Een zeer licht blond bier, perfect om te herdrinken: de hop geeft een intense smaak aan een drankje dat zowel licht verteerbaar als smakelijk is. Een bleke, opaalachtige kleur, een aanhoudende witte schuimkraag en een licht kruidig aroma. Een zeer doordrinkbaar bier, fris en dorstlessend, met een ronde afdronk en een medium-hoppige afdronk. GLUTENVRIJ HOP: Styrian Golding, Saaz MOUTEN: Pilsner, Vienna, Carapils, Munich GISTEN: W-34/70 ALLERGENEN: Gerst
Een diepe koperkleur met een fijne, rijke schuimkraag. De neus biedt een omhullend boeket van kruidige en fruitige tonen. De volle body en het smaakpalet, gedomineerd door de zoetheid van de mout, maken het ondanks het hoge alcoholpercentage gemakkelijk te genieten. De ervaring is complex en eindigt met een harmonieuze afdronk waarin de hop nauwelijks waarneembaar is. HOP: Magnum, Styrian Golding, Saaz. MOUTEN: Pilsner, Munich, Carapils, Caramunich, Special B, tarwe. GIST: Belgian Ale. ALLERGENEN: Gerst, tarwe.
Een diep koperkleurig bier, gebrouwen met een percentage turfgerookte mout. De turfachtige geur is direct merkbaar in de neus, samen met hints van mout en karamel. In de mond is het zoet en vol van body met subtiele rokerige tonen. De hopbitterheid is nauwelijks waarneembaar en wordt goed in balans gebracht door de moutige component. HOP: East Kent Golding, Perle. MOUTEN: Pale, Crystal, Munich, Peated, Rostaed Barley. GIST: Scottish Ale. ALLERGENEN: Gerst.
Een lichte American Pale Ale (APA), sterk gekenmerkt door exotische hoppen die het bier frisse aroma's en citrusachtige, kruidige, harsachtige en kruidige tonen geven. #CUOREDINAPOLI is een esthetisch symbool dat een gevoel van verbondenheid met het gebied en de stad uitdrukt en bijdraagt aan een generatieve artistieke flow. GLUTENVRIJE HOP: Columbus, Simcoe, Galaxy, Huell Melon MOUTEN: Maris Otter, Crystal GIST: American Ale ALLERGENEN: Gerst
Ondoordringbaar zwart van kleur, met een royale, aanhoudende hazelnootkleurige schuimkraag. De neus onthult alle nuances van de gebruikte mouten, van karamel tot geroosterde mouten. In de mond is het bier vol van body met een moutige impact die direct overgaat in tonen van koffie, hazelnoot en pure chocolade. De breedte is subliem en de afdronk is uitnodigend. HOP: East Kent Golding, Magnum MOUTEN: Maris Otter, Crystal Chocolate Geroosterde gerst, tarwe, haver GIST: Irish Ale ALLERGENEN: Gerst, tarwe, haver
Een licht, goudkleurig hoppig bier met een aanhoudende witte schuimkraag. De neus biedt een intrigerend kruidig bouquet vermengd met exotisch fruit en limoen. De lichte body en frisse smaak maken dit bier ongelooflijk doordrinkbaar. De moutige component is duidelijk aanwezig in de mond, gevolgd door een hoppige afdronk die tot in de afdronk aanhoudt. HOP: Styrian Golding, Citra MOUTEN: Pilsner, Vienna, Carapils GISTEREN: German Ale ALLERGENEN: Gerst
Een bier met zoete tonen, een volle body en een goed gestructureerde afdronk. Het hoge alcoholpercentage zorgt voor een aangename warmte in de mond. De hoptonen zijn duidelijk waarneembaar en zeer elegant in de neus. Ondanks de complexiteit is het bier zowel puur als bij de maaltijd zeer aangenaam. HOP: Magnum, Cascade, Mosaic MOUTEN: Pilsner, Vienna GIST: W-34/70 ALLERGENEN: Gerst 10% vol. ALCOHOLGEHALTE
Een zeer licht blond bier, perfect om te herdrinken: de hop geeft een intense smaak aan een drankje dat zowel licht verteerbaar als smakelijk is. Een bleke, opaalachtige kleur, een aanhoudende witte schuimkraag en een licht kruidig aroma. Een zeer doordrinkbaar bier, fris en dorstlessend, met een ronde afdronk en een medium-hoppige afdronk. GLUTENVRIJ HOP: Styrian Golding, Saaz MOUTEN: Pilsner, Vienna, Carapils, Munich GISTEN: W-34/70 ALLERGENEN: Gerst
HELDER EN TROEBEL BIER DANKZIJ HET GEBRUIK VAN ONGEMOUTE TARWE- EN HAVERVLOKKEN. ROND LICHAAM EN GEMAKKELIJK DRINKBAAR. DE HOPPING IS BELANGRIJK, MET CITRUS-, FRUIT- EN HARSACHTIGE NOTEN. ZOET BEGIN MET EEN BESLIST BITTERE AFSLAG.
