IL BARRANTE
VIA V. VENETO,151 - ALASSIO SV
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La passione per l'ottimo cibo di qualità è il primo ingrediente che utilizziamo per i nostri piatti
"l'emozione è grande... quello che voglio è offrire una buona pizza napoletana,
un'ottima cucina ...
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LE NOSTRE FARINE
Li abbiamo scelti come nostri partner perché lavorano il grano con generosità e passione,
per off...
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IL NOSTRO IMPASTO
Una doppia lievitazione di 36 ore a temperatura controllata - prima in massa
e poi in panetti - per...
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INFORMAZIONI SUL MENU'
I prodotti contrassegnati con l'asterisco (*) sono surgelati,
mentre quelli con il doppio asterisco...
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ALLERGENI
A seguito dell'entrata in vigore del regolamento QU 1169/2011 relativo alla fornitura di informazion...
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PANE E GRISSINI FATTI IN CASA
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COPERTO E SERVIZIO
NON SI FANNO CONTI SEPARATI E NON SI ACCETTANO VARIAZIONI DI INGREDIENTI
Prezzo
2,50 €
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ORARIO CUCINA e PIZZERIA
Dal lunedì alla domenica
dalle 12 alle 24
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APERITIVI
Dal lunedì alla domenica
dalle 17 alle 20
food
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MARGHERITA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,
olio evo, basilico
Prezzo
7,50 €
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MARINARA
Salsa di pomodoro, pomodorini freschi,
aglio, origano
Prezzo
7,50 €
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NAPOLETANA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,
acciughe, olive, basilico
Prezzo
9,00 €
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BUONISSIMA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,
wurstel, patatine fritte*
Prezzo
9,00 €
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4 FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola,
brie, crescenza
Prezzo
10,00 €
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DIAVOLA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
Prezzo
9,00 €
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PROSCIUTTO E FUNGHI
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,
prosciutto cotto, funghi Champignons, basilico
Prezzo
10,00 €
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COTTO
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Prezzo
9,00 €
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FILETTO
Mozzarella fior di latte, pomodorini freschi e basilico
Prezzo
10,00 €
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BIRRA CONSIGLIATA
SCHMUCKER PILS - 4,0° GERMANIA
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MORTAZZA
Mozzarella fior di latte, provola affumicata,
mortadella, granella di pistacchio, basilico
Prezzo
12,00 €
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ZIOTOTÒ
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala
campana DOP, prosciutto cotto,
gocce di pesto**, basilico
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Prezzo
13,00 €
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BRA
Salsa di pomodoro, salsiccia di vitello,
provola, mozzarella fior di latte, basilico
Prezzo
13,00 €
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REGINA
Salsa di pomodoro, mozzarella
di bufala campana DOP, basilico, olio evo
Prezzo
11,00 €
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CAMPAGNOLA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,
verdure grigliate, burrata pugliese, basilico
Prezzo
12,00 €
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PARMA
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo
di Parma 24 mesi, pomodorini freschi,
basilico, olio ev...
Prezzo
13,00 €
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CROCCO PIZZA
Mozzarella fior di latte, provola affumicata,
pancetta croccante, crocchette di patate,
basilico e...
Prezzo
13,00 €
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CAPRICCIOSA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olive taggiasche, cuori di carciofo,
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Prezzo
12,00 €
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Con una maggiorazione di prezzo è possibile scegliere un impasto senza glutine.
Chiedi al nostro personale!
Prezzo aggiuntivo per impasto senza glutine
3,00 €
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PESCATORA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,
frutti di mare spadellati, prezzemolo
Prezzo
14,00 €
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DELICATA
Crescenza, salmone affumicato, rucola,
pomodorini freschi
Prezzo
14,00 €
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TARTARE DI TONNO
Mozzarella fior di latte, tartare di tonno*,
insalatina, pomodorini freschi
Prezzo
14,50 €
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TONNO E CIPOLLA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,
cipolla rossa, tonno e olive nere
Prezzo
14,00 €
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LE NOSTRE SFOGLIATINE
Doppio strato di pasta sottile ripieno di crescenza
e mozzarella fior di latte. In crosta croccante...
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APPETITOSA
Ripiena di crescenza e mozzarella in crosta
di Parmigiano Reggiano, con prosciutto cotto,
basilico...
