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Civico 25 Pizzeria

VIA EMILIA INTERNA 25 CASTEL BOLOGNESE

Whatsapp 3246254092 Tel. 05461915486 LASCIACI UNA RECENSIONE

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Vegetariano

Alérgenos

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EXCELENCIA ITALIANA (1)

Eugenio Iannella – 2 pinceles como artista contemporáneo de la pizza Arcimboldo d'oro. 11° lugar en el campeonato mundial de pizza sin fronteras en la categoría pizza clásica y 200° lugar del mundo como mejor pizzero. (1)

Café mezcla Rika moka (2)

	Café de mezcla Moka Rika de alta calidad. Alta calidad de una mezcla muy sabrosa de café Moka Rika seleccionado. Precio 1,50 €
	Café correcto como prefieras. Café Moka Rika corregido como prefieras. Precio 2,00 €

InformaciÓn Útil (4)

	HORA DE APERTURA TODOS LOS DÍAS 18:00 - 22:00 CERRADO LOS LUNES
	SERVICIO PARA LLEVAR Nuestras pizzas para llevar se elaboran nada más llegar a la pizzería, por lo que podemos entregar...
	Bebida en el sitio – Cubierto Precio 2,00 €
	ACEPTAMOS PAGOS Efectivo - Satispay - Cajero Automático/Tarjetas

Nuestra filosofía (1)

Nuestra pizza (2)

	Nuestra pizza: Mi masa ¡Todo empieza aquí, con mi masa! Son años de estudio y cursos, de experimentación, elaborados co...
	Productos utilizados por nosotros de primera calidad y sobre todo a 0 km. Todos nuestros productos son seleccionados con una cuidadosa evaluación. Utilizamos productos 0 km ...

Bíter, grappa y licores (1)

Amplia selección de amargos no comerciales pero de muy alta calidad.

comida

Montanare napolitano (2)

Montanare: Masa de pizza frita en aceite de girasol. Masa de larga levadura que las deja blandas como una nube.

	Montanarina Frita Clásica Salsa de tomate Mutti, parmesano añejo rallado, aceite de oliva Brisighella Precio 5,00 €
	Trío de mini paletos de Giada 1 salsa de tomates cherry amarillos del Vesubio, anchoas y stracciatella. 2 Salsa de tomate Mutti, B... Precio 12,00 €

ENTRADA STUTZICANDO DE CALIDAD ROMAGNA (1)

Frito (3)

El aceite para freír se cambia al menos dos veces por semana y nosotros utilizamos aceite para freír de semillas de girasol.

	Porción de patatas fritas Precio 4,50 €
	Nuggets de pollo 7 uds. Precio 6,50 €
	Jalapeño 6uds. bocados fritos rellenos de chile picante y queso Precio 7,00 €

Pizza Panozzo Romagnolo DOC (2)

	PANOZZO MORTAZZA Pan de pizza, mortadela de Bolonia IGP, stracciatella de búfala DOP Precio 13,00 €
	PANOZZO ROMAGNOLO Pan de pizza, jamón de Parma DOP, stracciatella de búfala DOP, rúcula y tomate fresco. Precio 13,50 €

Pizza Maxi Familiar solo para llevar (10)

La maxi pizza familiar es una pizza redonda muy grande con un diámetro de 50 cm. Adecuado para familias o reuniones con amigos. De esta pizza se obtienen ocho porciones de pizza triangulares grandes.