GOUDEN EN OPALESMIDDELACHTIG BIER MET ONGEMOUTE TARWE EN HAVERVLOKKEN. De graannoot wordt duidelijk gecombineerd met kruidige en citrusachtige tonen, dankzij de koude infusie van bergamot. IN DE MOND IS DEZE ZOET EN RIJK MET EEN EVENWICHTIGE LICHAAMSSFEER.
GOUDEN GEEL BIER, LICHT TRAGE MET EEN WIT, COMPACT SCHUIM. EENVOUDIG EN SCHOON PROFIEL, MET NOTEN VAN GRANEN EN EEN LICHTE HINT VAN GIST. RIJKE HOPPEN MET BLOEMIGE EN MATIGE CITRUSNOTEN. Licht bittere afdronk.
GANJA ROKEN OP EEN POLITIEBUREAU IS GEEN GEWELDIG IDEE
SMOKING GANJA IN A POLICE STATION IS NOT A BRILLIANT IDEA
LICHT EN MELKACHTIG BIER MET EEN LEVENDIG SCHUIM. DE NOTEN VAN OP EIKEN GEROOKTE TARWEMOUT COMBINEREN ZICH MET DE HARSACHTIGE NOTEN VAN KOUDGEÏNTRODUCEERDE HENNEPTOPPEN. KRUIDEN EN KRUIDEN VALLEN OP. LICHTE ZUUR MET EEN GOEDE BITTERE AFdronk.
Lager van lage gisting met een onmiskenbare lichtgouden kleur en een medium bittere smaak, waarvan de naam is afgeleid van het Duitse lagerbier, of van de pakhuizen waar het rijpt. Geschikt voor pizza, bruschetta, crostini en sandwiches, met gezouten gedroogd fruit en gebakken aardappelen, en met jong belegen kazen en vleeswaren.
Corona Extra is een Mexicaans Pale Lager-bier, geproduceerd door de brouwerij Cerveceria Modelo en, beperkt tot de productie bestemd voor export naar de Verenigde Staten, door Constellation
Complex, rijk en intrigerend als een modale schaal, deze mix van drie jaargangen (2016, 2017 en 2018) betovert volledig degenen die het drinken. De zuurgraad voert de boventoon, de oxidatieve en vluchtige tonen geven diepte. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Spontaan WNIDOVERNCIE Type: Zuur 5,7%
Met een amberkleur zijn de kruiden en plantaardige ingrediënten van de drie klassieke componenten, Vermouth, Bitter en Gin, opnieuw geïnterpreteerd in een "spontane" toonsoort. ik| most, na twee nachten Coolship, sluit de gisting in barrique af. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Spontaan Type: Zuur 8,2%
Koffiechocoladedrop domineert. De zwarte kleur en het moutige karakter zijn traditioneel. Het alcoholgehalte is laag, net als de koolzuur. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Hoog Type: Havermout Stout 3,3%
Helder, fris en kruidachtig. Het is afkomstig van de KOLSCH uit Keulen, een geur van Duitse hop die kruidachtige en licht kruidige aroma's vrijgeeft Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Laag Type: Duitse Ale 4,9%.
Gouden kleur, een zachte en lichte body waarop de intense tonen van de gebruikte hop (in de Cryo-versie) rusten, die tonen geven van exotisch fruit en harsen. Producent: Collerosso Brewery Gisting: Laag Type (Type): Modern IPA 5,6%.
Helder/amber met laag alcoholgehalte en eenvoudige structuur. Medium moutige body en droge afdronk. Goed Amerikaans hoparoma. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Hoog Type: American Pale Ale 5,1%
Vrij helder, rood-amberkleurig, medium korrelig en vrij persistent. De smaak is elegant en aanhoudend, verzacht door aangename karameltonen. Producent: Collerosso Brouwerij Gisting: Hoog Type: Gose 4%
In dit klassieke bier zijn de typische fruitige en kruidige tonen duidelijk aanwezig, die doen denken aan het aroma van banaan en kruidnagel. Producent: Brouwerij Cagliari Gisting: Hoog Type: Weizen 5%.
Poetto bier drukt zich uit in al zijn frisheid. Het heeft zelfs een delicaat citrusaroma, is licht en gemakkelijk te drinken. De aanwezigheid van hop is niet gemarkeerd, om ruimte te laten voor het tarwe en het kruidige gedeelte. Producent: Cagliari Brouwerij Gisting: Hoog Type: Blanche 5%.
Het is een bier van hoge gisting, met een ronde body en een uitgesproken bitterheid doordat het twee keer wordt gehopt: één door koken en één door koud. Producent: Cagliari Brouwerij Gisting: Hoog Type: Blond Ale 4,5%
Het lijkt goudkleurig met oranje reflecties; het schuim overvloedig en romig. Zeer breed, fruitig en bloemig in de neus, met een lichte en aangename peperigheid dankzij de lichte zuurgraad.
