qodeup

: Via Sante Naccarati, 22, 71019 Vieste FG

340 895 7583

FACEBOOK

INSTAGRAM

TRIPADVISOR

sito web

Veggie

Allergeen

language

* * * * *

Aankopen om mee naar huis te nemen (3)

	MONOCULTIVAR Oglirola Garganica Extra Vierge Olijfolie 100% MONOCULTIVAR Ogliarola Garganica-olie verkrijgbaar in verschillende maten. Proeverijen ter plaa... Citrusvruchten Citroen, sinaasappel uit flessen. 0,25 cl 8,00 €
	Uw favoriete druivensoort in een juweel NIKKELVRIJE WIJNSIERADEN EN GETEMPERD GLAS All In A Jewel Goblet om de essentie van wijn te benadruk... Oorbellen - Sangiovese, Merlot, Chardonnay, Sangiovese Rosè 24,00 € Kwab oorbellen - Sangiovese, Merlot, Chardonnay, Sangiovese Rosè 24,00 €
	Fles houder Flessenhouders: unieke stukken gemaakt van hard en zacht hout en kunstleer voor een uniek cadeau in ...

voedsel

Voedsel voorstellen (12)

	Wijnsnijder Een glas wijn met een klein snijplankje passend bij de gekozen druivensoort. Prijs 16,00 €
	Kleine snijplank Met dagelijks geselecteerde lokale vleeswaren en kazen, die kunnen variëren op basis van de product... Prijs 30,00 €
	Middelgrote snijplank Met diverse lokale vleeswaren en kazen die dagelijks worden geselecteerd, wat kan variëren op basis... Prijs 45,00 €
	Grote plus snijplank Assortiment lokaal vleeswaren en kazen, dagelijks geselecteerd, dat kan variëren op basis van de pr... Prijs 89,00 €
	Traktaties van alles in een glas Auberginegehaktballetjes, courgettebloemen, medaillon van gerookte scamorza, gehavende kabeljauw, kn... Prijs 18,00 €
	Eieren in terrine Terrine met Tuorlobiancofiore-eieren: een boerderij in het hart van het Gargano National Park die er... Prijs 8,00 €
	Gestoofde aubergine-gehaktballetjes Gestoofde auberginegehaktballetjes met in blokjes gesneden Gargano Rode tomaat Prijs 16,00 €
	Caciocavallo gerijpt in grotten gekookt in een terrine van rozemarijn, met een hart van gedroogde tomaten Caciocavallo in rozemarijnterrine met reductie van citroen-citrusolie Prijs 15,00 €
	Podolico caciocavallo (1 jaar oud) Deeg van zacht tarwemeel type "0", rijstmeel, water, zout, natuurlijke gist. Met toevoegin... Prijs 250 gr 16,00 €
	Gargano-kazen Deeg van zacht tarwemeel type "0", rijstmeel, water, zout, natuurlijke gist. Met toevoegin... Prijs 250 gr 15,00 €
	Carpaccio van Podolica-koe Podolica rundercarpaccio met vlokken podolic caciocavallo kaas. Prijs 15,00 €
	Kabeljauwbeten in tempura Prijs 15,00 €

Sweet (1)

drankjes

Wijnen en wijnstokken (3)

	Witte wijnen Enkele druivensoort: Negroamaro Bianco IGT, Bombino Bianco, Chardonnay, Minutolo IGT, Moscato Secco,... Glas - bianco d'alessano-chardonnay-fiano (barrique 8 maanden en op fles in grot 3 maanden) 8,00 € Fles - Macerotto (gemacereerde witte wijn Bombino Bianco 100%) 35,00 € Glas - Droge Moscato, Biano Negroamaro, Minutolo 6,00 € Glas - Bombino Bianco, Malvasia. 5,00 €
	Nam wijnen toe Enkele druivensoort: Nero di Troia, Negroamaro Rosato, Primitivo Rosato Mossi: Bombino Nero-Nero di ... Calice-Nero di Troia, Bombino Nero-Nero di Troia (Mosso). 5,00 € Glas - primitivo rosato, negroamaro rosato. 6,00 €
	Rode wijnen Enkele druivensoort: Nero di Troia, Primitivo (Alc. 14% + 4%), Sussumaniello Kelk-Zwart van Troje 6,00 € Glas - Primitivo (Alc. 14% + 4%), Sussumaniello 7,00 €