	Maxi Margarita Salsa de tomate Mutti, mozzarella Sorrentina fior di latte, albahaca, aceite de oliva Brisighella y ... Precio 22,50 €
	Maxi caprichosa Salsa de tomate Mutti, mozzarella Sorrentina fior di latte, alcachofas Moretto, champiñones Champio... Precio 26,50 €
	Maxi salchichas con patatas fritas Salsa de tomate mutti, mozzarella sorrentina fior di latte, salchicha alemana, patatas fritas con pi... Precio 28,00 €
	Maxi jamón y champiñones Salsa de tomate Mutti, mozzarella fior di latte de Sorrentina, jamón cocido de Praga, champiñones ... Precio 26,50 €
	Maxi diablo Salsa de tomate Mutti, mozzarella Sorrento fior di latte, spienata de Calabria picante, albahaca Cas... Precio 26,00 €
	Maxi con verduras Salsa de tomate Mutti, mozzarella Sorrentina fior di latte, calabacines salteados, berenjenas fritas... Precio 25,00 €
	Maxi azul marino Salsa de tomate Mutti, ajo Orsino de Brisighella, albahaca y aceite de oliva de Brisighella. Precio 22,50 €
	Salchicha maxi Salsa de tomate Mutti, mozzarella Sorrento fior di latte, salchicha romaña, aceite de oliva Brisigh... Precio 26,50 €
	Maxi salchichas Salsa de tomate Mutti, mozzarella Sorrentina fior di latte, frankfurt alemana, aceite de oliva Brisi... Precio 26,00 €
	Maxi Reina Margarita Salsa de tomate Mutti, mozzarella de búfala DOP Paestum, albahaca de Casola Valsenio y aceite de ol... Precio 28,00 €

Pizza de rueda de carro aplanada... nota: ¡no para llevar! demasiado grande. (4)

Estirar finamente, casi sin borde, hasta que desborde el plato. Rasgos distintivos: delgado, más ancho que el plato, satisfactorio para la vista y el estómago y con un borde casi imperceptible. Se trata de la clásica pizza "rueda de carro", como cantaba el poeta Velardiniello en el año 1500. Tiene forma irregular, es suave y fina, excelente para comer incluso de pie, plegándola en una cartera. De hecho, el auténtico napolitano corta todo el disco en 2 o como máximo 4 partes. Sólo en sabores: Margherita, Regina Margherita, Marinara y Monaco. Alcanzando un diámetro de aproximadamente 35-36 centímetros frente a los canónicos 25-30 (para caber cómodamente dentro del clásico plato de pizza de 33 centímetros).

	La reina Margarita al volante del carro Salsa de tomate mutti, parmesano reggiano añejo rallado, mucha albahaca, aceite de oliva Brisighell... Precio 14,00 €
	Pizza margarita de voltereta según la antigua tradición napolitana Pizza margarita de rueda de carro de la antigua tradición napolitana. Pizza de rueda de carro de la... Precio 8,50 €
	Rueda de carro de verano de mónaco Verano Munich con rueda de carreta Famosa plaza de Nápoles con una rueda de carreta más estrecha y... Precio 8,50 €
	Pizza de voltereta marinara dop Pizza con ruedas de carro Marinara Dop Pizza con ruedas de carro de la antigua tradición napolitana...

Top diez de las pizzas más solicitadas en civico 25 (10)

top diez de las pizzas más solicitadas en civico 25

	Renacimiento Renacimiento Esta maravilla tiene un gran sentimiento. Fue creada después de la inundación del 17 ... Precio 14,50 €
	Parthenopea Tomate mutti, ajo Orsino de Brisighella, filetes de anchoa del Cantábrico, aceitunas Taggiasca Po... Precio 11,00 €
	Friariella Provola ahumada de Mónaco, salchicha de Romaña, friarielli napolitano, parmesano añejo rallado,... Precio 13,00 €
	Tropea Dop Rossa Mozzarella fior di latte de Sorrento, espinata de Calabria picante, cebolla morada de Tropea, tomate... Precio 12,00 €
	Emiliana Sorrento fior di latte mozzarella, jamón de Parma, pesto de rúcula Demetra, hojuelas de parmesan... Precio 15,50 €
	El gitano amarillo Tomates cherry amarillos del Vesubio, mozzarella de búfala DOP Paestum Piana del Sele, ajo rojo B...
	Parmigiana PARMIGIANA Mozzarella Fior Sorrentina, berenjena frita en el km 0, Parmigiano Reggiano de añada... Precio 15,00 €
	Norcia Fior di latte Mozzarella sorrentina, crema de trufa negra de Norcia, jamón crudo de Parma DOP, 10... Precio 16,00 €
	Amatriciana jueves AMATRICIANA GIO Mutti puré de tomate pelado, fiordilatte Sorrentina, cebolla Tropea caramelizad... Precio 16,00 €
	Artichofella moretta Crema de alcachofas Moretto, queso Reggiano rallado, mozzarella fior di latte de Conselice, alcachof... Precio 15,00 €

Pizza (31)