Prezzo
14,00 €
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GUSTOSA
Ripiena di crescenza e mozzarella in crosta
di Parmigiano Reggiano, con prosciutto crudo
di Parma ...
Prezzo
14,00 €
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SFIZIOSA
Ripiena di crescenza e mozzarella in crosta
di Parmigiano Reggiano, mortadella,
crocchette di pata...
Prezzo
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ESAGERATA
Ripiena di crescenza e mozzarella in crosta
di Parmigiano Reggiano, prosciutto cotto,
salsiccia a ...
Prezzo
14,00 €
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DA GENNARO
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, provola e basilico
Prezzo
14,00 €
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SCUGNIZZO
mozzarella fior di latte, salame piccante, ricotta, basilico e scaglie di Grana Padano DOP
Prezzo
14,00 €
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TATAKY di SALMONE**
in crosta di sesamo, su crostoni di focaccia
e stracciatella di burrata
Prezzo
16,00 €
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ZUPPETTA di COZZE
Bianca o rossa, con crostini
aromatizzati
Prezzo
14,00 €
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TARTARE di TONNO* E GAMBERI*
avocado in salsa Teriyaki e frutti rossi
Prezzo
18,00 €
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BUFALA E BRUSCHETTE
Mozzarella di bufala campana DOP,
con bruschette fresche al pomodoro
cuore di bue
Prezzo
15,00 €
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SFOGLIATINE GAMBERI* E BURRATA
su riduzione di pomodoro e basilico
Prezzo
14,50 €
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POLPO**SPADELLATO
su schiacciatina di patate e olive taggiasche
Prezzo
20,00 €
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ACCIUGHE**e PANISSA
Acciughe impanate e fritte con chips di panissa ligure
Prezzo
14,00 €
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CRUDO, BUFALA e PAN FRITTO
Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP
e pan fritto
Prezzo
14,00 €
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VINO CONSIGLIATO
Azienda Agricola Ramoino
PIGATO — COLLEDORA
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SCIALATIELLI NAPOLETANI
ai frutti di mare**
Prezzo
18,00 €
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Lo spaghettone PASTIFICIO ENRICO GENTILE
alle vongole
Prezzo
18,00 €
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GNOCCHI AI GAMBERI
Gnocchi**di patate, con gamberi* rossi
e melanzane fritte
Prezzo
16,50 €
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TAGLIOLINI AL LIMONE
Tagliolini freschi con tartare di tonno
Prezzo
16,50 €
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TROFIETTE AL PESTO
Trofiette di Recco con pesto** fatto in casa,
patate e fagiolini
Prezzo
14,50 €
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LA CARBONARA COME UNA VOLTA
Maccheroncini PASTIFICIO ENRICO GENTILE

Prezzo
15,00 €
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La nostra pasta
La famiglia Zampino ha racchiuso nel Pastificio Enrico Gentile l'essenza del lavoro quotidiano, pone...
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FILETTO di ORATA
Orata**grigliata con verdure grigliate e maionese al limone
Prezzo
18,00 €
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TRANCIO di TONNO*
in crosta di pistacchio, salsa Guacamole,
zucchine grigliate e cipolla rossa caramellata
Prezzo
20,00 €
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GRIGLIATA MISTA DI PESCE
Pesci e crostacei**, con flan di asparagi
Prezzo
28,00 €
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PARANZA
Fritto misto* di pesce
Prezzo
22,00 €
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FRITTO di CALAMARI*
con chips di zucchine
Prezzo
18,00 €
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BIRRA CONSIGLIATA
AFFLIGEM - Belgian Ale
6.7°— BELGIO
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HAMBURGER di FASSONA
220 gr. - Burger Bun fatto in casa, insalata,
pomodoro, Cheddar, pancetta croccante,
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Prezzo
16,00 €
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TAGLIATA di FASSONA
Pregiata carne bovina di razza piemontese con sugo d'arrosto e rosti di patate
Prezzo
22,00 €
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TAGLIATA DI POLLO
con rucola grana e pomodorini
Prezzo
16,00 €
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CONIGLIO alla LIGURE
Coniglio arrosto con pinoli, olive taggiasche.
