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Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna

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Apéritif en terrasse (9)

	Sardaigne Island Gin Tonic Le meilleur gin sarde accompagné du Tonic Fever Tree de votre choix Prix 14,00 €
	Mirto spritz Myrte / Prosecco / Seltz Prix 12,00 €
	Aperol spritz Apérol / Prosecco / Seltz Prix 12,00 €
	Verre de champagne Champagne Laurant Perrier - France Cépages : Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Prix 16,00 €
	Verre Franciacorta Extra Brut Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) C�... Prix 12,00 €
	Verre à bulles sarde classique Alghero Torbato Spumante Brut Méthode Classique DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépages ... Prix 9,00 €
	Verre à bulles Charmat sarde Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Torbato Prix 8,00 €
	Verre à bulles rosé sarde Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Assemblage : Torbato... Prix 8,00 €
	Verre prosecco Blanc de blanc Millesimato Stefano Bottega Bibano di Godega (TV) Cépage : Glera de Prosecco Prix 8,00 €

Les cocktails (4)

	American Vermouth Vero, Bitter Campari. Prix 14,00 €
	Negroni Gin Genesi, Vermouth Macchia, Bitter Campari. Prix 14,00 €
	Nul Vodka, jus de tomate, citron et saveur Tabasco. Prix 14,00 €
	ÎLE MULE Vodka, citron, bière de gingembre, romarin et menthe Prix 14,00 €

Nos cocktails sans alcool (3)

	Mojito vierge Citron, menthe fraîche, Sprite, Seltz, sirop de sucre de canne Prix 12,00 €
	Cocktail sans alcool au coucher du soleil Jus d'orange, sirop de grenadine, jus de citron Prix 12,00 €
	Virgin colada Jus d'ananas, jus de citron, sirop de coco Prix 12,00 €

Boisson non-alcoolisée (11)

	Jus d'orange lurisia Boisson naturelle Prix 5,00 €
	Chinotto lurisia Boisson naturelle Prix 5,00 €
	Du coca Prix 5,00 €
	Crodino Prix 5,00 €
	La pÊche Prix 5,00 €
	Le citron Prix 5,00 €
	Farfadet Prix 5,00 €
	Sanbitter Prix 5,00 €
	Soda campari Prix 5,00 €
	Eau pétillante Smeraldina Prix 4,00 €
	Eau naturelle smeraldina Élue meilleure eau du monde. Prix 4,00 €

aliments

Expérience saltara / menu dégustation (1)

Veuillez noter que le choix du menu s'applique à toute la table. Pour les tables de plus de six personnes, il est obligatoire de commander 1 menu dégustation par personne.

Apéritifs à la carte (6)

	Souffle de l'été. Une alliance fraîche de pastèque et de mozzarella sarde, sublimée par la vivacité des tomates ce... Prix 26,00 €
	L'or de Saltara Cœur de filet de porc cuit à basse température, recouvert d'une sauce Carlofortina et défini... Prix 26,00 €
	Essence Tartare de bœuf coupé au couteau avec ses herbes et, si désiré, du jaune d'oeuf. Prix 26,00 € À la truffe laconi 31,00 €
	Saltara classique Un classique intemporel depuis 32 ans : un plateau de charcuterie « Mannali » (porc en sarde) de n... Prix 26,00 €
	Palette de fromages artisanaux sardes Sélection exclusive de fromages typiques locaux : Capriccini di Oliena, Pecorino Fresco Antica Care... Prix 26,00 €
	La planche à découper du philosophe Un voyage authentique à travers les saveurs de la Sardaigne avec la sélection signature de Michela... Prix 28,00 €

Entrées à la Carte (Pâtes religieusement faites maison par notre fabricant de pâtes avec des farines de céréales anciennes) (7)

	Pappardelle et sanglier de l'Asinara, son jus et ses groseilles rouges Pappardelle aux lanières de sanglier de l'Asinara dans son jus et pointes de cassis Prix 24,00 €
	Perles de Sardaigne Risotto aux frégula sur une crème de fèves, bacon croustillant et fromage bleu de brebis, avec un... Prix 24,00 € Végétarien / Végétalien 22,00 €
	Culrgiones ogliastrini Chaque culurgione est un petit coffre au trésor de tradition, créé avec passion par notre fabrica... Végétarien avec tomates fraîches, huile d'olive extra vierge et basilic 24,00 € Beurre fondu, herbes et poutargue 28,00 € Beurre fondu et truffe laconi 29,00 €
	Notes végétariennes Raviolis farcis d'une onctueuse garniture à la ricotta et aux épinards, servis avec la douceur... Prix 24,00 € Avec de la poutargue (sans légumes) 28,00 €
	Raviolis de gallura "Pulilgioni" farcis à la ricotta, au zeste d'orange et au sucre servis avec une savo... Prix 25,00 €
	Chjusoni Gnocchis de Gallura à base de farine de semoule et ragoût de saucisses fraîches Prix 26,00 €
	Suppa cuata soupe gallura plat typique des mariés : flan de pain, fromage et bouillon de viande, cuit au four �... Prix 26,00 €