La pizza no es un primer plato. La pizza no es un segundo plato. Todas nuestras pizzas tienen levadura durante 72 horas. Tres tipos de harina, harina de arroz para dar crujiente, harina integral para dar más digestibilidad y harina 0 con germen de trigo para dar suavidad. Sólo utilizamos un 3% de sal de Cervia, un 0,5% de levadura madre y un 80% de hidratación con agua mineral natural embotellada Levissima. Para terminar, aceite de oliva virgen extra de Brisighella. La pizza no es un alimento. La pizza es la esencia de la felicidad. Calidad en la materia prima, ante todo. Esto significa saber ofrecer una pizza perfecta donde, además de una masa preparada con las mejores harinas, hay ingredientes de calidad. Se trata de saber elegir una pizzería desconfiando de los precios excesivamente bajos y de los lugares abarrotados, so pena de pasar una noche garantizada buscando agua y dando vueltas en la cama debido a masas improbables e ingredientes de segunda categoría. Porque, hay que recordarlo una vez más, la pizza ya no es sólo un alimento callejero para consumir rápidamente, sino que bien puede representar una nueva expresión de la frontera con la cocina, incluso con la alta cocina.

	Margherita Tomate mutti, mozzarella fior di latte de Sorrento, parmesano rallado, aceite Brisighella y albahaca... Precio 7,00 €
	MARGARITA EQUIVOCADA Salsa de tomate pelado Mutti, provola del Monaco de leche ahumada, pimienta negra, albahaca CasolaVa... Precio 7,50 €
	Parthenopea Tomates Mutti, ajo Orsino de Brisighella, filetes de anchoa del Cantábrico, aceitunas Taggiasca Pon... Precio 11,00 €
	Salchicha Salsa de tomate mutti, fior di latte mozzarella sorrentina, bratwurst alemana. Precio 9,50 €
	Capricciosa Tomate Mutti, mozzarella Sorrento fior di latte, setas frescas (Compañía Agrícola Valentina Miner... Precio 12,00 €
	Diavola Tomates Mutti, mozzarella fior di latte de Sorrentina, 'Nduja, mechones de estafarza ahumada, pa... Precio 12,00 €
	Friariella Provola ahumada de Mónaco, salchicha de Romaña, friarielli napolitano, parmesano añejo rallado, a... Precio 13,00 €
	TROPEA DOP ROJO Mozzarella fior di latte de Sorrento, espinata de Calabria picante, cebolla morada de Tropea, tomate... Precio 12,00 €
	Emiliana Sorrento fior di latte mozzarella, jamón de Parma, pesto de rúcula Demetra, hojuelas de parmesano,... Precio 15,50 €
	TIERRA ROMAGNOLA TIERRA 3.0 Mozzarella fior di latte de Sorrento, tomate Mutti, escamorza ahumada, calabacines locales fritos en... Precio 14,00 €
	Regina margherita dop Mozzarella de búfala DOP, tomate Mutti, parmesano rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca C... Precio 12,00 €
	RENACIMIENTO Esta maravilla tiene un gran sentimiento. Fue creada después de la inundación del 17 de mayo de 20... Precio 14,50 €
	HERMOSA ROMAÑA Conselice fior di latte mozzarella, rúcula Romagnola, jamón crudo DOP de Parma, hojuelas de parmes... Precio 16,50 €
	PIZZA DE PISTACHO Conselice Fior di latte mozzarella, burrata de búfala, pesto de pistacho Brontë, mortadela de Bolo... Precio 15,50 €
	EL GITANO AMARILLO Tomates cherry amarillos del Vesubio, mozzarella de búfala DOP Paestum Piana del Sele, ajo rojo Bri... Precio 15,50 €
	Spilinga Mozzarella fior di latte de Sorrento, cebolla morada de Tropea caramelizada, tomates datterini confi... Precio 15,50 €
	Parmigiana Mozzarella Fior Sorrentina, berenjena frita en el km 0, parmigiano reggiano de añada de 36 meses, s... Precio 15,00 €
	NORCIA Fior di latte Mozzarella sorrentina, crema de trufa negra de Norcia, jamón crudo de Parma DOP, 100 ... Precio 16,00 €
	Quesos Crema de Parmigiano Reggiano, mozzarella Conselice Fior di latte, mozzarella de búfala Casertana, m... Precio 13,00 €
	AMATRICIANA JUEVES Puré de tomate pelado Mutti, fiordilatte Sorrentina, cebolla Tropea caramelizada, tocino Amatrice c... Precio 16,00 €
	SERENELLA SUPREMA CON MULTICEREALES Salsa de tomate mutti, tomates cherry datterino, albahaca Casola Valsenio, orégano Montanaro Calabr... Precio 12,50 €
	NDUJANDO Salsa de tomate Mutti, tomates datterino rojos gourmet, albahaca, orégano, Spilinga Nduja, 100gr de... Precio 14,00 €
	ATÚN Y CEBOLLA REVISADOS Salsa de tomate Mutti, mozzarella Sorrentina fior di latte, atún Callipo, aceite de oliva virgen ex... Precio 12,00 €
	ARTICHOFELLA MORETTA Crema de alcachofas Moretto, queso Reggiano rallado, mozzarella fior di latte de Conselice, alcachof... Precio 15,00 €
	Pizza Pugliese Dop Salsa de tomate Mutti, tomates rojos datterino, albahaca Casola Valsenio y burrata Pugliese DOP y ac... Precio 12,50 €
	Marinara revisitada amarilla Una pizza revisada de la tradicional pizza marinara. Tomates datterino amarillos cremosos del Vesubi... Precio 10,00 €
	Aromas del sur Base blanca con mozzarella fior di latte de Latteria Sorrentina, tomates cherry amarillos del Vesubi... Precio 15,00 €
	Marinara contemporánea DOC Salsa de tomate Mutti, ajo Brisighella Orsolino de la finca Aldo Laghi, orégano de montaña de Cala... Precio 6,50 €
	Verano fresco 2024 Base blanca con mozzarella fior di latte de Sorrento. Al final de la cocción: rúcula Romagnola, go... Precio 15,00 €
	EL PIRATA Pirata: salsa de tomate Mutti, tomates datterino rojos pachino, tomates cherry amarillos del Vesubio... Precio 14,50 €
	Adiciones Burrata 4,00 € Mozzarella extra fior di latte + 1,50 € Mozzarella de búfala extra + 4,00 € Adición de embutidos + 2,00 € Agregando ingredientes + 1,00 €