Mousserende wijnen (7)

	De klassieke methode van Leone de Castris Oogst 2018, degorgement 2021, belangrijkste Negroamaro-druiven Flesprijs 38,00 €
	Freediving Klassieke methode Castel del Monte DOC - Giancarlo Ceci Mousserende wijn volgens de klassieke methode, 36 maanden op de droesem gerijpt, vintage DRUIVEN 201... Flesprijs 50,00 €
	Maccone RU' Acestrale Methode Maresco Brut Maccone Ru Brut is een mousserende wijn uit de Ancestral Methode, geproduceerd door het bedrijf Angi... Flesprijs 32,00 €
	Follia - Brut Spumante Cantine Spelonga Druivensoort: Verdeca, Bianco d'Alessano, Minutolo; Vinificatie: Eerste gisting bij een gecontro... Flesprijs 29,00 €
	Klassieke methode - Pas Dosè Rosè Klassieke methode roséwijn 36 maanden op de gist, druivensoort: Racemi di Primitivo, Fermentatieduu... Prijs 45,00 €
	Twist Rosé Sparkling of Twist White Sparkling Rode druiven uit Puglia, geproduceerd in Stornara, Foggia, Puglia. Kalkhoudende korrelige bodems. De... Fles 28,00 €
	VOORBOUW TROJA - NERO DI TROIA – IGP Puglia Voorouderlijke mousserende wijn gefermenteerd in de Colfondo-fles Druivensoort: 100% Nero di Troia L... Prijs 28,00 €

Beers (1)

Ferrarelle-drankjes (3)

	Sinaasappelsoda in natuurlijk bruiswater van Ferrarelle Koolzuurhoudende frisdrank in blik met 21% Calabrisch sinaasappelsap. Prijs 3,50 €
	Limonade in natuurlijk bruiswater van Ferrarelle Koolzuurhoudende frisdrank in blikje met 13% Siciliaans citroensap. Prijs 3,50 €
	Koolzuurhoudend in natuurlijk bruisend mineraalwater van Ferrarelle Koolzuurhoudende frisdrank in blik met een frisse, dorstlessende en natuurlijke smaak. Prijs 3,50 €

Ferrarelle water (2)

	Ferrarelle, de bruisende natuur ferrarelle, het natuurlijke sprankelende mineraalwater dat plezier en welzijn combineert omdat het 1... Prijs 75 cl 2,50 €
	Natia, maakt het glad mineraalwater van vulkanische oorsprong Prijs 75 cl 2,50 €

Ambachtelijke productie (4)

	Gargano-sinaasappel Geboren uit Gargano BGA Sinaasappelextract met toevoeging van koolzuur, kenmerkt het een dorstlessen... Prijs 275 ml 5,00 €
	Gargano-limonade Het is afkomstig van het extract van de "femminello del Gargano BGA-citroenen", een van de... Prijs 275 ml 5,00 €
	Gargano-sinaasappelmarmelade Met Gargano BGA oranje "blonde common" variëteit. Er wordt 110 g fruit gebruikt per 100 g... Prijs 200 gr. 7,00 €
	Femminello citroenjam van Gargano Met Femminello del Gargano BGA-citroenen 67% van het fruit gebruikt op 100 g. Prijs 200 gr. 7,00 €

Aromatisch (2)

	Meest gekookt Mostocotto is een product geselecteerd uit een volwassen Montepulciano-ras met een hoog suikergehalt... Flesprijs 30,00 € Goblet prijs 5,00 €
	Melesco Malvasia di Candia van overrijpe druiven Druivensoort: Malvasia di Candia aromatica Vinificatie: Nachtelijke oogst van overrijpe druiven. Alc... Fles 45,00 €

Ambachtelijke digestieven en bitters (7)

Een lijn ambachtelijke likeuren gemaakt volgens eeuwenoude recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