Servito con patate al forno
Prezzo
18,00 €
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BIRRA CONSIGLIATA
AFFLIGEM - Belgian Ale
6.7°— BELGIO
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PENNETTE
al pesto** o al pomodoro
Prezzo
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bocconcini* di pollo in panatura
Prezzo
10,00 €
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FISH NUGGETS
bocconcini* di pesce in panatura
Prezzo
10,00 €
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GRECALE
Insalatina mista, bresaola, ciliegine
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Prezzo
14,00 €
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LIBECCIO
Insalatina mista, prosciutto cotto, mozzarella
di bufala campana DOP, olive taggiasche,
frutto del...
Prezzo
14,00 €
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SCIROCCO
Insalatina mista, tonno sott'olio, mais,
pomodori secchi sottolio, mozzarelline,
carote, scaglie d...
Prezzo
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Insalatina mista, salmone affumicato, feta,
olive taggiasche, pomodorini freschi,
finocchio, crema...
Prezzo
14,00 €
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Patatine* fritte
Prezzo
5,00 €
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Patate arrosto
Prezzo
6,00 €
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Verdure grigliate
Prezzo
8,00 €
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Insalatina mista
Prezzo
5,00 €
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BIRRA CONSIGLIATA
AFFLIGEM - Belgian Ale
6.7°— BELGIO
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TONNO
Riso originario, sashimi di tonno*, edamame,
cetrioli, mais, uovo sodo, semi misti decorticati
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15,00 €
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Riso originario, gamberi* croccanti in pasta
kataifi, avocado, carote, germogli di soia,
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Prezzo
15,00 €
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SALMONE
Riso originario, tartar di salmone**,
Philadelfia, pomodorini, finocchio,
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Prezzo
15,00 €
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avocado, crostini di pane, germogli di soia,
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Prezzo
15,00 €
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PASSITO di PANTELLERIA DOC
Donnafugata - Ben Ryé
Sicilia. Zibibbo 100%



Prezzo bicchiere
7,00 €
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RECIOTO della VALPOLICELLA DOCG
Bertani
Veneto. Corvina veronese 85%, Merlot 10%, Rondinella 5%
Prezzo bicchiere
6,00 €
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MOSCATO d’ASTI DOCG
Massolino
Piemonte. Moscato 100%

Prezzo bicchiere
6,00 €
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AL LIMONE
Prezzo
6,00 €
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7,50 €
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Al MANGO
Prezzo
6,00 €
Prezzo con Vodka SMIRNOFF
7,50 €
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Ai FRUTTI di BOSCO
Prezzo
6,00 €
Prezzo con Vodka SKYY
7,50 €
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FIOR DI LATTE
Prezzo
6,00 €
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STRACCIATELLA
Prezzo
6,00 €
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BACIO ALLA NOCCIOLA
Prezzo
6,00 €
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Aperol®, Prosecco, fetta di arancia, soda
Prezzo
6,50 €
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CAMPARI SPRITZ
Campari®, Prosecco, soda
Prezzo
6,50 €
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HUGO SPRITZ
St-Germain®, Prosecco, soda
Prezzo
6,50 €
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AMERICANO
Campari®, Vermouth rosso, soda
Prezzo
7,50 €
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NEGRONI
Campari®, Vermouth rosso, Gin
Prezzo
7,50 €
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PINA COLADA
Rum, ananas, Cocco
Prezzo
8,00 €
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CAIPIROSKA
Vodka, lime, zucchero di canna
Prezzo
8,00 €
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MOJITO
Rum, lime, menta, zucchero di canna, soda
Prezzo
8,00 €
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BLACK MOJITO
Rum, liquirizia, lime, menta, zucchero di canna, soda
Prezzo
8,00 €
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HAWAII
Rum, Blu Curacao, ananas, cocco
Prezzo
8,00 €
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MOSCOW MULE
Vodka, Ginger beer, lime, zenzero
Prezzo
8,00 €
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MARGARITA
Tequila, Triple sec, limone, zenzero
Prezzo
8,00 €
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GIN
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MONKEY 47®
Schwarzwald Dry Gin
Prezzo
13,00 €
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GIN MARE®
Mediterranean Gin
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13,00 €
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BULLDOG®
London Dry Gin
Prezzo
11,00 €
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HENDRIK'S®
Scottish Gin
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13,00 €
