Een zeer licht blond bier, perfect om te herdrinken: de hop geeft een intense smaak aan een drankje dat zowel licht verteerbaar als smakelijk is. Een bleke, opaalachtige kleur, een aanhoudende witte schuimkraag en een licht kruidig aroma. Een zeer doordrinkbaar bier, fris en dorstlessend, met een ronde afdronk en een medium-hoppige afdronk. GLUTENVRIJ HOP: Styrian Golding, Saaz MOUTEN: Pilsner, Vienna, Carapils, Munich GISTEN: W-34/70 ALLERGENEN: Gerst
Een diepe koperkleur met een fijne, rijke schuimkraag. De neus biedt een omhullend boeket van kruidige en fruitige tonen. De volle body en het smaakpalet, gedomineerd door de zoetheid van de mout, maken het ondanks het hoge alcoholpercentage gemakkelijk te genieten. De ervaring is complex en eindigt met een harmonieuze afdronk waarin de hop nauwelijks waarneembaar is. HOP: Magnum, Styrian Golding, Saaz. MOUTEN: Pilsner, Munich, Carapils, Caramunich, Special B, tarwe. GIST: Belgian Ale. ALLERGENEN: Gerst, tarwe.
Een diep koperkleurig bier, gebrouwen met een percentage turfgerookte mout. De turfachtige geur is direct merkbaar in de neus, samen met hints van mout en karamel. In de mond is het zoet en vol van body met subtiele rokerige tonen. De hopbitterheid is nauwelijks waarneembaar en wordt goed in balans gebracht door de moutige component. HOP: East Kent Golding, Perle. MOUTEN: Pale, Crystal, Munich, Peated, Rostaed Barley. GIST: Scottish Ale. ALLERGENEN: Gerst.
Een lichte American Pale Ale (APA), sterk gekenmerkt door exotische hoppen die het bier frisse aroma's en citrusachtige, kruidige, harsachtige en kruidige tonen geven. #CUOREDINAPOLI is een esthetisch symbool dat een gevoel van verbondenheid met het gebied en de stad uitdrukt en bijdraagt aan een generatieve artistieke flow. GLUTENVRIJE HOP: Columbus, Simcoe, Galaxy, Huell Melon MOUTEN: Maris Otter, Crystal GIST: American Ale ALLERGENEN: Gerst
Ondoordringbaar zwart van kleur, met een royale, aanhoudende hazelnootkleurige schuimkraag. De neus onthult alle nuances van de gebruikte mouten, van karamel tot geroosterde mouten. In de mond is het bier vol van body met een moutige impact die direct overgaat in tonen van koffie, hazelnoot en pure chocolade. De breedte is subliem en de afdronk is uitnodigend. HOP: East Kent Golding, Magnum MOUTEN: Maris Otter, Crystal Chocolate Geroosterde gerst, tarwe, haver GIST: Irish Ale ALLERGENEN: Gerst, tarwe, haver
Een licht, goudkleurig hoppig bier met een aanhoudende witte schuimkraag. De neus biedt een intrigerend kruidig bouquet vermengd met exotisch fruit en limoen. De lichte body en frisse smaak maken dit bier ongelooflijk doordrinkbaar. De moutige component is duidelijk aanwezig in de mond, gevolgd door een hoppige afdronk die tot in de afdronk aanhoudt. HOP: Styrian Golding, Citra MOUTEN: Pilsner, Vienna, Carapils GISTEREN: German Ale ALLERGENEN: Gerst
Een bier met zoete tonen, een volle body en een goed gestructureerde afdronk. Het hoge alcoholpercentage zorgt voor een aangename warmte in de mond. De hoptonen zijn duidelijk waarneembaar en zeer elegant in de neus. Ondanks de complexiteit is het bier zowel puur als bij de maaltijd zeer aangenaam. HOP: Magnum, Cascade, Mosaic MOUTEN: Pilsner, Vienna GIST: W-34/70 ALLERGENEN: Gerst 10% vol. ALCOHOLGEHALTE
Een zeer licht blond bier, perfect om te herdrinken: de hop geeft een intense smaak aan een drankje dat zowel licht verteerbaar als smakelijk is. Een bleke, opaalachtige kleur, een aanhoudende witte schuimkraag en een licht kruidig aroma. Een zeer doordrinkbaar bier, fris en dorstlessend, met een ronde afdronk en een medium-hoppige afdronk. GLUTENVRIJ HOP: Styrian Golding, Saaz MOUTEN: Pilsner, Vienna, Carapils, Munich GISTEN: W-34/70 ALLERGENEN: Gerst
HELDER EN TROEBEL BIER DANKZIJ HET GEBRUIK VAN ONGEMOUTE TARWE- EN HAVERVLOKKEN. ROND LICHAAM EN GEMAKKELIJK DRINKBAAR. DE HOPPING IS BELANGRIJK, MET CITRUS-, FRUIT- EN HARSACHTIGE NOTEN. ZOET BEGIN MET EEN BESLIST BITTERE AFSLAG.