Herinterpretatie van de stijl dankzij de toevoeging van gember, bergamot en vlierbloesem wat het tot een werkelijk uniek bier maakt. Producent: Brouwerij Amerino Gisting: Hoog Type: Blanche 4%
Dit bier rijpte ruim 12 maanden in rode wijnvaten met een gemengde cultuur. Het resultaat is een scherp, funky en dorstlessend bier met smaken van citroen, hooi en vlierbloesem. Producent: Deya Brewery Gisting: Gemengd Type: Ale met vlierbloesem 5,8%
Het heeft een amberkleur, met een fijn en aanhoudend hazelnootschuim. Op de neus komt een fantastische geur van kaneel vrij, die vervolgens ruimte laat voor een complex aroma van de Belgische gist en de toevoeging van een kruidenmix tijdens het koken. in de mond vinden we kaneel, gevolgd door tonen van hazelnoot en biscuit van de karamelmout. de zoete afdronk en het alcoholgehalte maken het bier perfect als afsluiting van de maaltijd, gecombineerd met de klassieke kerstdesserts, vooral als het gemaakt wordt met gedroogd fruit en gekonfijt fruit. ALLERGENEN: gerstemout, tarwe. bevat gluten
Goudkleurig van kleur, Mario Rossi is een Pale Ale of beter gezegd, Italian Ale zoals de brouwerij het definieert, gemaakt met 100% Italiaanse grondstoffen. Blond van kleur, licht gesluierd, het aroma is delicaat op de neus; het hoppen op basis van inheemse Italiaanse hop, het resultaat van een kruising tussen een inheemse Italiaanse variëteit en een Amerikaanse variëteit die wordt gebruikt bij dry-hopping, geeft het bloemige hints en harsachtige en kruidige nuances. In de mond balanceren de zoete en zachte tonen van mout en verrijken ze de meer bittere, zachte bitterheid van de hop.
Samen hebben we een bijna verdwenen historische stijl gecreëerd, gebaseerd op een bier met rokerige en lichtzure tonen. De graanbasis bestaat uit half gerookte tarwe en half mout. De inenting van melkfermenten geeft het een zure frisheid die perfect balanceert met de lichte rokerigheid van de mouten. Zeer makkelijk drinkbaar ondanks de complexiteit verkregen uit het hout blijft het een perfect aperitiefbier.
Gose geproduceerd op traditionele wijze. 8 maanden gerijpt in mousserende wijnvaten, gefermenteerd met moedergist, gekruid met toevoeging van zout. Hartig met zeer verfrissende zuren. Pier dla Ferrata is ontstaan uit diepgaand historisch onderzoek naar de oude Gose, uitgevoerd door onze vriend Paolo Erne. Het bier wordt in eerste instantie geproduceerd met melkzuurgisting van verschillende stammen en rijpt vervolgens gedurende 8 maanden in ex-mousserende vaten. Het resultaat is een lichtgekleurd bier, uiterst verfrissend, met hartige tonen verkregen door de toevoeging van zout en zuren verkregen door melkzuurgisting. In de mond blijft het erg droog, soepel met delicate kruidige en citrustonen. Pier dla Ferrata past uitstekend bij visgerechten, bij voorkeur vette, en schaaldieren, met hartige en intense smaken.
Bier ontstaan uit houtrijping gedurende minimaal 6 maanden, volgens onze historische interpretatie van berliner weisse, in een versie met bosbes. Versata heeft een lichtroze kleur dankzij het fruit, het snelle schuim en de medium bruisendheid. Op dronk laat ons bier een leuke slinger zien tussen complexiteit en drinksnelheid, met hints van witte yoghurt gegeven door melkbacteriën, rood fruit, broodkorst die doet denken aan mousserende wijn en de complexiteit van de kelder met brett en vanille uit het hout. Extreem dorstlessend, licht maar niet banaal, onze berliner is geschikt om mee te beginnen drinken, bij lichte aperitieven of eenvoudige croutons.
Op zicht lijkt het goudkleurig. In de neus komen tonen van gras, bloemen en mout naar voren. De smaak heeft een lichte zoetheid en tonen van hooi, stro, mout en een licht droge afdronk. Kan gluten bevatten
Diep goudkleurig, bijna robijnrood. Fris en gekenmerkt door een betoverende, evenwichtige en tegelijkertijd complexe drank. Een dubbele IPA waarbij de body niet minder is dan de aroma's. Producent: Brouwerij Amerino Gisting: Hoog Type: Dipa 8%
Gouden kleur, een zachte en lichte body waarop de intense tonen van de gebruikte hop (in de Cryo-versie) rusten, die tonen geven van exotisch fruit en harsen. Producent: Collerosso Brewery Gisting: Laag Type (Type): Modern IPA 5,6%.
De amberkleur vol roodachtige tonen bevat een boeket aroma's variërend van karamel tot gedroogd fruit, die doordringen in een uitnodigende geur van koekjes. Producent: Impavida Brouwerij Gisting: Hoog Type: Vienne Lager 4,8%