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BOMBAY®
Sapphire Premium London Dry Gin
Prezzo
8,00 €
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BEEFEATER®
London Dry Gin
Prezzo
8,00 €
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MALFI® ROSA
Gin al pompelmo
Prezzo
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TANQUERAY®
London Dry Gin
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RUM
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ZACAPA®
Rum Guatemalteco
Prezzo
15,00 €
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DON PAPA®
Rum Filippino
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THE KRAKEN®
Rum caraibico
Prezzo
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MATUSALEM®
Rum Gran Riserva
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12,00 €
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DIPLOMATICO®
Rum Venezuelano
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PAMPERO®
Rum Venezuelano
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VODKA
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BELVEDERE®
Vodka polacca di segale
Prezzo
13,00 €
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BELUGA®
Vodka siberiana
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13,00 €
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Vodka statunitense
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SMIRNOFF®
Vodka russa
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8,00 €
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Vodka francese
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13,00 €
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ERISTOFF®
Vodka russa
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ABSOLUT®
Vodka svedese
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Drink PREMIUM
Vedi sezione APERITIVO
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PROSECCO
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Maschio dei Cavalieri - Superiore
VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG
Veneto. Glera 100%
il Roggio - Superiore
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Il Roggio Suoeriore
VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG Veneto. Glera 100%

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26,00 €
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PROSECCO DOC
Veneto. Glera 100%
Prezzo
24,00 €
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FRANCIACORTA
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Azienda Agricola Elisabetta Abrami
FRANCIACORTA BRUT
Lombardia. Chardonnay 70% - Pinot nero 30%
Prezzo
42,00 €
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Azienda Agricola Elisabetta Abrami
FRANCIACORTA ROSÈ
Lombardia. Pinot nero 70% - Chardonnay 30%
Prezzo
48,00 €
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Bellavista - Grande Cuvée Alma Brut
FRANCIACORTA DOCG
Veneto. Chardonnay 79%, Pinot nero 20%, Pinot bianco 1%
Prezzo
60,00 €
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ALTA LANGA
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Luigi Cuoppo
ALTA LANGA DOCG
Piemonte, Pinot nero 100%
Prezzo
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Agricola Brandini
ALTA LANGA BRUT DOCG
Piemonte. Pinot nero 85% - Chardonnay 15%
Prezzo
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RIBOLLA
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Tenuta Maccan
RIBOLLA SPUMANTE
Friuli Venezia Giulia. Ribolla gialla 100%
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26,00 €
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PROSECCO
5,00 €
BIANCO
6,50 €
ROSATO
6,50 €
ROSSO
6,50 €
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BRUT PREMIERE
Francia. Pinot nero 100%
La Maison ha sede a Les Riceys, nella Còte des Bar, dipartimento dell'Aub...
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JULES PIERLOT
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BRUT PREMIERE CRU
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Il suo colore dorato è ravvivato da un grazioso perlage. Al naso note dis...
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BRUT ROSÈ PREMIERE CRU
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Questo Champagne, animato da una bella serie di bollicine, presenta un abi...
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Succo d’ananas, fragole, lime, zucchero di canna
Prezzo
8,00 €
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VIRGINCOLADA
Succo d’ananas, cocco, ananas
Prezzo
8,00 €
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CAPLYPSO
Granatina, succo d’arancia, succo d’ananas
Prezzo
8,00 €
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SCHMUCKER — Pils
4.9° — GERMANIA
Prezzo 20 cl
4,00 €
Prezzo 40 cl
6,00 €
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ERDINGER — Weiss
5.3° — GERMANIA
Prezzo 20 cl
4,00 €
Prezzo 40 cl
6,00 €
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AFFLIGEM — Belgian Ale
6.7° — BELGIO
Prezzo 20 cl
4,00 €
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MESSINA — Keller non filtrata
5.0° — ITALIA
Prezzo 20 cl
4,00 €
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Drink con degustazione
Se scegli uno dei nostri drink PREMIUM
(prezzo superiore a 10€),
il suo costo è quello del lis...