Pizzas de nueva entrada (1)

Dulces y cafe (21)

	Bocconcini Bocados de masa de pizza frita elaborada por nosotros con azúcar cubiertos con crema de tu elecció... Precio 7,50 €
	Tiramisu' porción única Precio 5,50 €
	Pastel con chocolate cremino Precio 5,00 €
	Crema catalana porción única Precio 5,50 €
	Tarta de queso con frutas del bosque porción única Precio 5,00 €
	Tarta de frutas del bosque Precio 5,00 €
	Mini donut de Nutella Mini donut con semillas de sésamo San Patrignano relleno de cremoso Nutella Ferrero. Suavidad absol... Precio 3,50 €
	Mini donut con crema de chocolate blanco y limón sorrentino rallado Mini donut con semillas de sésamo San Patrignano, relleno de chocolate blanco y limón sorrento ral... Precio 3,50 €
	Mini donut con crema de pistacho Brontë Mini donut con semillas de sésamo de San Patrignano, relleno de crema de pistacho Bronte, pistachos... Precio 3,50 €
	Trío de sabrosos mini donuts con tres chocolates En llamas de sabrosos mini donuts con ajonjolí San Patrignano rellenos de: chocolate blanco, Nutell... Precio 9,00 €
	Tarta de queso con caramelo salado Precio 5,50 €
	Chocolate de queso Precio 5,50 €
	Limón grande Precio 5,00 €
	Limón Sorrento ración única Deliciosa crema de limón Precio 6,00 €
	Unicornio crema con M&M's Una única ración del clásico sabor a crema con M&M's. Precio 6,00 €
	Mascarpone de una sola ración Deliciosa ración única con mascarpone. Precio 6,00 €
	Mini montanarina con nutella Deliciosa montanarina elaborada con suave masa de pizza, leudada durante 72 horas. Con nutella Precio 4,00 €
	Dulce trío de mini cremas montanarinas Suave como la nube, 72 horas de levadura y tres tiempos de cocción. Al vapor, frito y luego hornead... Precio 10,00 €
	Mini cata en copa Postre en vaso - 4 tipos en mini vasos: vaso de chocolate, frambuesa y vainilla, vaso de tiramisú, ... Precio 8,00 €
	Mini degustaciones de CHEESECAKE DESCRIPCIÓN Mini cheesecake 4 tipos: limón, chocolate, frambuesa, caramelo aromatizado. diámetro ... Precio 8,00 €
	SABLÈ CON MANGO Y COCO

Hamburguesa (10)

los sándwiches no incluyen patatas fritas.

