IL BARRANTE
VIA V. VENETO,151 - ALASSIO SV
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La pasión por la comida de excelente calidad es el primer ingrediente que utilizamos en nuestros platos
"la emoción es grande... lo que quiero es ofrecer una buena pizza napolitana, una excelente co...
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Nuestras harinas
Los hemos elegido como nuestros socios porque trabajan el trigo con generosidad y pasión, para ofre...
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Nuestra masa
Una doble levadura de 36 horas a temperatura controlada -primero en masa y luego en hogazas- para pe...
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InformaciÓn del menÚ
Los productos marcados con asterisco (*) son congelados, mientras que los que tienen doble asterisco...
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AlÉrgenos
Tras la entrada en vigor del reglamento QU 1169/2011 relativo a la información alimentaria facilita...
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PAN CASERO Y PALITOS
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Cubierto y servicio
NO SE HACEN CUENTAS SEPARADAS Y NO SE ACEPTAN CAMBIOS DE INGREDIENTES
Precio
2,50 €
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HORARIO COCINA y PIZZERÍA
De lunes a domingo de 12 a 24
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Aperitivos
De lunes a domingo de 17 a 20
comida
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Margherita
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Precio
7,50 €
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Marinara
Salsa de tomate, tomates cherry frescos, ajo, orégano
Precio
7,50 €
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Napoletana
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, aceitunas, albahaca
Precio
9,00 €
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MUY BUENO
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, wurstel, patatas fritas*
Precio
9,00 €
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4 quesos
Fior di latte mozzarella, gorgonzola, brie, crescenza
Precio
10,00 €
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Diavola
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami picante
Precio
9,00 €
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Jamón y champiñones
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, Champignons, albahaca
Precio
10,00 €
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Cocido
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido
Precio
9,00 €
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Filete
Mozzarella Fior di latte, tomates cherry frescos y albahaca
Precio
10,00 €
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Cerveza recomendada
SCHMUCKER PILS - 4.0ª ALEMANIA
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Mortazza
Mozzarella Fior di latte, provola ahumada, mortadela, pistachos picados, albahaca
Precio
12,00 €
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ZIOTOTÒ
Salsa de tomate, mozzarella de búfala DOP Campania, jamón cocido, gotas de pesto**, albahaca
Precio
13,00 €
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SOSTÉN
Salsa de tomate, salchicha de ternera, provola, mozzarella fior di latte, albahaca
Precio
13,00 €
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Reina
Salsa de tomate, mozzarella de búfala DOP Campania, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Precio
11,00 €
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Campagnola
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, verduras asadas, burrata de Apulia, albahaca
Precio
12,00 €
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Parma
Mozzarella Fior di latte, jamón de Parma 24 meses, tomates cherry frescos, albahaca, aceite de oliv...
Precio
13,00 €
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Pizza cocodrilo
Mozzarella Fior di latte, queso provola ahumado, bacon crujiente, croquetas de patata, albahaca y co...
Precio
13,00 €
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Capricciosa
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, aceitunas Taggiasca, corazones de alcachof...
Precio
12,00 €
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Con un aumento de precio es posible elegir una masa sin gluten.
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Precio adicional para masa sin gluten
3,00 €
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Pescatora
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mariscos salteados, perejil
Precio
14,00 €
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Suave
Crescenza, salmón ahumado, rúcula, tomates cherry frescos
Precio
14,00 €
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Tartar de atÚn
Mozzarella Fior di latte, tartar de atún*, ensalada, tomates cherry frescos
Precio
14,50 €
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Atun y cebolla
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, cebolla morada, atún y aceitunas negras
Precio
14,00 €
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NUESTRAS HOJAS
Doble capa de masa fina rellena de queso crescenza y mozzarella fior di latte. En costra crujiente d...
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Apetitoso
Relleno de queso crescenza y mozzarella en costra de Parmigiano Reggiano, con jamón cocido, albahac...
Precio
14,00 €
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Sabroso
Relleno de queso crescenza y mozzarella en costra de Parmigiano Reggiano, con jamón de Parma 24 mes...
Precio
14,00 €
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Sfiziosa
Relleno de queso crescenza y mozzarella en costra de Parmigiano Reggiano, mortadela, croquetas de pa...
