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Dégustation de fromages Pecorino et Caprini avec confitures, miel et fruitsPrix 25,00 € |
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Notre gris avec mousse de cantaloup
Jambon Cinta Senese et melon
Prix 25,00 € |
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Battuta de Sa Majesté la Chianina
Tartare de bœuf Chianina
Prix 22,00 € |
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Toscane
Charcuterie et fromages toscans aux fruits de saison
Prix 32,00 € |
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Carpaccio de boeuf Chianina avec roquette et flocons de grana padanoPrix 25,00 € |
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Entrecôte Chianina avec burrata stracciatella et truffe
Tartare de boeuf Chianina avec stracciatella di buttata et truffe
Prix 28,00 € |
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Fleurs de courgettes tempura farcies à la ricotta de bufflonne et aux anchois CetaraPrix 22,00 € |
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Steak tartare de Chianina, sauce Zia Teresa, oignon mariné, câpres et moutarde, fumé à l'orangePrix 28,00 € |
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Flambée de Légumes de Saison sur Fondue de Pecorino et Poire Déshydratée
Tarte aux légumes de saison sur fondue de pecorino et poire déshydratée
Prix 20,00 € |
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Gunkan Chianina avec stracciatella de buttata et citron vertPrix 28,00 € |
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Nos Pâtes Fraîches Strictement Roulées Au Rouleau À Pâtisserie |
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Pappardelle à la sauce toscane à la viandePrix 24,00 € |
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Pappardelle au ragoût de lièvrePrix 25,00 € |
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Chapeau d'alpiniste farci de ricotta de bufflonne et de cèpes avec pecorino frais et noixPrix 28,00 € |
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Gnocchis de pommes de terre farcis au fromage pecorino et sauce au sanglierPrix 25,00 € |
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Pappardelle sauvage avec sauce de sang sauvagePrix 25,00 € |
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Pappardelle farcies à la ricotta, aux épinards et à la truffePrix 28,00 € |
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Gnudi sur la fondue au pecorino et aux truffes
Les gnudo sont des gnocchis géants aux épinards avec de la ricotta, des œufs et de la farine
Prix 28,00 € |
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Gnocco farci au fromage pecorino de Pienza avec bacon et poireaux à l'ailPrix 24,00 € |
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Tagliolini à la farine de châtaigne, saucisse et artichautsPrix 25,00 € |
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Raviolis capresiPrix 20,00 € |
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Soupe à l'oignon avec bruschetta au pecorino fonduPrix 25,00 € |
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Ribollita
Haricots, chou noir, chou de Milan, pommes de terre, blettes, pain, oignons, carottes, céleri, poir...
Prix 25,00 € |
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Velouté de potiron aux amaretti émiettésPrix 25,00 € |
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Soupe de pois chiches aux croûtons parfumésPrix 25,00 € |
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Ragoût de sanglier avec purée de pommes de terrePrix 30,00 € |
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Lapin farci aux pistaches d'Estrema d'Alpeggio et à la mortadelle IGPPrix 30,00 € |
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Cheek strack avec polentaPrix 30,00 € |
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Peposo all'ImprunetaPrix 30,00 € |
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Les biftecks |
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Boulettes de grand-mère en sauce avec croûtons croquantsPrix 28,00 € |
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Sa Majesté La ChianinaPrix au kg. 100,00 € |
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Nationale
sélection des bouchers aretine
Prix au kg. 80,00 € |
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Filet de veau grillé
Sélection des bouchers Aretine
Prix 40,00 € |
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Filet de veau aux cèpesPrix 45,00 € |
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Tagliata Nationale de Veau
Garni de : Provola et Cèpes Fumés - Poivre Vert - Romarin - Roquette et Parmesan
Provola prix aff. et cèpes 38,00 € Prix du poivre vert 32,00 € Prix du romarin 32,00 € Prix roquette et parmesan 32,00 € Prix raisins et pistaches 32,00 € |
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NOS HAMBURGERS 100% VIANDE CHIANINA |
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L'original
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, tomate rouge, laitue, sandwich au sésame frais, frite...
Prix 20,00 € |
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L'Américain « des USA avec fureur le cheeseburger avec des ingrédients toscans traditionnels
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, fromage cheddar, tomate rouge, laitue, sandwich au sé...
Prix 22,00 € |
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Il Furbone "Chianina meat burger au goût inestimable"
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, fromage Brie, bacon croustillant, sauce BBQ De notre p...
Prix 22,00 € |
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Il Cicciobello "hamburger de vraie viande de Chianina toscane avec une saveur exagérée"
200 gr de viande Chianina toscane certifiée, fromage cheddar, bacon croustillant, tomate rouge, lai...
Prix 22,00 € |
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Les 52 cents
200 g. Boeuf Chianina toscan certifié, roquette, bacon croustillant, provola d'Agerola, tomates...