	Real 25 Pan a la leña, carne Scottona, lechuga crujiente, gajos de tomate gourmet, fontina italiana, salsa ... Precio 11,00 €
	Pollo real 25 Pan de cúrcuma, pechuga de pollo crujiente, lechuga crujiente, tomate gourmet, fontina italiana, sa... Precio 12,50 €
	Royal 25 VEGETARIANO Pan de cúrcuma, hamburguesa vegetariana, lechuga crujiente, tomate gourmet, fontina italiana, mayon... Precio 12,50 €
	Hamburguesa con tocino y queso Pan de leña, carne Scottona, cheddar, salsa de rúcula, bacon crujiente, tomate gourmet y salsa bar... Precio 13,00 €
	Mortazza Pan cocido en horno de leña, carne Scottona, mortadela de Bolonia IGP, crema stracciatella de Pugli... Precio 15,00 €
	Clásico Pan a la leña, carne Scottona, queso fontina italiano, ketchup. Precio 12,00 €
	Bruciatino Pan de hamburguesa cocinado en horno de leña, hamburguesa Scottona, scamorza ahumada, crema de achi... Precio 15,00 €
	AdiciÓn Queso cheddar + 1,00 € Tocino + 1,00 €
	Hamburguesa de azafrán Pan de hamburguesa cocinado en horno de leña, hamburguesa Scottona, salsa de azafrán, bacon crujie... Precio 14,50 €
	Hamburguesa de alcachofa Pan cocido en horno de leña, carne Scottona, salsa de alcachofas Demetra, gajos de alcachofas Demet... Precio 13,50 €

Pancho (3)

todo incluido chips

	Hot dog clásico Pan blanco San Patrignano, chorizo de cerdo ahumado con salsas a elegir: – mostaza – mayonesa �... Precio 6,50 €
	Perrito caliente mexicano Pan blanco, salchichas de cerdo ahumadas, tocino crujiente, filetes de guindilla WIBERG, crutités d... Precio 11,50 €
	AdiciÓn Queso cheddar + 1,00 € Tocino + 1,00 €

bebidas

Bebidas (4)

	Agua Precio 50 cl 1,50 € Precio 75 cl 3,50 €
	El melocotón / limón Precio 2,00 €
	Coca cola Precio 1/2 lt 5,50 €
	Fanta/ Sprite/ coca cola cero lata Precio 3,00 €

Cervezas (8)

	Cervezas en botella BECK'S 60 cl 5,50 € Ichnusa sin filtrar 33 cl 4,00 € Ichnusa 33 cl 3,00 € Menabrea 66 cl 5,00 €
	Cervezas de barril PequeÑa 3,50 € Promedio 5,00 €
	Cerveza blanca de Bruselas 75 cl Producida en Quenast por la brasserie Lefebvre, Blanche de Bruselas aprovecha la artesanía tradicio... Precio 12,00 €
	Barche Tinto 50cl Barch Rossa 50cl Cerveza especial, de intenso color ámbar con reflejos rubí. La hábil combinació... Precio 8,50 €
	Barch Ipa 50cl Barch Ipa 50cl Buen cuerpo y sabor muy agradable. El lúpulo deja espacio para la riqueza y la compl... Precio 8,00 €
	Cerveza Roja Pyraser ¡¡SOLO DE NOSOTROS EXCLUSIVAMENTE!! La cervecería Pyraser está inmersa en el verdor de la campi�... Precio 5,50 €
	Barch Negro 50cl Barch Nera 50cl Una sensación delicada debido al uso equilibrado de maltas oscuras y tostadas. Una ... Precio 9,50 €
	Recargar Cerveza Casola Valsenio Reload es una cerveza ligera de baja fermentación creada en colaboración con la Via dei Gessi e de... Precio 6,00 €

Fino Ron y Whisky. (15)

alta selección de rones de calidad. sabrosos y sobre todo caramelizados.