Precio
14,00 €
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Exagerado
Relleno de queso crescenza y mozzarella en costra de Parmigiano Reggiano, jamón cocido, salchicha a...
Precio
14,00 €
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DE GENNARO
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, provola y albahaca
Precio
14,00 €
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Pilluelo
mozzarella fior di latte, salami picante, ricotta, albahaca y copos de Grana Padano DOP
Precio
14,00 €
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TATAKY DE SALMÓN**
en costra de sésamo, sobre picatostes de focaccia y burrata stracciatella
Precio
16,00 €
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Sopa de mejillones
Blanco o rojo, con crutones aromatizados
Precio
14,00 €
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TARTAR DE ATÚN* Y LANGOSTINOS*
aguacate en salsa teriyaki y frutos rojos
Precio
18,00 €
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BÚFALO Y BRUSCHETTE
Mozzarella de búfala DOP de Campania, con bruschetta fresca con tomate corazón de buey
Precio
15,00 €
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LANGOSTINOS* Y BURRATA
sobre reducción de tomate y albahaca
Precio
14,50 €
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PULPO** SALTEADO
sobre puré de patatas y aceitunas Taggiasca
Precio
20,00 €
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ANCHOAS** y PANISSA
Anchoas rebozadas y fritas con chips de panissa de Liguria
Precio
14,00 €
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Crudo, bÚfalo y sartÉn frita
Jamón crudo San Daniele 24 meses, mozzarella de búfala DOP Campania y pan frito
Precio
14,00 €
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Vino recomendado
Granja Ramoino PIGATO - COLLEDORA
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SCIALATIELLI NAPOLITANO
con mariscos**
Precio
18,00 €
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Espagueti con almejas
Spaghettone PASTIFICIO ENRICO GENTILE con almejas
Precio
18,00 €
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ÑOQUIS DE CAMARÓN
Ñoquis de patata**, con gamba roja* y berenjenas fritas
Precio
16,50 €
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TAGLIOLINI AL LIMÓN
Tagliolini fresco con tartar de atún
Precio
16,50 €
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Trofiette con pesto
Trofiette di Recco con pesto casero**, patatas y judías verdes
Precio
14,50 €
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LA CARBONARA COMO UNA VEZ
Maccheroncini FÁBRICA DE PASTA ENRICO GENTILE
Precio
15,00 €
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Nuestras pastas
La familia Zampino ha encerrado la esencia del trabajo diario en la fábrica de pasta Enrico Gentile...
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Filete de besugo
Besugo a la plancha** con verduras a la plancha y mahonesa de limón
Precio
18,00 €
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Trozo de atún*
en costra de pistacho, salsa de guacamole, calabacín grillado y cebolla morada caramelizada
Precio
20,00 €
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Pescado a la parrilla mixto
Pescados y mariscos**, con flan de espárragos
Precio
28,00 €
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Paranza
Pescado frito mixto*
Precio
22,00 €
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Calamar frito *
con chips de calabacín
Precio
18,00 €
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Cerveza recomendada
AFFLIGEM - Ale belga 6.7°— BÉLGICA
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Hamburguesa fassona
220 gramos - Pan de hamburguesa casero, lechuga, tomate, queso cheddar, bacon crocante, cebolla mora...
Precio
16,00 €
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Fassona en rodajas
Valiosa ternera de raza piamontesa con salsa asada y patatas rosti
Precio
22,00 €
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Pollo en rodajas
con rúcula a la parmesana y tomates cherry
Precio
16,00 €
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Ligures conejo
Conejo asado con piñones, aceitunas Taggiasca. Servido con papas al horno
Precio
18,00 €
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Cerveza recomendada
AFFLIGEM - Ale belga 6.7°— BÉLGICA
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PENNETS
con pesto** o salsa de tomate
Precio
10,00 €
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NUGGETS DE POLLO
nuggets de pollo* rebozados
Precio
10,00 €
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NUGGETS DE PESCADO
Bocados de pescado rebozados*
Precio
10,00 €
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Grecale
Ensalada mixta, bresaola, cerezas mozzarella, Grana Padano, nueces, zanahorias, tomates cherry fresc...