Prix 22,00 € |
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La Mélanzone
200 gr de bœuf Chianina toscane certifié, parmesan artisanal, mayonnaise au basilic, fromage Agero...
Prix 26,00 € |
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Oignons à CartoccioPrix 8,00 € |
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Pommes de terre rôtiesPrix 8,00 € |
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Légumes grillésPrix 10,00 € |
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épinardPrix 8,00 € |
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Salade verte ou mixtePrix 8,00 € |
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Champignons porciniPrix 12,00 € |
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Apéritifs |
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Anchois fritsPrix 18,00 € |
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Notre idée de Caprese
Panna cotta au tartare de crevettes rouges de Mazara del Vallo et citron vert
Prix 25,00 € |
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PremiÈre |
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Spaghetti de Gragnano aux Anchois de Colatura di Cetara et Tarallo ÉmiettéPrix 20,00 € |
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Raviolis à l'encre de seiche, dés de thon et tomates cerises bicoloresPrix 24,00 € |
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Spaghetti alla Chitarra au citron de Sorrente
Avec tartare de crevettes rouges de Mazara del Vallo et amandes
Prix 26,00 € |
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Secondes |
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Crevettes au Four sur un Lit de Pommes de Terre, Fromage Pecorino et TruffePrix 32,00 € |
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Poisson frit (calmars, crevettes, anchois)Prix 26,00 € |
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Tataki de thon aux graines de sésamePrix 24,00 € |
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Jambon et melonPrix 16,00 € |
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Ils salades Marina Grande
Salade iceberg, radicchio, roquette, tomates cerises, thon, maïs, mozzarella
Prix 14,00 € |
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Salade d'épeautre
Épeautre, tomates cerises, olives, câpres
Prix 14,00 € |
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Tomates cerise bruschettaPrix 8,00 € |
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Caprese salad
Tomate et mozzarella
Prix 15,00 € |
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Bruschetta aux tomates cerises et anchoisPrix 12,00 € |
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Trofie au pesto
Pâtes Trofie au pesto
Prix 12,00 € |
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Gnocchis à la sorrentine
Gnocchis à la tomate mozzarella et basilic
Prix 12,00 € |
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Spaghettis tricolores
Spaghetti, tomates rouges et jaunes, basilic
Prix 12,00 € |
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Raviolis à l'encre de seiche farcis au mérouPrix 16,00 € |
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Raviole Caprese
Raviolis farcis de parmesan caciotta assaisonné et marjolaine assaisonné de sauce tomate
Prix 18,00 € |
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Gnocco à l'encre de seiche, thon et tomates cerises bicoloresPrix 20,00 € |
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Raviolis farcis à la ricotta et épinards, beurre et saugePrix 15,00 € |
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Spaghetti bolognaise
Spaghetti sauce à la viande
Prix 16,00 € |
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Spaghetti aux crevettes et aux amandesPrix 20,00 € |
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LasagnePrix 16,00 € |
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Aubergine parmesanPrix 16,00 € |
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Longe de porc aux tomates roquettes et copeaux de parmesanPrix 18,00 € |
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Millefeuille de poitrine de poulet aux poivrons et réduction de vinaigre balsamiquePrix 16,00 € |
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Poisson frit (crevettes, calamars, anchois)Prix 24,00 € |
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Sandwich végétarien et houmousPrix 12,00 € |
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Tataky de thonPrix 24,00 € |
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Sandwich italien
Hamburger 140gr. Salade tomate
Prix 12,00 € |
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Sandwich au fromage
Hamburger 140 gr. Salade de tomates cèdre
Prix 12,00 € |
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Sandwich Le Toscan
Hamburger 140gr. Salade toscane de pecorino au salami
Prix 13,00 € |
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Burger 52100
Hamburger 140 gr. Bacon croustillant, cèdre, tomate, salade, sauce barbecue
Prix 14,00 € |
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Krug gran cuveèPrix 500,00 € |
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Dom pÉrignonPrix 500,00 € |
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Cristall Louis RoedererPrix 500,00 € |
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Verve PelletierPrix 120,00 € |
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Franciacorta Il Slope (The Protester -pass dose')Prix 120,00 € |
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Franciacorta Prior Lihander Brut 2018Prix 70,00 € |
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Prosecco DOC Léo NardinPrix 35,00 € |
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Franciacorta Priore (dose zéro)Prix 60,00 € |
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Franciacorta Priore Rose'Prix 60,00 € |
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Méthode classique 2016 - 48 mois - Tenuta di FrassinetoPrix 60,00 € |
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Méthode classique - 24 mois - Tenuta di FrassinetoPrix 40,00 € |
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Méthode artisanale Collesi BiondaPrix cl. 0,75 24,00 € |