	Ron Zacapa Centenario Ron Zacapa Centenario.Ron super premium añejado hasta 25 años. El último paso se realiza en barri... Precio 8,00 €
	Ron Bumbu El Original Es un ron con mucho cuerpo, con ricos y complejos aromas de vainilla de Madagascar, caramelo y roble... Precio 8,00 €
	Ron Bumbu XO Bumbu XO proviene de Panamá y se destila exclusivamente de caña de azúcar cultivada localmente y ... Precio 8,00 €
	Crema Bumbu Bumbu Cream es una mezcla perfecta de ron Bumbu, especias seleccionadas y una deliciosa crema de lec... Precio 7,00 €
	Ron Barceló Imperial Ónix Crema Bumbu Liquorería Barceló & CO. República Dominicana Precio 6,50 €
	Ron Bally Pirámide 12YO Precio 8,50 €
	Ron diplomático de mantua ORIGEN: La región Lara, donde se produce el Ron Diplomático, es una de las zonas de mayor valor pa... Precio 8,00 €
	Ron don papa Don Papa toma su nombre de Dionisio Magbuelas, un gran héroe revolucionario en la guerra de liberac... Precio 9,00 €
	Ron Oro de Mauricio Oscuro Gold of Mauritius es la encarnación de la historia y las tradiciones de la isla de Mauricio. Aroma:... Precio 8,00 €
	Ron Oro de Mauricio Oscuro Solera Origen: una mezcla de varios licores únicos de la isla de Mauricio, refinados mediante un elaborado... Precio 8,00 €
	Ron diplomático reserva exclusiva ORIGEN: Ron Diplomático está compuesto por una mezcla de tipos de ron completamente diferentes, de... Precio 6,00 €
	Whisky Ole Smoky Moonshine Harley Davison Notas fuertes, ex-bourbon y ahumadas. Monshine es el término que se le da al whisky destilado cland... Precio 10,00 €
	Whisky Talisker 10 años El Talisker 10 Años es el buque insignia de la destilería, es un producto muy apreciado en Italia ... Precio 10,00 €
	Whisky Woodford Reserva Nació en una pequeña destilería de Kentucky con un paciente proceso artesanal. En nariz es bastan... Precio 10,00 €
	Whisky Moonshine MC Cormick Platte Valley Origen: Estados Unidos, Misuri. Destilado en los bosques de los Apalaches y América del Sur desde e... Precio 10,00 €

Este lugar tiene la marca de EXCELENCIA ITALIANA 2024.

EL ARCIMBOLDO DE ORO 2024 A EUGENIO IANNELLA

Café de mezcla Moka Rika de alta calidad.

Café correcto como prefieras.

HORA DE APERTURA

SERVICIO PARA LLEVAR

Bebida en el sitio – Cubierto

ACEPTAMOS PAGOS

Nuestra filosofía se basa en dos principios simples y son: investigación y calidad.

Nuestra pizza: Mi masa

Productos utilizados por nosotros de primera calidad y sobre todo a 0 km.

Amargos, licores y grappas de alta calidad.

Montanarina Frita Clásica

Trío de mini paletos de Giada

Romagnolo frito mixto

Porción de patatas fritas

Nuggets de pollo 7 uds.

Jalapeño 6uds.

PANOZZO MORTAZZA

PANOZZO ROMAGNOLO

Maxi Margarita

Maxi caprichosa

Maxi salchichas con patatas fritas

Maxi jamón y champiñones

Maxi diablo

Maxi con verduras

Maxi azul marino

Salchicha maxi

Maxi salchichas

Maxi Reina Margarita

La reina Margarita al volante del carro

Pizza margarita de voltereta según la antigua tradición napolitana

Rueda de carro de verano de mónaco

Pizza de voltereta marinara dop

Renacimiento

Parthenopea

Friariella

Tropea Dop Rossa

Emiliana

El gitano amarillo

Parmigiana

Norcia

Amatriciana jueves

Artichofella moretta

Margherita

MARGARITA EQUIVOCADA

Parthenopea