Seconds plats à la carte (viande de Sardaigne) (5)

	Agneau Campidano Agneau tendre braisé au Vermentino et enrichi de romarin, de sauge et de feuilles de myrte. Prix 28,00 €
	Cochon de lait sarde rôti à la broche La vraie saveur de la Sardaigne avec notre Porcetto, cuit lentement et savamment à la broche, pour ... Prix 35,00 €
	Embrasser Bœuf florentin affiné 20 jours 1 kg 99,00 €
	Saucisse sarde grillée Notre authentique saucisse de porc sarde, grillée de manière experte pour rehausser sa saveur rust... Prix 22,00 €
	Filet de boeuf Un filet de choix, découpé avec expertise et accompagné d'un bouquet coloré de légumes mél... Prix 28,00 €

Accompagnements à la carte (3)

	Salade mêlée du jardin Feuille verte avec carottes et tomates Prix 10,00 €
	Pommes de terre cuites Prix 10,00 €
	Légumes grillés du jardin Carottes, courgettes, aubergines, oignons. Prix 14,00 €

Desserts à la carte (faits maison par notre pâtisserie) (7)

	Jardin fruitier Tartelettes fourrées d'une crème anglaise moelleuse garnies de fruits frais Prix 12,00 € Nous vous recommandons de l'accompagner d'un verre de vin élaboré à partir de raisins Latinia trop mûrs. 9,00 €
	Seada plat sarde d'origine espagnole raviolis frits farcis au fromage, assaisonnés de miel de fleurs ... Prix 10,00 € Nous vous recommandons de l'associer au Muscat Nuali di Siddura 10,00 €
	Douceurs sardes et Moscato Une expérience sensorielle : une dégustation de 6 douceurs traditionnelles sardes aux parfums diff... Parcours identitaire sur les territoires, typicité et tradition de la Sardaigne 12,00 €
	Notre fleur d'oranger S'Aranzada, un dessert insulaire ancestral à base d'oranges confites, de miel et d'ama... Prix 12,00 € Nous vous recommandons de l'accompagner d'un verre de Cagnulari dolce di Brinzamanna 7,00 €
	Sorbet aux fruits Sorbet au citron / Prix 8,00 €
	Mirtamisu Recette Tiramisu à la Casa Saltara. Aromatisé au Myrte, accompagné d'une crème au lait de ch... Prix 12,00 € Nous vous recommandons de l'accompagner d'un verre d'Angialis di Argiolas 10,00 €
	Alice Tropical Un délicieux mariage de saveurs sardes et tropicales : une mousse au chocolat blanc et au citron v... Prix 12,00 € Nous vous recommandons de l'accompagner d'un verre de raisins surmûris Bisai d'Audarya 7,00 €

Informations sur le menu (1)

les boissons

CHAMPAGNE & MOUSSEUX (11)

	Taittinger brut prestige Champagne Maison Taittinger - France Cépages : Assemblage de Chardonnay - Pinot Noir - Pinor Meunie... Prix 140,00 €
	Champagne Maison Taittinger - France Cépages : Assemblage de Chardonnay - Pinot Noir - Pinor Meunie...
	"La Cuvée" Champagne Laurant Perrier - France Cépages : Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Prix 110,00 € Verre 16,00 €
	La Cuvette Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) C�... Prix 90,00 €
	Extra Brut 2018 Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) C�... Prix 75,00 € Calice 12,00 €
	Boke Rosé Brut 2018 Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Bio Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) C�... Prix 65,00 €
	Emotion Brut Millésimato Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 45,00 €
	Belle rose Isola dei Nuraghi IGT Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Asinara Cargeghe (SS) Cépages : Granache... Prix 42,00 €
	Oscarì Brut Alghero Torbato Spumante Brut DOC Méthode Classique (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero ... Prix 45,00 € Calice 9,00 €
	Torbato rosé brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Assemblage : Torbato... Prix 38,00 € Calice 8,00 €
	Mirall Torbato Brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Torbato Prix 38,00 € Calice 8,00 €