Precio
14,00 €
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Libeccio
Ensalada mixta, jamón cocido, mozzarella de búfala DOP Campania, aceitunas Taggiasca, alcaparras, ...
Precio
14,00 €
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Scirocco
Ensalada mixta, atún en aceite, maíz, tomates secos en aceite, mozzarella, zanahorias, hojuelas de...
Precio
14,00 €
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Tramontana
Ensalada mixta, salmón ahumado, queso feta, aceitunas Taggiasca, tomates cherry frescos, hinojo, cr...
Precio
14,00 €
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Papas fritas
Precio
5,00 €
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Papas asadas
Precio
6,00 €
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Vegetales asados
Precio
8,00 €
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Ensalada mixta
Precio
5,00 €
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Cerveza recomendada
affligem - ale belga 6.7°— bÉlgica
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AtÚn
Arroz original, sashimi de atún*, edamame, pepino, maíz, huevo duro, semillas mixtas peladas
Precio
15,00 €
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KATAIFI DE CAMARONES
Arroz original, gambas crujientes* en pasta kataifi, aguacate, zanahorias, brotes de soja, col morad...
Precio
15,00 €
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Salmón
Arroz original, tartar de salmón**, Philadelfia, tomates cherry, hinojo, edamame, semillas mixtas p...
Precio
15,00 €
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Pollo
Arroz original, pollo en rodajas, rábanos, aguacate, picatostes, brotes de soja, semillas mixtas si...
Precio
15,00 €
bebidas
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PASSITO de PANTELERIA DOC
Donnafugata - Ben Ryé Sicilia. Zibibbo 100%
Precio del vidrio
7,00 €
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RECIOTO de VALPOLICELLA DOCG
Bertani Véneto. Corvina Veronesa 85%, Merlot 10%, Rondinella 5%
Precio del vidrio
6,00 €
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Moscato d'asti docg
Massolino Piamonte. Moscatel 100%
Precio del vidrio
6,00 €
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Limón
Precio
6,00 €
Precio con Vodka Smirnoff
7,50 €
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Con MANGO
Precio
6,00 €
Precio con vodka smirnoff
7,50 €
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Con bayas
Precio
6,00 €
Precio con Vodka SKYY
7,50 €
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Crema de leche
Precio
6,00 €
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Stracciatella
Precio
6,00 €
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BESO DE AVELLANA
Precio
6,00 €
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Spritz
Aperol®, Prosecco, rodaja de naranja, soda
Precio
6,50 €
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Campari spritz
Campari®, Prosecco, refresco
Precio
6,50 €
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Hugo spritz
St-Germain®, Prosecco, soda
Precio
6,50 €
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American
Campari®, vermut rojo, soda
Precio
7,50 €
Logo
Negroni
Campari®, Vermut Rojo, Ginebra
Precio
7,50 €
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Piña colada
Ron, piña, coco
Precio
8,00 €
Logo
Caipiroska
vodka, lima, azúcar moreno
Precio
8,00 €
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Mojito
Ron, lima, menta, azúcar moreno, soda
Precio
8,00 €
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Mojito negro
Ron, regaliz, lima, menta, azúcar moreno, soda
Precio
8,00 €
Logo
Hawai
Ron, Blue Curacao, piña, coco
Precio
8,00 €
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Mula de moscú
Vodka, cerveza de jengibre, lima, jengibre
Precio
8,00 €
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Margarita
Tequila, Triple sec, limón, jengibre
Precio
8,00 €
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Ginebra
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MONO 47®
Ginebra Seca Schwarzwald
Precio
13,00 €
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GIN MARE®
Ginebra mediterránea
Precio
13,00 €
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BULLDOG®
ginebra seca de londres
Precio
11,00 €
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HENDRIK´S®
Ginebra escocesa
Precio
13,00 €
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BOMBAY®
Ginebra Sapphire Premium London Dry
Precio
8,00 €
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BEEFEATER®
ginebra seca de londres
Precio
8,00 €
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ROSA MALFI®
ginebra de pomelo
Precio
12,00 €
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TANQUERAY®
ginebra seca de londres
Precio
8,00 €
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Ron
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ZACAPA®
