinification En acier. Macération sur les peaux pendant environ 20-25 jours....
Prix 27,00 € |
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Bulles de valdostane (3) |
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Grotte du fripon mont blanc
Cave Mont Blanc 0,75 L Vin jaune clair et aux reflets verdâtres, la bulle est très fine et persist...
Prix 28,00 € |
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Refrain La Crotta di Vigneron
Perlage fin et persistant. Couleur Jaune paille avec de légers reflets cuivrés. Parfum Il est imm�...
Prix 28,00 € |
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Neblù Brut Nature Rosé Les Crets
Cépages : Rosé, cépage noir international 60%, Neblu 40% (cépage noir autochtone) Type : Méthod...
Prix 40,00 € |
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Vins doux (4) |
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Vin Dorè 375ml de raisins trop mûrs Prix 39,00 € |
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Cidre de pomme Maley
Cidre de pomme pétillant du Val d'Aoste produit dans le Val di Non (Trentin) Né de l'union...
Prix 24,00 € |
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Pantelleria Feltri |
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Recioto della Val Policella Classico docg passito vin rouge
Recioto Classico Docg Zenato est un vin rouge doux et velouté, idéal pour le dessert. Il est obten...
Prix 30,00 € |
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Cafétéria (10) |
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CaféPrix 2,00 € |
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Café d'orgePrix 2,00 € |
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Café au ginsengPrix 2,00 € |
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Café américainPrix 2,00 € |
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Café avec alcoolPrix 2,50 € |
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DécaféinéPrix 2,00 € |
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CappuccinoPrix 2,50 € |
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Latte macchiatoPrix 3,00 € |
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MarocainPrix 2,50 € |
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Chocolat chaudPrix 4,00 € |
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Boissons (22) |
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Eau naturelle 1/2 litrePrix 1,50 € |
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Eau naturelle 1 litrePrix 2,50 € |
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Eau gazeuse 1/2 litrePrix 1,50 € |
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Eau mousseuse 1 litrePrix 2,50 € |
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Coca colaPrix 4,00 € |
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FantaPrix 4,00 € |
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ChinottoPrix 4,00 € |
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CrodinoPrix 4,00 € |
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San bitterPrix 4,00 € |
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Jus de fruitsPrix 4,00 € |
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Mandarinata/LimonadePrix 4,00 € |
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Bière des SalassesPrix 7,00 € |
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BiÈre menabreaPrix 6,00 € |
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Forêt 0,66Prix 8,00 € |
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SpritzPrix 7,00 € |
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Cocktail alcooliquePrix 8,00 € |
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Cocktail sans alcoolPrix 6,00 € |
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AmerPrix 4,00 € |
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GenepÌPrix 4,00 € |
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Calice rouge/blancPrix 6,00 € |
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BombardinoPrix 5,00 € |
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je suis végétarien 
Surgelé
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