VINS BLANCS SARDAIGNE & ITALIE (23)

	Massaieddhu Vermentino di Gallura DOCG Superiore Tenuta Satta Luras (SS) Cépage : Vermentino Prix 45,00 €
	Marche Vermentino di Sardegna DOC Audarya - Soc. Agricola Serdiana (CA) Cépage : Vermentino Prix 35,00 €
	Perle Blanche Isola dei Nuraghi IGT Corona Ruia Sorso (SS) Cépages : Assemblage de raisins indigènes Prix 42,00 €
	Tressé blanc Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Cépages : Assemblage Vermentino-Semidano Prix 35,00 €
	Majga Vermentino di Sardegna DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Cépage : Vermentino Prix 42,00 €
	Pierre de Lughente Colli del Limbara IGT Cantina Addis Luras (SS) Cépage : Assemblage de Vermentino et d'une petit... Prix 75,00 €
	Roches magiques Caresi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Frafileddu Cave Loc. Caresi - Santa Teresa Gallura Cépages : V... Prix 45,00 €
	Parallèle 41 Alghero DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépages : Belnd di Torbato - Sauvignon Blanc Prix 38,00 €
	Cala reale Vermentino di Sardegna DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Ghirada Chère Mala Barbagia IGT Cantina Montisci Vitzizzai Mamoiada (NU) Cépage : Granatza (vigne originaire de Mamoia... Prix 38,00 €
	Sur Aro Marmilla Bianco IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Raisins : Raisins blanc... Prix 38,00 €
	Faula Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Cépages : L'Arvisionadu ou Arvesiniadu es... Prix 48,00 €
	Les murs Vermentino di Gallura DOCG Cantina Bacchiera Calangianus (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Babbaï jolzi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Villa Lauras Domaine Luras (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Maia Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépages : Verme... Prix 50,00 €
	Jankara Vermentino di Gallura DOCG Superiore Jankara Cave S. Antonio Gallura (SS) Cépage : Vermentino Prix 42,00 €
	Phénix Isola dei Nuraghi IGT Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Cépages : Malvasia et autres raisins ... Prix 42,00 €
	Bessiu Nasco di Cagliari DOC Audarya - Entreprise agricole Serdiana (Ca) Cépage : Nasco di Cagliari Prix 38,00 €
	Pétra Blanche 2021 Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Vermentino Prix 38,00 €
	Animas Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Animas Berchidedda (SS) Cépage : Vermentino Prix 45,00 €
	Pétra Blanche 2022 Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Vermentino Prix 45,00 €
	Sciala Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Cépage : Vermentin... Prix 42,00 €
	Petra Bianca Sonnai Récolte Tardive Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Vermentino Prix 55,00 €

VINS ROSÉS SARDAIGNE & ITALIE (5)

	Petra White Rosé Colli del Limbara IGT Bio Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Cagnulari Prix 55,00 €
	Nu Cannonau Rosato DOC Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépage : Cannonau ... Prix 40,00 €
	Black Mine Rosé Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Loc. Medau Desogus - Carbonia (CA) Cépage : Carignano Prix 40,00 €
	Anémone Alghero Rosato DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Raisins : assemblage de raisins indigènes Prix 35,00 €
	Garage rose Mandrolisai Rosato DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Cépages : Assemblage de Monica - Cannonau ... Prix 35,00 €

Vins rouges de sardaigne (36)

