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Moluscos
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Muitas das matérias-primas utilizadas vêm da região, garantindo um produto fresco, zero quilômetro, cultivado na natureza. Outros são protegidos pelo presidium do Slow Food, que opera no respeito e na proteção dos pequenos produtores, um símbolo de excelê |
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(*)Alguns produtos são congelados a bordo ou refrigerados para higienização. |
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CobertoPreço 3,00 € |
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Cafeteria (5)
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Gin tonicABELHA PRETA 10,00 € Beefeater 10,00 € Bombay 8,00 € Motor 10,00 € Hendrick's 10,00 € IÔNICO 10,00 € Mar 10,00 € CACHOS 10,00 € Nórdicos 10,00 € Roku 10,00 € TANQUERAY 10 10,00 € |
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CoquetelAmerican 8,00 € Bellini 9,00 € Russo preto 9,00 € Boulevardier 9,00 € Bramble 9,00 € Caipiroska 8,00 € Clover club 9,00 € Cuba libre 8,00 € Daiquiri 8,00 € Espresso martini 9,00 € Smash de manjericão de gim 9,00 € Gin fizz 9,00 € Gota de limÃo martini 9,00 € ChÁ gelado long island 9,00 € Nunca tai 9,00 € Manhattan 9,00 € Margarita 9,00 € Mojito 9,00 € Moscow mule 9,00 € Negroni 8,00 € Negroni errado 8,00 € Velho cubano 9,00 € ANTIQUADO 9,00 € Paloma 8,00 € Pina colada 8,00 € Estrela pornô martini 9,00 € LADO SUL 9,00 € Margarita do tommy 9,00 € Senhora branca 9,00 € |
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SpritzerAperol spritz 8,00 € Campari spritz 8,00 € Hugo spritz 8,00 € Limoncello spritz 8,00 € |
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CervejasSEMEDORATO BLONDE CL33 4,00 € Cerveja artesanal paul bricius red 33cl 6,00 € CERVEJA ARTESANAL PAUL BRICIUS GOLD 33CL 6,00 € |
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BebidasCoca-cola 33cl 3,00 € COCA-COLA 0CL 33 3,00 € Refrigerante de limÃo 3,00 € O limÃo 3,00 € A pesca 3,00 € Suco de abacaxi 3,00 € Suco de pêssego 3,00 € THOMAS HENRY TORANJA ROSA CL 20 3,00 € TÔNICO INDIANO FEVER TREE CL20 3,00 € Crodino 4,00 € |
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Tártaro de Tainha com Maionese de Tomate Cereja Grelhado e Salada de Espinafre
Tártaro de peixe local, desta vez foi a vez do salmonete temperado com uma maionese de tomates cere...
Preço 18,00 € |
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SANDUÍCHE SICILIANO
Duas costeletas crocantes de berinjela envolvendo um coração de tártaro de atum, creme de provola...
Preço 18,00 € |
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SARDENHA BECCAFICO
macio e envolvente, frutado e saboroso, em crosta de massa Cataify com pétalas de cebola agridoce e...
Preço 16,00 € |
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BBQ À PARMEGIANA
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Tártaro de carne
Tártaro de carne defumada, creme de burrata e biscoito de funcho
Preço 16,00 € |
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AmÊndoas, camarÕes e limÃo
Arroz carnaroli com creme de amêndoas, algas marinhas, limão cristalizado e lagosta marinada em fr...
Preço 22,00 € |
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DOMINGO NO MAR
Pudim de Bucatini com ragú de salmonete e funcho
Preço 18,00 € |
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PEIXE-ESPADA E BERINJELA
Meia manga fresca com ragú de peixe-espada e creme de berinjela grelhada.
Preço 18,00 € |
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FUMAÇA DE CORDEIRO E AZEITONA
Pappardelle com ragu de cordeiro cozido em madeira de oliveira e fondue de queijo
Preço 18,00 € |
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PIMENTÕES E PROVOLA
Mezze maniche fresco com molho de pimentão assado e creme de provola defumado
Preço 14,00 € |
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Bife de atum
Bife de atum grelhado com salada, cebola agridoce e laranja cristalizada
Preço 22,00 € |
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LULA GRELHADA E CAPONATA
Lula cozida no carvão, defumada com lascas de faia e acompanhada de ratatouille de legumes com ale...
Preço 22,00 € |
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UMBRINA, ALFACE E LIMÃO CRISTALIZADO
Peixe de carne branca e delicada, realçado pelo fumo da madeira de macieira, servido com folhas de ...
Preço 22,00 € |
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COGUMELOS FALSOS COM MOLHO DE VEGETAIS
RECEITA CLÁSSICA DE DOMINGO COM LINGUIÇA, QUEIJO TUMA E MORTADELA
Preço 18,00 € |
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CAUDA DE CARNE
Rabo de boi alimentado com capim selvagem, grelhado e servido com batatas assadas.
Preço 25,00 € |
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VEGETAIS DE CARVÃO
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PÃO E CEBOLA
Pétalas de cebola grelhadas com vinagre de maçã e alcaparras de Pantelleria, creme de cebola derr...
Preço 10,00 € |
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Batatas assadas
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Massa folhada de maçã
Massa folhada crocante com creme e cubos de maçã cristalizada
Preço 7,00 € |
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IOGURTE DE CABRA E CREME BÁVARO DE LARANJA
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FRUTA DE RICOTA
caixinha tufada recheada com ricota de ovelha e frutas cítricas cristalizadas.
Preço 7,00 € |
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CUSCUZ DE CHOCOLATE E AMÊNDOA
com sorvete de baunilha, geléia e raspas de frutas cítricas cristalizadas, regado com fondue de ch...