ron guatemalteco
Precio
15,00 €
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DON PAPA®
ron filipino
Precio
13,00 €
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EL KRAKEN®
ron caribeño
Precio
10,00 €
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MATUSALEM®
Ron Gran Reserva
Precio
12,00 €
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DIPLOMATICO®
ron venezolano
Precio
12,00 €
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PAMPERO®
ron venezolano
Precio
10,00 €
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Vodka
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BELVEDERE®
Vodka de centeno polaco
Precio
13,00 €
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BELUGA®
vodka siberiano
Precio
13,00 €
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SKYY®
vodka estadounidense
Precio
8,00 €
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SMIRNOFF®
vodka ruso
Precio
8,00 €
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GREYGOOSE®
vodka francés
Precio
13,00 €
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ERISTOFF®
vodka ruso
Precio
8,00 €
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ABSOLUT®
vodka sueco
Precio
8,00 €
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Bebida premium
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Prosecco
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Varón de los Caballeros - Superior
VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG Véneto. Glera 100% il Roggio - Superiore
Precio
28,00 €
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El Roggio Suiore
VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG Véneto. Glera 100%
Precio
26,00 €
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Crevis
PROSECCO DOC Véneto. Glera 100%
Precio
24,00 €
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Franciacorta
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Granja Elisabetta Abrami
FRANCIACORTA BRUT Lombardía. Chardonnay 70% - Pinot noir 30%
Precio
42,00 €
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Granja elisabetta abrami
FRANCIACORTA ROSÈ Lombardía. Pinot Noir 70% - Chardonnay 30%
Precio
48,00 €
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Bellavista - Grande Cuvée Alma Brut
FRANCIACORTA DOCG Véneto. Chardonnay 79%, Pinot Noir 20%, Pinot Blanc 1%
Precio
60,00 €
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Langa alta
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Luis cuoppo
ALTA LANGA DOCG Piamonte, Pinot Noir 100%
Precio
36,00 €
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Granja brandini
ALTA LANGA BRUT DOCG Piamonte. Pinot Noir 85% - Chardonnay 15%
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34,00 €
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Ribolla
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Finca Maccan
RIBOLLA ESPUMOSA Friuli Venezia Giulia. Ribolla Amarilla 100%
Precio
26,00 €
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Cada día te ofrecemos una selección por copas de nuestra bodega.
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Prosecco
5,00 €
Blanco
6,50 €
Rosa
6,50 €
Rojo
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Bausuario
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BRUT ESTRENO
Francia. Pinot noir 100% La Maison tiene su sede en Les Riceys, en la Còte des Bar, departamento de...
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JULES PIERLOT
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BRUT PREMIERE CRU
Francia. 100% Pinot noir Su color dorado está avivado por un elegante perlage. Notas discretas de m...
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BRUT ROSÉ PREMIERE CRU
Francia. 100% Pinot noir Este Champagne, amenizado por una hermosa serie de burbujas, tiene un vesti...
Precio
60,00 €
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VIRGINOSKA
Zumo de piña, fresas, lima, azúcar moreno
Precio
8,00 €
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Virgincolada
Jugo de piña, coco, piña
Precio
8,00 €
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CAPLYPSO
Granadina, jugo de naranja, jugo de piña
Precio
8,00 €
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SCHMUCKER — Píldoras
4.9 - ALEMANIA
Precio 20 cl
4,00 €
Precio 40 cl
6,00 €
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ERDINGER — Weiss
5.3° — ALEMANIA
Precio 20 cl
4,00 €
Precio 40 cl
6,00 €
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AFFLIGEM - Ale belga
6.7 - BÉLGICA
Precio 20 cl
4,00 €
Precio 40 cl
6,00 €
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MESSINA — Keller sin filtrar
5.0° — ITALIA
Precio 20 cl
4,00 €
Precio 40 cl
6,00 €
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Beber con degustación
Si eliges una de nuestras bebidas PREMIUM (precio superior a 10€), su coste es el de la lista de p...