	Hassan Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso (SS) Raisins : Blend Cab. Sauv - Cabine. Franc - Merlot -... Prix 80,00 €
	Montiprama Nieddera Valle del Tirso Rosso IGT Cantina del Rimedio Oristano (OR) Cépage : Nieddera Prix 40,00 €
	Mereu Isola dei Nuraghi IGT Corona Ruja Sorso (SS) Raisins : Assemblage de raisins indigènes Prix 35,00 €
	Mamoja Cannonau DOC Pedras Longas Biologique de Francesco Cadinu Mamoiada (NU) Cépage : Cannonau Prix 55,00 €
	Murra Monica DOC Garages de Sorgono Sorgono (NU) Raisins: Monica Prix 45,00 €
	Parisi Bovale IGT Sorgono Garages Sorgono (NU) Cépage : Bovale ... Prix 45,00 €
	Uras Mandrolisai DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Cépages : Cannonau - Muristellu (Bovale) - Monica... Prix 50,00 €
	Vostè - Népenthès d'Oliena Cannonau DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Cépage : Cannonanu Prix 45,00 €
	Mine noire Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Carbonia (CL) Cépage : Carignano Prix 42,00 €
	Bacchus Colli del Limbara IGT Bacchjera cave Calangianus (SS) Cépages : Pascale di Cagliari - Caricagiola -... Prix 42,00 €
	Capidannu Colli del Limbara IGT Bacchjera cave Calangianus (SS) Cépages : Cab. Sauv. - Taxi. Franc Prix 55,00 €
	Médée Cannonau DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Cépage : Cannonau Prix 35,00 €
	Tanca farrà Alghero DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Cépages : Cab. Sauv. et vignes indigènes Prix 45,00 €
	Marquis de villamarina Alghero DOC Mélange Tenute Sella&Mosca Alghero (SS): Cab. Sauv. Prix 80,00 €
	Réserve de Balentia Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Cépage : Cannonau Prix 60,00 €
	Balentia Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Cépage : Cannonau Prix 45,00 €
	Abberu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Raisins : Cab. Sauv. - Cannonau Prix 95,00 €
	En haut Nico Marmilla Bovale IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Cépage : Bovale Prix 48,00 €
	Pneus Colli del Limbara IGT Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Cépages : Sangiovese - Caberne... Prix 75,00 €
	Saltara Cannonau di Sardegna DOC Saltara & Tenute l'Arisa Sorso (SS) Cépage : Cannonau ... Prix 35,00 €
	Vike Vike Ghirarda Istevene Barbagia Rosso IGT Cantina VikeVike Mamoiada (NU) Raisins : Cannonau et raisins indigènes Prix 90,00 €
	Turriga Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Cépages : Cannonau - Carignano - Bovale sarde ... Prix 145,00 €
	Korem Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Cépages : Bovaleddu (Bovale Sardo) - Carignano... Prix 65,00 €
	Barrua Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Cépages : Carignano - Merlot - Cabernet Sauvi... Prix 85,00 €
	Montessu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Cépages : Carignano - Cabernet Sauvignon - Ca... Prix 45,00 €
	Jankara Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Cépage : Cannonau Prix 50,00 €
	Réserve de Jankara Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Cépage : Cannonau Prix 60,00 €
	Jankara 755 Isola dei Nuraghi IGT Cantina Jankara Sant'Antonio di Gallura (SS) Cépages : Cab. Sauv. - Alica... Prix 90,00 €
	Barriu Isola dei Nuraghi IGT Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Cépages : Cab. Sauv. - Syrah - ra... Prix 55,00 €
	Ba.bo Isola dei Nuraghi IGT Ferme Ugo Sionis biologique Vignobles Santu Teru - Nurallao - (SU) Cépages : ... Prix 40,00 €
	S'Antigu Isola dei Nuraghi IGT Ferme Ugo Sionis biologique Vignobles Santu Teru - Nurallao - (SU) Cépages : ... Prix 40,00 €
	Audarya Monica DOC Cantina Audarya Serdiana (CA) Raisins: Monica Prix 40,00 €
	Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Cantine Chessa Usini (SS) Cépage : Cagnulari Prix 45,00 €
	Pétra blanche Cannonau DOC Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Cannonau Prix 55,00 €
	Réserve blanche de Petra Cannonau DOC Petra Bianca Palau (SS) Cépage : Cannonau Prix 90,00 €
	Sincaru Cannonau DOC Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Cépage : Cannonau Cépage : Cannonanu 100%... Prix 40,00 €

Grands vins italiens (11)

sélection de bons vins italiens

	Au-dessus de la montagne Vérone Sauvignon IGT Cantina Montezovo Caprino (VE) Cépage : Sauv. Blanc Prix 38,00 €
	Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC Tenute San Guido Castagneto Carducci (LI) Cépages : Sangiovese - Cab. Sauv. ... Prix 500,00 €
	Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta Dell'ornellaia Castagneto Carducci (LI) Cépages : Cab. Sauv. - Me... Prix 400,00 €
	Cervaro della sala Umbria IGT Marchesi Antinori - Castello della Sala Ficullure (TR) Cépages : Assemblage de Chardonna... Prix 110,00 €
	Valpolicella Valpolicella DOC Superiore Monte Zovo Caprino (VE) Cépages : Assemblage de Corvina - Corvinone - Ro... Prix 40,00 €
	Événement croisé Garda DOC Cantina Montezovo Caprino (VE) Cépages : Pinot Noir Prix 40,00 €
	Castellare di castellina Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Cépage : Sangiovese Prix 40,00 €
	Réserve du Castellare de Castellina Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Cépage : Sangiovese Prix 55,00 €
	Les chênes-lièges de Frassinello Maremma Toscana DOC Rocca di Frassinello Gavorrano (GR) Cépages : Assemblage de Sangiovese - Cab. S... Prix 40,00 €
	Gouvernement de Castellare Toscane IGT Poderi di Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Cépages : Assemblage de S... Prix 38,00 €
	Nero D'Avola Versace Cépage : Nero D'Avola Prix 38,00 €