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Collesi Ambre Méthode ArtisanalePrix cl. 0,75 24,00 € |
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Fiano di Avellino Az Agricola TorricinoPrix 40,00 € Prix au verre 12,00 € |
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Greco di Tufo di Avellino Az Agricola TorricinoPrix 40,00 € Prix au verre 12,00 € |
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Falanghina Az Agricola TorricinoPrix 40,00 € Prix au verre 12,00 € |
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Sagrantino de Montefalco Laurenzia VignabaldoPrix 50,00 € |
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Montefalco Rosso Laurenzia VignabaldoPrix 28,00 € |
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Cannonau di Sardegna LaunaPrix 24,00 € |
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Domaine de la fraternité prieur du ChiantiPrix 30,00 € Prix au verre 10,00 € |
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Chianti Riserva 2015 Domaine de la Fraternité Sir MariottoPrix 50,00 € |
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Sangiovese Toscana 2016 Domaine FraternitaPrix 60,00 € Prix au verre 12,00 € |
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Messer Angelo 2015 Sceau de la Fraternité SirPrix 70,00 € |
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Domaine de la Fraternité Rosè MariacarlottaPrix 40,00 € |
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Il Castagno Syrah Cortone DOC 2018 Fabrizio DionisioPrix 60,00 € |
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Il Castagnino Syrah Cortone DOC BIO 2021 Fabrizio DionisioPrix 40,00 € |
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Rose de Châtaignier IGT BIO 2021Prix 45,00 € |
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Mestro Della Chiana Rosso IGT 2017Prix 60,00 € |
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Les fermes Cabernet Franc IGT 2020Prix 40,00 € Prix au verre 12,00 € |
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Syrah Rosé IGT 2021Prix 40,00 € Prix au verre 10,00 € |
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Spumante Brut Méthode Classique 2016 48 MoisPrix 60,00 € |
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Spumante Brut Méthode Classique 2018 24 MoisPrix 40,00 € |
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Rancoli Vermentino IGT 2021Prix 40,00 € Prix au verre 12,00 € |
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D'Ovidio 2012 Az.Prix 80,00 € |
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Amor Oris 2017 Az.Prix 80,00 € |
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Entreprise agricole Ancient Woods San LucianoPrix 40,00 € |
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Cresta del Gallo Az.Prix 35,00 € |
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Pinot Noir Au-dessus de Fattoria BrenaPrix 80,00 € |
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Aliotti Pinot NoirPrix 80,00 € |
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Morellino di Scansano Tore del MoroPrix 40,00 € |
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Rosso di Montepulciano Podere SanguinetoPrix 40,00 € |
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Nobile de Montepulciano Podere SanguinetoPrix 70,00 € |
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Ferme Rosso di Montalcino DOC ViscontiPrix 40,00 € |
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Brunello di Montalcino DOCG Agricola ViscontiPrix 80,00 € |
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Entreprise agricole Rosso di Montepulciano GodioloPrix 35,00 € |
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Entreprise agricole Nobile di Montepulciano GodioloPrix 50,00 € |
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Rosso di Montalcino DOC Agricole Az Elia PalazzesiPrix 40,00 € |
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Brunello di Montalcino DOCG Agricole Az Elia PalazzesiPrix 80,00 € |
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Chianti Classique Il Colombaio Gallo Nero DOCGPrix 50,00 € |
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Bolgheri Superiore Podere dei Musi Chère VeraPrix 100,00 € |
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CrÈme d'eau minÉrale naturellePrix 6,00 € |
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Eau minérale pétillante San PellegrinoPrix 6,00 € |
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Eau de ferrarellePrix 6,00 € |
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Bière Ruban Bleu cl. 0,33Prix 7,00 € |
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Bouteille Coca Cola/ Fanta/ Sprite cl. 0,33Prix 6,00 € |
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Amate, Grappa, LimoncelloPrix 4,00 € |
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WhiskiesPrix 7,00 € |
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Rhum Ron Zacapa centenaire xoPrix 15,00 € |
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CaféPrix 3,00 € |
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As.AGR.Giuseppe Cortese Barbaresco Rabagia' 2018Prix 120,00 € |
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Az.Agr. Joseph Cortese 2019Prix 70,00 € |
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Nebbiolo Gattinara Pietro (Paride Iaretti 2017)Prix 70,00 € |
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Rose de châtaignier igt bio 2021Prix 45,00 € |
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Domaine de la Fraternité Rose' MariaCarlottaPrix 40,00 € |
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Syrah rosé' IGT 2021 Tenuta di FrassinetoPrix 40,00 € Verre 10,00 € |
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Lambrusco di Sorbara Valentina GarutiPrix 45,00 € |
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Floralia Marche Rosato IGT récolte tardivePrix 50,00 € |
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Toscane Rose Gold Minéral rosé S.LucianoPrix 35,00 € Verre 10,00 € |
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je suis végétarien 
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