Precio
10,00 €
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La Tabla de Cortar del Barrante
para dos personas
Precio
10,00 €
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ICHNUSA — Lager sin filtrar
5.0° — italia
Precio 33 cl
4,00 €
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FORST FELSENKELLER — Sin filtrar
5.2° — ITALIA
Precio 33 cl
5,00 €
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LAGUNITAS — Ipa
6.2° — ESTADOS UNIDOS
Precio 33 cl
5,00 €
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FISCHER - Lager fuerte
6.0° — FRANCIA
Precio 65cl
12,00 €
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SLALOM FUERTE — Lager fuerte
9.0° — GRAN BRETAÑA
Precio 33 cl
6,00 €
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HEINEKEL 0.0— Rubio Sin Alcohol
0,0° — ITALIA
Precio 33 cl
5,00 €
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DAURA — Lager sin gluten
5.4º — ESPAÑA
Precio 33 cl
5,00 €
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Liguria
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Ramoino - Colledora
PIGATO DOC Liguria. cerdo 100%
Precio
24,00 €
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Ramoino - colledora
VERMENTINO DOC Liguria. Vermentino 100%
Precio
24,00 €
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San Dalmacio
pigato doc liguria. cerdo 100%
Precio
25,00 €
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San dalmacio
VERMENTINO DOP Liguria. Vermentino 100%
Precio
25,00 €
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Piamonte
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Desde Milán
LANGHE DOC ARNEIS Piamonte. Arneis 100%
Precio
26,00 €
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Agricola Brandini - Las mariquitas
WHITE LANGHE DOC Piamonte. Arneis y Viogner
Precio
26,00 €
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Claudio marotto
DERTHONA TIMORASSO DOC Piamonte. Timoraso 100%
Precio
32,00 €
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Trentino alto adige
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Zemmer
GEWURZTRAMINER Trentino Alto Adigio. Gewùrztraminer, Alto Adige DOC
Precio
28,00 €
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Zemmer - Gfril
MULLER THURGAU Trentino Alto Adigio. Müller Thurgau, Tirol del Sur DOC
Precio
26,00 €
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Zemmer - Puggl
PINOT BIANCO Trentino Alto Adigio. Pinot Blanc, Tirol del Sur DOC
Precio
26,00 €
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Abadía de Novacella
SUDTIROLER BLAUBURGUNDER Trentino Alto Adigio. Pinot negro 100%
Precio
32,00 €
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LombardÍa
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Costaripa - Pievecroce
LUGANA DOC Lombardía. Trebbiano de Lugana 100%
Precio
32,00 €
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Montal - Montunal
LUGANA DOC Lombardía. Turbiana 100%
Precio
28,00 €
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Friuli venezia giulia
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Bertani - Le Quaiare
LUGANA Friuli-Venezia Giulia. Turbiana 100%
Precio
32,00 €
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Zorro pasini
RIBOLLA GIALLA IGT Friuli Venecia Giulia. Ribolla 100%
Precio
28,00 €
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Finca maccan
TRAMINADOR AROMÁTICO DOC Friuli Venezia Giulia. Entrenador 100%
Precio
24,00 €
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Finca maccan
PINOT GRIS Friuli Venezia Giulia. 100% Pinot Gris
Precio
24,00 €
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Toscana
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Mantellassi - Lucomone
VERMENTINO MAREMMA TOSCANA DOC Toscana. Vermentino 100%
Precio
24,00 €
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Mantellassi - Scalandrino
VERMENTINO Toscana. Vermentino 100%
Precio
26,00 €
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Cerdeña
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Sa Raja - Superior
VERMENTINO de CERDEÑA DOCG Cerdeña. Vermentino 100%
Precio
26,00 €
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Argiolas - Méri
VERMENTINO de CERDEÑA DOGC Cerdeña. Vermentino 100%
Precio
32,00 €
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Campania
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Vinosia - La Ariella
GRECO de TUFO DOCG Campania. Toba griega 100%
Precio
26,00 €
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Vinosia - Le Fiane
FIANO de AVELLINO DOCG Campania. Fiano di Avellino 100%
Precio
25,00 €
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Vinosia - Falanghina
BENEVENTANO FALANGHINA IGT Campania. Falangina 100%
Precio
24,00 €
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Sicilia
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Mandrarossa - Costadune
GRILLO BLANCO SICILIA DOC Sicilia. críquet 100%
Precio
24,00 €
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Mandrarossa
CHARDONNAY DOC Sicilia. 100% chardonnay
Precio
24,00 €
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Nicosia - Vulka