GOUDEN EN OPALESMIDDELACHTIG BIER MET ONGEMOUTE TARWE EN HAVERVLOKKEN. De graannoot wordt duidelijk gecombineerd met kruidige en citrusachtige tonen, dankzij de koude infusie van bergamot. IN DE MOND IS DEZE ZOET EN RIJK MET EEN EVENWICHTIGE LICHAAMSSFEER.
GOUDEN GEEL BIER, LICHT TRAGE MET EEN WIT, COMPACT SCHUIM. EENVOUDIG EN SCHOON PROFIEL, MET NOTEN VAN GRANEN EN EEN LICHTE HINT VAN GIST. RIJKE HOPPEN MET BLOEMIGE EN MATIGE CITRUSNOTEN. Licht bittere afdronk.
GANJA ROKEN OP EEN POLITIEBUREAU IS GEEN GEWELDIG IDEE
SMOKING GANJA IN A POLICE STATION IS NOT A BRILLIANT IDEA
LICHT EN MELKACHTIG BIER MET EEN LEVENDIG SCHUIM. DE NOTEN VAN OP EIKEN GEROOKTE TARWEMOUT COMBINEREN ZICH MET DE HARSACHTIGE NOTEN VAN KOUDGEÏNTRODUCEERDE HENNEPTOPPEN. KRUIDEN EN KRUIDEN VALLEN OP. LICHTE ZUUR MET EEN GOEDE BITTERE AFdronk.
Lager van lage gisting met een onmiskenbare lichtgouden kleur en een medium bittere smaak, waarvan de naam is afgeleid van het Duitse lagerbier, of van de pakhuizen waar het rijpt. Geschikt voor pizza, bruschetta, crostini en sandwiches, met gezouten gedroogd fruit en gebakken aardappelen, en met jong belegen kazen en vleeswaren.
Corona Extra is een Mexicaans Pale Lager-bier, geproduceerd door de brouwerij Cerveceria Modelo en, beperkt tot de productie bestemd voor export naar de Verenigde Staten, door Constellation
Teruggaan naar het kindzijn is iets voor volwassenen. En wie van ons mist niet de herinneringen die verband houden met het plezier van het eten van snoep? In dit nieuwe recept hebben we ervoor gekozen om hetzelfde genot te creëren dat we als kinderen voelden bij het eten van onze favoriete lolly! Daarbij hebben we ons vooral gericht op de keuze van de mouten en hun balans: Pale malt is een basis die plaats maakt voor Weense mout en Carapils mout. De eerste geeft een sterk zoet, rijk en gekarameliseerd aroma, terwijl de tweede we vooral gebruiken om een compact en aanhoudend schuim te verkrijgen. We voegen ook kandijsuiker toe aan het einde van het kookproces om ons snoepje in een blikje compleet te maken! Tijdens de fermentatiefase helpt een mix van Belgische gisten ons om het juiste aromatische profiel te bereiken: aan de ene kant komen indrukwekkende suikerachtige en ingedroogde fruittonen naar voren, aan de andere kant komen er licht kruidige tonen naar voren die de drank beslist interessant maken. Een bier voor wie zichzelf wil verwennen en in een paar slokjes weer kind wil zijn!
