Une bière blonde très légère, idéale pour une nouvelle dégustation : le houblon lui confère une saveur intense, à la fois digeste et savoureuse. Sa robe pâle et opalescente, sa mousse blanche persistante et son arôme légèrement herbacé la rendent agréable à boire. Fraîche et désaltérante, elle est ronde en bouche avec une finale moyennement houblonnée. SANS GLUTEN. Houblons : Styrian Golding, Saaz. Malts : Pilsner, Vienna, Carapils, Munich. Levures : W-34/70. Allergènes : Orge.
Robe cuivrée profonde avec une mousse fine et abondante. Le nez offre un bouquet enveloppant de notes épicées et fruitées. Son corps ample et sa bouche dominée par la douceur du malt la rendent agréable malgré sa forte teneur en alcool. L'expérience est complexe et se conclut par un arrière-goût harmonieux où le houblon est à peine perceptible. HOUBLONS : Magnum, Styrian Golding, Saaz. MALTS : Pilsner, Munich, Carapils, Caramunich, Special B, froment. LEVURES : Belgian Ale. ALLERGÈNES : Orge, froment.
Une bière à la robe cuivrée profonde, brassée avec un pourcentage de malt fumé à la tourbe. L'arôme tourbé est immédiatement perceptible au nez, avec des notes de malt et de caramel. En bouche, elle est douce et ample, avec de subtiles notes fumées. L'amertume du houblon est à peine perceptible et bien équilibrée par la composante maltée. HOUBLONS : East Kent Golding, Perle. MALTS : Pale, Crystal, Munich, Peated, Rostaed Barley. LEVURES : Scottish Ale. ALLERGÈNES : Orge.
Une American Pale Ale (APA) légère, fortement marquée par des houblons exotiques qui lui confèrent des arômes frais et des notes d'agrumes, d'herbes, de résine et d'épices. #CUOREDINAPOLI est un signe esthétique qui exprime un sentiment d'appartenance au territoire et à la ville, contribuant à alimenter un flux artistique génératif. SANS GLUTEN HOUBLONS : Columbus, Simcoe, Galaxy, Huell Melon MALTS : Maris Otter, Crystal LEVURES : American Ale ALLERGÈNES : Orge
D'une robe noire impénétrable, sa mousse généreuse et persistante couleur noisette révèle toutes les nuances des malts utilisés, du caramel aux malts torréfiés. En bouche, la bière est ample, avec une touche maltée qui laisse immédiatement place à des notes de café, de noisette et de chocolat noir. Son ampleur est superbe et sa finale est envoûtante. HOUBLONS : East Kent Golding, Magnum. MALTS : Maris Otter, Crystal Chocolate. Orge torréfiée, blé, avoine. LEVURES : Irish Ale. ALLERGÈNES : Orge, blé, avoine.
Une bière blonde houblonnée, légère et dorée, avec une mousse blanche persistante. Le nez offre un bouquet herbacé intriguant mêlé de fruits exotiques et de citron vert. Son corps léger et sa fraîcheur en font une bière incroyablement agréable à boire. La composante maltée est clairement présente en bouche, suivie d'une finale houblonnée qui perdure tout au long de la gorgée. HOUBLONS : Styrian Golding, Citra. MALTS : Pilsner, Vienna, Carapils. LEVURES : German Ale. ALLERGÈNES : Orge.
Une bière aux notes sucrées, ample et à la finale bien structurée. Son fort degré d'alcool offre une agréable chaleur en bouche. Les notes de houblon sont clairement perceptibles et très élégantes au nez. Malgré sa complexité, elle est extrêmement agréable à boire seule ou à table. HOUBLONS : Magnum, Cascade, Mosaic. MALTS : Pilsner, Vienna. LEVURES : W-34/70. ALLERGÈNES : Orge. 10 % ABV. TENEUR EN ALCOOL
Une bière blonde très légère, idéale pour une nouvelle dégustation : le houblon lui confère une saveur intense, à la fois digeste et savoureuse. Sa robe pâle et opalescente, sa mousse blanche persistante et son arôme légèrement herbacé la rendent agréable à boire. Fraîche et désaltérante, elle est ronde en bouche avec une finale moyennement houblonnée. SANS GLUTEN. Houblons : Styrian Golding, Saaz. Malts : Pilsner, Vienna, Carapils, Munich. Levures : W-34/70. Allergènes : Orge.
BIÈRE DORÉ ET OPALESCENT AUX FLOCONS DE BLÉ NON MALTÉ ET D'AVOINE. LA NOTE CÉRÉALE EST ÉVIDENTE ACCOMPAGNÉE DE POINTES ÉPICÉES ET D'AGRUMES DONNÉES PAR L'INFUSION À FROID DE LA BERGAMOTE. EN BOUCHE, IL EST DOUX ET RICHE AVEC UN CORPS ÉQUILIBRÉ.