ETNA BLANCO IGT Sicilia. Cargador 60%, Catarrato 40%
Precio
30,00 €
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Liguria
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Vio Bio - 4C
COLINAS ROSATO IGT SAVONESI Liguria. Rossese de Campochiesa 100%
Precio
28,00 €
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Piamonte
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Desde milán
LANGHE DOC ROSATO Piamonte
Precio
26,00 €
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LombardÍa
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Montale - Rosa de noche
VALTENESI CHIARETTO DOC Lombardía. Grappello, Marzemino, Sangiovese y Barbera
Precio
26,00 €
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Toscana
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Granja Mantellassi — El Mistral
CHERRY DOCG Toscana. flor de cerezo 100%
Precio
24,00 €
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Friuli venezia giulia
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Bertani - Bertarosa
CHIARETTO VÉNETO IGT Friuli Venezia Giulia. Molinara 75%, Merlot 25%
Precio
24,00 €
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Cerdeña
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Sa Raja - Isla de Nuraghi
IGT ROSE Cerdeña
Precio
24,00 €
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Du Nemu
ROSSESE de DOLCEACQUA DOC Liguria. Rossese di Ventimiglia 100%
Precio
30,00 €
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Lorenzo ramo
ORMEASCO PORNASSION DOC Liguria. Truco 100%
Precio
28,00 €
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Piamonte
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Desde milán
BARBERA D'ASTI DOCG Piamonte. Barberá 100%
Precio
32,00 €
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Agricola Brandini — Filas largas
DOLCETTO D'ALBA DOC Piamonte. Truco 100%
Precio
28,00 €
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Granja brandini
BAROLO DOCG Piamonte. 100% nebbiolo
Precio
48,00 €
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Pescaja
NEBBIOLO DOCG Piamonte. 100% nebbiolo
Precio
36,00 €
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Toscana
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Fattoria Mantellassi - El mago de 0Z
MORELLINO DI SCANSANO DOCG Toscana. Sangiovese 100%
Precio
26,00 €
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Granja Mantellassi — Mistral
CEREZA MAREMMA TOSCANA DOC Toscana. flor de cerezo 100%
Precio
22,00 €
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Frescobaldi Castiglioni
CHIANTI DOCG Toscana. Sangiovese y pequeñas cantidades de Merlot
Precio
24,00 €
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Trentino
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Zemmer Rolhut
PINOT NOIR Toscana. Pinot noir, Tirol del Sur DOC
Precio
26,00 €
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Sicilia
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Duque de Salaparuta - Passo delle Mule
IGT TIERRA DE SICILIA Sicilia. Nero d'Avola 100%
Precio
28,00 €
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Puglia
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Tormaresca - Fichimori
ROJO IGT SALENTO Apulia. Negroamaro y Syrah
Precio
26,00 €
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Tormaresca - Neprica
PRIMITIVO IGT PUGLIA Toscana. 100% primitivo
Precio
24,00 €
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Liguria
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Ramoino - colledora
pigato doc liguria. cerdo 100%
Precio 37,5 cl
12,00 €
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Ramoino - colledora
VERMENTINO DOC Liguria. Vermentino 100%
Precio 37,5 cl
12,00 €
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LombardÍa
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Costaripa - Rosamara
VALTENESI CHIARETTO DOC Lombardía. Groppello 50%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%, Barbera 10%
Precio 37,5 cl
18,00 €
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Toscana
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Frescobaldi castiglioni
chianti docg toscana. sangiovese y pequeñas cantidades de merlot
Precio 37,5 cl
12,00 €
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Cerdeña
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Sa raja - isla de nuraghi
IGT ROSE Cerdeña
Precio 37,5 cl
14,00 €
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Agua
Natural - Carbonatada Panna® - San Pellegrino®
Precio 0,75 cl.
3,50 €
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BEBIDAS en botellas de vidrio
Coca Cola® — Coca Cola® Zero — Chinotto naranja — Sprite®
Precio
4,00 €
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TÉ frÍo
Limón / Melocotón Estathe®
Precio
4,00 €
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Jugos de fruta
Pera — Melocotón — Piña — Arándano
Precio
4,00 €
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Café
Precio
4,00 €
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Capuchino / té
Precio
3,50 €