Droge en doordrinkbare body waarachter een gevaarlijk alcoholisch bier schuilt. Bergamot wordt gecombineerd met een mix van trappisten- en witbiergisten die een citrus- en lichtbittere toon geven. Het raakt altijd het doel. Hoe het ontstond: vreemd maar waar, wij zijn geen liefhebbers van de klassieke Tripel-stijl, die bieren met doorgaans zoete moutige en alcoholische tonen, moeilijk om een heel glas van te drinken! We hadden echter een duidelijk idee hoe we deze stijl ‘drinkbaarder’ konden maken, opnieuw bekeken naar onze smaak: we handhaafden een basis die naar zoet neigde, maar brachten deze in evenwicht met bergamotschillen en koriander tijdens de kookfase van de most. Deze dragen ook bij aan het maken van een geweldige citrusindruk vanuit aromatisch oogpunt. Vervolgens fermenteren we de most door niet alleen de Trappist, de klassieke gist van deze stijl, te combineren met de Wit Bier-gist, die meestal in Blanches wordt gebruikt, om een pittiger en verfrissender aromatisch profiel te verkrijgen. Nu beschikbaar op een vaste lijn, werd het onmiddellijk een herinterpretatie van een Belgische stijl en wordt het in heel Italië gewaardeerd vanwege zijn bijzonderheid. Bier geschikt voor wie op zoek is naar een complexe, leuke en gevaarlijke drank tegelijk. De stijl van het label doet denken aan de textuur van bergamot, die enkele kogelinslagen op het oppervlak heeft.
Helder, intens geel, kristallijn, met het aroma van mango en papaja. Het evenwicht tussen de bittere intrede, veroorzaakt door het belangrijke gebruik van hop, en de zoete tonen laten niet eens toe dat het hoge alcoholgehalte waarneembaar is.
Het bier dat je niet verwacht, zoet en licht. Het grijpt je met de kruidigheid van koriander, roze peper, sichuanpeper en loomi. Dit is de traditie volgens die van Rebel. Een bier ontworpen voor wie op zoek is naar een lichte drank, verfrissend maar tegelijkertijd rijk aan smaak. Aan een basis van klassieke Blanche, met een goede hoeveelheid tarwe die de drank volheid geeft met een compact schuim, en aan het gebruik van korianderkorrels, hebben we de Rebel's touch toegevoegd: tijdens de kookfase van de most een snufje roze peper en Sichuan-peper geven pittige citroen- en citrustonen. Ontkurk hem en je hebt het gevoel alsof je op een grasveld ligt te zonnebaden terwijl je de madeliefjes streelt.
Hier is de super drinkbare IPA met een zachte bitterheid en een explosief aroma met een bloemig accent. Het harddrinkende bier dat je wilde, laat je vliegen. Hoe is dit bier ontstaan? Als je uit Rome komt, ben je waarschijnlijk gewend om kolonies papegaaien boven je hoofd te zien vliegen, we wilden het opdragen aan alle papegaaien die ons elke ochtend opwachten in de brouwerij aan het hek van onze tuin! Wij produceren tussen de stad en het platteland en dit is hun perfecte jachtgebied in de vroege uren van de dag! Bij Rebel's is dit het bestudeerde recept voor een klassieke West Coast IPA, 6% bittere vaste lijn.
Met een amberkleur zijn de kruiden en plantaardige ingrediënten van de drie klassieke componenten, Vermouth, Bitter en Gin, opnieuw geïnterpreteerd in een "spontane" toonsoort. ik| most, na twee nachten Coolship, sluit de gisting in barrique af. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Spontaan Type: Zuur 8,2%
Koffiechocoladedrop domineert. De zwarte kleur en het moutige karakter zijn traditioneel. Het alcoholgehalte is laag, net als de koolzuur. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Hoog Type: Havermout Stout 3,3%
Helder, fris en kruidachtig. Het is afkomstig van de KOLSCH uit Keulen, een geur van Duitse hop die kruidachtige en licht kruidige aroma's vrijgeeft Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Laag Type: Duitse Ale 4,9%.
Helder/amber met laag alcoholgehalte en eenvoudige structuur. Medium moutige body en droge afdronk. Goed Amerikaans hoparoma. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Hoog Type: American Pale Ale 5,1%
In dit klassieke bier zijn de typische fruitige en kruidige tonen duidelijk aanwezig, die doen denken aan het aroma van banaan en kruidnagel. Producent: Brouwerij Cagliari Gisting: Hoog Type: Weizen 5%.
Poetto bier drukt zich uit in al zijn frisheid. Het heeft zelfs een delicaat citrusaroma, is licht en gemakkelijk te drinken. De aanwezigheid van hop is niet gemarkeerd, om ruimte te laten voor het tarwe en het kruidige gedeelte. Producent: Cagliari Brouwerij Gisting: Hoog Type: Blanche 5%.
Het is een bier van hoge gisting, met een ronde body en een uitgesproken bitterheid doordat het twee keer wordt gehopt: één door koken en één door koud. Producent: Cagliari Brouwerij Gisting: Hoog Type: Blond Ale 4,5%
Het lijkt goudkleurig met oranje reflecties; het schuim overvloedig en romig. Zeer breed, fruitig en bloemig in de neus, met een lichte en aangename peperigheid dankzij de lichte zuurgraad.
