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La plupart des matières premières utilisées proviennent de la région, garantissant un produit frais et sans kilomètre, cultivé dans la nature. |
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D'autres sont protégés par le présidium Slow Food qui œuvre dans le respect et la protection des petits producteurs, symbole de l'excellence « made in Sicile ». |
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(*)Certains produits sont congelés à bord ou réfrigérés pour être désinfectés. |
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CouvertPrix 3,00 € |
DRINKERIA BAR ET APÉRITIFS (13)
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BoissonsLurisia chinotto 3,00 € C'est le citron 3,00 € C'est la pêche 3,00 € Petite eau naturelle 1,00 € Petite eau pétillante 1,00 € Coca cola 3,00 € Coca zéro 3,00 € |
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VinsCALICE BLANC VIINO 6,00 € Verre à vin rouge 6,00 € |
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BièresSemedorato 4,00 € Ceres 4,00 € Cristaux de sel de bière de messine 4,00 € |
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APÉRITIFS ET COKTAILS SANS ALCOOLMojto vierge 7,00 € Vierge margarita 7,00 € TONIQUE VIERGE 7,00 € Crodino 5,00 € Soda campari 5,00 € |
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BoissonCampari spritz 7,00 € Aperol spritz 7,00 € Negroni 8,00 € Negroni mal 8,00 € American 8,00 € Cuba libre 7,00 € Daiquiri 7,00 € Martini dry 7,00 € Gin fizz 7,00 € À l'ancienne 10,00 € Side-car 10,00 € Whiskey sour 10,00 € Dame blanche 7,00 € Vodka sour 8,00 € Paloma 10,00 € RIZ SOLEIL TEQUILA 8,00 € Moscow mule 8,00 € Margarita 8,00 € Margarita de tommy 10,00 € Long island 7,00 € ThÉ glacÉ japon 7,00 € TONIQUE BELVÉDÈRE 10,00 € TONIQUE GREI GOOSE 10,00 € CIEL DE MOSCOU 8,00 € |
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Gin tonicGIN TONIC TANQUERAI 10 12,00 € GIN TONIC ABEILLE NOIRE 10,00 € Gin tonic mare 12,00 € Gin-tonic roku 12,00 € GIN TONIC BAIGUR 12,00 € GIN TONIC ETNEUM 10,00 € Gin tonic citron malfy 10,00 € Gin tonic rose malfy 10,00 € Gin tonic bombay 8,00 € IONIQUE GIN TONIC 12,00 € GIN TONIC NORDES 12,00 € HENDRICK'S GIN TONIC 12,00 € |
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AmariJ'AIME NEPETA 6,00 € Amaro amara 6,00 € Averna amère 6,00 € Amers jagermaister 6,00 € Amaro montenegro 6,00 € Amaro fernet 6,00 € Petrus amer 6,00 € |
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GrappeGRAPPA POLI BARRIQUE 10,00 € BONOLLO BARRIQUE AMARONE GRAPPA 10,00 € Grappa blanche 6,00 € Grappa barricata 6,00 € GRAPPA DE DONNAFUGATA BEN RYE 10,00 € |
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WhiskyLaphroaig 10 ans 10,00 € Lagavulin 16 ans 10,00 € JournÉes nikka 10,00 € BALLE DE SEIGLE 10,00 € Jack daniels 7,00 € Jack daniels chérie 7,00 € |
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CognacHENNESSY FINE 10,00 € |
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RhumRhum lÉgendaire 10,00 € Rhum diplomatique 10,00 € Rhum don papa 10,00 € RHUM KARAKEN NOIR ÉPICÉ 10,00 € Rhum zacapa 23 10,00 € |
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VodkaVodka belvÉdÈre 10,00 € Vodka grey goose 10,00 € Vodka stolichnaya 8,00 € |
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Tequila et mezcalTEQUILA BLANCHE CAZADORES 8,00 € TEQUILA CAZADORES REPOSÉE 8,00 € MEZCAL LOS DANZANTES 8,00 € MAGUEY MEZCAL 8,00 € |
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Sarde beccafico
doux et enveloppant, fruité et savoureux, dans une croûte pâtissière Cataify aux pétales d'...
Prix 15,00 € |
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TAGLIATELLA DE SEiche BBQ ET MACCO
Macco crémeux aux fèves, petits pois et fenouil sauvage, tagliatelles de seiche poêlées au charb...
Prix 15,00 € |
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Tartare de poisson
tartare de poisson frais au cœur de laitue charbonnée, câpres frites et citron confit
Prix 22,00 € |
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Dôme de pomme de terre
Dôme de pommes de terre safran, joue de porc noir, provola des Madonie fumée et cèpes sautés sur...
Prix 16,00 € |
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CROSTONE AU JAMBON DE BREBIS
Crostone de pain grillé avec jambon de brebis BBQ, tomates séchées, Piacenza Ennese et miel d'...
