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Aguglia persa

Via Francesco Crispi, 34, 92100 Agrigento AG

0922 401337

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Informations sur le menu (2)

	(*)Certains produits sont congelés à bord ou réfrigérés pour être désinfectés.
	Couvert Prix 3,00 €

Café (8)

carte de notre bar du jardin

	Signature FLEUR DE CONCORDIA 10,00 € Doux noir 10,00 € FAB 10,00 € CAFÉ JUNO 10,00 € HAKI 10,00 €
	Cocktail aigre Amaretto sour 9,00 € Pomme aigre 9,00 € MONT SOUR 9,00 € Aigre de new york 9,00 € Vodka sour 9,00 € Whiskey sour 9,00 €
	Cocktail American 8,00 € Bellini 9,00 € Russe noir 9,00 € Boulevardier 9,00 € Roncier 9,00 € Caipirinha 8,00 € Caipiroska 8,00 € Clover club 9,00 € Cosmopolite 9,00 € Cuba libre 8,00 € Daiquiri 8,00 € Martini expresso 9,00 € Smash au gin et au basilic 9,00 € Gin fizz 9,00 € Goutte de citron martini 9,00 € Thé glacé long island 9,00 € Mai tai 9,00 € Manhattan 9,00 € Margarita 9,00 € Mojito 9,00 € Moscow mule 8,00 € Negroni 8,00 € Negroni mal 8,00 € Vieux cubain 9,00 € À L'ANCIENNE 9,00 € Paloma 8,00 € Pina colada 8,00 € Martini star du porno 9,00 € Côté sud 9,00 € Margarita de tommy 9,00 € Dame blanche 9,00 €
	Gin tonic ABEILLE NOIRE 10,00 € Beefeater 10,00 € Bombay 8,00 € Moteur 10,00 € Etna 10,00 € Favignana 10,00 € Hendrick's 10,00 € Ionique 10,00 € Mer 10,00 € Grappes 10,00 € Nordes 10,00 € Roku 10,00 € Tanqueray 10 10,00 € VallÉe 10,00 € Volcan 10,00 €
	Spritz Aperol spritz 8,00 € Campari spritz 8,00 € Hugo spritz 8,00 € Limoncello spritz 8,00 €
	Bières De la blonde du dÉtroit 3,00 € BiÈre artisanale paul bricius blonde 33cl 6,00 € BiÈre artisanale rouge paul bricius 33cl 6,00 €
	Boissons non-alcoolisées VIERGE AUX FRUITS 7,00 € VIRGIN CAMARO 7,00 € CLUB DU TRÉFÈRE VIRGIN 7,00 € Virgin colada 7,00 € Mojito vierge 7,00 €
	Boissons Coca-cola cl 33 3,00 € COCA COLA 0CL 33 3,00 € Soda citron 3,00 € Le citron 3,00 € La pÊche 3,00 € Jus d'ananas 3,00 € Jus de pêche 3,00 € THOMAS HENRY PAMPLEMOUSSE ROSE CL 20 3,00 € FEVER TREE TONIQUE INDIEN CL20 3,00 € FEVER TREE TONIQUE MÉDITERRANÉEN CL20 3,00 € Crodino 4,00 €

aliments

Apéritifs (5)

	Sarde beccafico doux et enveloppant, fruité et savoureux, dans une croûte pâtissière Cataify aux pétales d'... Prix 15,00 €
	Tartare de poisson Tartare de poisson-aiguille impérial, cœur de laitue BBQ, citron confit et câpres frites Prix 22,00 €
	SANDWICH SICILIEN Deux escalopes d'aubergines croquantes enserrant un cœur de tartare de thon, crème de provola ... Prix 16,00 €
	Parmesan bbq aubergine parmigiana cuite et préparée en utilisant uniquement la chaleur du charbon de bois de ch... Prix 14,00 €
	TARTARE DE BOEUF FUMÉ Tartare de bœuf fumé, crème de burrata et biscuit au fenouil Prix 16,00 €

PremiÈre (5)

	DIMANCHE À LA MER Flan de bucatini au rouget et ragoût de fenouil Prix 16,00 €
	ESPADON ET AUBERGINES Demi-manche fraîche avec ragoût d'espadon et crème d'aubergines grillées. Prix 16,00 €
	Amandes, crevettes et citron Riz Carnaroli à la crème d'amandes, algues, citron confit et homard mariné aux agrumes Prix 16,00 €
	AGNEAU ET OLIVES FUMÉ Pappardelle au ragù d'agneau cuit au bois d'olivier et fondue au fromage Prix 16,00 €
	POIVRONS ET PROVOLA Mezze maniche frais avec sauce aux poivrons rôtis et crème de provola fumée Prix 14,00 €