Vins internationaux (4)

	Chardonnay Naturalis Pays D'oc Bio Gérard Bertrand France Cépages : Chardonnay Prix 40,00 €
	Eau de Hampton Langediuc AOP Gérard Bertrand et Jon Bon Jovi France Cépages : Granache - Cinsault - Mouverdè - S... Prix 48,00 €
	Naturalis Cabernet Sauvignon Pays d'Oc Bio Gérard Bertrand France Cépage : Cab. Sauv. Prix 40,00 €
	La colline de monty Shiraz, Cabernet Australie 13,50% 2017 Prix 38,00 €

Dessert wines (5)

	Latinie Vin issu de raisins surmûris Cantina Santadi Santadi (SU) Cépage : Nasco strataturo Prix du verre 9,00 € Prix bouteille 55,00 €
	BisaÏ Vin issu de raisins surmûris Cantina Audarya Serdiana (CA) Cépages : Assemblage de raisins blancs ... Prix du verre 7,00 € Prix bouteille 45,00 €
	Angélique Vin issu de raisins surmûris Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (SU) Cépages : Nasco ... Prix du verre 10,00 € Prix bouteille 60,00 €
	Du bord violet Isola dei Nuraghi IGT Cantina Brinzamanna Martis (SS) Cépage : Cagnulari passito Prix du verre 7,00 € Prix bouteille 45,00 €
	Nuali Moscato di Sardegna DOC Cantina Siddura Luogosanto (SS) Cépage : Moscato passito Prix du verre 10,00 € Prix bouteille 60,00 €

Verre de vin (10)

	Verre La Cuvée Champagne Laurant Perrier - France Cépages : Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Prix 16,00 €
	Verre franciacorta extra brut Franciacorta DOCG Méthode Classique (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Cépag... Prix 12,00 €
	Calice d'Oscarì Alghero Torbato Spumante Brut DOC Méthode Classique (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero ... Prix 9,00 €
	Verre Torbato Brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Torbato Prix 8,00 €
	Verre Torbato Rosé Brut Alghero DOC Méthode Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Assemblage : Torbato... Prix 8,00 €
	Verre prosecco Prosecco DOC Bottega Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) Cépage : Glera pour Prosecco Prix 8,00 €
	Verre à vin blanc Demandez la disponibilité du jour Prix à partir de : 7,00 €
	Verre À vin rosÉ Demandez la disponibilité du jour À partir de : 7,00 €
	Verre à vin rouge Demandez la disponibilité du jour Prix à partir de : 7,00 €
	Gobelet Anghelu Ruju Alghero DOC Vin fortifié Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Cépage : Cannanau fortifié Prix 12,00 €

Sardaigne Island Gin Tonic

Mirto spritz

Aperol spritz

Verre de champagne

Verre Franciacorta Extra Brut

Verre à bulles sarde classique

Verre à bulles Charmat sarde

Verre à bulles rosé sarde

Verre prosecco

American

Negroni

Nul

ÎLE MULE

Mojito vierge

Cocktail sans alcool au coucher du soleil

Virgin colada

Jus d'orange lurisia

Chinotto lurisia

Du coca

Crodino

La pÊche

Le citron

Farfadet

Sanbitter

Soda campari

Eau pétillante Smeraldina

Eau naturelle smeraldina

Expérience saltara menu

Souffle de l'été.

L'or de Saltara

Essence

Saltara classique

Palette de fromages artisanaux sardes

La planche à découper du philosophe

Pappardelle et sanglier de l'Asinara, son jus et ses groseilles rouges

Perles de Sardaigne

Culrgiones ogliastrini

Notes végétariennes

Raviolis de gallura

Chjusoni

Suppa cuata

Agneau Campidano

Cochon de lait sarde rôti à la broche

Embrasser

Saucisse sarde grillée

Filet de boeuf