Prix 18,00 € |
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LINGUINE À L'AIL NOIR
Aux crevettes, tomates cerises confites et chapelure de dinde
Prix 22,00 € |
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MEZZEMANICHE À LA SEiche ET CRUSH
Mezzamanica à la seiche au safran et chapelure frite, pignons de pin grillés, tomates cerises et c...
Prix 20,00 € |
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POULPE RAGÙ TAGLIATELLA
Tagliatella fraîche avec ragù de poulpe et olives teggiasce et chapelure frite
Prix 18,00 € |
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RIZ CARNAROLI À LA CITROUILLE ET SALAMI SICILIEN
riz acquarello vieilli 1 an avec crème de potiron rôti, saucisson sec, tomates cerises confites et...
Prix 18,00 € |
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TORTELLO À LA BURRATA
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POULPE ET POMMES DE TERRE ET LÉGUMES FUMÉS
TENTACULES DE POULPE AU CHARBON, CRÈME DE POMMES DE TERRE FUMÉES ET LÉGUMES AIGRES-DOUCES
Prix 22,00 € |
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AGGHIOTTA D'ESPADON EN POT
avec espadon, sauce aux légumes typiquement sicilienne et cuit en bocal
Prix 16,00 € |
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MAQUEREAU BBQ AUX ÉPINARDS AU CHARBON
Filet de maquereau cuit sur le grill accompagné d'épinards et de pommes de terre écrasées
Prix 16,00 € |
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PORCHETTA ET CITROUILLE RÔTI AU MARSALA
ROULEAU DE PORC AVEC CITROUILLE BBQ ET CARAMEL MARSALA
Prix 16,00 € |
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Cutoletta alla palermitana
Cœur de faux-filet de bœuf Scottona élevé sur herbe sauvage, gratiné avec du pain savoureux et ...
Prix 25,00 € |
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CÔte de boeuf brillÉe 45 jours
Côte de bœuf sélection Carima, gras sucré et savoureux, affiné 45 jours
Prix par kg 80,00 € |
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LÉGUMES AU CHARBON
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Pommes de terre cuites
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Granité au citron
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CHOCOLAT NOIR
crumble aux amandes et glace.(Version sans gluten possible)
Prix 7,00 € |
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COUSCOUS AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
avec glace vanille, confiture et zestes d'agrumes confits, nappé d'une fondue au chocolat c...
Prix 7,00 € |
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Semifreddo cannolo
Avec crème de ricotta et confiture d'agrumes
Prix 7,00 € |
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CAVATELLI EN BLANC Prix 5,00 € |
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CAVATELLI À LA TOMATE Prix 5,00 € |
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Escalope
Escalope de poulet panée en croûte de panko avec pommes de terre
Prix 10,00 € |
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VERRE CATARILLO MÉTILLANT
CANTINA LUNA SICANA AG
Prix 7,00 € |
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VERRE À VIN ROUGE VULARI
Cave d'or Baglio
Prix 6,00 € |
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CALICE MORGANT
CANTINA MORGANTE GROTTE (AG)
Calice blanc 7,00 € Calice rouge 7,00 € Gobelet rosé 7,00 € |
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TERRASSES DE L'ETNA (CT)
Brut Rosé Brut
Brut rosÉ 49,00 € Brut 49,00 € |
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MURGO Santa Venerina (ct)
Brut Méthode Classique Brut Rosé Méthode Classique
Méthode brut classique 29,00 € Méthode classique rosè brut 39,00 € |
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Lune sican
Casteltermini (Ag)
Méthode Classique Pas Dosé 50 mois (Chardonnay) 44,00 € |
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BAGLIO DEL CHRIST DE CAMPOBELLO
CAMPOBELLO DI LICATA (AG)
Méthode Classique (Grillo DOC 2020) 42,00 € |
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Marco de bartoliBouquets de cricket (Cricket 100%) 49,00 € Pietranera (Zibibbo 100%) 45,00 € Soleil et vent (Grillo et zibibbo) 29,00 € |
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Terrasses de l'etna
RANDAZZO (CT)
Ciuri 26,00 € |
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BAGLIO DEL CHRIST DE CAPOBELLO
CAMPOBELLO DI LICATA (AG)
CDC 19,00 € Adenzie 22,00 € Laluci 25,00 € Magnum CDC 39,00 € |
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Planeta
MENFI (AG).