FUMER DE LA GANJA DANS UN POSTE DE POLICE N'EST PAS UNE IDÉE BRILLANTE
SMOKING GANJA IN A POLICE STATION IS NOT A BRILLIANT IDEA
BIÈRE LÉGÈRE ET LACTÉE AVEC UNE MOUSSE VIVANTE. LES NOTES DE MALT DE BLÉ FUMÉ AU CHÊNE SE COMBINENT AUX NOTES RÉSINEUSES DES BOURGEONS DE CHANVRE INFUSÉS À FROID. DES NOTES ÉPICÉES ET HERBACÉES SE DÉMARQUENT. LÉGÈREMENT ACIDE AVEC UNE BONNE FINALE AMER.
Bière blonde de fermentation basse, à la robe or clair caractéristique et à l'amertume moyenne, dont le nom dérive de la lager allemande, c'est-à-dire des chais où elle vieillit. Accompagne pizzas, bruschettas, crostinis et sandwichs, fruits secs salés et pommes de terre frites, fromages semi-affinés et charcuterie.
Corona Extra est une bière Pale Lager mexicaine, produite par la brasserie Cerveceria Modelo et, limitée à la production destinée à l'exportation vers les États-Unis, par Constellation
Bière blonde double malt, élaborée par fermentation basse. Sa saveur intense et ronde, avec un arôme fruité et des notes maltées, est remarquable. Origine : Danemark.
Revenir à l’enfance est une affaire d’adultes. Et qui d'entre nous ne manque pas ces souvenirs liés au plaisir de manger des bonbons ? Dans cette nouvelle recette, nous avons choisi de recréer le même plaisir que nous ressentions lorsque nous étions enfants en mangeant notre sucette préférée ! Pour ce faire nous nous sommes concentrés principalement sur le choix des malts et leur équilibre : Le malt Pale est une base qui laisse la place au malt Vienne et au malt Carapils. Le premier donne un fort arôme sucré, riche et caramélisé tandis que le second on l'utilise principalement pour obtenir une mousse compacte et persistante. On ajoute également du sucre candi en fin d'ébullition pour compléter notre bonbon contenu dans une canette ! Pendant la phase de fermentation, un mélange de levures belges nous aide à obtenir le bon profil aromatique : d'un côté, d'impressionnantes notes sucrées et de fruits secs émergent, de l'autre, des notes légèrement épicées s'installent qui rendent la boisson résolument intéressante. Une bière pour ceux qui ont envie de se faire plaisir et qui veulent redevenir un enfant en quelques gorgées !
Corps sec et buvable qui cache une bière dangereusement alcoolisée. La bergamote s'associe à un mélange de levures Trappist et Wit Bier qui donnent une note citronnée et légèrement amère. Cela fait toujours mouche. Comment elle est née : étrange mais vrai, nous ne sommes pas des amoureux du style classique Tripel, ces bières généralement aux douces notes maltées et alcoolisées, difficiles à boire un verre entier ! Cependant, nous avions une idée précise de la façon dont nous pourrions rendre ce style plus « buvable », revisité selon nos goûts : nous avons conservé une base tendant vers le sucré mais l'avons équilibrée avec des zestes de bergamote et de coriandre lors de la phase d'ébullition du moût. Ceux-ci contribuent également à donner une belle impression d'agrumes d'un point de vue aromatique. Ensuite, nous fermentons le moût en associant non seulement la Trappiste, la levure classique de ce style, mais aussi la levure Wit Bier, habituellement utilisée dans les Blanches, pour obtenir un profil aromatique plus épicé et rafraîchissant. Désormais disponible sur ligne fixe, il devient immédiatement une réinterprétation d'un style belge et est apprécié dans toute l'Italie pour sa particularité. Bière adaptée à ceux qui recherchent une boisson complexe, amusante et dangereuse à la fois. Le style de l'étiquette rappelle la texture de la bergamote qui présente quelques coups de balle à sa surface.
La bière à laquelle on ne s'attend pas, douce et légère. Il vous saisit avec le piquant de la coriandre, du poivre rose, du poivre du Sichuan et du loomi. C'est la tradition selon Rebel's. Une bière conçue pour ceux qui recherchent une boisson légère, rafraîchissante mais à la fois riche en saveur. A une base de Blanche classique, avec une bonne quantité de blé qui donne du volume à la boisson avec une mousse compacte, et à l'utilisation de grains de coriandre, nous avons ajouté la touche Rebelle : lors de la phase d'ébullition du moût, une pincée de le poivre rose et le poivre de Sichuan donnent des notes épicées de citron et d'agrumes. Débouchez-le et vous aurez l'impression d'être allongé sur une pelouse en train de bronzer tout en caressant les pâquerettes.