Secondes (5)

	Steak de thon Steak de thon grillé avec salade, oignon aigre-doux et orange confite Prix 20,00 €
	CALMARS GRILLÉS ET CAPONATA Calamars cuits au charbon de bois, fumés aux copeaux de hêtre et accompagnés de ratatouille de l... Prix 22,00 €
	SHADOWFISH ET LÉGUMES Filet de bar grillé aux légumes aigre-doux Prix 20,00 €
	QUEUE DE BOEUF Queue de bœuf nourri à l'herbe sauvage, grillée et servie avec des pommes de terre au four. Prix 24,00 €
	TIBI TIRÉ Jarret BBQ désossé, moelleux et juteux, fumé à la cerise et servi avec légumes rôtis Prix 18,00 €

CÔtÉs grillÉs (2)

	LÉGUMES AU CHARBON MÉLANGE DE LÉGUMES CUITS AU CHARBON Prix 12,00 €
	Pommes de terre cuites Pommes de terre au four aux herbes Prix 6,00 €

Dessert (5)

	COUSCOUS AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES avec glace vanille, confiture et zestes d'agrumes confits, nappé d'une fondue au chocolat c... Prix 7,00 €
	CHOCOLAT NOIR crumble aux amandes et glace.(Version sans gluten possible) Prix 7,00 €
	FRUITS DE RICOTTA coffret soufflé rempli de ricotta de mouton et d'agrumes confits. Prix 7,00 €
	GÂteau au fromage aux agrumes Cheesecake à la marmelade d'orange et aux zestes d'agrumes confits Prix 7,00 €
	Granité au citron Granité au citron frais Prix 5,00 €

Menu enfants (4)

	CAVATELLI EN BLANC Prix 5,00 €
	CAVATELLI À LA TOMATE Prix 5,00 €
	Escalope d'espadon Escalope d'espadon frite en croûte de panko croustillante et frites Prix 12,00 €
	Coupe de poulet Escalope de poulet panée en croûte de panko avec pommes de terre Prix 10,00 €

les boissons

Vin au verre (3)

	VERRE À PÉTILLANTS Prix 7,00 €
	Calice rouge Prix 7,00 €
	Calice blanc Prix 7,00 €

Bulles (5)

	Firriato etna (ct) Gaudensius Pas Dosè 49,00 €
	Firriato etna (ct) Gaudensius blanc-blanc 39,00 €
	FIRRIATO ETNA (CT) Saint-germain brut 20,00 €
	Murgo santa venerina (ct) Rosé méthode classique 39,00 €
	MURGO Santa Venerina (ct) Méthode brut classique 29,00 €

Vins blancs (23)

	Querelle d'oranges Chardonnay Sicile Prix 20,00 €
	Firriato etna (ct) Cavanera Zottorinotto Etna blanc 33,00 €
	Firriato paceto (tp) Altavilla de la cour Grillo 20,00 €
	FIRRIATO PACETO (TP) Santagostino baglio soria 29,00 €
	Firriato etna (ct) Les sables de l'etna blanc 28,00 €
	Firriato paceto (tp) Chiaramonte inzolia 20,00 €
	Firriato paceto (tp) Chiaramonte Chardonnay 20,00 €
	Firriato paceto (tp) Jasmin Zibibbo 20,00 €
	Terrasses de l'etna RANDAZZO (CT) Ciuri 26,00 €
	Fugueuse marsala (tp) Sur le volcan 39,00 €
	FUGUEUSE MARSALA (TP) La Fuga (Chardonnay). 29,00 €
	Fugueuse marsala (tp) Pas perdus 25,00 €
	MORGANTE - GROTTE AG - BLANC DE MORGANTE (issu des raisins Nero D'Avola) 20,00 €
	BAGLIO DU CHRIST DE CAPOBELLO - CAMPOBELLO DI LICATA (AG) CAMPOBELLO DI LICATA (AG) Adenzie 23,00 €
	Baglio du christ de capobello - campobello di licata (ag) Cdc 20,00 €
	Fief montoni cammarata (ag) Des poêles 22,00 €
	FIEF MONTONI CAMMARATA (AG) Del Masso (Catarrato). 22,00 €
	Sican moon casteltermini (ag) Fiano bio 20,00 €
	SICAN MOON CASTELTERMINI (AG) Catarratto DOC BIO 20,00 €
	CANTINE PELLEGRINO Trapani DIANTHÀ (Grillo, Malvoisie) 20,00 €
	Cantine pellegrino trapani Tareni Insolia 20,00 €
	Cantine pellegrino trapani Le paludier Grillo 20,00 €
	Cantine pellegrino trapani Kelbi Catarratto 20,00 €