Diep goudkleurig, bijna robijnrood. Fris en gekenmerkt door een betoverende, evenwichtige en tegelijkertijd complexe drank. Een dubbele IPA waarbij de body niet minder is dan de aroma's. Producent: Brouwerij Amerino Gisting: Hoog Type: Dipa 8%
Bier met intense aroma's dankzij dubbele dry-hopping met enorme doses Amerikaanse en Nieuw-Zeelandse hop. De harsachtige geuren en lichte koolzuur maken dit bier extreem dorstlessend.
Herinterpretatie van de stijl dankzij de toevoeging van gember, bergamot en vlierbloesem wat het tot een werkelijk uniek bier maakt. Producent: Brouwerij Amerino Gisting: Hoog Type: Blanche 4%
Bijzonder bittere en alcoholische Engelse stijl, in het aromatische profiel zijn er tonen van aarde, bloemen en citrusvruchten en vervolgens nuances die kunnen worden toegeschreven aan kruiden en karamel. Producent: Amerino Brewery Gisting: Hoog Type: IPA 6,5%
Dit bier rijpte ruim 12 maanden in rode wijnvaten met een gemengde cultuur. Het resultaat is een scherp, funky en dorstlessend bier met smaken van citroen, hooi en vlierbloesem. Producent: Deya Brewery Gisting: Gemengd Type: Ale met vlierbloesem 5,8%
Goudkleurig van kleur, Mario Rossi is een Pale Ale of beter gezegd, Italian Ale zoals de brouwerij het definieert, gemaakt met 100% Italiaanse grondstoffen. Blond van kleur, licht gesluierd, het aroma is delicaat op de neus; het hoppen op basis van inheemse Italiaanse hop, het resultaat van een kruising tussen een inheemse Italiaanse variëteit en een Amerikaanse variëteit die wordt gebruikt bij dry-hopping, geeft het bloemige hints en harsachtige en kruidige nuances. In de mond balanceren de zoete en zachte tonen van mout en verrijken ze de meer bittere, zachte bitterheid van de hop.
In samenwerking met brouwerij Amerino, ons recept voor een topbier. Goudkleurig van kleur, MALEDETTA PILS is een Pale Ale, of beter gezegd, een Italiaanse Ale zoals de brouwerij het noemt, gemaakt met 100% Italiaanse grondstoffen. Blond van kleur, licht troebel, de geur is delicaat; de hop, gebaseerd op inheemse Italiaanse hopsoorten, het resultaat van een kruising tussen een inheemse Italiaanse variëteit en een Amerikaanse hopsoort die gebruikt wordt bij dryhopping, geeft het bier bloemige geuren en harsachtige, kruidige nuances. In de mond balanceren en verrijken de zoete, zachte mouttonen de meer bittere, milde bitterheid van de hop.
Ongefilterd ambachtelijk bier, hergist in vaten. Goudkleurig, licht troebel, met een ivoorkleurige schuimkraag. Aroma's van citrus en kruiden. Een subtiele maar uitgesproken bitterheid zorgt voor een verfrissende toets.
ERDINGER Brauhaus Helles is een licht, fris en gemakkelijk drinkbaar lagerbier, gebrouwen volgens het Beierse Reinheitsgebot (zuiverheidsgebot), ook verkrijgbaar in Italië. Het bier kenmerkt zich door een goudgele kleur, een moutige smaak met kruidige tonen en een aangename hopbitterheid. Het valt op door zijn harmonie en drinkbaarheid, en is optimaal te serveren bij ongeveer 8°C.
Geïnspireerd door de traditionele Engelse India Pale Ales van eind 18e eeuw, bier gekenmerkt door extra hop, gepersonaliseerd door het gebruik van Amerikaanse hop. In het glas presenteert het zich met levendige reflecties. In de neus zijn er tonen van citrus en tropisch fruit, met een goed bloemenboeket. In de mond is de koolzuur laag, als eerbetoon aan de bieren van over het Kanaal.
De amberkleur vol roodachtige tonen bevat een boeket aroma's variërend van karamel tot gedroogd fruit, die doordringen in een uitnodigende geur van koekjes. Producent: Impavida Brouwerij Gisting: Hoog Type: Vienne Lager 4,8%