La Segreta Bianco (Grecanico, Bette, Viogner, Fiano). 17,00 € |
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FEUDO MONTONI
CAMMARATA (AG)
Del Masso (Catarrato). 29,00 € |
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Feud de sisa
MONREALE-PA
Lu bancu - catarratto- 26,00 € |
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Firiato
PACETO (TP)
Les Sables de l'Etna Bianco (Catarrato, Carricante). 28,00 € Quater Vitis blanc (Catarrato, Inzolia, Carricante, Zibibbo). 33,00 € |
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BAGLIO D'OR
MARSALA (TP)
VULAIRE BLANC 16,00 € |
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Fina
MARSALA (TP)
Kebrilla (cricket). 17,00 € |
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Domaines lombardo
SERRADIFALCO (CL)
Altura Blanc (Catarrato). 26,00 € |
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Mandrarossa
MENFI (AG)
Urra di Mare (Soavignon Blanc). 19,00 € |
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Lune sican
CASTELTERMINI (AG)
Fiano BIO 20,00 € Grillo DOC 20,00 € Catarratto DOC BIO 20,00 € |
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Paul cali
Victoria (RG)
Bleus (cricket) 20,00 € |
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MORGANT
Grottes (AG)
Bianco di Morgante (blanc issu de raisins noirs) 22,00 € |
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Vignerons anciens
Passoposciaro (CT)
Petralava (carricante, catarratto) 22,00 € |
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Baron montalto-santa ninfa (tp)
Cucunci (Chardonnay pétillant).
Prix 19,00 € |
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FEUDO ARANCIO-SANBUCA DI SICILIA (AG)
Tinkitè (gril pétillant).
Prix 18,00 € |
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Vignerons anciens
PASSOPISCIARO ETNA
Neromosso (à base de raisins noirs) 19,00 € |
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LUNE SICAN
Casteltermini (AG)
Vin mousseux Catarillo 20,00 € |
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Paolo cali'
VICTOIRE (RG)
Oser 24,00 € |
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Terrasses de l'etna
RANDAZZO (CT)
Rose 26,00 € |
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Morgant
Grottes (AG)
Morgante Rosè (Rosé de raisins Nero D'Avola) 22,00 € |
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Baglio del cristo di capobello-campobello di licata (ag)
CDC Rosso (Néron d'Avola, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon). Adenzia Rosso (Néron d'Avola...
Prix CDC Rouge 19,00 € Prix Adenzia Rouge 25,00 € |
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Paolo cali'
VICTOIRE (RG)
Manène 25,00 € Mandragore 22,00 € |
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Terrasses de l'etna
RANDAZZO (CT)
Cratère 23,00 € Cirnéco 39,00 € Carusu 29,00 € |
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ALESSANDRO DI CAMPOREALE-CAMPOREALE (PA)
Caïd Syrah. Donnatà (Néron d'Avola). Vignoble Mandranova Syrah. ...
Prix Kaid Syrah 34,00 € Prix Vigna di Mandranova Syrah 49,00 € |
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FIRRIATO-PACECO (TP)
Les Sables de l'Etna Rouge (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio). Quater Vitis (Nero d'Avol...
Prix Le Sabbie dell'Etna Rosso 27,00 € Prix Quater Vitis 36,00 € |
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Feudo montoni-cammarata (ag)
Lagnusa (Néron d'Avola). Noyau Perricone.
Prix Lagnusa 32,00 € Prix du noyau Perricone 39,00 € |
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Baglio d'or
MARSALA (TP)
VULAIRE ROUGE 16,00 € |
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Vignerons anciens
PASSOPISCIARO CASTIGLIONE DI SICILIA
Lave de Petra Etna rouge (Nerello mascalese, casquette nerello) 23,00 € |
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Lune sican
Casteltermini (Ag)
PIZZIFERRU (Perricone) BIO DOC 22,00 € A'ZITA CU ZITU (Nero D'Avola) BIOLOGIQUE DOC 22,00 € |
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Morgant
Grottes (AG)
Néron d'Avola de Morgante (nero d'avola) 22,00 € |
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SEMEDORATO-CALTANISSETTA (CL)
Blonde 5,2%
Prix 33cl 5,00 € |
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DONNAFUGATA BEN RYEPrix 10,00 € |
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ALESSANDRO DI CAMPOREALE - CAMPOREALE - PA
Kaid récolte tardive de Syrha
Prix 10,00 € |
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PILGRINO ZIBIBBOPrix 5,00 € |
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MarsalaPrix 5,00 € |
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PÈLERIN DE MALVASIEPrix 5,00 € |
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PELLEGRINO PASSITOPrix 5,00 € |
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ORANGE SANGUINE AMERPrix 6,00 € |
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AvernaPrix 6,00 € |
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JägermeisterPrix 6,00 € |
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MonténégroPrix 6,00 € |
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FernetPrix 6,00 € |
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PetrusPrix 6,00 € |
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BlancPrix 6,00 € |
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BarricadePrix 6,00 € |
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Laphroaig 10 ansPrix 10,00 € |
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LimoncelloPrix 6,00 € |
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J.BALLI AGRICOLEPrix 10,00 € |
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Don papaPrix 10,00 € |
je suis végétarien 
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Surgelé