Preço 7,00 € |
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CHOCOLATE ESCURO
crumble de amêndoa e sorvete (versão sem glúten possível)
Preço 7,00 € |
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Granita de limão
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CAVATELLI EM BRANCO Preço 5,00 € |
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CAVATELLI COM TOMATE Preço 5,00 € |
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Costeleta de peixe-espada
Filé de peixe-espada frito em crosta crocante de panko e batatas fritas
Preço 15,00 € |
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COSTELINHA DE FRANGO OU PORCO
Costelinha de frango empanada em crosta panko com batatas
Preço 10,00 € |
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COPO COM ESPUMAPreço 7,00 € |
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Red gobletPreço 7,00 € |
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White gobletPreço 7,00 € |
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Firriato etna (ct)Gaudensius Pas Dosè 55,00 € |
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Lua sicana
MÉTODO CLÁSSICO 50M SOBRE LEVEDURAS
Preço 49,00 € |
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Firriato etna (ct)Gaudensius branco-branco 45,00 € |
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Murgo santa venerina (ct)Método clássico rosé 39,00 € |
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MURGO Santa Venerina (ct)Método Clássico Bruto 35,00 € |
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FIRRIATO ETNA (CT)Saint germain bruto 22,00 € |
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Firriato etna (ct)As areias brancas do Etna 28,00 € |
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Firriato paceto (tp)Chiaramonte inzolia 20,00 € |
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Mulher fugitiva marsala (tp)No vulcão 45,00 € |
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MULHER FUGITIVA MARSALA (TP)La Fuga (Chardonnay). 29,00 € |
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Mulher fugitiva marsala (tp)Etapas perdidas 31,00 € |
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MORGANTE - GROTTE AG -BRANCO DE MORGANTE (da uva Nero D'Avola) 18,00 € |
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Baglio de cristo de capobello - campobello di licata (ag)Laluci 22,00 € |
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BAGLIO DE CRISTO DE CAPOBELLO - CAMPOBELLO DI LICATA (AG)
CAMPOBELLO DI LICATA (AG)
Adenzia 22,00 € |
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Baglio de cristo de capobello - campobello di licata (ag)Cdc 18,00 € |
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Campo montoni cammarata (ag)Da Timpa 25,00 € |
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Campo montoni cammarata (ag)Dos fogões 25,00 € |
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CAMPO MONTONI CAMMARATA (AG)Del Masso (Catarrato). 29,00 € |
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Cantine pellegrino trapaniGIBELE' 18,00 € |
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Sican moon casteltermini (ag)Grillo DOC Orgânico 20,00 € |
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Sican moon casteltermini (ag)Fiano orgÂnico 20,00 € |
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SICAN MOON CASTELTERMINI (AG)DOC ORGÂNICO Catarratto 20,00 € |
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CANTINE PELLEGRINO TrapaniDIANTHÀ (Grillo, Malvasia) 18,00 € |
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Cantine pellegrino trapaniTareni Insolia 16,00 € |
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Cantine pellegrino trapaniO Salineiro Grillo 18,00 € |
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Cantine pellegrino trapaniKelbi Catarratto 18,00 € |
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BarÃo montalto-santa ninfa (tp)
Cucunci (Chardonnay espumante).
Preço 19,00 € |
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LUA SICANA
Casteltermini (AG)
Vinho espumante Catarillo 18,00 € |
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MORGANTE Grotte (AG)ROSE' DI MORGANTE (de uvas Nero D'Avola) 18,00 € |
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Despedido
Areias do Etna vermelho
Preço 28,00 € |
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Paolo cali' vitÓria (rg)Manene 29,00 € |
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PAOLO CALI' VITÓRIA (RG)Frappato 25,00 € |
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Feudo montoni-cammarata (ag)Lagnusa 27,00 € |
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FEUDO MONTONI-CAMMARATA (AG)Núcleo Perricone 33,00 € |
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Baglio del cristo di capobello-campobello di licata (ag)CDC Vermelho 18,00 € |
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Baglio del cristo di capobello-campobello di licata (ag)Adenzia Vermelho 25,00 € |
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Sican moon casteltermini (ag)Pizziferru Perricone ORGÂNICO 23,00 € |
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SICAN MOON Casteltermini (Ag)A'ZITA CU ZITU (Nero D'Avola) DOC ORGÂNICO 23,00 € |
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Morgante grotte (ag)DOM ANTONIO 48,00 € |
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Morgante grotte (ag)MORGANTE'S BLACK D'AVOLA 18,00 € |
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Adegas de pellegrino
Trápani
FINIMONDO (Nero D’Avola) 18,00 € |
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DONNAFUGATA BEN RYEPreço 10,00 € |
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FIRRIATO PACECO (TR)
FAVÍNIA
Preço 7,00 € |
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PEREGRINO ZIBIBBOPreço 6,00 € |
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PELLEGRINO PASSITOPreço 6,00 € |
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UvaGRAPPA POLI BARRIQUE 10,00 € BONOLLO BARRIQUE AMARONE GRAPPA 10,00 € Grappa branco 6,00 € Grappa barricada 6,00 € BEN RYE DONNAFUGATA GRAPPA 10,00 € |
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O vermelhoAmargo 6,00 € AMARO AGRÍCOLA AMARA 6,00 € |
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Amaro avernaPreço 6,00 € |
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Bitter jagermeisterPreço 6,00 € |
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Petrus amargoPreço 6,00 € |
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NEPETA AMARGAPreço 6,00 € |
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Unicum amaroPreço 6,00 € |
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Amaro del capoPreço 6,00 € |
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AMARO MAZZETTIGENTIL 6,00 € Forte 6,00 € |
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LimoncelloPreço 6,00 € |
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas 
Congelados