Vins mousseux (1)

Vins roses (3)

	Terrasses de l'etna RANDAZZO (CT) Rose 26,00 €
	Paolo cali' VICTOIRE (RG) Oser 24,00 €
	MORGANTE Grotte (AG) ROSE' DI MORGANTE (issu des raisins Nero D'Avola) 20,00 €

Vins rouges (15)

	VICTOIRE DE PAOLO CALI (RG) Frappato Mandragore 22,00 €
	DONNAFUGATA Palerme (PA) Très belle Vittoria Doc (frappato) 29,00 €
	Donnafugata palerme (pa) Cerise Floramundi de Vittoria 29,00 €
	Firiato ETNA (CT) Cavanera Zucconerò Etna rouge 39,00 €
	Firiato PACECO (TP) Santagostino Baglio Soria rouge 28,00 €
	Feudo montoni-cammarata (ag) Lagnusa 25,00 €
	Feudo montoni-cammarata (ag) Noyau Perricone 29,00 €
	Terrasses de l'etna RANDAZZO (CT) Cirnéco 39,00 €
	Baglio del cristo di capobello-campobello di licata (ag) Cdc rouge 23,00 €
	Baglio del cristo di capobello-campobello di licata (ag) Adencia rouge 25,00 €
	Sican moon casteltermini (ag) Pizziferru Perricone BIOLOGIQUE 22,00 €
	SICAN MOON Casteltermini (Ag) A'ZITA CU ZITU (Nero D'Avola) BIOLOGIQUE DOC 22,00 €
	Morgante grotte (ag) LE NOIR D'AVOLA DE MORGANTE 22,00 €
	Caves des pèlerins Trapani FINIMONDO (Néron D'Avola) 20,00 €
	Baglio d'or MARSALA (TP) VULAIRE ROUGE 16,00 €

Vins de liqueur (7)

	DONNAFUGATA BEN RYE Prix 10,00 €
	Feudo montoni PASSITO ROUGE Prix 8,00 €
	FIRRIATO PACECO (TR) FAVINIA Prix 7,00 €
	PILGRINO ZIBIBBO Prix 6,00 €
	Marsala Prix 6,00 €
	PÈLERIN DE MALVASIE Prix 6,00 €
	PELLEGRINO PASSITO Prix 6,00 €

Digesting (10)

	Grappe GRAPPA POLI BARRIQUE 10,00 € BONOLLO BARRIQUE AMARONE GRAPPA 10,00 € Grappa blanche 6,00 € Grappa barricata 6,00 € GRAPPA DE DONNAFUGATA BEN RYE 10,00 €
	Le rouge Amaro amara 6,00 € AMARO AGRICOLE AMARA 6,00 €
	Averna amère Prix 6,00 €
	Amaro jagermeister Prix 6,00 €
	Petrus amer Prix 6,00 €
	Nepeta amer Prix 6,00 €
	Amaro unicum Prix 6,00 €
	Amaro del capo Prix 6,00 €
	AMARO MAZZETTI Gentil 6,00 € Fort 6,00 €
	Limoncello Prix 6,00 €

(*)Certains produits sont congelés à bord ou réfrigérés pour être désinfectés.

Couvert

Signature

Cocktail aigre

Cocktail

Gin tonic

Spritz

Bières

Boissons non-alcoolisées

Boissons

Sarde beccafico

Tartare de poisson

SANDWICH SICILIEN

Parmesan bbq

TARTARE DE BOEUF FUMÉ

DIMANCHE À LA MER

ESPADON ET AUBERGINES

Amandes, crevettes et citron

AGNEAU ET OLIVES FUMÉ

POIVRONS ET PROVOLA

Steak de thon

CALMARS GRILLÉS ET CAPONATA

SHADOWFISH ET LÉGUMES

QUEUE DE BOEUF

TIBI TIRÉ

LÉGUMES AU CHARBON

Pommes de terre cuites

COUSCOUS AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

CHOCOLAT NOIR

FRUITS DE RICOTTA

GÂteau au fromage aux agrumes

Granité au citron

CAVATELLI EN BLANC

CAVATELLI À LA TOMATE

Escalope d'espadon

Coupe de poulet

VERRE À PÉTILLANTS

Calice rouge

Calice blanc

Firriato etna (ct)

Firriato etna (ct)

FIRRIATO ETNA (CT)

Murgo santa venerina (ct)

MURGO Santa Venerina (ct)

Querelle d'oranges

Firriato etna (ct)