Sehr geehrter Kunde, bei Unverträglichkeiten oder Allergien teilen Sie uns dies bitte dem Restaurantpersonal mit.
Gentile cliente, in caso di intolleranze o allergie ti invitiamo a farlo presente al personale di sala.
EU-Verordnung 1169/2011 STOFFE ODER PRODUKTE, DIE ALLERGIEN ODER INTOLERANZ VERURSACHEN 1. Getreide, das Gluten enthält, nämlich: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme und Folgeprodukte, ausgenommen: a) Glukosesirupe auf Weizenbasis, einschließlich Dextrose (1); b) Maltodextrine auf Weizenbasis (1); c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis; d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. 2. Krebstiere und Krustentierprodukte. 3. Eier und Eiprodukte. 4. Fisch und Fischprodukte, ausgenommen: a) Fischgelatine als Trägerstoff für Vitamin- oder Carotinoidpräparate; b) Gelatine oder Hausenblase, die als Schönungsmittel in Bier und Wein verwendet wird. 5. Erdnüsse und Erdnussprodukte. 6. Sojabohnen und Sojaprodukte, außer: a) raffiniertes Sojaöl und -fett (1); b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsuccinat aus Soja; c) Pflanzenöle, die aus Phytosterolen und Phytosterinestern auf Sojabasis gewonnen werden; d) Pflanzenstanolester, hergestellt aus Pflanzenölsterinen auf Sojabohnenbasis. 7. Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), ausgenommen: a) Molke, die zur Herstellung von alkoholischen Destillaten verwendet wird, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs; b) Lactiol. 8. Nüsse, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentalis), Pekannüsse [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternifolia) und daraus hergestellte Erzeugnisse, mit Ausnahme von Nüssen, die zur Herstellung von alkoholischen Destillaten verwendet werden, einschließlich Alkohol Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. 9. Sellerie und Sellerieprodukte. 10. Senf und Senfprodukte. 11. Sesamsamen und Sesamprodukte. 12. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/Liter, ausgedrückt als Gesamt-SO2, zu berechnen für die verzehrfertig angebotenen oder gemäß den Herstelleranweisungen rekonstituierten Produkte. 13. Lupinen und Lupinenprodukte. 14. Schalentiere und Schalentierprodukte. (1) Und Folgeprodukte, soweit die Umwandlung, der sie unterzogen wurden, voraussichtlich nicht zu einer Erhöhung des von der Behörde bewerteten Allergenitätsgrads des Grundprodukts führt, aus dem sie gewonnen werden.