	PI 45° Dichte, volle smaak met een boeket kruiden, bloemen, fruit en spijsverteringswortels uit de Apennijn... Prijs 5,00 €
	Sambuca Uit de combinatie van essentiële oliën van steranijs en natuurlijke kruiden is Sambuca-likeur onts... Prijs 5,00 €
	Bitter IS Een heel bijzondere likeur, een concentraat van bloemen, fruit en kruiden. Een spijsverteringslikeur... Prijs 5,00 €
	Gentiaan Gentiaan wordt gebruikt bij de bereiding van likeuren en grappa's met een spijsverteringseffect.... Prijs 5,00 €
	Drop Delicate en intense smaak tegelijk. Vol.24% Prijs 5,00 €
	Ratafia Het is een wijnlikeur doordrenkt met zwarte kersen. Een zoete en fruitige smaak, maar tegelijkertijd... Prijs 5,00 €
	Citroen Het komt uit het drieluik van citroenen uit verschillende gebieden: de citroen van de Amalfikust, de... Prijs 5,00 €

Alcoholische infusies (6)

Ze komen voort uit de zoektocht naar de beste grondstoffen om uitgebalanceerde producten met een unieke smaak te creëren. De collectie wordt geproduceerd via een proces van koude infusies in hydroalcoholische stoffen, zonder toevoeging van conserveermiddelen en met behulp van verse Apulische plantaardige ingrediënten.

	Tonica van de dichter The Poet's Tonic is ontstaan uit de infusie van olijfbladeren, citrusvruchten en kruiden uit Pug... Prijs 5,00 €
	Citroen likeur Verkregen door de maceratie van citroenschillen in alcohol, vervolgens gemengd met een siroop van wa... Prijs 5,00 €
	Kamille likeur Door de infusie van de kamilleplant komt er een smaak naar voren die zeker aan de bloem te danken is... Prijs 5,00 €
	Chinotto-likeur Heerlijke en zeer bijzondere likeur verkregen uit de infusie van vers geplukte, handgemaakte verse c... Prijs 5,00 €
	Mirinello-likeur Likeur van de typische wilde kerssoort die groeit en wordt verbouwd in het Middellandse Zeegebied va... Prijs 5,00 €
	Kersen likeur De kersenlikeur wordt geproduceerd via een ambachtelijk proces waarbij de essentie van de kers kan w... Prijs 5,00 €

Gedekt (1)

MONOCULTIVAR Oglirola Garganica Extra Vierge Olijfolie

Uw favoriete druivensoort in een juweel

Fles houder

Wijnsnijder

Kleine snijplank

Middelgrote snijplank

Grote plus snijplank

Traktaties van alles in een glas

Eieren in terrine

Gestoofde aubergine-gehaktballetjes

Caciocavallo gerijpt in grotten gekookt in een terrine van rozemarijn, met een hart van gedroogde tomaten

Podolico caciocavallo (1 jaar oud)

Gargano-kazen

Carpaccio van Podolica-koe

Kabeljauwbeten in tempura

Typische snoepjes "Forno Moretti"

Witte wijnen

Nam wijnen toe

Rode wijnen

De klassieke methode van Leone de Castris

Freediving Klassieke methode Castel del Monte DOC - Giancarlo Ceci

Maccone RU' Acestrale Methode Maresco Brut

Follia - Brut Spumante Cantine Spelonga

Klassieke methode - Pas Dosè Rosè

Twist Rosé Sparkling of Twist White Sparkling

VOORBOUW TROJA - NERO DI TROIA – IGP Puglia

Ambachtelijk bier

Sinaasappelsoda in natuurlijk bruiswater van Ferrarelle

Limonade in natuurlijk bruiswater van Ferrarelle

Koolzuurhoudend in natuurlijk bruisend mineraalwater van Ferrarelle

Ferrarelle, de bruisende natuur

Natia, maakt het glad

Gargano-sinaasappel

Gargano-limonade

Gargano-sinaasappelmarmelade

Femminello citroenjam van Gargano

Meest gekookt

Melesco Malvasia di Candia van overrijpe druiven

PI 45°

Sambuca

Bitter IS

Gentiaan

Drop

Ratafia

Citroen

Tonica van de dichter