לקוח יקר, במקרה של אי סבילות או אלרגיות, אנא יידעו את צוות חדר האוכל.
Gentile cliente, in caso di intolleranze o allergie ti invitiamo a farlo presente al personale di sala.
תקנה 1169/2011 של האיחוד האירופי חומרים או מוצרים הגורמים לאלרגיה או אי סבילות 1. דגנים המכילים גלוטן, דהיינו: חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט או הזנים והמוצרים המוכלאים שלהם, למעט: א) סירופ גלוקוז, לרבות חיטה דקסטרוז (1); ב) מלטודקסטרינים על בסיס חיטה (1); ג) סירופ גלוקוז על בסיס שעורה; ד) דגנים המשמשים לייצור תזקיקים אלכוהוליים, לרבות אלכוהול אתילי ממקור חקלאי. 2. סרטנים ומוצרי סרטנים. 3. ביצים ומוצרי ביצים. 4. דגים ומוצרי דגים, למעט: א) ג'לטין דגים המשמש כנשא לתכשירי ויטמין או קרוטנואידים; ב) ג'לטין או איזינגלס המשמשים כחומר קנס בבירה ויין. 5. בוטנים ומוצרי בוטנים. 6. פולי סויה ומוצרי סויה למעט: א) שמן ושומן סויה מזוקקים (1); ב) טוקופרולים טבעיים מעורבים (E306), D-alpha טוקופרול טבעי, D-alpha טוקופרול אצטט טבעי, D-alpha טוקופרול סוקסינאט טבעי מסויה; ג) שמנים צמחיים המופקים מפיטוסטרולים ואסטרים פיטוסטרולים על בסיס סויה; ד) סטנול אסטר צמחי המופק מסטרולים שמן צמחי על בסיס פולי סויה. 7. חלב ומוצרים על בסיס חלב (לרבות לקטוז), למעט: א) מי גבינה המשמשת לייצור תזקיקים אלכוהוליים, לרבות אלכוהול אתילי ממקור חקלאי; ב) לקטיול. 8. אגוזים, דהיינו: שקדים (Amygdalus communis L.), אגוזי לוז (Corylus avellana), אגוזי מלך (Juglans regia), אגוזי קשיו (Anacardium occidentalis), אגוזי פקאן [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], אגוזי ברזיל (Bertholletia). excelsa), פיסטוקים (Pistacia vera), אגוזי מקדמיה או אגוזי קווינסלנד (Macadamia ternifolia), ומוצריהם, למעט אגוזים המשמשים לייצור תזקיקים אלכוהוליים, לרבות אלכוהול אתילי ממוצא חקלאי. 9. סלרי ומוצרי סלרי. 10. מוצרי חרדל וחרדל. 11. שומשום ומוצרי שומשום. 12. דו תחמוצת גופרית וסולפיטים בריכוזים גבוהים מ-10 מ"ג/ק"ג או 10 מ"ג/ליטר במונחים של סך SO2 לחישוב עבור המוצרים כפי שהוצעו מוכנים לצריכה או כפי שיוחזרו לפי הוראות היצרן. 13. תורמוסים ומוצרי תורמוס. 14. רכיכות ומוצרי רכיכה. (1) ומוצרים נגזרים, ככל שהשינוי שעברו אינו עשוי להעלות את רמת האלרגניות המוערכת על ידי הרשות למוצר הבסיסי ממנו הם מופקים.