Voici l'IPA super buvable avec une douce amertume et un arôme explosif avec un accent floral. La bière forte que vous vouliez vous fait voler. Comment est née cette bière ? Si vous êtes de Rome vous avez probablement l'habitude de voir des colonies de perroquets voler au-dessus de votre tête, nous avons voulu le dédier à tous les perroquets qui nous attendent chaque matin dans la brasserie située sur la clôture de notre jardin ! Nous produisons entre ville et campagne et c'est leur terrain de chasse idéal au petit matin ! Chez Rebel's c'est la recette étudiée pour une IPA classique de la Côte Ouest, ligne fixe 6% d'amertume.
De couleur ambrée, les épices et les plantes des trois composants classiques, Vermouth, Bitter et Gin ont été réinterprétées dans une touche « spontanée ». Je| le moût, après deux nuits de Coolship, conclut la fermentation en barrique. Producteur : Brasserie Collerosso Fermentation : Spontanée Type : Aigre 8,2%
Clair, frais et herbacé. Elle est issue du KOLSCH de Cologne, un parfum de houblon allemand qui libère des arômes herbacés et légèrement épicés.Producteur : Brasserie Collerosso Fermentation : Faible Type : German Ale 4,9%
Clair/ambre avec une faible teneur en alcool et une structure simple. Corps moyennement malté et finale sèche. Bon arôme de houblon américain. Producteur : Brasserie Collerosso Fermentation : Élevée Type : American Pale Ale 5,1 %
Robe dorée profonde, presque rubis. Frais et caractérisé par une boisson envoûtante, équilibrée et à la fois complexe. Une double IPA où le corps n'est rien de moins que les arômes. Producteur : Brasserie Amerino Fermentation : Élevée Type : Dipa 8%
Cette bière a été vieillie en fûts de vin rouge pendant plus de 12 mois avec une culture mixte. Le résultat est une bière acidulée, funky et désaltérante aux saveurs de citron, de foin et de fleur de sureau. Producteur : Brasserie Deya Fermentation : Mixte Type : Ale à la Fleur de Sureau 5,8%
Il a une couleur ambrée, avec une mousse de noisette fine et persistante. Au nez il dégage un fantastique parfum de cannelle qui laisse ensuite place à un arôme complexe apporté par la levure belge et l'ajout d'un mélange d'épices lors de l'ébullition. en bouche on retrouve la cannelle, suivie par des notes de noisette et de biscuit apportées par les malts caramel. la finale douce et le degré d'alcool rendent la bière parfaite pour conclure le repas, associée aux desserts classiques de Noël, surtout s'ils sont à base de fruits secs et de fruits confits. ALLERGÈNES : malt d'orge, blé. contient du gluten
De couleur dorée, Mario Rossi est une Pale Ale ou plutôt une Italian Ale comme la définit la brasserie, élaborée avec des matières premières 100% italiennes. De couleur blonde, légèrement voilée, l'arôme est délicat au nez ; le houblonnage à base de houblons indigènes italiens, résultat d'un croisement entre une variété indigène italienne et une variété américaine utilisée en houblonnage à sec, lui confère des notes florales et des nuances résineuses et épicées. En bouche, les notes douces et douces du malt équilibrent et enrichissent l'amertume plus amère et douce donnée par le houblon.
L'ERDINGER Brauhaus Helles est une bière blonde légère, rafraîchissante et facile à boire, brassée selon la loi bavaroise de pureté (Reinheitsgebot), également disponible en Italie. Caractérisée par sa robe jaune dorée, son goût malté aux notes épicées et son agréable amertume houblonnée, elle se distingue par son harmonie et sa buvabilité, optimale à environ 8 °C.
Originaire de Californie, Lagunitas Brewing est une brasserie artisanale fondée en 1993 par Tony Magee, qui s'est forgé une place de choix sur le marché grâce à son style à la fois simple et audacieux. Les ingrédients sont simples : eau, levure, houblon et malt d'orge, comme le veut la tradition, mais entre les mains de Tony, ils révèlent une facette provocatrice et irrévérencieuse. On ne pouvait s'attendre à moins, puisque Lagunitas est située au cœur de la Sonoma Valley, berceau de la production viticole californienne – un véritable affront à ses origines ! D'une robe jaune doré éclatante, elle présente une mousse onctueuse et persistante. Au nez, des arômes intenses de pamplemousse, de résine et de pignons de pin s'entremêlent à d'étranges notes balsamiques et céréalières. Délicieux mélange de fraîcheur d'agrumes et de notes de caramel amer, ce vin offre une finale d'une belle longueur, laissant une amertume caractéristique et persistante. Il se marie bien avec les amuse-gueules à base de viande et les fromages à pâte mi-dure, et également avec le curry de poulet et le lait de coco, car sa persistance aromatique contrebalance parfaitement les épices.
Sa couleur ambrée pleine de notes rougeâtres renferme un bouquet d'arômes allant du caramel aux fruits secs, en passant par un parfum invitant de biscuits. Producteur : Brasserie Impavida Fermentation : Élevée Type : Vienne Lager 4,8%