Prezzo
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Il Tagliere del Barrante
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Prezzo
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ICHNUSA — Lager non filtrata
5.0° — ITALIA
Prezzo 33 cl
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FORST FELSENKELLER — Non filtrata
5.2° — ITALIA
Prezzo 33 cl
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6.2° — STATI UNITI
Prezzo 33 cl
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6.0° — FRANCIA
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9.0° — GRAN BRETAGNA
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0.0° — ITALIA
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Liguria. Pigato 100%
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Ramoino - Colledora
VERMENTINO DOC
Liguria. Vermentino 100%
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PIGATO DOC
Liguria. Pigato 100%
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Liguria. Vermentino 100%
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PIEMONTE
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Damilano
LANGHE DOC ARNEIS
Piemonte. Arneis 100%
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26,00 €
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LANGHE BIANCO DOC
Piemonte. Arneis e Viogner
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Piemonte. Timorasso 100%
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Trentino Alto Adige. Gewùrztraminer, Alto Adige DOC
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MULLER THURGAU
Trentino Alto Adige. Muller Thurgau, Alto Adige DOC
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PINOT BIANCO
Trentino Alto Adige. Pinot bianco, Alto Adige DOC
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Trentino Alto Adige. Pinot nero 100%
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LUGANA DOC
Lombardia. Trebbiano di Lugana 100%
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LUGANA DOC
Lombardia. Turbiana 100%
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Friuli Venezia Giulia. Turbiana 100%
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Tenuta Maccan
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Toscana. Vermentino 100%
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Toscana. Vermentino 100%
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Sardegna. Vermentino 100%
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Sardegna. Vermentino 100%

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CAMPANIA
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Campania. Greco di Tufo 100%
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26,00 €
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Vinosia - Le Fiane
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Campania. Fiano di Avellino 100%
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Mandrarossa - Costadune
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Sicilia. Carricante 60%, Catarratto 40%
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Liguria. Rossese di Campochiesa 100%
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Piemonte
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Lombardia. Grappello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
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Toscana. Ciliegiolo 100%
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IGT ROSATO
Sardegna
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Liguria. Rossese di Ventimiglia 100%
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PIEMONTE
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Damilano
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DOLCETTO D'ALBA DOC
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Agricola Brandini
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Piemonte. Nebbiolo 100%
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Fattoria Mantellassi — Il Mago di 0Z
MORELLINO DI SCANSANO DOCG
Toscana. Sangiovese 100%
Prezzo
26,00 €
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Fattoria Mantellassi — Maestrale
CILIEGIOLO MAREMMA TOSCANA DOC
Toscana. Ciliegiolo 100%
Prezzo
22,00 €
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Frescobaldi — Castiglioni
CHIANTI DOCG
Toscana. Sangiovese e piccole quantità di Merlot
Prezzo
24,00 €
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TRENTINO
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Zemmer - Rolhut
PINOT NERO
Toscana. Pinot nero, Alto Adige DOC
Prezzo
26,00 €
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SICILIA
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Duca di Salaparuta - Passo delle Mule
IGT TERRE SICILIANE
Sicilia. Nero d'Avola 100%
Prezzo
28,00 €
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PUGLIA
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Tormaresca - Fichimori
ROSSO IGT SALENTO
Puglia. Negroamaro e Sirah
Prezzo
26,00 €
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Tormaresca - Nèprica
PRIMITIVO IGT PUGLIA
Toscana. Primitivo 100%
Prezzo
24,00 €
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LIGURIA
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Ramoino - Colledora
PIGATO DOC
Liguria. Pigato 100%
Prezzo 37,5 cl
12,00 €
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Ramoino - Colledora
VERMENTINO DOC
Liguria. Vermentino 100%
Prezzo 37,5 cl
12,00 €
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LOMBARDIA
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Costaripa - Rosamara
VALTENESI CHIARETTO DOC
Lombardia. Groppello 50%, Marzemino 30%,
Sangiovese 10%, Barbera 10%
Prezzo 37,5 cl
18,00 €
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TOSCANA
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Frescobaldi — Castiglioni
Chianti DOCG
Toscana. Sangiovese e piccole quantità di Merlot


Prezzo 37,5 cl
12,00 €
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SARDEGNA
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Sa Raja - Isola dei Nuraghi
IGT ROSATO
Sardegna
Prezzo 37,5 cl
14,00 €
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ACQUA
Naturale - Panna®
Gassata - San Pellegrino®
Prezzo 0,75 cl.
3,50 €
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BIBITE in bottiglia di vetro
Coca Cola® — Coca Cola® Zero — Chinotto
Aranciata — Sprite®
Prezzo
4,00 €
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THE freddo
Estathe® al Limone / alla Pesca
Prezzo
4,00 €
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SUCCHI di frutta
Pera — Pesca — Ananas — Mirtillo
Prezzo
4,00 €
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Caffè
Prezzo
4,00 €
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Cappuccino /The
Prezzo
3,50 €